La brujula de la sierra - Sierra de Guadarrama
La brujula de la sierra - Sierra de Guadarrama
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LA BRÚJULA<br />
DE LA SIERRA<br />
al aire libre<br />
Ruta circu<strong>la</strong>r en bicicleta<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
Historia <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta<br />
en familia<br />
Especial vuelta al cole<br />
revista revista mensual mensual gratuita gratuita Nº 30 septiembre septiembre 2010<br />
2010
09/10<br />
número 30<br />
Foto <strong>de</strong> portada:<br />
Agra<strong>de</strong>cimientos a Mónica y C<strong>la</strong>udia.<br />
Aurelio Rodríguez.<br />
Staff<br />
Dirección<br />
Carlota Rodríguez<br />
Maquetación y diseño<br />
Departamento propio<br />
Coordinación<br />
Camino Fernán<strong>de</strong>z<br />
Fotografía<br />
Aurelio Rodríguez<br />
Istockphoto<br />
Redacción<br />
Juan Sobrino<br />
Historiador<br />
Irene Sanz<br />
Ingeniero agríco<strong>la</strong><br />
Fernando Santa Cecilia<br />
Geógrafo<br />
Isabel <strong>de</strong> Pablos<br />
Bióloga<br />
Raquel Cabrera<br />
Nutricionista<br />
Chisco Arias<br />
Periodista<br />
Ángeles Soriano<br />
Naturópata<br />
Edita<br />
Aurelio Rodríguez Ariza<br />
Depósito Legal<br />
M-2711-2009<br />
Dirección<br />
C/ Cañada, 46 (local)<br />
28410 - Manzanares El Real<br />
Teléfono: 91 853 00 40<br />
Mail: info@<strong>la</strong><strong>bruju<strong>la</strong></strong><strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es<br />
Publicidad<br />
Teléfono: 918530040<br />
Móvil: 615289501<br />
Mail: carlota@<strong>la</strong><strong>bruju<strong>la</strong></strong><strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es<br />
<strong>La</strong> Brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> no se hace<br />
responsable <strong>de</strong> <strong>la</strong>s opiniones <strong>de</strong><br />
sus co<strong>la</strong>boradores.<br />
sumario<br />
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LA BRÚJULA DE LA SIERRA<br />
rincón <strong>de</strong>l lector<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
<strong>La</strong> receta <strong>de</strong>l chef Sergay kordon<br />
Historia <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta<br />
<strong>La</strong> venta <strong>de</strong> baldíos en <strong>la</strong> <strong>sierra</strong> en el siglo XVIII<br />
Peña Sacra, una ermita con vistas<br />
al aire libre<br />
El Ejecutivo regional impulsa <strong>la</strong> mo<strong>de</strong>rnización <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> industria agroalimentaria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad<br />
El jabalí<br />
Ruta circu<strong>la</strong>r en bicicleta<br />
Soto <strong>de</strong> Viñue<strong>la</strong>s estrena el Centro <strong>de</strong> Recuperación<br />
<strong>de</strong> Animales Silvestres<br />
<strong>La</strong> recuperación <strong>de</strong> <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono<br />
<strong>La</strong> olma, un emblema en <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
Un roedor como mascota<br />
motor sostenible<br />
Ibiza ST, versión familiar<br />
Al tanto <strong>de</strong> <strong>la</strong> nueva Ley <strong>de</strong> Tráfico<br />
agenda <strong>de</strong>l mes<br />
Guía <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l mes <strong>de</strong> septiembre<br />
Para que no te pierdas el Norte<br />
salud&belleza<br />
Alimentos <strong>de</strong>shidratados<br />
Estírate para prevenir lesiones<br />
Lo simi<strong>la</strong>r cura lo simi<strong>la</strong>r<br />
Mantener el moreno tras <strong>la</strong>s vacaciones<br />
Buen provecho<br />
en familia<br />
Compras on line, pros y contras<br />
Lograr el bienestar a través <strong>de</strong>l coaching<br />
Mente en forma en <strong>la</strong> tercera edad<br />
Vuelta al cole<br />
Pareja o amigos ¿por qué elegir?<br />
el protagonista<br />
Entrevistamos a José Mª Moreno,<br />
alcal<strong>de</strong> <strong>de</strong> Moralzarzal<br />
cultura&ocio<br />
Los álbumes <strong>de</strong> música más esperados<br />
Noche en B<strong>la</strong>nco 2010<br />
Un poco <strong>de</strong> ocio<br />
Estrenos <strong>de</strong> cine<br />
Nueva temporada en el Canal<br />
Brujuleando <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
Tal y como prometimos en el número anterior regresamos con <strong>la</strong>s pi<strong>la</strong>s cargadas<br />
y nuevos contenidos, propuestas y curiosida<strong>de</strong>s. Los días <strong>de</strong> piscina y p<strong>la</strong>ya<br />
han puesto punto y final para muchos, que se incorporan a sus puestos <strong>de</strong><br />
trabajo estos días pero el calor no ha dicho adiós <strong>de</strong>finitivamente... siempre nos<br />
quedará el veranillo <strong>de</strong> San Miguel y con él <strong>la</strong>s fiestas <strong>de</strong> algunos pueblos <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
<strong>sierra</strong> que rin<strong>de</strong>n homenaje a su patrón.<br />
Este mes te invitamos a <strong>de</strong>scubrir una tradición muy arraigada en Hoyo <strong>de</strong> Manzanares<br />
como es su popu<strong>la</strong>r Cal<strong>de</strong>reta y te sugerimos una nueva ruta, esta vez<br />
en bicicleta. No po<strong>de</strong>mos olvidar <strong>la</strong> vuelta al cole, un clásico <strong>de</strong> septiembre, ni<br />
tampoco todas <strong>la</strong>s alternativas <strong>de</strong> ocio que se p<strong>la</strong>ntean a nuestros alre<strong>de</strong>dores<br />
y te <strong>de</strong>sglosamos, como siempre, una a una en nuestras páginas <strong>de</strong> agenda.<br />
Un saludo, <strong>La</strong> Brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong><br />
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incón <strong>de</strong>l lector<br />
cartas-fotografías-sugerencias<br />
Cartas<br />
Su revista es, sin lugar a dudas, <strong>la</strong> que contiene<br />
<strong>la</strong> información más completa <strong>de</strong> todas<br />
<strong>la</strong>s que recibo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> Norte. En sus páginas<br />
me entero <strong>de</strong> muchas cosas que ocurren<br />
en <strong>la</strong>s cercanías <strong>de</strong> mi pueblo que <strong>de</strong> otra<br />
manera no me enteraría. Gracias por seguir informando<br />
tan objetivamente y hacer una revista<br />
tan completa.<br />
Yaiza Delgado Lozano<br />
<strong>La</strong> revista en general me ha gustado mucho ya<br />
que te permite estar al día en temas culturales<br />
en torno al Norte <strong>de</strong> Madrid. Yo vivo en Tres<br />
Cantos y <strong>la</strong> información sobre este tipo <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s<br />
es escasa por lo que agra<strong>de</strong>zco mucho<br />
<strong>la</strong> revista.<br />
Hugo Álvarez Gómez<br />
Vente al cine<br />
¡¡ Gratis!!<br />
<strong>La</strong> revista <strong>La</strong> Bruju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> es una publicación<br />
entretenida y refrescante. Me gusta<br />
mucho que habléis <strong>de</strong> los pueblos <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong>,<br />
así como <strong>la</strong>s exposiciones, cursos y otras<br />
activida<strong>de</strong>s que se realizan en los mismos. Esta<br />
información me parece muy útil pues estos<br />
pueblos muchas veces realizan exposiciones<br />
y/o cursos muy interesantes pero <strong>de</strong>bido a<br />
que tienen poca difusion en los medios muy<br />
poca gente se entera <strong>de</strong> <strong>la</strong>s fechas. Me encantó<br />
un artículo reciente con consejos para<br />
buscar una resi<strong>de</strong>ncia (u hotel) para nuestras<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
<strong>La</strong> foto <strong>de</strong>l lector<br />
María López, “Reflejos en <strong>la</strong> <strong>La</strong>gunil<strong>la</strong> <strong>de</strong>l Yelmo”.<br />
info@<strong>la</strong><strong>bruju<strong>la</strong></strong><strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es<br />
mascotas en verano. <strong>La</strong> verdad es que me dio<br />
i<strong>de</strong>as muy útiles pues yo tengo una mascota.<br />
Me gustan los artículos re<strong>la</strong>cionados con <strong>la</strong> naturaleza,<br />
consumo sostenible y los animales,<br />
así como <strong>la</strong>s tradiciones rurales (que <strong>de</strong>sgraciadamente<br />
poco a poco se van perdiendo),<br />
por lo que os animo a tocar estos temas. Muchas<br />
gracias por compatir tanta información<br />
interesante con los lectores.<br />
Antonio Morillo Hernan<br />
Envíanos tus fotografías a info@<strong>la</strong><strong>bruju<strong>la</strong></strong><strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es<br />
Este mes rega<strong>la</strong>mos ¡¡20 entradas!!<br />
Sólo tienes que enviarnos un correo con tu nombre, DNI y opinión sobre <strong>la</strong> revista.<br />
Asunto: Entradas gratis Enviárnoslo a: cine@<strong>la</strong><strong>bruju<strong>la</strong></strong><strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es<br />
El 13 <strong>de</strong> septiembre, los diez primeros correos recibidos a partir <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
11.00 <strong>de</strong> <strong>la</strong> mañana obtendrán una entrada doble, con vali<strong>de</strong>z <strong>de</strong> un<br />
mes en cualquier Cinebox <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad <strong>de</strong> Madrid<br />
• Sólo se contabilizará el primer correo electrónico recibido el día <strong>de</strong>l concurso • Los ganadores <strong>de</strong> este premio no podrán volver<br />
a disfrutarlo durante un año • En un mes, una misma persona no podrá acumu<strong>la</strong>r premios <strong>de</strong> <strong>la</strong>s distintas promociones.
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
3 festejos-tradiciones-historia<br />
<strong>La</strong> receta <strong>de</strong>l chef Sergay Kordon<br />
El restaurante Terraza Jardín Felipe<br />
ha sabido mimetizarse con el entorno<br />
natural que le ro<strong>de</strong>a. Y así,<br />
fiel a su nombre, ha creado un espacio<br />
luminoso y ajardinado don<strong>de</strong><br />
po<strong>de</strong>r disfrutar <strong>de</strong> <strong>la</strong>s recetas <strong>de</strong><br />
siempre con un toque innovador.<br />
El trato familiar y cercano con el cliente<br />
caracterizan a este establecimiento<br />
enc<strong>la</strong>vado en Navacerrada<br />
pero no menos importante es <strong>la</strong> propuesta<br />
gastronómica que ofrece, <strong>de</strong> gran calidad,<br />
con menús adaptados para tratar <strong>de</strong><br />
satisfacer todas <strong>la</strong>s <strong>de</strong>mandas y necesida<strong>de</strong>s<br />
que se le presentan. Podrás <strong>de</strong>gustar una gran<br />
variedad <strong>de</strong> p<strong>la</strong>tos para compartir <strong>de</strong> manera<br />
informal, en p<strong>la</strong>n picoteo (tostas, ensa<strong>la</strong>das,<br />
huevos rotos con patatas y jamón ibérico...) o<br />
darte un homenaje con <strong>la</strong>s diferentes propuestas<br />
que se presentan en <strong>la</strong> carta. Terraza<br />
Jardín Felipe <strong>de</strong>staca, también, por su horno<br />
<strong>de</strong> leña y <strong>la</strong> parril<strong>la</strong> <strong>de</strong> carbón natural en <strong>la</strong> que<br />
podrás <strong>de</strong>leitarte con asados, carne roja <strong>de</strong><br />
buey o solomillos. Si lo prefieres tienes <strong>la</strong> op-<br />
PONDEROSA REAL<br />
HOTEL RESIDENCIA PARA MAYORES<br />
www.pon<strong>de</strong>rosareal.com<br />
ción <strong>de</strong> escoger exquisitos pescados cuidadosamente<br />
e<strong>la</strong>borados como <strong>la</strong> merluza a <strong>la</strong><br />
p<strong>la</strong>ncha con espinacas y piñones. Con capacidad<br />
para 120 comensales se convierte en <strong>la</strong><br />
opción perfecta para todo tipo <strong>de</strong> celebraciones<br />
y eventos ya que está dotado con salones<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
privados. Zona WIFI, aparcacoches los fines <strong>de</strong><br />
semana, acceso para minusválidos y una coqueta<br />
terraza <strong>de</strong> verano completan <strong>la</strong> oferta <strong>de</strong><br />
este establecimiento que abre sus puertas todos<br />
los días <strong>de</strong> 13.00 a 16.30 h. y <strong>de</strong> 20.30 a<br />
24.00 h. excepto los martes, día <strong>de</strong> cierre.<br />
Pastel <strong>de</strong> verduras <strong>de</strong> colores<br />
Ingredientes: 400 g <strong>de</strong> patatas, 300 g <strong>de</strong> <strong>de</strong>l mol<strong>de</strong> y mezc<strong>la</strong>mos <strong>la</strong> nata líquida con hue-<br />
zanahorias, 500 g <strong>de</strong> espárragos trigueros,1 vo, previamente batido, sal y pimienta. Echa-<br />
litro <strong>de</strong> nata líquida, 300 g <strong>de</strong> queso cheddar mos <strong>la</strong> mezc<strong>la</strong> encima <strong>de</strong> <strong>la</strong> patata y<br />
ral<strong>la</strong>do, cinco huevos, pimienta b<strong>la</strong>nca moli- colocamos también encima <strong>la</strong> zanahoria, cuda,<br />
sal y mantequil<strong>la</strong>.<br />
brimos con <strong>la</strong> mezc<strong>la</strong> y hacemos lo mismo sucesivamente<br />
con los espárragos y el resto <strong>de</strong><br />
Preparación: cortar y pe<strong>la</strong>r <strong>la</strong>s patatas en ro- verduras que queramos añadir. Finalizamos <strong>la</strong><br />
dajas. Salpimentar <strong>la</strong>s patatas, pasar<strong>la</strong>s por ha- receta cubriéndolo con queso cheddar ral<strong>la</strong>do.<br />
rina y freír<strong>la</strong>s. Pe<strong>la</strong>r <strong>la</strong> zanahoria y cortar<strong>la</strong> en Hornear a una temperatura <strong>de</strong> 160 grados du-<br />
láminas <strong>de</strong> 2 mm. Posteriormente, cogemos un rante una hora y cuarto. Antes <strong>de</strong> servir es im-<br />
mol<strong>de</strong> <strong>de</strong> un 1 litro y lo untamos con manteprescindible <strong>de</strong>jar enfriar el p<strong>la</strong>to durante al<br />
quil<strong>la</strong>. Vamos colocando <strong>la</strong> patata en el fondo menos 6 horas, aproximadamente.<br />
Terraza Jardín Felipe • C/ <strong>de</strong>l Mayo, 2 • Navacerrada • Tel.: 91 853 10 41 / 91 853 13 35 • www.restaurantefelipe.com<br />
- Médicos geriatras<br />
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- Podólogo<br />
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- Terapia Ocupacional<br />
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INFORMACIÓN:<br />
91 857 38 38<br />
91 857 38 60<br />
- Cocina propia<br />
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personalizadas<br />
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En el corazón <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pedriza, todo un lujo a su alcance<br />
Asistencia sanitaria 24 Horas<br />
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Resi<strong>de</strong>ncia-Hogar<br />
Edificio <strong>de</strong> nueva construcción<br />
Entre Entre los pueblos pueblos <strong>de</strong>:<br />
El Boalo Boalo y Mataelpino<br />
Mataelpino
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
4 festejos-tradiciones-historia<br />
Historia <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta<br />
Los orígenes <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta no están <strong>de</strong>l todo c<strong>la</strong>ros pero pue<strong>de</strong> afirmarse que se trata <strong>de</strong> una tradición centenaria<br />
que se celebra a finales <strong>de</strong> cada verano y reúne a miles <strong>de</strong> vecinos y visitantes <strong>de</strong> Hoyo <strong>de</strong> Manzanares.<br />
Podría ser <strong>la</strong> fundación <strong>de</strong>l pueblo lo<br />
que motivara a los vecinos <strong>de</strong> Hoyo<br />
<strong>de</strong> Manzanares a iniciar esta tradición<br />
pero existe mucha confusión al<br />
respecto. Lo cierto es que <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta se celebraba<br />
a finales <strong>de</strong> verano en acción <strong>de</strong> gracias<br />
a <strong>la</strong> Virgen <strong>de</strong> <strong>la</strong> Encina por <strong>la</strong>s cosechas<br />
obtenidas a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>l año, un buen momento<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>scanso y esparcimiento para todos<br />
los pastores y gana<strong>de</strong>ros que se reunían<br />
con sus familias, amigos y, posteriormente,<br />
vecinos. Incluso hay quien piensa que <strong>la</strong> tradición<br />
ya se celebraba en el siglo XIII cuando<br />
se e<strong>la</strong>boraba este guiso por gana<strong>de</strong>ros y pastores<br />
segovianos que campearon por <strong>la</strong>s tierras<br />
<strong>de</strong> Hoyo <strong>de</strong> Manzanares.<br />
Des<strong>de</strong> estos orígenes, algo inciertos, <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta<br />
ha sufrido numerosas interrupciones<br />
por diferentes motivos hasta el 1 <strong>de</strong> diciembre<br />
<strong>de</strong> 1958 cuando un grupo <strong>de</strong> amigos <strong>de</strong>-<br />
ci<strong>de</strong> constituir <strong>la</strong> asociación <strong>de</strong>l mismo nombre<br />
que recuperaría <strong>la</strong> fiesta hasta nuestros<br />
días. Des<strong>de</strong> entonces se ha festejado rigurosamente<br />
cada año respetando siempre <strong>la</strong>s<br />
costumbres <strong>de</strong> esta tradición centenaria que<br />
acoge <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za Mayor. <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta se constituye<br />
así como punto <strong>de</strong> encuentro tanto <strong>de</strong><br />
los vecinos <strong>de</strong> Hoyo y municipios <strong>de</strong> toda <strong>la</strong><br />
Comunidad <strong>de</strong> Madrid como <strong>de</strong> turistas <strong>de</strong><br />
regiones españo<strong>la</strong>s y extranjeras.<br />
Nadie quiere per<strong>de</strong>rse el exquisito guiso que<br />
preparan los socios a fuego lento capitaneados<br />
por Matías, el maestro cocinero al que<br />
ayuda su hijo. Aceite, sal, ajo, carne magra<br />
<strong>de</strong> toro <strong>de</strong> lidia y unos condimentos secretos<br />
que no <strong>de</strong>sve<strong>la</strong> el cocinero constituyen <strong>la</strong><br />
clásica receta <strong>de</strong> <strong>la</strong> cal<strong>de</strong>reta, un sabroso guiso<br />
e<strong>la</strong>borado con mucho mimo <strong>de</strong>s<strong>de</strong> primera<br />
hora <strong>de</strong> <strong>la</strong> mañana, cuando comienzan<br />
a pe<strong>la</strong>rse los ajos, hasta última hora <strong>de</strong> <strong>la</strong> tar-<br />
<strong>de</strong> que acu<strong>de</strong>n los vecinos para disfrutar <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> cena, dirigida por varios miembros <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
asociación <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta.<br />
Día <strong>de</strong> <strong>la</strong> Cal<strong>de</strong>reta<br />
<strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta se celebra el próximo 10 <strong>de</strong><br />
septiembre coincidiendo con <strong>la</strong>s fiestas patronales<br />
<strong>de</strong> Hoyo <strong>de</strong> Manzanares. El día comienza<br />
temprano, con una diana y <strong>la</strong><br />
tradicional choco<strong>la</strong>tada con churros, bizcochos,<br />
anís... repartida por los socios a todos<br />
los vecinos gracias a <strong>la</strong> co<strong>la</strong>boración <strong>de</strong>l burro<br />
“Corneto”. Con <strong>la</strong>s fuerzas recuperadas<br />
gracias a un copioso <strong>de</strong>sayuno tendrá lugar<br />
el encierro <strong>de</strong> <strong>la</strong>s reses que serán lidiadas<br />
por <strong>la</strong> tar<strong>de</strong> y <strong>la</strong> suelta <strong>de</strong> <strong>la</strong> vaquil<strong>la</strong> que culminará<br />
con una limonada para todos. Un<br />
<strong>de</strong>scanso para comer y hacer tiempo hasta<br />
<strong>la</strong> tar<strong>de</strong> se celebra <strong>la</strong> novil<strong>la</strong>da. El punto y final<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> fiesta tiene lugar con <strong>la</strong> esperada<br />
cena en <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za Mayor. Aquellos vecinos que<br />
En <strong>la</strong> página web www.<strong>la</strong>cal<strong>de</strong>reta.es y el blog www.cosas<strong>de</strong>hoyo.blogspot.com po<strong>de</strong>mos consultar toda <strong>la</strong> información sobre <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta
<strong>de</strong>seen acudir a <strong>la</strong> preparación <strong>de</strong>l guiso, que<br />
inicia su cocción sobre <strong>la</strong>s cinco <strong>de</strong> <strong>la</strong> tar<strong>de</strong>,<br />
pue<strong>de</strong>n acudir a <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za <strong>de</strong>l Caño y ver en<br />
faena a los trece cocineros, dos jefes <strong>de</strong> cocina<br />
y el maestro, Matías.<br />
<strong>La</strong> esperada cena<br />
El ritual <strong>de</strong> <strong>la</strong> cena es muy estricto. Los socios,<br />
tras el toque <strong>de</strong> silencio en honor <strong>de</strong><br />
los fallecidos, sirven a los vecinos <strong>la</strong> carne<br />
sobre el pan sin dar <strong>la</strong> espalda a <strong>la</strong>s cal<strong>de</strong>ras<br />
pero existe una reg<strong>la</strong>, no hay p<strong>la</strong>tos ni<br />
recipientes <strong>de</strong> ningún tipo para <strong>de</strong>gustar <strong>la</strong><br />
carne. Ésta se sirve sobre una rebanada <strong>de</strong><br />
pan y sólo en casos excepcionales se levanta<br />
esta prohibición. Después, tras recoger <strong>la</strong>s<br />
cal<strong>de</strong>ras, cestas <strong>de</strong> pan y tableros se canta<br />
<strong>la</strong> canción <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta, basada en <strong>la</strong> música<br />
<strong>de</strong>l popu<strong>la</strong>r C<strong>la</strong>velitos.<br />
<strong>La</strong> cena finaliza con el Riego <strong>de</strong>l Vino porque,<br />
según nos cuenta el presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
asociación Cristóbal Cabrera, “mientras se<br />
come no se bebe”. <strong>La</strong> indumentaria también<br />
es un elemento <strong>de</strong> gran importancia en <strong>la</strong><br />
fiesta y se compone, obligatoriamente según<br />
los estatutos, <strong>de</strong> camisa reg<strong>la</strong>mentaria<br />
y escudo <strong>de</strong> <strong>la</strong> asociación en chapa. Se pue<strong>de</strong><br />
acompañar <strong>de</strong> un mandil y ocasionalmente<br />
<strong>de</strong> gorra b<strong>la</strong>nca o pañuelo. Pero no<br />
sólo los socios visten <strong>de</strong> b<strong>la</strong>nco, todas <strong>la</strong>s<br />
peñas cambian sus colores habituales por<br />
el b<strong>la</strong>nco. <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta cuenta actualmente<br />
con 300 socios numerarios, más <strong>de</strong> 15<br />
socios <strong>de</strong> honor a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> los socios menores.<br />
“Es una fiesta muy participativa en <strong>la</strong><br />
que co<strong>la</strong>bora todo el mundo. Cada socio<br />
<strong>de</strong>sempeña una <strong>la</strong>bor. Cocineros, Camareros,<br />
taquilleros, montaje <strong>de</strong> cables, fregado<br />
<strong>de</strong>l material, vigi<strong>la</strong>ntes, servicios especiales...”,<br />
comenta Cabrera.<br />
Por su singu<strong>la</strong>ridad, afluencia <strong>de</strong> publico y<br />
entrega por parte <strong>de</strong> los socios y vecinos,<br />
<strong>la</strong> fiesta <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta se ha convertido<br />
en un referente turístico en <strong>la</strong> <strong>sierra</strong>. Más <strong>de</strong><br />
5.000 personas se congregan cada año en<br />
<strong>la</strong> P<strong>la</strong>za Mayor para <strong>de</strong>gustar entre 1400 y<br />
1500 kg <strong>de</strong> carne que se guisan en nada<br />
menos que 30 cal<strong>de</strong>ras.<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
Ayuntamiento <strong>de</strong> Hoyo <strong>de</strong> Manzanares<br />
Ayuntamiento <strong>de</strong> Hoyo <strong>de</strong> Manzanares<br />
MARTES 7<br />
12.00 h. XVIII Rally <strong>de</strong> Coches <strong>de</strong> Época <strong>de</strong> Hoyo<br />
<strong>de</strong> Manzanares. (Ver Cartel <strong>de</strong> recorrido.). 19.00 h.<br />
XXXI Maratón Popu<strong>la</strong>r Peña El Botijo. 20.00 h. Conclusión<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Novena en honor <strong>de</strong> Nuestra Senora.<br />
Misa. Iglesia Parroquial. 22.30 h. Concentración <strong>de</strong><br />
Peñas y Asociaciones. Gran Desfile. Des<strong>de</strong> P<strong>la</strong>za <strong>de</strong><br />
Toros hasta P<strong>la</strong>za Mayor. 23.00 h. Ceremonia <strong>de</strong><br />
Proc<strong>la</strong>mación <strong>de</strong> Reinas y Damas 2010. P<strong>la</strong>za Mayor.<br />
24.00 h. Pregón y Gran Verbena. Orquesta Zodiaco.<br />
P<strong>la</strong>za Mayor.<br />
MIÉRCOLES 8<br />
09.00 h. Diana y Pasacalles. 10.00 a 14.00 h.<br />
Parque Infantil. P<strong>la</strong>za Mayor. 11.45 h. Tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Virgen <strong>de</strong> <strong>la</strong> Encina <strong>de</strong>s<strong>de</strong> su Capil<strong>la</strong> hasta <strong>la</strong><br />
Iglesia Parroquial. 12.00 horas. Misa Solemne en<br />
honor <strong>de</strong> <strong>la</strong> Patrona Ntra. Sra. <strong>La</strong> Virgen <strong>de</strong> <strong>la</strong> Encina.<br />
Iglesia Parroquial. Procesión calles <strong>de</strong>l Pueblo.<br />
14.00 h. Cucaña. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta.<br />
Patrocina Bar P<strong>la</strong>za. 16.30 h. VI Torneo <strong>de</strong> Parchís.<br />
Soportales P<strong>la</strong>za Mayor. 17.00 h. “Humor Amarillo”.<br />
Gran Espectáculo <strong>de</strong> Humor y Habilidad con participación<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s Peñas. (Nueva atracción.) P<strong>la</strong>za <strong>de</strong><br />
Toros. 19.00 h. XXV Trofeo <strong>de</strong> Fútbol Ca<strong>de</strong>te Redislogar.<br />
C.F. Hoyo <strong>de</strong> Manzanares - Real Madrid C.F.<br />
21.00 h. Tras<strong>la</strong>do <strong>de</strong> <strong>la</strong> imagen <strong>de</strong> Nuestra Señora<br />
<strong>La</strong> Virgen <strong>de</strong> <strong>la</strong> Encina <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> Iglesia Parro-<br />
quial hasta su Capil<strong>la</strong>. Cortejo <strong>de</strong> Peñas y Asociaciones.<br />
21.30 h. Ofrenda Floral <strong>de</strong> Peñas y Asociaciones.<br />
Capil<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>La</strong> Patrona. Posterior y<br />
Tradicional Tentempié. Caldo Peña El Cocido. P<strong>la</strong>za<br />
Mayor. 23.00 h. Verbena. Orquesta Danubio’s. P<strong>la</strong>za<br />
Mayor. 00.00 h. Baile <strong>de</strong>l Farolillo. Organiza: Grupo<br />
Olma. P<strong>la</strong>za Mayor.<br />
JUEVES 9<br />
09.00 h. Diana y pasacalles. 12.00 h. Misa Solemne.<br />
Iglesia Parroquial. 13.00 h. Encierro y Suelta<br />
<strong>de</strong> Vaquil<strong>la</strong>. 14.00 h. Cucaña. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> <strong>La</strong><br />
Cal<strong>de</strong>reta. Patrocina Bar P<strong>la</strong>za. 16.30 h. XXIII Maratón<br />
<strong>de</strong> Mus. P<strong>la</strong>za Mayor. 18.30 h. Toros. Novil<strong>la</strong>da<br />
sin Picadores. ¡¡4 Novillos 4!! (Ver cartel<br />
taurino.) P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros. 23.00 h. Verbena. Orquesta<br />
<strong>La</strong> Royal. P<strong>la</strong>za Mayor.<br />
VIERNES 10. Dia <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta.<br />
05.00 h. Vaquil<strong>la</strong> con caldo caliente ofrecido por<br />
<strong>la</strong> Peña El Cocido. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros. 08.00 h. Diana y<br />
Pasacalles. Gran Choco<strong>la</strong>tada. 10.30 h. Encierro y<br />
Suelta <strong>de</strong> Vaquil<strong>la</strong>. 12.00 h. Misa por los Difuntos<br />
<strong>de</strong> nuestro Pueblo. Iglesia Parroquial. 13.30 h. Cucaña.<br />
P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta. Patrocina Bar P<strong>la</strong>za.<br />
13.30 h. Limonada Popu<strong>la</strong>r. P<strong>la</strong>za Mayor. 17.00 h.<br />
Preparación Cena Tradicional. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> El Caño.<br />
18.30 h. Toros. (Ver cartel taurino.) P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros.<br />
22.30 h. Gran Cena <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta. P<strong>la</strong>za Mayor.<br />
23.30 h. Verbena. Orquesta Sfera. P<strong>la</strong>za Mayor.<br />
SÁBADO 11<br />
05.00 h. Vaquil<strong>la</strong>. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros. 11.00 h. Pasacalles<br />
y Encierro infantil. (Nueva atracción). Des<strong>de</strong><br />
“Casa <strong>de</strong>l Médico” hasta P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros. A continuación,<br />
Parque Infantil en P<strong>la</strong>za Mayor. 13.00 h. Encierro<br />
y Suelta <strong>de</strong> Vaquil<strong>la</strong>. 14.00 h. Cucaña. P<strong>la</strong>za<br />
<strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta. Patrocina Bar P<strong>la</strong>za. 18.30 h. Toros.<br />
Gran Novil<strong>la</strong>da con Picadores. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros. (Ver<br />
cartel taurino). 21.00 h. Concierto IU “Rock en el<br />
Hoyo IV”. Calle <strong>La</strong> Poza. 23.00 h. Verbena. Orquesta<br />
Yakarta. P<strong>la</strong>za Mayor.<br />
DOMINGO 12<br />
05.00 h. Vaquil<strong>la</strong> con caldo caliente ofrecido por <strong>la</strong><br />
Peña El Cocido. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros. 10.30 h. Final <strong>de</strong><br />
Concursos Chito y L<strong>la</strong>ve. Parque Alcántara. 11.30 h.<br />
Fritada <strong>de</strong>l Huevo. Peña El Huevo. 11.30 h. Rotura<br />
<strong>de</strong> Botijos. Parque Alcántara. Peña El Botijo. 12.00<br />
h. IX Exhibición <strong>de</strong> Aeromo<strong>de</strong>lismo. Club Ícaro <strong>de</strong> Madrid.<br />
Campo <strong>de</strong> Fútbol Municipal. 14.00 h. Cucaña.<br />
P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> <strong>La</strong> Cal<strong>de</strong>reta. Patrocina Bar P<strong>la</strong>za. 18.00 h.<br />
IV Edición “Juegos entre Peñas”. P<strong>la</strong>za Mayor. Peña<br />
"Los <strong>de</strong> Siempre y Uno más”. 23.00 h. Última Gran<br />
Verbena. Orquesta Kacike. P<strong>la</strong>za Mayor. 24.00 h. Gran<br />
Castillo <strong>de</strong> Fuegos Artificiales. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros.<br />
FIESTAS PATRONALES<br />
FIESTAS PATRONALES<br />
Concejal <strong>de</strong>legada <strong>de</strong> Cultura y Festejos Carmen Martínez Torralba
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
6 festejos-tradiciones-historia<br />
<strong>La</strong> venta <strong>de</strong> baldíos en <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
durante el siglo XVIII<br />
<strong>La</strong> venta <strong>de</strong> baldíos fue un recurso al que <strong>la</strong> corona recurría frecuentemente en épocas <strong>de</strong><br />
agobios financieros para reponer <strong>la</strong>s maltrechas arcas reales. A continuación nos centraremos<br />
en el proceso <strong>de</strong> averiguación <strong>de</strong> baldíos que tuvo lugar entre 1738 y 1747 y que estuvo a<br />
punto <strong>de</strong> arruinar <strong>la</strong> agricultura y gana<strong>de</strong>ría <strong>de</strong> los pueblos <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong>.<br />
El término “baldío”<br />
Existe cierta confusión respecto al término “baldío”<br />
que en ocasiones se utilizaba como sinónimo<br />
<strong>de</strong> público, realengo o concejil. En teoría,<br />
<strong>la</strong>s tierras baldías eran propiedad <strong>de</strong> <strong>la</strong> corona<br />
puesto que en el proceso <strong>de</strong> <strong>la</strong> Reconquista<br />
no habían sido repartidas ni a manos privadas<br />
ni públicas por ser <strong>de</strong> baja calidad. En <strong>la</strong> práctica<br />
muchas <strong>de</strong> esas tierras habían sido roturadas<br />
por los concejos durante toda <strong>la</strong> Edad<br />
Mo<strong>de</strong>rna, algunas veces con licencia real y<br />
otras sin su conocimiento. En cualquier caso,<br />
<strong>la</strong> monarquía seguía siendo <strong>la</strong> propietaria <strong>de</strong><br />
esas tierras, cediendo, en ocasiones, sólo el<br />
aprovechamiento <strong>de</strong> <strong>la</strong>s mismas.<br />
Proceso <strong>de</strong> averiguación<br />
Aunque <strong>la</strong> enajenación <strong>de</strong> tierras incultas se<br />
estableció a un nivel nacional, tuvo consecuencias<br />
distintas según los municipios. El<br />
proceso <strong>de</strong> averiguaciones <strong>de</strong> baldíos en<br />
nuestra comarca se inicia en San Agustín <strong>de</strong><br />
Guadalix y se extien<strong>de</strong> por una Real Or<strong>de</strong>n<br />
<strong>de</strong> 3 <strong>de</strong> julio <strong>de</strong> 1739 a los pueblos circunvecinos.<br />
Ese mismo año se constituyó una<br />
Junta <strong>de</strong> Baldíos cuya misión era conocer el<br />
número <strong>de</strong> contribuyentes que poseía cada<br />
término, <strong>la</strong> extensión <strong>de</strong>l mismo, <strong>la</strong>s partidas<br />
o suertes que lo conforman y <strong>la</strong> <strong>de</strong>scripción<br />
<strong>de</strong>l tipo <strong>de</strong> terreno y <strong>de</strong> su aprovechamiento.<br />
Los ayuntamientos estaban obligados a<br />
presentar los títulos <strong>de</strong> <strong>la</strong>s propieda<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
propios así como una re<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>la</strong>s rentas<br />
<strong>de</strong> propios y arbitrios obtenidas <strong>de</strong> sus fincas<br />
rústicas. Todas aquel<strong>la</strong>s tierras <strong>de</strong> propios<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s que no se conservase título <strong>de</strong><br />
posesión reconocido y <strong>la</strong>s comunales que<br />
permaneciesen improductivas eran susceptibles<br />
<strong>de</strong> ser enajenadas por <strong>la</strong> corona. En <strong>la</strong><br />
práctica esta reforma podía afectar a buena<br />
parte <strong>de</strong> <strong>la</strong>s tierras comunales que no fuesen<br />
<strong>la</strong>s <strong>de</strong>hesas boyales y los ejidos –<strong>de</strong> <strong>la</strong>s cuales<br />
casi todos los pueblos conservaban documentación<br />
que acreditaba su pertenencia<br />
a los bienes <strong>de</strong> propios <strong>de</strong> los concejos–, y,<br />
<strong>de</strong> haberse llevado a efecto plenamente, hubiera<br />
tenido consecuencias nefastas para <strong>la</strong>s<br />
economías concejiles, especialmente para los<br />
municipios gana<strong>de</strong>ros que utilizaban <strong>la</strong>s tierras<br />
no cultivadas como pasto común.<br />
Venta <strong>de</strong> baldíos<br />
Un ejemplo que nos muestra <strong>la</strong> dificultad <strong>de</strong><br />
llevar a <strong>la</strong> práctica dicho proceso es el caso<br />
<strong>de</strong> Colmenar Viejo. Tras <strong>la</strong> solicitud <strong>de</strong> los títulos<br />
<strong>de</strong> propiedad <strong>de</strong> propios al ayuntamiento<br />
<strong>de</strong> más <strong>de</strong> 22 partidas y <strong>la</strong><br />
presentación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s correspondientes escri-<br />
turas por parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> vil<strong>la</strong>, el fiscal <strong>de</strong> baldíos<br />
establece en 1740 <strong>la</strong> re<strong>la</strong>ción <strong>de</strong>finitiva <strong>de</strong> partidas<br />
que <strong>de</strong>bían salir a subasta: Dehesa <strong>de</strong><br />
Val<strong>de</strong>viñue<strong>la</strong>s, Barrancos <strong>de</strong> Val<strong>de</strong>godino,<br />
Tierras <strong>de</strong> Valtravieso, L<strong>la</strong>nos <strong>de</strong> Pedrezue<strong>la</strong><br />
y baldío <strong>de</strong> <strong>la</strong> Magdalena Vieja. Sin embargo,<br />
parece ser que <strong>la</strong> restitución <strong>de</strong> estas partidas<br />
a <strong>la</strong> corona no <strong>de</strong>bió llevarse a efecto<br />
–existe un vacío en <strong>la</strong> documentación a partir<br />
<strong>de</strong> 1740 que impi<strong>de</strong> confirmar dicha hipótesis–<br />
ya que estas fincas aparecen en el<br />
Catastro <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ensenada <strong>de</strong> 1752 como bienes<br />
<strong>de</strong> propios <strong>de</strong> Colmenar.<br />
En el caso <strong>de</strong> Guadalix <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>, en 1741<br />
el fiscal <strong>de</strong> <strong>la</strong> Audiencia <strong>de</strong>c<strong>la</strong>ró en una sentencia<br />
<strong>la</strong>s mejores fincas –Dehesa <strong>de</strong>l Á<strong>la</strong>mo,<br />
Cabeza Encinosa, Soto <strong>de</strong>l Espinar y <strong>de</strong>spob<strong>la</strong>do<br />
<strong>de</strong> P<strong>la</strong>cer <strong>de</strong> Ver– como baldías y <strong>de</strong> realengo,<br />
pese a <strong>la</strong> férrea oposición <strong>de</strong>l concejo<br />
y <strong>de</strong> su procurador Agustín Ballesteros. Guadalix<br />
llegó a ofrecer, una vez <strong>de</strong>negados sus<br />
títulos, hasta 84.000 reales <strong>de</strong> vellón como<br />
servicio al Rey a cambio <strong>de</strong> <strong>la</strong> privacidad <strong>de</strong><br />
sus terrenos, pero esta cantidad será <strong>de</strong>sechada<br />
por el representante real. <strong>La</strong>s fincas<br />
consi<strong>de</strong>radas <strong>de</strong> realengo <strong>la</strong>s donó <strong>la</strong> corona<br />
a Nicolás Arnaud, ayudante <strong>de</strong> Cámara, en<br />
compensación a sus servicios en 1743, aun-
que no llegó a hacer efectiva <strong>la</strong> posesión <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> misma. Guadalix ape<strong>la</strong>rá <strong>la</strong> sentencia al<br />
Consejo <strong>de</strong> Castil<strong>la</strong> lo que prolongará el pleito<br />
hasta 1747 año en que Fernando VI anu<strong>la</strong><br />
el Real Decreto.<br />
En el caso <strong>de</strong> Miraflores <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>, <strong>la</strong> Junta<br />
<strong>de</strong> Baldíos <strong>de</strong>c<strong>la</strong>ró como baldías y susceptibles<br />
<strong>de</strong> enajenar para subastar posteriormente<br />
<strong>la</strong>s siguientes tierras: Hoyas <strong>de</strong>l Puerto, <strong>La</strong> Berrocosa,<br />
Matarrubias, <strong>La</strong>s Viñas <strong>de</strong>l Valle, <strong>La</strong><br />
Dehesil<strong>la</strong>, Pico <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pa<strong>la</strong>. <strong>La</strong> tasación <strong>de</strong>l conjunto<br />
<strong>de</strong> tierras fue <strong>de</strong> 18.500 reales y se subastaron<br />
públicamente en <strong>la</strong> p<strong>la</strong>za <strong>de</strong>l pueblo<br />
en 1740. Tras varias pujas fueron adquiridas<br />
por Andrés Martín, vecino <strong>de</strong> Chozas.<br />
El proceso <strong>de</strong> averiguación <strong>de</strong> baldíos para<br />
Manzanares el Real y El Boalo afectó a 13.398<br />
fanegas, localizadas en su mayor parte en terrenos<br />
pertenecientes a <strong>la</strong> Pedriza.<br />
Don<strong>de</strong> sí tuvo consecuencias más importantes<br />
fue en Chozas <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> (actual Soto <strong>de</strong>l<br />
Real). <strong>La</strong> Hacienda real rec<strong>la</strong>ma al municipio<br />
<strong>la</strong>s tierras <strong>de</strong> El Carrascal, Matarrubias, El<br />
Campo, Los Pa<strong>la</strong>ncares y El Soto. Los vecinos<br />
argumentan que esas tierras les pertenecen<br />
al habérse<strong>la</strong>s comprado a los quiñoneros<br />
segovianos en 1440 pero el juez no admite los<br />
títulos presentados. <strong>La</strong>s partidas salieron a subasta<br />
pública y <strong>la</strong> puja <strong>la</strong> gana Manuel A<strong>la</strong>mín,<br />
vecino <strong>de</strong> Colmenar, pero Chozas hace uso<br />
<strong>de</strong>l <strong>de</strong>recho <strong>de</strong> tanteo y vuelve a adquirir su<br />
propio territorio a <strong>la</strong> corona por un importe <strong>de</strong><br />
24.500 reales. Tras <strong>la</strong> compra Chozas anu<strong>la</strong><br />
<strong>la</strong> concordia que mantenía con Colmenar y Miraflores<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1616, por <strong>la</strong> que permitía a los<br />
vecinos <strong>de</strong> ambos municipios el aprovechamiento<br />
<strong>de</strong> los pastos <strong>de</strong> su término.<br />
Restitución <strong>de</strong> <strong>la</strong>s tierras<br />
Debido a lo impopu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> <strong>la</strong>s medidas Fernando<br />
VI anu<strong>la</strong> por Real Resolución en 1747<br />
<strong>la</strong> venta <strong>de</strong> baldíos y se procedió a <strong>la</strong> <strong>de</strong>volución<br />
por parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> corona a los municipios<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> mayor parte <strong>de</strong> <strong>la</strong>s tierras y ya en el Catastro<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Ensenada <strong>de</strong> 1752 aparecen nuevamente<br />
como propiedad <strong>de</strong> los concejos.<br />
Artículo: Juan Sobrino<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
8 festejos-tradiciones-historia<br />
Peña Sacra, una ermita con vistas<br />
Edificada sobre una roca<br />
viva, <strong>la</strong> ermita <strong>de</strong> Nuestra<br />
Señora <strong>de</strong> <strong>la</strong> Peña Sacra goza<br />
<strong>de</strong> una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s más bel<strong>la</strong>s<br />
panorámicas <strong>de</strong> <strong>La</strong> Pedriza.<br />
Y no es <strong>de</strong> extrañar, ya que<br />
<strong>la</strong> ermita se encuentra levantada<br />
a casi 70 metros <strong>de</strong><br />
altura sobre <strong>la</strong> peña <strong>de</strong>l<br />
mismo nombre.<br />
<strong>La</strong> construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> ermita<br />
<strong>de</strong> Nuestra Señora <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Peña Sacra data <strong>de</strong>l siglo<br />
XV aunque se han ido añadiendo<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncias con posterioridad a<br />
su construcción, en el siglo XVII.<br />
Existen algunas <strong>la</strong>gunas sobre los<br />
inicios <strong>de</strong>l culto a <strong>la</strong> Virgen como<br />
consecuencia <strong>de</strong> <strong>la</strong> falta <strong>de</strong> documentación<br />
anterior al siglo XVI pero<br />
lo cierto es que este culto ha ido<br />
en aumento existiendo, actualmente,<br />
gran <strong>de</strong>voción por <strong>la</strong> Virgen<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Peña Sacra, a pesar <strong>de</strong><br />
que no es patrona <strong>de</strong> Manzanares<br />
El Real. Existen, a<strong>de</strong>más, numerosos<br />
escritos que re<strong>la</strong>cionan <strong>la</strong><br />
Peña Sacra a cultos druidas y presencia<br />
<strong>de</strong> sacerdotes celtas que<br />
celebraban sus ritos en el bosque.<br />
Un poco <strong>de</strong> historia<br />
En 1707 se funda en Madrid <strong>la</strong><br />
Hermandad <strong>de</strong> <strong>de</strong>votos <strong>de</strong> <strong>la</strong> Virgen<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Peña Sacra, que contro<strong>la</strong><br />
tanto <strong>la</strong> ermita como su culto. Sin<br />
embargo, en 1769 durante <strong>la</strong> celebración<br />
<strong>de</strong> su festividad se produjo<br />
un incendio al per<strong>de</strong>rse el<br />
control <strong>de</strong> <strong>la</strong>s ve<strong>la</strong>s que ro<strong>de</strong>aban<br />
a <strong>la</strong> Virgen en <strong>la</strong> iglesia. El fuego<br />
<strong>de</strong>struyó todo, a excepción <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
sacristía, y <strong>la</strong> ermita perdió <strong>la</strong> torre,<br />
<strong>la</strong> techumbre y <strong>la</strong>s imágenes<br />
sagradas, incluida <strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> Virgen.<br />
A raíz <strong>de</strong> este inci<strong>de</strong>nte <strong>la</strong>s mujeres<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Hermandad se encargaron<br />
<strong>de</strong>l culto a partir <strong>de</strong> entonces.<br />
Pero éste no es el único suceso<br />
que protagonizaría <strong>la</strong> ermita. Según<br />
cuenta el autor Bernaldo <strong>de</strong><br />
Quirós, <strong>la</strong> ermita fue objeto <strong>de</strong> ataque<br />
por parte <strong>de</strong> los bandidos que<br />
pob<strong>la</strong>ban <strong>la</strong> zona, siendo <strong>de</strong>fendida<br />
por <strong>la</strong> guar<strong>de</strong>sa <strong>de</strong> <strong>la</strong> Peña Sacra.<br />
En épocas posteriores,<br />
durante <strong>la</strong> Guerra Civil, también sería<br />
parcialmente <strong>de</strong>struida produciéndose<br />
en este momento <strong>la</strong><br />
<strong>de</strong>saparición <strong>de</strong> <strong>la</strong> antigua imagen<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Virgen.<br />
<strong>La</strong> ermita originaria está realizada<br />
sobre sillería mientras que <strong>la</strong>s<br />
<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncias adosadas entre<br />
los siglos XVI-XVIII son <strong>de</strong> mam-<br />
postería. <strong>La</strong> nave, <strong>de</strong> unos 10 m<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>rgo por 6 <strong>de</strong> ancho, alberga<br />
el altar frente a <strong>la</strong> puerta, en el que<br />
se venera <strong>la</strong> imagen. <strong>La</strong> Virgen <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Peña Sacra es una copia mo<strong>de</strong>rna<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>saparecida en el siglo<br />
XIX a excepción <strong>de</strong>l niño, que<br />
si se conserva el antiguo.<br />
Refugio <strong>de</strong> peregrinos<br />
El Ayuntamiento <strong>de</strong> Manzanares<br />
El Real, <strong>la</strong> iglesia Nuestra Señora<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s Nieves y <strong>la</strong> Fundación para<br />
<strong>la</strong> Investigación y el Desarrollo<br />
Ambiental (FIDA) han firmado un<br />
acuerdo este verano con el objetivo<br />
<strong>de</strong> acondicionar <strong>la</strong> ermita <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Virgen <strong>de</strong> Peña Sacra como lugar<br />
<strong>de</strong> acogida <strong>de</strong> peregrinos.<br />
<strong>La</strong>s obras <strong>de</strong> remo<strong>de</strong><strong>la</strong>ción permitirán<br />
el acondicionamiento <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong>s insta<strong>la</strong>ciones anejas a <strong>la</strong> capil<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> ermita, con capacidad<br />
para unas cuarenta personas,<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
<strong>La</strong> imagen <strong>de</strong> <strong>la</strong> Virgen es una copia<br />
mo<strong>de</strong>rna <strong>de</strong> <strong>la</strong> Virgen <strong>de</strong>l s. XIX, <strong>de</strong>saparecida,<br />
a excepción <strong>de</strong>l niño que<br />
sí es antiguo<br />
aproximadamente. Los peregrinos<br />
que viajen hasta Santiago <strong>de</strong><br />
Composte<strong>la</strong> <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad<br />
<strong>de</strong> Madrid podrán <strong>de</strong>scansar y recobrar<br />
fuerzas en este refugio, integrado<br />
en <strong>La</strong> Pedriza con unas<br />
inmejorables vistas.
al aire libre<br />
10 <strong>de</strong>porte-naturaleza-jardinería-rutas<br />
El Ejecutivo regional impulsa <strong>la</strong> mo<strong>de</strong>rnización<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> industria agroalimentaria <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad<br />
El sector agroalimentario <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad <strong>de</strong> Madrid, que cuenta actualmente con 1.322 empresas,<br />
ocupa el séptimo lugar en ventas <strong>de</strong> toda España empleando a 20.000 personas.<br />
<strong>La</strong> Comunidad <strong>de</strong> Madrid, a través <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Consejería <strong>de</strong> Medio Ambiente, Vivienda<br />
y Or<strong>de</strong>nación <strong>de</strong>l Territorio, ha<br />
<strong>de</strong>stinado <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el año 2007 más <strong>de</strong><br />
12 millones <strong>de</strong> euros para impulsar <strong>la</strong><br />
mo<strong>de</strong>rnización <strong>de</strong> <strong>la</strong> industria agroalimentaria<br />
madrileña. Este sector, que ocupa el séptimo<br />
lugar en ventas <strong>de</strong> toda España cuenta<br />
en <strong>la</strong> actualidad con 1.322 empresas que generan<br />
el 1% <strong>de</strong>l PIB regional y el 7% <strong>de</strong>l PIB<br />
industrial <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad <strong>de</strong> Madrid.<br />
Ana Isabel Mariño, consejera <strong>de</strong> Medio Ambiente,<br />
Vivienda y Or<strong>de</strong>nación <strong>de</strong>l Territorio,<br />
visitó <strong>la</strong> fábrica <strong>de</strong> repostería <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa<br />
Codan, ubicada en Arganda <strong>de</strong>l Rey, acompañada<br />
por el alcal<strong>de</strong> <strong>de</strong> dicho municipio, Pablo<br />
Rodríguez Sardinero, así como los<br />
responsables <strong>de</strong> <strong>la</strong> empresa. Durante <strong>la</strong> visita<br />
Mariño subrayó el esfuerzo <strong>de</strong> <strong>la</strong>s empresas<br />
<strong>de</strong>l sector que “a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> crear riqueza<br />
y empleo, contribuyen <strong>de</strong> forma fundamental<br />
a <strong>la</strong> dinamización <strong>de</strong> <strong>la</strong> economía regional<br />
y, en concreto, <strong>de</strong> los municipios ubicados<br />
en zonas rurales <strong>de</strong> <strong>la</strong> región”. <strong>La</strong> consejera<br />
también hizo especial hincapié en <strong>la</strong> potenciación<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> imagen, producción, comercia-<br />
Ana Isabel Mariño visitó <strong>la</strong> fábrica <strong>de</strong> repostería Codan, ubicada en Arganda <strong>de</strong>l Rey<br />
lización y mo<strong>de</strong>rnización <strong>de</strong> <strong>la</strong>s empresas<br />
agroalimentarias, agríco<strong>la</strong>s y gana<strong>de</strong>ras afincadas<br />
en <strong>la</strong> región. En este sentido, <strong>la</strong> Comunidad<br />
<strong>de</strong> Madrid ha ejecutado <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el<br />
año 2007 el 50% <strong>de</strong> <strong>la</strong>s ayudas contemp<strong>la</strong>das<br />
en el P<strong>la</strong>n <strong>de</strong> Desarrollo Rural (2007-<br />
2013), dotado con 24 millones <strong>de</strong> euros, para<br />
el fomento <strong>de</strong> <strong>la</strong>s inversiones en esta industria.<br />
Los beneficiaros <strong>de</strong> estas ayudas son<br />
Codan recibió en junio el premio a <strong>la</strong> Excelencia Europea, en reconocimiento a su éxito en el mercado internacional<br />
<strong>la</strong>s pequeñas y medianas empresas con menos<br />
<strong>de</strong> 750 empleados o con volumen <strong>de</strong> negocio<br />
inferior a los 200 millones <strong>de</strong> euros.<br />
Alimentos <strong>de</strong> Madrid<br />
El sector <strong>de</strong>l pan, <strong>la</strong> pastelería y <strong>la</strong>s galletas<br />
es el <strong>de</strong> mayor importancia en <strong>la</strong> industria<br />
agroalimentaria madrileña. Esta industria<br />
cuenta, a<strong>de</strong>más, con productos <strong>de</strong> referencia<br />
a nivel nacional, y englobados <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> marca Alimentos <strong>de</strong> Madrid. Así <strong>de</strong>staca <strong>la</strong><br />
Denominación <strong>de</strong> Origen Vinos <strong>de</strong> Madrid,<br />
que cuenta con 7.500 hectáreas <strong>de</strong> viñedo,<br />
45 bo<strong>de</strong>gas y 2.500 viticultores y que produce<br />
3,6 millones <strong>de</strong> botel<strong>la</strong>s. Asimismo, <strong>de</strong>stacan<br />
los aceites <strong>de</strong> Madrid, que producen<br />
cada año 3,2 millones <strong>de</strong> litros y <strong>la</strong> Indicación<br />
Geográfica Carne <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> <strong>de</strong> <strong>Guadarrama</strong>,<br />
que cuenta con 562 explotaciones gana<strong>de</strong>ras,<br />
responsables <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción cada<br />
año <strong>de</strong> 1,6 millones <strong>de</strong> euros <strong>de</strong> carne.<br />
Cabe <strong>de</strong>stacar <strong>la</strong> <strong>de</strong>nominación genérica Agricultura<br />
Ecológica, que dispone <strong>de</strong> 5.100 hectáreas<br />
<strong>de</strong> cultivo. Otros Alimentos <strong>de</strong> Madrid<br />
<strong>de</strong>stacables son: Aceitunas <strong>de</strong> Campo Real,<br />
Anís <strong>de</strong> Chinchón, Queso <strong>de</strong> Campo Real, Ajo<br />
<strong>de</strong> Chinchón, Melón <strong>de</strong> Vil<strong>la</strong>conejos, Fresa <strong>de</strong><br />
Aranjuez y Judiones <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.
El jabalí<br />
Los jabalís, también conocidos como cerdos<br />
salvajes, se han hecho muy popu<strong>la</strong>res en <strong>la</strong><br />
<strong>sierra</strong> <strong>de</strong> Madrid durante los últimos años.<br />
<strong>La</strong> búsqueda <strong>de</strong> comida y agua ha llevado a<br />
este mamífero a a<strong>de</strong>ntrarse en <strong>la</strong> ciudad.<br />
El jabalí guarda bastante similitud con el cerdo doméstico<br />
aunque éste presenta el cuerpo peludo con cerdas <strong>la</strong>rgas<br />
y ásperas, entre otras diferencias. Su cabeza a<strong>la</strong>rgada y<br />
ojos pequeños contrastan con un cuerpo macizo y robusto<br />
y patas cortas pero muy fuertes. Compensa su visión escasa con un<br />
olfato y oído muy <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>dos, tanto que pue<strong>de</strong> percibir otros animales<br />
y captar sonidos imperceptibles para los humanos a gran<strong>de</strong>s<br />
distancias. Su peso es bastante variable en función <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie pudiendo<br />
rondar los 80 kilos en el caso <strong>de</strong> los machos aunque se han<br />
<strong>de</strong>scubierto ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> hasta 150 kilos. En cuanto a <strong>la</strong>s crías o<br />
jabatos son marrones y cuentan con franjas longitudinales a lo <strong>la</strong>rgo<br />
<strong>de</strong>l cuerpo lo que les hace recibir el nombre <strong>de</strong> rayones.<br />
El jabalí es un animal <strong>de</strong> hábitos nocturnos por lo que prefiere pasar<br />
el día <strong>de</strong>scansando en pequeñas excavaciones en el suelo que<br />
realiza a modo <strong>de</strong> cama, al abrigo <strong>de</strong> matojos o piedras. Al caer <strong>la</strong><br />
noche comienza su actividad pudiendo recorrer <strong>de</strong> dos a catorce<br />
kilómetros trotando. Al tratarse <strong>de</strong> un animal omnívoro pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>cirse<br />
que su alimentación es muy variada, por tanto, ingiere todo aquello<br />
que encuentra a su paso: frutos, bellotas, insectos, setas,<br />
tubérculos, caracoles, huevos, trufas... Es precisamente <strong>la</strong> escasez<br />
<strong>de</strong> comida y agua lo que ha provocado que, durante los últimos años,<br />
se haya <strong>de</strong>jado ver con cierta frecuencia en los núcleos urbanos, especialmente<br />
en <strong>la</strong> <strong>sierra</strong> Norte <strong>de</strong> Madrid don<strong>de</strong> comenzó a convertirse<br />
en una práctica habitual y algo peligrosa.<br />
El jabalí en España<br />
El jabalí se encuentra a lo <strong>la</strong>rgo y ancho <strong>de</strong> toda <strong>la</strong> Penínsu<strong>la</strong> Ibérica<br />
aunque su presencia es más acusada en el centro, el Norte <strong>de</strong><br />
Andalucía, Extremadura y Cataluña don<strong>de</strong> escogerá para insta<strong>la</strong>r su<br />
hogar zonas con bastante vegetación en <strong>la</strong>s que po<strong>de</strong>r camuf<strong>la</strong>rse.<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
Fotografía tomada en el Centro <strong>de</strong> Naturaleza Cañada Real. Tel.: 91 890 17 86<br />
Se adapta a todo tipo <strong>de</strong> hábitats siempre y cuando disponga <strong>de</strong><br />
los recursos básicos como son alimento, cobijo y, por encima <strong>de</strong><br />
todos ellos, suficiente agua para beber o revolcarse. Los baños <strong>de</strong><br />
lodo y barro <strong>de</strong>sempeñan un papel vital para el jabalí ya que aseguran<br />
su regu<strong>la</strong>ción térmica y, a<strong>de</strong>más, tienen un importante papel<br />
en <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones sociales <strong>de</strong> <strong>la</strong> especie.<br />
En general, el jabalí es un animal silvestre, muy sociable, nada territorial<br />
y bastante tranquilo pero en caso <strong>de</strong> sentirse amenazado<br />
podría volverse fiero y peligroso por lo que hay que tener cierta precaución<br />
si nos cruzamos con algún ejemp<strong>la</strong>r. En cuanto a su longevidad,<br />
pue<strong>de</strong> llegar a vivir hasta 20 años en cautividad aunque<br />
en libertad lo normal es que no supere los 10 o 12 años.
<strong>Sierra</strong> <strong>de</strong>l Rincón - Puerto <strong>de</strong> El Cardoso - <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong> – Puerto <strong>de</strong> El Cardoso<br />
Recorrido ciclista por <strong>la</strong> recién <strong>de</strong>c<strong>la</strong>rada Reserva <strong>de</strong> <strong>la</strong> Biosfera <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> <strong>de</strong>l Rincón. Una alternativa<br />
i<strong>de</strong>al para sentir los p<strong>la</strong>ceres <strong>de</strong>l cicloturismo recorriendo agradables tramos <strong>de</strong> pistas<br />
forestales y kilómetros <strong>de</strong> carreteras solitarias. <strong>La</strong> ruta permite acce<strong>de</strong>r a pueblos con encanto<br />
como <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong> o El Cardoso, este último perteneciente a <strong>la</strong> provincia <strong>de</strong> Guada<strong>la</strong>jara.<br />
Comenzamos el verano con una ruta<br />
100% cic<strong>la</strong>ble y accesible, alejada <strong>de</strong><br />
los tradicionales recorridos ciclistas<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong> <strong>de</strong> <strong>Guadarrama</strong>, que permite<br />
a<strong>de</strong>ntrarnos por <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> <strong>de</strong>l Rincón, situada<br />
al Norte <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad <strong>de</strong> Madrid,<br />
limítrofe con <strong>la</strong> provincia <strong>de</strong> Guada<strong>la</strong>jara.<br />
Mientras pedaleamos por <strong>la</strong>s pistas y carreteras<br />
disfrutaremos <strong>de</strong> <strong>la</strong>s increíbles panorámicas<br />
que ofrecen <strong>la</strong>s cumbres <strong>de</strong><br />
Somo<strong>sierra</strong> y <strong>la</strong>s estribaciones <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
<strong>de</strong> Ayllón don<strong>de</strong> se extien<strong>de</strong>n amplias masas<br />
<strong>de</strong> bosques caducifolios y se alzan hitos<br />
<strong>de</strong> interés geográfico como <strong>la</strong> Cebollera<br />
Nueva, el pico <strong>de</strong> Santuy, el Cerrón o el mismo<br />
río Jarama. Este curso fluvial tiene su nacimiento<br />
en estas montañas y nos<br />
acompañará a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> esta ruta <strong>de</strong>jando<br />
a su paso interesantes molinos harineros<br />
<strong>de</strong> época medieval, alguno <strong>de</strong> ellos<br />
rehabilitado como el Molino <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>,<br />
el cual pue<strong>de</strong> visitarse <strong>de</strong> forma gratuita.<br />
<strong>La</strong> <strong>sierra</strong> <strong>de</strong>l Rincón incluye <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> su territorio<br />
a <strong>la</strong>s pob<strong>la</strong>ciones <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>, Horcajuelo<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>, Montejo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>,<br />
Prá<strong>de</strong>na <strong>de</strong>l Rincón y Pueb<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>. Estos<br />
pueblos <strong>de</strong>stacan por su arquitectura ne-<br />
Ruta circu<strong>la</strong>r en<br />
bicicleta <strong>de</strong> montaña<br />
gra, <strong>de</strong> gran personalidad al emplearse en su<br />
construcción los materiales y <strong>la</strong> roca <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona,<br />
gneis, cuarcita y pizarra. El pueblo <strong>de</strong> <strong>La</strong><br />
Hirue<strong>la</strong> es un ejemplo <strong>de</strong> esta arquitectura;<br />
un paseo por cualquiera <strong>de</strong> sus calles permite<br />
adivinar signos <strong>de</strong> esta tipología arquitectónica<br />
caracterizada por <strong>la</strong> estrechez <strong>de</strong><br />
sus calles y fachadas, su cuidada mampostería<br />
y <strong>la</strong> reducida dimensión <strong>de</strong> sus puertas,<br />
ventanas y revocos. Ciertamente, <strong>la</strong> llegada<br />
<strong>de</strong>l turismo ha modificado <strong>la</strong> estructura tradicional<br />
<strong>de</strong> muchas <strong>de</strong> estas casas incorporándose<br />
nuevos elementos, mo<strong>de</strong>rnas<br />
puertas, balcones y barandil<strong>la</strong>s, apreciándose<br />
también el empleo <strong>de</strong> nuevas técnicas<br />
Pico <strong>de</strong> Santuy (1.926 m)<br />
ofreciendo así una imagen renovada <strong>de</strong> un<br />
pueblo que sufrió <strong>la</strong> sangría <strong>de</strong>l éxodo rural.<br />
De esta manera se ha conseguido que muchas<br />
casas se hayan rehabilitado para uso<br />
resi<strong>de</strong>ncial y hostelero contrastando, no cabe<br />
duda, con <strong>la</strong> estampa <strong>de</strong> casas más típicas<br />
y originarias <strong>de</strong> esta zona rural, viejas<br />
cuadras, establos y corrales.<br />
El emp<strong>la</strong>zamiento <strong>de</strong>l conjunto urbano <strong>de</strong> <strong>La</strong><br />
Hirue<strong>la</strong> obe<strong>de</strong>ce a un esquema <strong>de</strong> localización<br />
que es común a <strong>la</strong> mayor parte <strong>de</strong> los<br />
pueblos <strong>de</strong> esta zona <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong>; sus viviendas<br />
situadas generalmente a so<strong>la</strong>na, cerca<br />
<strong>de</strong> un curso fluvial, el río Jarama, y
Cuarcitas en el puerto <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong><br />
próximas a <strong>la</strong>s principales manchas boscosas<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> zona, pinares y robledales, han permitido,<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> época medieval, que se sigan<br />
<strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>ndo activida<strong>de</strong>s como <strong>la</strong> agricultura<br />
y gana<strong>de</strong>ría, <strong>la</strong> explotación <strong>de</strong> los bosques<br />
y <strong>la</strong> apicultura. Como reconocimiento a esta<br />
sabiduría se <strong>de</strong>c<strong>la</strong>ra en el año 2005 Reserva<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Biosfera por <strong>la</strong> UNESCO, figura <strong>de</strong> protección<br />
que reconoce el equilibrio conseguido<br />
entre el hombre y su entorno.<br />
Por esta razón es fácil observar numerosas<br />
huertas por los alre<strong>de</strong>dores <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong> y<br />
El Cardoso, a <strong>la</strong>s cuales se acce<strong>de</strong> por los<br />
caminos que parten <strong>de</strong>l conjunto urbano. <strong>La</strong>s<br />
regueras y acequias, proce<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> <strong>la</strong>s gargantas,<br />
conducen igualmente el agua captada<br />
<strong>de</strong> los ríos y arroyos a estas huertas<br />
don<strong>de</strong> <strong>de</strong>slumbran, en época primaveral, alineaciones<br />
<strong>de</strong> manzanos, cerezos y perales.<br />
En los alre<strong>de</strong>dores <strong>de</strong>l puerto <strong>de</strong> El Cardoso<br />
no es raro encontrar el ganado vacuno, también<br />
<strong>la</strong>nar aunque menos frecuente, pastando<br />
en los prados y en <strong>la</strong>s zonas <strong>de</strong> uso<br />
comunal, <strong>de</strong>hesas y rasos.<br />
El haya (Fagus sylvática) es sin duda el árbol<br />
más singu<strong>la</strong>r <strong>de</strong> este itinerario, aunque no el<br />
más abundante al encontrarse tan sólo en un<br />
reducido enc<strong>la</strong>ve en <strong>la</strong> finca <strong>de</strong>l Hayedo <strong>de</strong><br />
Montejo (PK 22,5). En realidad se trata <strong>de</strong> una<br />
especie más propia <strong>de</strong> zonas norteñas, Sistema<br />
Ibérico, Cornisa Cantábrica y Pirineos,<br />
que resi<strong>de</strong> aquí gracias a <strong>la</strong>s condiciones naturales<br />
que le brinda el alto valle <strong>de</strong>l río Jarama.<br />
Humedad, temperatura y una litología<br />
bastante favorable son los factores que hacen<br />
que perdure este pequeño bosque <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> última era g<strong>la</strong>ciar (12.000 años). A<strong>de</strong>más<br />
<strong>de</strong> esta especie, pue<strong>de</strong> observarse el roble<br />
melojo (Quercus pyrenaica) y retoños <strong>de</strong> acebo<br />
(Ilex aquifolium) formando bosques <strong>de</strong> propiedad<br />
concejil, en los que se aprovecha <strong>de</strong><br />
forma comunal su leña y superficie <strong>de</strong> pastos.<br />
También se distinguen manchas <strong>de</strong> pino silvestre<br />
(Pinus sylvestris) asociadas a <strong>la</strong>s repob<strong>la</strong>ciones<br />
forestales <strong>de</strong> mediados/finales <strong>de</strong>l<br />
s. XX sobre montes adquiridos por el Estado.<br />
En riberas y áreas próximas a cursos <strong>de</strong> agua<br />
aparece el sauce (Salix, spp.), el aliso (Alnus<br />
glutinosa) o el cerezo silvestre (Prunus avium).<br />
Al igual que en otros rincones <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong> madrileña<br />
es fácil encontrar el rastro <strong>de</strong> mamíferos<br />
como el corzo (Capreolus capreolus) o<br />
el jabalí (Sus scrofa), principales piezas <strong>de</strong> ca-<br />
Pasión por el ciclismo<br />
- Amplia Amplia exposición exposición <strong>de</strong> bicicletas<br />
bicicletas<br />
- Accesorios Accesorios y complementos<br />
complementos<br />
- Taller Taller especializado<br />
especializado<br />
Ficha técnica<br />
n Localización: Montejo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
n Punto <strong>de</strong> salida y llegada: Puerto <strong>de</strong> El Cardoso<br />
(1.350 m).<br />
n Acceso transporte privado: Des<strong>de</strong> Madrid<br />
tomar <strong>la</strong> N-I dirección Burgos, salida 76, Gandul<strong>la</strong>s-Montejo<br />
M-137 hasta Montejo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> y<br />
en<strong>la</strong>zar con <strong>la</strong> M-139-puerto <strong>de</strong> El Cardoso.<br />
n Acceso transporte público: Des<strong>de</strong> Madrid<br />
(Pza. Castil<strong>la</strong>), línea 199 <strong>de</strong>s<strong>de</strong> Buitrago <strong>de</strong>l Lozoya,<br />
líneas 191C (Continental Auto). Tel.: 91314 5755.<br />
n Distancia: 25 km.<br />
n Desnivel ascendido acumu<strong>la</strong>do: 350 m.<br />
n Duración: 2,5 h. a 3 h.<br />
n Nivel <strong>de</strong> dificultad y esfuerzo: Medio.<br />
n Tipo <strong>de</strong> terreno: Pistas forestales y carreteras<br />
<strong>de</strong> montaña asfaltadas<br />
n Puntos <strong>de</strong> interés: <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>, El Cardoso,<br />
molino harinero <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>, río Jarama, Centro<br />
<strong>de</strong> Educación Ambiental Hayedo <strong>de</strong> Montejo.<br />
n Agua: Hay fuentes en <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong> y El Cardoso,<br />
Q<br />
n Equipo: El casco y los guantes resultan imprescindibles.<br />
Mapa <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona.<br />
n Época recomendada: Cualquier época <strong>de</strong>l<br />
año es buena para completar esta ruta. <strong>La</strong> primavera<br />
y el otoño son sin duda los momentos en<br />
los que más se disfruta este itinerario.<br />
n Figuras <strong>de</strong> protección: Reserva <strong>de</strong> <strong>la</strong> Biosfera<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> <strong>de</strong>l Rincón.<br />
n Señalización: Hay tramos marcas amaril<strong>la</strong>s<br />
y b<strong>la</strong>ncas <strong>de</strong>l PR-24 y balizas <strong>de</strong> vías pecuarias.<br />
n Recomendaciones: En ciertos puntos hay que<br />
abrir puertas para el paso <strong>de</strong> ganado, es importante<br />
volver a cerrar<strong>la</strong>s a fin <strong>de</strong> evitar posibles problemas.<br />
za mayor <strong>de</strong>l Coto <strong>de</strong> Caza <strong>de</strong> Sonsaz. Des<strong>de</strong><br />
hace algunos años se tiene constancia <strong>de</strong><br />
un invitado especial como es el lobo, el cual<br />
parece haberse insta<strong>la</strong>do en estas solitarias<br />
<strong>sierra</strong>s que se extien<strong>de</strong>n sin interrupción hasta<br />
<strong>la</strong>s provincias <strong>de</strong> Segovia, Guada<strong>la</strong>jara y<br />
Soria. Asociado a <strong>la</strong> naturalidad <strong>de</strong> los cursos<br />
fluviales en esta zona se encuentra <strong>la</strong> nutria<br />
(Lutra lutra), bioindicador <strong>de</strong> <strong>la</strong> riqueza y<br />
calidad <strong>de</strong> nuestros ríos.<br />
Desarrollo <strong>de</strong>l itinerario<br />
PK 0. Puerto <strong>de</strong> El Cardoso. Descen<strong>de</strong>r en<br />
dirección Montejo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> por el puer-<br />
Golpe <strong>de</strong> pedal<br />
Tel.: 91 857 64 96<br />
info@golpe<strong>de</strong>pedal.com<br />
www.golpe<strong>de</strong>pedal.com<br />
C/ <strong>Guadarrama</strong>, 2-4 Bis Nave 5 - MORALZARZAL - Pol. <strong>La</strong> Encinil<strong>la</strong> (junto al poli<strong>de</strong>portivo)<br />
N
Ribera <strong>de</strong>l río Jarama y entorno <strong>de</strong>l molino harinero <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong><br />
Arquitectura tradicional. El Cardoso<br />
to hasta una pequeña área recreativa don<strong>de</strong><br />
hay una fuente, situada a escasos 300<br />
metros <strong>de</strong>l puerto.<br />
PK 0,3. Desvío a <strong>la</strong> izquierda. Cruzar <strong>la</strong> barrera<br />
metálica y continuar por <strong>la</strong> pista forestal. Ascen<strong>de</strong>r<br />
suavemente por <strong>la</strong> pista <strong>de</strong>jando a<br />
ambos <strong>la</strong>dos una zona <strong>de</strong> pastos que dan paso<br />
a un bosque <strong>de</strong> robles. Durante esta primera<br />
parte <strong>de</strong> suave ascenso aprovechar para<br />
observar el paisaje <strong>de</strong>s<strong>de</strong> alguno <strong>de</strong> los muchos<br />
miradores naturales. Excelentes vistas <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Cebollera Nueva y <strong>de</strong>l pico <strong>de</strong> Santuy.<br />
PK 5,4. Val<strong>la</strong> metálica. Cruzar. Tramo <strong>de</strong> fuerte<br />
pendiente con zonas <strong>de</strong> piedra suelta antes<br />
<strong>de</strong> llegar al puerto <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>.<br />
PK 5,6. Puerto <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong> (1.460 m). Abandonar<br />
<strong>la</strong> pista y conectar con una carretera<br />
asfaltada (M-137) que comunica Montejo <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> con <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>. El itinerario continúa<br />
por <strong>la</strong> izquierda <strong>de</strong>scendiendo por <strong>la</strong> carretera<br />
en dirección a <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>.<br />
PK 6,6. Helipuerto. Abandonar <strong>la</strong> carretera<br />
y tomar un <strong>de</strong>svío a <strong>la</strong> izquierda. Continuar<br />
por un camino <strong>de</strong> tierra que conduce a <strong>la</strong>s<br />
antiguas Eras.<br />
PK 7,5. Antiguas Eras. Se distingue el espacio<br />
que antiguamente ocupan los vecinos <strong>de</strong><br />
Alre<strong>de</strong>dores <strong>de</strong> El Cardoso<br />
<strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>. En esta zona se separaba <strong>la</strong> paja<br />
<strong>de</strong>l grano; son así significativas <strong>la</strong>s terrazas y<br />
los enlosados <strong>de</strong> piedra, testimonio <strong>de</strong> esta<br />
antigua actividad. Tomar un camino a <strong>la</strong> <strong>de</strong>recha<br />
que conecta nuevamente con <strong>la</strong> carretera<br />
que conduce al pueblo <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>.<br />
PK 8,5. Pob<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>. Aprovechar<br />
para coger agua y visitar alguno <strong>de</strong> los lugares<br />
<strong>de</strong> interés que se indican. Para continuar<br />
con <strong>la</strong> ruta hay que regresar a <strong>la</strong>s afueras <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> localidad y seguir por <strong>la</strong> M-137 en dirección<br />
El Cardoso (Guada<strong>la</strong>jara).<br />
PK 11. Mirador <strong>de</strong>l molino <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>. Situado<br />
a <strong>la</strong>s afueras <strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>, a izquierda<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> carretera. Fantásticas vistas<br />
<strong>de</strong>l río Jarama, <strong>de</strong>l molino harinero y <strong>de</strong>l pico<br />
<strong>de</strong> Santuy (1.927 m) así como <strong>de</strong> los<br />
montes y bosques que ro<strong>de</strong>an esta singu<strong>la</strong>r<br />
zona. Continuar por esta tranqui<strong>la</strong> carretera.<br />
Este tramo es uno <strong>de</strong> los lugares<br />
más agradables <strong>de</strong> <strong>la</strong> marcha al transcurrir<br />
parale<strong>la</strong> al curso <strong>de</strong>l Jarama.<br />
PK 13,5. Cruce carretera, continuar por <strong>la</strong> izquierda<br />
en dirección al pueblo <strong>de</strong> El Cardoso.<br />
Continuar por esta carretera rural (en<br />
obras) hasta llegar a <strong>la</strong> pequeña pob<strong>la</strong>ción <strong>de</strong><br />
El Cardoso en <strong>la</strong> provincia <strong>de</strong> Guada<strong>la</strong>jara.<br />
Excelentes vistas <strong>de</strong> <strong>la</strong>s cumbres y <strong>de</strong>l pueblo<br />
<strong>de</strong> <strong>La</strong> Hirue<strong>la</strong>, situado ahora a nuestra izquierda.<br />
Prados y extensas superficies <strong>de</strong><br />
roble guían esta parte <strong>de</strong>l itinerario.<br />
PK 18,8. El Cardoso. Para acce<strong>de</strong>r al pueblo<br />
se pue<strong>de</strong> tomar cualquiera <strong>de</strong> <strong>la</strong>s calles<br />
que parten a nuestra izquierda y que conducen<br />
a <strong>la</strong> p<strong>la</strong>za <strong>de</strong>l pueblo. Aprovechar para<br />
coger agua o reponer fuerzas en alguno <strong>de</strong><br />
los bares que hay junto a <strong>la</strong> iglesia. Disfrutar<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> tranquilidad <strong>de</strong> esta pob<strong>la</strong>ción y <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
arquitectura típica. Para continuar con <strong>la</strong> ruta,<br />
regresar a <strong>la</strong>s afueras y seguir por <strong>la</strong> carretera<br />
que conduce al puerto <strong>de</strong> El Cardoso<br />
y a Montejo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
PK 22,5. Hayedo <strong>de</strong> Montejo. Después <strong>de</strong><br />
cruzar el río Jarama se encuentra el Hayedo<br />
<strong>de</strong> Montejo y el Centro <strong>de</strong> Educación<br />
Ambiental <strong>de</strong>l mismo nombre. Ver el horario<br />
<strong>de</strong> atención al público y visitar. Durante<br />
el otoño es conveniente reservar con bastante<br />
ante<strong>la</strong>ción. <strong>La</strong> ruta sigue ascendiendo<br />
por <strong>la</strong> carretera hasta coronar el puerto<br />
<strong>de</strong> El Cardoso.<br />
PK 25. Puerto <strong>de</strong> El Cardoso. Fin <strong>de</strong>l itinerario<br />
Artículo y fotografías: Fernando Santa Cecilia<br />
Centro <strong>de</strong> Educación ambiental Hayedo <strong>de</strong> Montejo
al aire libre<br />
16 <strong>de</strong>porte-naturaleza-jardinería-rutas<br />
Soto <strong>de</strong> Viñue<strong>la</strong>s estrena el más avanzado Centro<br />
<strong>de</strong> Recuperación <strong>de</strong> Animales Silvestres <strong>de</strong> España<br />
A partir <strong>de</strong> ahora toda <strong>la</strong> gestión<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> fauna silvestre <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
región se concentrará en el nuevo<br />
Centro <strong>de</strong> Recuperación <strong>de</strong><br />
Animales Silvestres <strong>de</strong> España,<br />
situado en Soto <strong>de</strong> Viñue<strong>la</strong>s.<br />
<strong>La</strong> presi<strong>de</strong>nta <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad <strong>de</strong> Madrid,<br />
Esperanza Aguirre, fue <strong>la</strong> encargada<br />
<strong>de</strong> inaugurar el nuevo Centro <strong>de</strong><br />
Recuperación <strong>de</strong> Animales Silvestres,<br />
acompañada por <strong>la</strong> consejera <strong>de</strong> Medio<br />
Ambiente, Vivienda y Or<strong>de</strong>nación <strong>de</strong>l Territorio,<br />
Ana Isabel Mariño. Ambas recorrieron<br />
<strong>la</strong>s insta<strong>la</strong>ciones ubicadas en <strong>la</strong> Finca “Monte<br />
Viñue<strong>la</strong>s”, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l Parque Regional <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> Cuenca Alta <strong>de</strong>l Manzanares, un complejo<br />
multidisciplinar para <strong>la</strong> recogida diaria <strong>de</strong><br />
fauna silvestre herida, su rehabilitación y posterior<br />
seguimiento <strong>de</strong> los animales ingresados.<br />
Durante <strong>la</strong> visita, <strong>la</strong> presi<strong>de</strong>nta regional,<br />
junto con <strong>la</strong> consejera Mariño y el Presi<strong>de</strong>nte<br />
<strong>de</strong> Aeropuertos Españoles <strong>de</strong> Navegación<br />
Aguirre liberó un mi<strong>la</strong>no negro y varios ejemp<strong>la</strong>res<br />
<strong>de</strong> cernícalo primil<strong>la</strong>, recuperados en Viñue<strong>la</strong>s<br />
El Centro cuenta actualmente con 221 ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong><br />
fauna silvestre, tanto autóctona como exótica<br />
<strong>La</strong> presi<strong>de</strong>nta <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad, Esperanza Aguirre asistió a una intervención quirúrgica a un ave herida<br />
Aérea (AENA), Juan Ignacio Lema Devesa, recorrieron<br />
<strong>la</strong> zona <strong>de</strong> cría, los vo<strong>la</strong><strong>de</strong>ros <strong>de</strong> rapaces,<br />
el bioterio y los quirófanos para<br />
especies autóctonas y silvestres. “Madrid<br />
ya cuenta con 35 parejas <strong>de</strong> águi<strong>la</strong> imperial,<br />
310 parejas <strong>de</strong> cernícalo primil<strong>la</strong> y 117<br />
<strong>de</strong> buitre negro, unos resultados que ponen<br />
<strong>de</strong> manifiesto el acierto <strong>de</strong> <strong>la</strong>s políticas<br />
regionales <strong>de</strong> protección, tanto <strong>de</strong> <strong>la</strong> fauna<br />
cómo <strong>de</strong> su hábitat”, <strong>de</strong>stacó Aguirre.<br />
Medida compensatoria<br />
Con tres edificios, vo<strong>la</strong><strong>de</strong>ros para especies<br />
autóctonas y exóticas, recintos para animales<br />
<strong>de</strong> gran tamaño y charcas <strong>de</strong> galápagos,<br />
el coste <strong>de</strong> este hospital <strong>de</strong> fauna<br />
ascien<strong>de</strong> a 5,2 millones <strong>de</strong> euros, financiados<br />
por el Ministerio <strong>de</strong> Fomento, como parte<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s medidas compensatorias por <strong>la</strong><br />
construcción <strong>de</strong> <strong>la</strong> Terminal 4 <strong>de</strong>l aeropuerto<br />
<strong>de</strong> Madrid-Barajas.<br />
El Centro, “CRAS Madrid-Viñue<strong>la</strong>s”, ocupa<br />
una parce<strong>la</strong> <strong>de</strong> 51.000 m2 y dispone<br />
<strong>de</strong>l hospital <strong>de</strong> fauna silvestre autóctona,<br />
una construcción <strong>de</strong> 840 m2, don<strong>de</strong> se<br />
encuentra <strong>la</strong> sa<strong>la</strong> <strong>de</strong> incubación y crianza<br />
<strong>de</strong> pollos, el cuarto <strong>de</strong> alimentación,<br />
<strong>la</strong> Unidad <strong>de</strong> Cuidados Intensivos (UCI),<br />
enfermería, prequirófano, quirófano, sa<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong> rayos X y sa<strong>la</strong> <strong>de</strong> reve<strong>la</strong>do. Frente a este<br />
edificio se encuentra el hospital <strong>de</strong> fauna exótica,<br />
una construcción <strong>de</strong> 850 m2, equipado<br />
con <strong>la</strong>boratorio, terrario, almacén, cuarto <strong>de</strong><br />
alimentación, UCI, enfermería, quirófano, sa<strong>la</strong><br />
<strong>de</strong> Rayos X y sa<strong>la</strong> <strong>de</strong> reve<strong>la</strong>do. A<strong>de</strong>más, El<br />
CRAS dispone <strong>de</strong> otras insta<strong>la</strong>ciones para <strong>la</strong><br />
rehabilitación <strong>de</strong> todas aquel<strong>la</strong>s especies que,<br />
una vez tratadas en el centro, necesitan <strong>de</strong><br />
cuidados para po<strong>de</strong>r volver a su hábitat. Dispone<br />
también <strong>de</strong> un edificio multifunción <strong>de</strong><br />
573 m2, con <strong>de</strong>spachos, sa<strong>la</strong> <strong>de</strong> reuniones,<br />
almacenes y cámara frigorífica.<br />
<strong>La</strong> Comunidad ha habilitado el teléfono<br />
912760626 <strong>de</strong> atención al público que, durante<br />
<strong>la</strong>s 24 horas <strong>de</strong>l día, recoge todo tipo <strong>de</strong><br />
avisos sobre animales heridos.<br />
Esperanza Aguirre estuvo acompañada por diferentes personalida<strong>de</strong>s<br />
durante <strong>la</strong> inauguración <strong>de</strong>l centro
Fue en los años setenta cuando se <strong>de</strong>tectó por primera vez que <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono estaba siendo dañada. A<br />
partir <strong>de</strong> ese momento su recuperación se convirtió en una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s priorida<strong>de</strong>s ambientales a esca<strong>la</strong> mundial.<br />
El a<strong>de</strong>lgazamiento <strong>de</strong> <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono provocó que <strong>de</strong>cenas<br />
<strong>de</strong> países se reunieran por primera vez para adoptar medidas<br />
globales firmando en 1987 el Protocolo <strong>de</strong> Montreal. Unos<br />
años más tar<strong>de</strong>, en 1997, se suscribía el Protocolo <strong>de</strong> Kyoto,<br />
un paso más en <strong>la</strong> lucha medioambiental aunque algo menos<br />
exitoso que el anterior. A día <strong>de</strong> hoy se pue<strong>de</strong> <strong>de</strong>cir que <strong>la</strong> capa<br />
<strong>de</strong> ozono registra una lenta recuperación, aunque progresiva, ya que<br />
existen nuevas amenazas como el aumento <strong>de</strong> <strong>la</strong> temperatura <strong>de</strong>l<br />
p<strong>la</strong>neta, conocido como calentamiento global, que ralentiza <strong>la</strong> regeneración<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> capa. Según datos publicados por <strong>la</strong> Agencia Estatal<br />
<strong>de</strong> Meteorología (AEMET) parece que habrá que esperar hasta 2050<br />
para alcanzar los niveles anteriores a los años ochenta. En el área<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Antártida <strong>la</strong>s cifras son algo más pesimistas ya que no se llegarán<br />
a esos valores hasta el período 2060-2075.<br />
<strong>La</strong> <strong>de</strong>strucción <strong>de</strong> <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono no sólo tiene efectos perjudiciales<br />
y dañinos para el medio ambiente, a<strong>de</strong>más, tiene consecuencias<br />
nocivas para nuestra salud provocando, entre otras cosas,<br />
un aumento <strong>de</strong> <strong>la</strong> inci<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> cáncer <strong>de</strong> piel, siendo el más común<br />
el me<strong>la</strong>noma. Nuestro sistema inmune podría verse afectado<br />
como consecuencia <strong>de</strong> <strong>la</strong> exposición prolongada a los rayos ultravioleta<br />
por lo que <strong>la</strong> ten<strong>de</strong>ncia a contraer enfermeda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> origen<br />
cutáneo es mayor. <strong>La</strong> exposición a los rayos so<strong>la</strong>res también genera<br />
trastornos ocu<strong>la</strong>res y hace más severas <strong>la</strong>s quemaduras.<br />
Un gesto solidario con <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono<br />
Nosotros también po<strong>de</strong>mos poner nuestro granito <strong>de</strong> arena para contribuir<br />
a <strong>la</strong> regeneración <strong>de</strong> <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono. Sigue algunos sencillos<br />
consejos para apoyar al p<strong>la</strong>neta con tu gesto solidario:<br />
- Cuando compres productos que vienen en esprays o aerosoles lee<br />
<strong>la</strong>s etiquetas ya que podrían contener sustancias perjudiciales como<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
<strong>La</strong> recuperación <strong>de</strong> <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono<br />
Únete al Día Internacional <strong>de</strong> Preservación Preservacion <strong>de</strong> <strong>la</strong> Capa <strong>de</strong> Ozono<br />
el CFC. Opta por los que tienen una etiqueta que dice “Este producto<br />
no <strong>de</strong>struye <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono”.<br />
- El aire acondicionado <strong>de</strong> los coches también pue<strong>de</strong> utilizar CFC. Pue<strong>de</strong>s<br />
sustituirlo por otro gas conocido como refrigerante ecológico.<br />
- Revisa tu frigorífico ya que podría tener algún escape <strong>de</strong> gas.<br />
- No utilices el bromuro <strong>de</strong> metilo para combatir p<strong>la</strong>gas en tu jardín o<br />
casa ya que este compuesto es aún más peligroso que los CFC. Antes<br />
<strong>de</strong> adquirir un pesticida lee <strong>la</strong> etiqueta.<br />
- Los gases contaminantes que <strong>de</strong>spren<strong>de</strong>n los vehículos también<br />
son nocivos para <strong>la</strong> capa <strong>de</strong> ozono. Utiliza el transporte público.<br />
- El próximo 16 <strong>de</strong> septiembre se celebra el Día Internacional <strong>de</strong> Preservación<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Capa <strong>de</strong> Ozono. Infórmate sobre <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s previstas<br />
y participa si pue<strong>de</strong>s.
al aire libre<br />
18 <strong>de</strong>porte-naturaleza-jardinería-rutas<br />
<strong>La</strong> olma, un emblema en <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
Pocos árboles hay en los pueblos <strong>de</strong> España con tanta historia y simbología como el olmo, o <strong>la</strong> olma,<br />
como se conoce también en <strong>la</strong> <strong>sierra</strong> madrileña, don<strong>de</strong> se ha convertido en monumento vivo.<br />
El Originario <strong>de</strong>l Norte <strong>de</strong> Europa, el<br />
olmo forma parte natural <strong>de</strong> los sotos<br />
y riberas <strong>de</strong> <strong>la</strong> Penínsu<strong>la</strong> Ibérica<br />
y, gracias a los usos que el<br />
hombre ha sabido extraer <strong>de</strong> él, está<br />
integrado en el paisaje rural <strong>de</strong> los pueblos<br />
<strong>de</strong> montaña <strong>de</strong>s<strong>de</strong> hace siglos. Des<strong>de</strong><br />
el antiguo Imperio romano son conocidas<br />
sus virtu<strong>de</strong>s como p<strong>la</strong>nta medicinal por <strong>la</strong>s<br />
capacida<strong>de</strong>s astringentes, sudoríficas y cicatrizantes<br />
<strong>de</strong>l interior <strong>de</strong> su corteza. Su ma<strong>de</strong>ra<br />
dura y flexible fue muy utilizada hasta<br />
<strong>la</strong> Revolución Industrial para <strong>la</strong> construcción<br />
<strong>de</strong> muebles, canalizaciones y norias, por lo<br />
que se favoreció su crecimiento cerca <strong>de</strong> los<br />
núcleos <strong>de</strong> pob<strong>la</strong>ción.<br />
<strong>La</strong> re<strong>la</strong>ción entre el hombre y el olmo llegó a<br />
estrecharse aún más tras el mandato <strong>de</strong> Carlos<br />
III, en el que se establecía <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntación <strong>de</strong><br />
olmos en <strong>la</strong>s p<strong>la</strong>zas mayores <strong>de</strong> pueblos y ciuda<strong>de</strong>s.<br />
De esta forma, el olmo pasó a ser el<br />
eje en torno al cual giraba <strong>la</strong> vida cotidiana. Aún<br />
quedan en pie algunos viejos testigos <strong>de</strong> esta<br />
época, que a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong> los siglos han albergado<br />
bajo su copa corridas <strong>de</strong> toros, verbenas,<br />
corrillos <strong>de</strong> niños y ancianos y han servido<br />
<strong>de</strong> refugio a bandoleros y prófugos <strong>de</strong> <strong>la</strong> guerra<br />
civil. Ejemplo mítico fue el olmo <strong>de</strong> Rascafría,<br />
don<strong>de</strong> solía escon<strong>de</strong>rse el bandolero<br />
conocido como el Tuerto <strong>de</strong> Pirón a finales <strong>de</strong>l<br />
siglo XIX, <strong>de</strong>sgraciadamente <strong>de</strong>saparecido<br />
tras pa<strong>de</strong>cer <strong>la</strong> enfermedad <strong>de</strong> los olmos, <strong>la</strong><br />
grafiosis y ser finalmente <strong>de</strong>rribado tras una<br />
fuerte nevada el 14 <strong>de</strong> enero <strong>de</strong> 2000. Hoy en<br />
día un olmo joven crece en su lugar.<br />
<strong>La</strong> p<strong>la</strong>ga <strong>de</strong> grafiosis, <strong>de</strong> dimensiones continentales,<br />
ha hecho <strong>de</strong>saparecer más <strong>de</strong>l 90%<br />
<strong>de</strong> los olmos europeos en los últimos 20 años.<br />
Aunque tras los años 80 <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> olmos<br />
parecía recuperarse, <strong>la</strong> enfermedad ha<br />
recobrado virulencia en los últimos cuatro<br />
años, <strong>de</strong>bido precisamente a los ciclos <strong>de</strong><br />
fluctuación <strong>de</strong> <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción en los que se basan<br />
todas <strong>la</strong>s enfermeda<strong>de</strong>s contagiosas<br />
(mayor capacidad <strong>de</strong> infección cuanto más<br />
<strong>de</strong>nsa es <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción y a <strong>la</strong> inversa), siendo<br />
los ejemp<strong>la</strong>res <strong>de</strong> mayor edad los más afectados,<br />
ya que <strong>la</strong> enfermedad se propaga por<br />
los vasos conductores bien <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>dos.<br />
<strong>La</strong> P<strong>la</strong>za Mayor <strong>de</strong> <strong>Guadarrama</strong> conserva un ejemp<strong>la</strong>r <strong>de</strong> olma <strong>de</strong> gran tamaño<br />
Representación en <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
Son muchas <strong>la</strong>s olmas <strong>de</strong> siglos <strong>de</strong> antigüedad<br />
que han visto <strong>de</strong>saparecer los pueblos<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong>, ya que el tratamiento <strong>de</strong> <strong>la</strong> enfermedad<br />
sólo es paliativo, pero aún po<strong>de</strong>mos<br />
disfrutar <strong>de</strong>l imponente porte <strong>de</strong> <strong>la</strong> olma<br />
<strong>de</strong> <strong>Guadarrama</strong> y <strong>de</strong> otras que se han rep<strong>la</strong>ntado<br />
en lugares emblemáticos como <strong>la</strong><br />
fuente <strong>de</strong> Cantarranas en Canencia, Navacerrada,<br />
San Martín <strong>de</strong> Val<strong>de</strong>iglesias o los<br />
pueblos <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong> <strong>de</strong>l Rincón.<br />
En otros casos como el <strong>de</strong> Miraflores <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
<strong>Sierra</strong> su tronco muerto junto a <strong>la</strong> poesía que<br />
Vicente Aleixandre le <strong>de</strong>dicara queda como<br />
recuerdo monumental <strong>de</strong> su existencia. Y es<br />
que siempre nos quedará en <strong>la</strong> memoria <strong>la</strong><br />
conciencia <strong>de</strong> que hubo una época en <strong>la</strong> que<br />
el <strong>de</strong>stino <strong>de</strong>l hombre iba ligado al <strong>de</strong> los árboles<br />
y con ellos su espíritu y sus creencias.<br />
Artículo: Isabel <strong>de</strong> Pablos<br />
Tareas <strong>de</strong>l mes<br />
<strong>de</strong> septiembre<br />
• Escarificar el césped para airearlo<br />
<strong>de</strong>spués <strong>de</strong> realizar una siega con el<br />
corte bajo y aportarle un abono <strong>de</strong> liberación<br />
lenta. Finaliza <strong>la</strong> tarea con<br />
un buen riego.<br />
• Cortar <strong>la</strong>s flores marchitas <strong>de</strong> los rosales.<br />
Eliminar los chupones, abonar<br />
y vigi<strong>la</strong>r <strong>la</strong> aparición <strong>de</strong> p<strong>la</strong>gas.<br />
• Podar los setos <strong>de</strong> coníferas y algunas<br />
especies perennifolias antes <strong>de</strong><br />
que vuelva el frío. Eliminar <strong>la</strong>s ramas<br />
más viejas y dañadas, aplicar abono<br />
y regarlos generosamente.<br />
• Des<strong>de</strong> mediados <strong>de</strong> mes se pue<strong>de</strong> iniciar<br />
<strong>la</strong> p<strong>la</strong>ntación <strong>de</strong> nuevos ejemp<strong>la</strong>res<br />
como madroños, a<strong>de</strong>lfas y <strong>la</strong>ureles y ya<br />
se pue<strong>de</strong>n adquirir e incorporar <strong>la</strong>s p<strong>la</strong>ntas<br />
que darán color en el otoño como<br />
pensamientos, tagetes o crisantemos.
Un roedor como mascota<br />
Si te has p<strong>la</strong>nteado tener<br />
una mascota en casa<br />
pero no cuentas con suficiente<br />
espacio o tiempo<br />
para <strong>de</strong>dicarle siempre pue<strong>de</strong>s<br />
optar por adquirir un hámster. Es un<br />
animal <strong>de</strong> pequeñas dimensiones,<br />
por lo que no necesitas gran<strong>de</strong>s espacios<br />
para ubicarlo, a<strong>de</strong>más es inteligente<br />
y resulta muy dócil si se le<br />
acostumbra <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el principio. Aunque<br />
no requiere que le saques a pasear,<br />
como si se tratara <strong>de</strong> un perro,<br />
no hay que olvidar que es un ser vivo<br />
y necesita unos cuidados diarios<br />
y atenciones específicas.<br />
Al igual que otros roedores los hámsters<br />
suelen vivir <strong>de</strong> media <strong>de</strong> uno a tres<br />
años si bien su longevidad pue<strong>de</strong> ir en aumento si se les proporcionan todos<br />
los cuidados que <strong>de</strong>mandan. Fundamentalmente se caracterizan por<br />
ser animales muy listos, limpios y or<strong>de</strong>nados, por tener bolsas en <strong>la</strong>s mejil<strong>la</strong>s,<br />
que utilizan para almacenar <strong>la</strong> comida, y contar con un pe<strong>la</strong>je <strong>de</strong>nso<br />
y suave, aunque en función <strong>de</strong> <strong>la</strong> raza varía su apariencia. Lo más normal<br />
es que no superen los 17 cm <strong>de</strong> tamaño y pesen entre 50 y 150 g.<br />
Algunos cuidados<br />
En cuanto a <strong>la</strong> jau<strong>la</strong>, que es en <strong>de</strong>finitiva su hogar, <strong>de</strong>be ser lo suficientemente<br />
amplia para que el animal pueda moverse a sus anchas ya que<br />
son muy activos, e ir provista <strong>de</strong> come<strong>de</strong>ro, bebe<strong>de</strong>ro tipo tolva y elementos<br />
complementarios como pueda ser una rueda <strong>de</strong> ejercicio. Estos<br />
animales necesitan dormir en un nido por lo que <strong>de</strong>bemos colocar papel,<br />
fibra y un poco <strong>de</strong> heno para que lo construyan. Es común poner algodón<br />
como nido pero no es aconsejable ya que se enreda en <strong>la</strong>s extremida<strong>de</strong>s<br />
y en <strong>la</strong> lengua llegando a causar lesiones. Por su parte, el fondo<br />
Clínica médica - Cirugías generales<br />
- Vacunaciones - Peluquería -<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
Durante los meses <strong>de</strong> julio y agosto <strong>de</strong>berás ser mucho más cauteloso a <strong>la</strong> hora <strong>de</strong> comprar,<br />
manipu<strong>la</strong>r y consumir ciertos productos ya que el calor que se registra en esta época favorece<br />
<strong>la</strong> proliferación <strong>de</strong> bacterias lo que da lugar a un aumento <strong>de</strong> intoxicaciones<br />
Baños terapéuticos - Consultas a<br />
domicilio - Homeopatía veterinaria<br />
- tienda especializada<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> jau<strong>la</strong> pue<strong>de</strong> rellenarse<br />
con pellets, que absorben <strong>la</strong><br />
orina, serrín, heno o paja seca.<br />
Una correcta higiene es<br />
fundamental para evitar que el<br />
hámster contraiga enfermeda<strong>de</strong>s<br />
por lo que se <strong>de</strong>ben<br />
cambiar sus <strong>de</strong>posiciones<br />
diariamente y como máximo<br />
cada semana para que no se<br />
acumule humedad. También<br />
es recomendable renovar el<br />
agua <strong>de</strong>l bebe<strong>de</strong>ro cada tres<br />
días para evitar enfermeda<strong>de</strong>s<br />
estomacales ya que<br />
una diarrea podría ser causa<br />
<strong>de</strong> fallecimiento.<br />
<strong>La</strong> alimentación<br />
A <strong>la</strong> hora <strong>de</strong> elegir <strong>la</strong> comida es recomendable asesorarse por un profesional<br />
ya que se comercializan diferentes tipos <strong>de</strong> alimento en función <strong>de</strong>l<br />
tamaño <strong>de</strong>l animal. Como complemento se les pue<strong>de</strong> poner fruta y verdura<br />
<strong>la</strong>vadas en pequeños trocitos así como semil<strong>la</strong>s <strong>de</strong> girasol, maíz u<br />
otros alimentos no perece<strong>de</strong>ros ya que suelen acumu<strong>la</strong>r <strong>la</strong> comida. Se<br />
les pue<strong>de</strong> añadir una piedra <strong>de</strong> calcio, pan duro o pienso en forma <strong>de</strong><br />
conglomerados para que lo roan y se limen así los dientes ya que tienen<br />
un crecimiento continuo <strong>de</strong> los incisivos.<br />
Los hámsters son animales nocturnos por lo que no te sorprendas si tu<br />
animal pasa todo el día metido en el nido y sólo sale al caer <strong>la</strong> noche. Debes<br />
tener esto en cuenta antes <strong>de</strong> adquirir tu animal ya que muchas personas<br />
no pue<strong>de</strong>n conciliar el sueño con el ruido que realizan. Pue<strong>de</strong>s tratar<br />
<strong>de</strong> cambiar su hábito <strong>de</strong>spertándolos con ruidos suaves y <strong>de</strong>jándolos subir<br />
a <strong>la</strong>s manos para que trepen y te vayan conociendo pero no realices<br />
nunca movimientos bruscos para no inquietarlos.<br />
Nora Elena Cendón Delbono<br />
Licenciada en Veterinaria • Colegiada Nº 5720<br />
C/ Roseles, 18 - Moralzarzal (frente al parking municipal). Tel.: 637 122 236 / 91 857 68 53
motor sostenible<br />
20 coches-viajes-seguridad vial<br />
Protección<br />
en <strong>la</strong> moto<br />
A <strong>la</strong> hora <strong>de</strong> empren<strong>de</strong>r un viaje<br />
en moto es imprescindible<br />
escoger un equipamiento apropiado,<br />
da igual si <strong>la</strong> distancia es<br />
corta o <strong>la</strong>rga, no te <strong>la</strong> juegues.<br />
Todavía queda muchísimo por hacer<br />
en materia <strong>de</strong> concienciación<br />
en cuanto a protección en <strong>la</strong> moto<br />
se refiere, especialmente en<br />
trayectos cortos o en épocas en <strong>la</strong>s que<br />
el calor aprieta. Los conductores visten<br />
chaquetas finas o viajan, incluso, en<br />
manga corta, poniendo en peligro su seguridad<br />
en caso <strong>de</strong> colisión o acci<strong>de</strong>nte.<br />
En <strong>la</strong> moto hay que vestir<br />
a<strong>de</strong>cuadamente con una cazadora provista<br />
<strong>de</strong> protecciones y <strong>de</strong> un grosor<br />
consi<strong>de</strong>rable, pantalones <strong>la</strong>rgos y calzado<br />
cerrado o botas <strong>de</strong> motorista y, por<br />
supuesto, guantes.<br />
Según <strong>la</strong>s estadísticas, <strong>la</strong>s lesiones en <strong>la</strong><br />
cabeza son <strong>la</strong>s que provocan mayores<br />
casos <strong>de</strong> muerte o invali<strong>de</strong>z, por tanto,<br />
el casco se consi<strong>de</strong>ra el elemento más<br />
importante <strong>de</strong>be reunir una serie <strong>de</strong> condiciones.<br />
En primer lugar, el casco tiene<br />
que estar homologado y cubrir <strong>la</strong> frente<br />
por encima <strong>de</strong> <strong>la</strong>s cejas. Vigi<strong>la</strong> bien <strong>la</strong> tal<strong>la</strong><br />
para que no se te mueva o te presione<br />
y escoge aquel que te resulte más<br />
cómodo. Antes <strong>de</strong> iniciar <strong>la</strong> marcha<br />
abróchalo y en caso <strong>de</strong> caída o golpe<br />
fuerte <strong>de</strong>berás sustituirlo por otro. El casco<br />
integral es más cómodo y seguro ya<br />
que con él evitarás lesiones en <strong>la</strong> cara y<br />
los ojos. Asesórate sobre todo el equipamiento<br />
necesario en tiendas especializadas<br />
y no escatimes en seguridad.<br />
Ibiza ST, versión familiar<br />
El SEAT Ibiza ha regresado con algunos cambios para transformarse<br />
en un utilitario familiar: el Ibiza ST, mucho más espacioso pero fiel a<br />
su diseño <strong>de</strong>portivo, mo<strong>de</strong>rno y con un equipamiento excepcional.<br />
Fiel a su seña <strong>de</strong> i<strong>de</strong>ntidad el Ibiza vuelve<br />
a <strong>la</strong> carga más gran<strong>de</strong> que nunca.<br />
Sin per<strong>de</strong>r el carácter juvenil y <strong>de</strong>portivo<br />
<strong>de</strong> sus antecesores, pero mucho<br />
más espacioso, el clásico <strong>de</strong> SEAT se reconvierte<br />
en un familiar <strong>de</strong> cinco puertas y<br />
gran maletero: el Ibiza ST, <strong>la</strong> tercera carrocería<br />
<strong>de</strong>l exitoso mo<strong>de</strong>lo español. <strong>La</strong> amplitud<br />
es, sin duda, una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s c<strong>la</strong>ves <strong>de</strong> este<br />
nuevo miembro <strong>de</strong> <strong>la</strong> familia pero no es, ni<br />
mucho menos, <strong>la</strong> única.<br />
Para satisfacer todos los gustos y bolsillos el<br />
coche se encuentra disponible en tres acabados:<br />
Reference, Style y Sport. <strong>La</strong> versión<br />
básica, Reference, cuenta con un equipamiento<br />
muy completo que incluye control <strong>de</strong><br />
estabilidad, toma <strong>de</strong> 12 voltios, asistente <strong>de</strong><br />
arranque en pendientes, control <strong>de</strong> <strong>la</strong> presión<br />
<strong>de</strong> los neumáticos y fijaciones Isofix en <strong>la</strong>s<br />
p<strong>la</strong>zas traseras para asientos infantiles, entre<br />
otras muchas cosas. El acabado Style se<br />
comercializa con climatizador, faros con función<br />
coming home, que los mantiene encendidos<br />
durante algunos instantes tras haber<br />
salido <strong>de</strong>l coche, retrovisores plegables, regu<strong>la</strong>bles<br />
eléctricamente y calefactables, l<strong>la</strong>ntas<br />
<strong>de</strong> aleación <strong>de</strong> 15 pulgadas, control <strong>de</strong><br />
velocidad <strong>de</strong> crucero y or<strong>de</strong>nador <strong>de</strong> a bordo.<br />
También lleva <strong>de</strong> serie un respaldo pos-<br />
terior abatible por partes y el sistema <strong>de</strong> audio<br />
con seis altavoces. <strong>La</strong> gama se completa<br />
con el equipamiento Sport que cuenta con<br />
l<strong>la</strong>ntas <strong>de</strong> aleación ligera <strong>de</strong> 16 pulgadas y<br />
calza neumáticos <strong>de</strong> 215/45. El ST Sport incluye<br />
asientos <strong>de</strong>portivos <strong>de</strong> serie, así como<br />
cristales oscuros en <strong>la</strong>s ventanas posteriores.<br />
Adicionalmente, cuenta con todo el equipamiento<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> versión Style. El interior <strong>de</strong>l Ibiza<br />
ST también ha sido cuidado al <strong>de</strong>talle, con<br />
acabados <strong>de</strong> alta calidad y elementos funcionales,<br />
prácticos y atractivos.<br />
Motorización<br />
El Ibiza ST se ha diseñado en seis motores:<br />
tres <strong>de</strong> gasolina y tres diésel TDI con tecnología<br />
common-rail. Cuatro <strong>de</strong> los seis propulsores<br />
cuentan con inyección directa y<br />
sistema turbo y <strong>la</strong> gama <strong>de</strong> potencia abarca<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> 70 hasta 105 CV para cubrir todas <strong>la</strong>s<br />
necesida<strong>de</strong>s y expectativas.<br />
En cuanto a los colores exteriores, <strong>la</strong> casa españo<strong>la</strong><br />
pone a disposición el B<strong>la</strong>nco Candy,<br />
Rojo Emoción, Negro Mágico, Gris Luna, Gris<br />
Track, Azul Ada, Balea, Azul Nayara y Rojo<br />
Dakota, en pintura pastel y metalizada. A modo<br />
<strong>de</strong> alternativa, SEAT ofrece tres custom colours<br />
para escoger: Speed Blue, Boal y Tribu.<br />
AUTOTRECA<br />
C/ Yunque, 5 • Tres Cantos • Tel.: 91 804 13 33<br />
M-607 (KM 28,4) • Colmenar Viejo • Tel.: 91 277 25 81
Al tanto <strong>de</strong> <strong>la</strong> nueva Ley <strong>de</strong> Tráfico<br />
¿Todavía no conoces <strong>la</strong>s noveda<strong>de</strong>s <strong>de</strong> <strong>la</strong> reforma<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Ley <strong>de</strong> Tráfico? A estas alturas ya <strong>de</strong>berías<br />
estar al tanto porque se encuentra en vigor <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
finales <strong>de</strong> mayo y conviene que controles <strong>la</strong>s variaciones<br />
que presenta para no cometer infracciones.<br />
<strong>La</strong> reforma <strong>de</strong> <strong>la</strong> Ley <strong>de</strong> Tráfico ya lleva algunos meses en vigor pero<br />
si aún no has tenido tiempo <strong>de</strong> ponerte al día te ofrecemos algunos<br />
<strong>de</strong> los cambios más significativos que presenta. <strong>La</strong> Dirección<br />
General <strong>de</strong> Tráfico ha reducido <strong>de</strong> 27 a 20 <strong>la</strong>s infracciones que<br />
conllevan pérdida <strong>de</strong> puntos y establece cuantías fijas para <strong>la</strong>s sanciones<br />
leves, graves o muy graves (<strong>de</strong>s<strong>de</strong> los 100 a los 500 euros), con<br />
in<strong>de</strong>pen<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong>l organismo que imponga <strong>la</strong> multa sea <strong>la</strong> Guardia Civil<br />
o un ayuntamiento. A<strong>de</strong>más, programar el navegador mientras se<br />
conduce o circu<strong>la</strong>r con <strong>la</strong> matrícu<strong>la</strong> ilegible serán consi<strong>de</strong>radas infracciones<br />
graves, y circu<strong>la</strong>r en bicicleta por <strong>la</strong> noche sin elementos reflectantes<br />
y sin usar alumbrado reg<strong>la</strong>mentario serán infracciones leves.<br />
<strong>La</strong> nueva ley elimina, también, <strong>la</strong> suspensión temporal <strong>de</strong>l permiso <strong>de</strong><br />
conducir por una infracción grave o muy grave. Por tanto, sólo se per<strong>de</strong>rá<br />
el permiso cuando se haya agotado el saldo <strong>de</strong> puntos o bien por<br />
sentencia judicial. <strong>La</strong> reforma <strong>de</strong> <strong>la</strong> DGT ha puesto, a<strong>de</strong>más, <strong>la</strong>s nue-<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
Deja espacio en el maletero por lo que puedas traer a tu regreso<br />
vas tecnogías al servicio <strong>de</strong>l conductor. Así, se establecen nuevos sistemas<br />
<strong>de</strong> pago a través <strong>de</strong> Internet o en carretera mediante tarjeta <strong>de</strong><br />
crédito. Vía on line pue<strong>de</strong> realizarse ya <strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong>l conductor<br />
y, si éste lo <strong>de</strong>sea, podrá sustituir su dirección postal por su dirección<br />
electrónica y recibirá tanto por e-mail como por teléfono móvil <strong>la</strong>s notificaciones<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s infracciones. Para conocer en <strong>de</strong>talle todas <strong>la</strong>s noveda<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> tráfico se pue<strong>de</strong> consultar <strong>la</strong> página web www.dgt.es.
22 LB<br />
Antonio Estévez reflexiona<br />
sobre <strong>la</strong> crisis en <strong>La</strong> Casa<br />
Roja <strong>de</strong> Manzanares<br />
Antonio Estévez, autor <strong>de</strong>l<br />
libro Solo ante mi ruina ninja<br />
ofrecerá una conferencia el<br />
próximo 10 <strong>de</strong> septiembre en<br />
<strong>La</strong> Casa Roja <strong>de</strong> Manzanares<br />
El Real, a <strong>la</strong>s 21.30 h.<br />
<strong>La</strong> Casa Roja <strong>de</strong> Manzanares<br />
El Real acogerá<br />
una nueva conferencia<br />
el 10 <strong>de</strong> septiembre.<br />
Antonio Estévez será el ponente<br />
invitado en esta char<strong>la</strong>, gratuita,<br />
que lleva por título<br />
Felicidad en tiempos <strong>de</strong> crisis.<br />
Han sido numerosas <strong>la</strong>s apariciones<br />
mediáticas <strong>de</strong> Estévez<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> que saliera a <strong>la</strong> luz su libro<br />
Sólo ante mi ruina ninja en<br />
el que ofrece una reflexión sobre<br />
los motivos <strong>de</strong> <strong>la</strong> crisis, <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
sus vivencias más<br />
personales, y p<strong>la</strong>ntea soluciones<br />
para salir <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma. El libro,<br />
publicado por <strong>La</strong>berinto, se<br />
pue<strong>de</strong> adquirir en numerosas<br />
librerías y a través <strong>de</strong> Internet.<br />
Eventos y<br />
fiestas patronales<br />
1 er sábado <strong>de</strong> mes. Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba.<br />
Mercado <strong>de</strong> Artesanía. De 10.00 a 15.00<br />
h. C/ Batal<strong>la</strong> <strong>de</strong> Bailén. Tel.: 626930243.<br />
1 er fin <strong>de</strong> semana <strong>de</strong> mes. Manzanares<br />
El Real. Mercado <strong>de</strong> Artesanía.<br />
www.manzanareselreal.org.<br />
2º domingo <strong>de</strong> mes. Hoyo <strong>de</strong> Manzanares.<br />
Mercado ecológico y artesano. De<br />
11.00 a 14.30 h. P<strong>la</strong>za Mayor.<br />
2º domingo <strong>de</strong> mes. <strong>Guadarrama</strong>.<br />
Mercado <strong>de</strong> Coleccionismo. De 10.30 a<br />
14.00 h. Pza. Mayor. Tel.: 616950130.<br />
Todos los domingos <strong>de</strong> mes. Navacerrada.<br />
Rastro <strong>de</strong> Antigüeda<strong>de</strong>s. De<br />
10.00 a 15.00 h.<br />
Todos los domingos <strong>de</strong> mes. Torrelodones.<br />
Mercado <strong>de</strong> Arte. De 10.00 a<br />
12.00 h. Parque <strong>de</strong> <strong>la</strong> Casa Rosa. Avda. <strong>de</strong><br />
Rosario Manzaneque, 3.<br />
Del 1 al 5 <strong>de</strong> septiembre. Becerril <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>. Mercado Goyesco. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong>l<br />
Ayuntamiento. Tel.: 918537159<br />
Del 3 al 5 <strong>de</strong> septiembre. <strong>Guadarrama</strong>.<br />
Feria Gastronómica “Degusta”. De<br />
10.00 a 14.00 h. y <strong>de</strong> 17.00 a 00.00 h. P<strong>la</strong>za<br />
Mayor. Tel.: 918542372.<br />
Del 3 al 8 <strong>de</strong> septiembre. Navacerrada.<br />
Fiestas patronales en honor <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Natividad <strong>de</strong> Nuestra Señora.<br />
Del 7 al 12 <strong>de</strong> septiembre. Hoyo <strong>de</strong><br />
Manzanares. Fiestas patronales en honor<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Virgen <strong>de</strong> <strong>la</strong> Encina.<br />
Del 13 al 19 <strong>de</strong> septiembre. Becerril<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>. Fiestas patronales en honor al<br />
Santo Cristo <strong>de</strong>l Buen Consejo. +info: Tel.:<br />
918538006. www.becerril<strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es<br />
10 <strong>de</strong> septiembre. Hoyo <strong>de</strong> Manzanares.<br />
Día <strong>de</strong> <strong>la</strong> Cal<strong>de</strong>reta.<br />
14 <strong>de</strong> septiembre. Manzanares El Real.<br />
Cristo <strong>de</strong> <strong>la</strong> Nave. Actuaciones, fuegos<br />
artificiales… www.manzanareselreal.org<br />
18 <strong>de</strong> septiembre. Cercedil<strong>la</strong>. Mercado<br />
natural y artesanal. De 11.00 a 20.00<br />
h. Junto a <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros.<br />
Del 23 al 29 <strong>de</strong> septiembre. Moralzarzal.<br />
Fiestas patronales en honor a <strong>la</strong> Virgen<br />
<strong>de</strong>l Rosario y a San Miguel Arcángel.<br />
Cine, teatro, música,<br />
conferencias...<br />
ESPECTÁCULOS<br />
11 <strong>de</strong> septiembre. Becerril <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
Teatro solidario. Obras <strong>de</strong> Alejandro<br />
Casona. Entradas gratuitas previa reserva<br />
en el tel. 913609594 o en <strong>la</strong> Asamblea <strong>de</strong><br />
Cruz Roja C. Vil<strong>la</strong>lba. 20.00 h. Sa<strong>la</strong> Real.<br />
25 <strong>de</strong> septiembre. Tres Cantos. Teatro.<br />
“Tres, <strong>de</strong> Juan Carlos Rubio”. Mutis<br />
Producciones. 19.00 h. Teatro Municipal.<br />
25 <strong>de</strong> septiembre. Becerril <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
Danza Contemporánea. 21.00 h. Sa<strong>la</strong><br />
Real <strong>de</strong>l Centro Cultural.<br />
2 <strong>de</strong> octubre. Colmenar Viejo. Teatro.<br />
“Escándalo en pa<strong>la</strong>cio”. 20.00 h. Auditorio<br />
Municipal. www.colmenarviejo.com<br />
9 <strong>de</strong> octubre. Moralzarzal. Comedia.<br />
“Trampa mortal”. Precio: 16 €. 20.00 h. Teatro<br />
Municipal. www.aytomoralzarzal.com<br />
9 <strong>de</strong> octubre. Colmenar Viejo. Teatro.<br />
“El galán fantasma”. 20.00 h. Auditorio<br />
Municipal. +info: www.colmenarviejo.com<br />
15 <strong>de</strong> octubre. Colmenar Viejo. Humor.<br />
“Elliot, el g<strong>la</strong>diador <strong>de</strong>l humor”. 21.00 h.<br />
Auditorio Municipal.<br />
16 <strong>de</strong> octubre. Colmenar Viejo. Comedia.<br />
“Todas quieren ser Jackie Kenedy”.<br />
20.00 h. Auditorio Municipal.<br />
30 <strong>de</strong> octubre. Colmenar Viejo. Comedia.<br />
“Yl<strong>la</strong>na presenta… Sensormen”.<br />
20.00 h. Auditorio Municipal.<br />
CONFERENCIAS Y<br />
PROYECCIÓN PELÍCULAS<br />
3 <strong>de</strong> septiembre. San Lorenzo <strong>de</strong> El<br />
Escorial. Viernes <strong>de</strong> cine. “Sol rojo”. Entrada<br />
libre. 20.00 h. Casa <strong>de</strong> Cultura.<br />
10 <strong>de</strong> septiembre. San Lorenzo <strong>de</strong> El<br />
Escorial. Viernes <strong>de</strong> cine. “<strong>La</strong> caja kovak”.<br />
Entrada libre. 20.00 h. Casa <strong>de</strong> Cultura.<br />
11 y 12 <strong>de</strong> septiembre. Colmenar<br />
Viejo. Cine. “Shrek, felices para siempre”.<br />
Precio: 3 €. 17.30 h. Auditorio Municipal<br />
“Vil<strong>la</strong> <strong>de</strong> Colmenar Viejo”.<br />
11 y 12 <strong>de</strong> septiembre. Colmenar<br />
Viejo. Cine. “Noche y Día”. Precio: 3 €.<br />
20.00 h. Auditorio Municipal “Vil<strong>la</strong> <strong>de</strong> Colmenar<br />
Viejo”. www.colmenarviejo.com<br />
17 <strong>de</strong> septiembre. San Lorenzo <strong>de</strong> El<br />
Escorial. Viernes <strong>de</strong> cine. “Tootsie”. Entrada<br />
libre. 20.00 h. Casa <strong>de</strong> Cultura.<br />
18 y 19 <strong>de</strong> septiembre. Colmenar Viejo.<br />
Cine. “Niños gran<strong>de</strong>s”. Precio: 3 €. 20.00 h.<br />
También el día 19 a <strong>la</strong>s 17.30 h. Auditorio<br />
Municipal “Vil<strong>la</strong> <strong>de</strong> Colmenar Viejo”.<br />
3 <strong>de</strong> septiembre. San Lorenzo <strong>de</strong> El<br />
Escorial. Viernes <strong>de</strong> cine. “<strong>La</strong> f<strong>la</strong>uta mágica”.<br />
Entrada libre hasta completar aforo.<br />
20.00 h. Casa <strong>de</strong> Cultura.<br />
24 <strong>de</strong> septiembre. Colmenar Viejo. Libro-forum.<br />
“<strong>La</strong>s cenizas <strong>de</strong> Ánge<strong>la</strong>”. De
CAFETERÍA<br />
LA JARA<br />
menú diario<br />
Tel.: 918539338<br />
C/ Pana<strong>de</strong>ros, 4<br />
Manzanares el Real<br />
19.00 a 20.30 h. + info: Biblioteca Municipal<br />
Miguel <strong>de</strong> Cervantes (C/ Corazón <strong>de</strong><br />
María, s/n, junto al C.C. El Mirador) o en el<br />
teléfono 918467385.<br />
25 y 26 <strong>de</strong> septiembre. Colmenar<br />
Viejo. Cine. “Toy Story 3”. Precio: 3 €.<br />
17.30 h. Auditorio Municipal “Vil<strong>la</strong> <strong>de</strong> Colmenar<br />
Viejo”. www.colmenarviejo.com<br />
25 y 26 <strong>de</strong> septiembre. Colmenar<br />
Viejo. Cine. “Origen”. 3 €. 20.00 h. Auditorio<br />
Municipal “Vil<strong>la</strong> <strong>de</strong> Colmenar Viejo”.<br />
MÚSICA<br />
3 <strong>de</strong> septiembre. Manzanares El Real.<br />
Concierto <strong>de</strong> Didgeridoo. 21.30 h. Entrada<br />
gratuita. <strong>La</strong> Casa Roja.<br />
18 <strong>de</strong> septiembre. <strong>Guadarrama</strong>. Canción<br />
<strong>la</strong>tinoamericana. Fernando León. Entrada:<br />
5 €. 20.00 h. C.C. <strong>La</strong> Torre.<br />
25 <strong>de</strong> septiembre. Manzanares El Real.<br />
Concierto <strong>de</strong> jazz. Corian<strong>de</strong>rs. 22.30 h.<br />
Entrada gratuita. <strong>La</strong> Casa Roja.<br />
9 <strong>de</strong> octubre. Moralzarzal. MoralRock<br />
2010. Actuación estrel<strong>la</strong> <strong>de</strong>l Certamen:<br />
The Brew. Precio: 3 €. P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros Cubierta.<br />
www.aytomoralzarzal.com<br />
Ocio infantil<br />
(teatro, talleres, naturaleza...)<br />
Septiembre. Colmenar Viejo. Talleres<br />
medioambientales para niños. “Los problemas<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> contaminación”. Viernes:<br />
17.30 a 20.30 h. Sábados y domingos:<br />
12.00 a 14.00 h. y 17.30 a 20.30 h. Centro<br />
Comercial El Ventanal <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
Septiembre. Torrelodones. Talleres<br />
para niños <strong>de</strong> 3 a 8 años. 4 y 5 <strong>de</strong> septiembre:<br />
“Originales animalitos articu<strong>la</strong>dos”.<br />
11 <strong>de</strong> septiembre: “Un l<strong>la</strong>mativo<br />
marca páginas”. 18 <strong>de</strong> septiembre: “Exploramos<br />
<strong>la</strong> técnica <strong>de</strong> <strong>la</strong>s texturas”. 25<br />
<strong>de</strong> septiembre: “Posavasos en otoño”. De<br />
17.30 a 20.30 h. C. Comercial Espacio Torrelodones<br />
(2ª P<strong>la</strong>nta).<br />
Septiembre. Torrelodones. Talleres para<br />
bebés. 4 <strong>de</strong> septiembre: “Imaginamos<br />
y creamos figuras con gominotas”. 11 <strong>de</strong><br />
septiembre: “Divertidas carreras con obstáculos”.<br />
18 <strong>de</strong> septiembre: “Nos movemos<br />
a ritmo <strong>de</strong> <strong>la</strong> música”. 25 <strong>de</strong><br />
septiembre: “Guiñol”. De 11.00 a 12.00<br />
h. C. C. Espacio Torrelodones (2ª P<strong>la</strong>nta).<br />
5 <strong>de</strong> septiembre. Miraflores <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
Cine <strong>de</strong> Verano. “Ice Age 3. El origen<br />
<strong>de</strong> los dinosaurios”. 22.00 h. Entrada gratuita.<br />
P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> España.<br />
11 <strong>de</strong> septiembre. Becerril <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
Ga<strong>la</strong> <strong>de</strong> magia. Actuación <strong>de</strong>l mago<br />
Jean Philippe con globoflexia. 19.30 h. Actuación<br />
<strong>de</strong>l Mago Murphy a <strong>la</strong>s 22.00 h. P<strong>la</strong>za<br />
<strong>de</strong>l Ayuntamiento.<br />
25 <strong>de</strong> septiembre. Ga<strong>la</strong>pagar. Danzateatro.<br />
“Lo<strong>la</strong>”. Ca<strong>la</strong>mar Teatro. De 5 a 10<br />
años. 18.00 h. Teatro Jacinto Benavente.<br />
26 <strong>de</strong> septiembre. Tres Cantos. Títeres.<br />
“<strong>La</strong> última aventura <strong>de</strong> Julio Verne”. Teatro<br />
Gorakada. 18.00 h. Teatro Municipal.<br />
Des<strong>de</strong> el 7 <strong>de</strong> octubre. Moralzarzal. Taller<br />
<strong>de</strong> animación a <strong>la</strong> lectura. Niños <strong>de</strong> 4 a<br />
6 años. De 17.00 a 18.00 h. Niños <strong>de</strong> 7 a<br />
10 años. De 18.00 a 19.00 h. Inscripciones<br />
<strong>de</strong>l 1 al 21 <strong>de</strong> septiembre. Biblioteca.<br />
14 <strong>de</strong> octubre. Moralzarzal. Teatro infantil.<br />
“Sueños <strong>de</strong> piedra”. Compañía Sol<br />
y Tierra. Precio: 3,15 €. Teatro Municipal.<br />
Conciertos<br />
y actuaciones<br />
J-2 Grandfather (Vers.Rock)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
V-3 Peter King (R&R)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
S-4 Riverffom (magia)<br />
El Andévalo (Becerril <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong>)<br />
J-9 Los Insaciables (Vers.Rock)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
V-10 Erre (Rock)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
S-11 Murphi-Jean Philippe (magia)<br />
El Andévalo (Becerril <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong>)<br />
J-16 Next (Vers.Pop-Rock)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
V-17 Los Despreciables (Vers.Rock)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
J-23 A <strong>La</strong> De Tres (Vers.Pop-Rock)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
V-24 Red House (Vers.Rock)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
J-30 A <strong>La</strong> De Tres (Vers.Pop-Rock)<br />
<strong>La</strong> Frontera (Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba)<br />
Nuevos cursos<br />
y talleres<br />
23 LB<br />
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Talleres gratuitos para<br />
niños en El Ventanal<br />
Los más pequeños <strong>de</strong> <strong>la</strong> casa<br />
continúan teniendo un espacio<br />
<strong>de</strong> ocio y esparcimiento<br />
en el Centro Comercial El<br />
Ventanal <strong>de</strong> Colmenar Viejo.<br />
Todos los fines <strong>de</strong> semana<br />
<strong>de</strong>l mes <strong>de</strong> septiembre<br />
(viernes <strong>de</strong><br />
17.30 a 20.30 h. y sábados<br />
y domingos <strong>de</strong> 12.00 a<br />
14.00 h. y <strong>de</strong> 17.30 a 20.30 h.)<br />
el centro organiza talleres medioambientales<br />
gratuitos. Este<br />
mes los talleres girarán en torno<br />
a <strong>la</strong> problemática <strong>de</strong> <strong>la</strong> contaminación<br />
y se realizarán<br />
activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> concienciación<br />
re<strong>la</strong>cionadas con <strong>la</strong>s ciuda<strong>de</strong>s,<br />
los mares y ríos, bosques y, finalmente,<br />
ca<strong>de</strong>nas alimentarias.<br />
El objetivo es acercar a los<br />
niños una serie <strong>de</strong> inquietu<strong>de</strong>s<br />
re<strong>la</strong>cionadas con el medio ambiente<br />
<strong>de</strong> una manera amena,<br />
divertida y didáctica.<br />
Profesora nativa, con licenciatura en Ciencias <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Educación y Filología Hispánica, da c<strong>la</strong>ses <strong>de</strong> francés<br />
y conversación francesa, para niños y adultos,<br />
y apoyo esco<strong>la</strong>r para niños <strong>de</strong> Primaria.<br />
Contactar con Nolwenn. Tel.: 610 318 911<br />
Mail: n.lemariebourel@gmail.com<br />
20 € /hora y 30 € /hora y media
24 LB<br />
Comienza un nuevo servicio<br />
web para compartir<br />
coche en Moralzarzal<br />
El Ayuntamiento <strong>de</strong> Moralzarzal<br />
pone a disposición <strong>de</strong><br />
sus vecinos <strong>la</strong> oportunidad<br />
<strong>de</strong> compartir coche a través<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> página web municipal<br />
www.moralzarzal.es<br />
Des<strong>de</strong> el 1 <strong>de</strong> septiembre<br />
los vecinos<br />
<strong>de</strong> Moralzarzal podrán<br />
encontrar una<br />
zona <strong>de</strong> registro en <strong>la</strong> página<br />
web www.moralzarzal.es don<strong>de</strong><br />
indicar sus datos <strong>de</strong> contacto,<br />
cúales son sus horarios <strong>de</strong> <strong>de</strong>sp<strong>la</strong>zamiento<br />
<strong>de</strong> ida y vuelta así<br />
como <strong>la</strong> zona <strong>de</strong> <strong>de</strong>stinoo a <strong>la</strong><br />
que van a <strong>de</strong>sp<strong>la</strong>zarse. También<br />
se podrán hacer limitaciones,<br />
por ejemplo, si no se <strong>de</strong>sea<br />
compartir el vehículo si el otro<br />
usuario <strong>de</strong>sea fumar en él. El<br />
programa seleccionará automáticamente<br />
candidatos a viajar<br />
juntos y, tras <strong>la</strong> aprobación<br />
<strong>de</strong> los dos usuarios, proporcionará<br />
<strong>la</strong> información <strong>de</strong> contacto<br />
a ambas partes. Una vez<br />
completado el proceso y transcurridos<br />
unos días el programa<br />
permitirá tanto al conductor como<br />
al acompañante evaluarse<br />
entre sí, con el fin <strong>de</strong> dar mayor<br />
seguridad a otros que en el<br />
futuro compartan el viaje con<br />
ellos. Este nuevo servicio preten<strong>de</strong><br />
hacer más amenos los<br />
<strong>de</strong>sp<strong>la</strong>zamientos, disminuir <strong>la</strong><br />
emisión <strong>de</strong> gases, etc.<br />
Septiembre. Guadalix <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>. Curso<br />
<strong>de</strong> atención y ayuda domiciliaria a personas<br />
con discapacidad. Destinatarios<br />
preferentemente <strong>de</strong>sempleados. Duración:<br />
263 horas. Gratuito. Tel.: 915010601.<br />
4 <strong>de</strong> septiembre. Mataelpino. Taller <strong>de</strong><br />
belleza natural. Gratuito. 13.00 h. El Bosque<br />
Madrid <strong>Sierra</strong>. Tel.: 918573149.<br />
18 <strong>de</strong> septiembre. Mataelpino. Taller<br />
Mindfulness. Entrada libre. 19.00 h. El Bosque<br />
Madrid <strong>Sierra</strong>. Tel.: 918573149.<br />
26 <strong>de</strong> septiembre. Mataelpino. Taller<br />
<strong>de</strong> risoterapia. Alojados gratuito, no alojados<br />
10 €. De 12.00 a 14.00 h. El Bosque<br />
Madrid <strong>Sierra</strong>. Tel.: 918573149.<br />
30 <strong>de</strong> septiembre y 7 <strong>de</strong> octubre.<br />
Moralzarzal. Taller. “<strong>La</strong> comunicación con<br />
el bebé a través <strong>de</strong>l masaje. El contacto físico<br />
a lo <strong>la</strong>rgo <strong>de</strong>l <strong>de</strong>sarrollo”. Para familias<br />
con niños <strong>de</strong> 0 a 1 año. Casita <strong>de</strong> niños.<br />
Del 5 <strong>de</strong> octubre al 23 <strong>de</strong> noviembre.<br />
Col<strong>la</strong>do Vil<strong>la</strong>lba. Teatro <strong>de</strong> calle y artes<br />
circenses. Martes y jueves por <strong>la</strong> tar<strong>de</strong>.<br />
Mayores <strong>de</strong> 18 años. Precio: 56 €. Inscripciones<br />
hasta el 17 <strong>de</strong> septiembre. Más<br />
info: Casa <strong>de</strong> Juventud. Tel.: 918512494.<br />
Des<strong>de</strong> el 15 <strong>de</strong> octubre. Moralzarzal.<br />
Talleres <strong>de</strong> literatura y escritura para adultos.<br />
Lunes alternos. Literatura: 10.00 a<br />
11.30 h. Escritura: 11.30 a 13.00 h. Inscripciones<br />
a partir <strong>de</strong>l 1 <strong>de</strong> septiembre. P<strong>la</strong>zas<br />
limitadas. Biblioteca Municipal.<br />
Exposiciones<br />
y concursos<br />
EXPOSICIONES<br />
Hasta el 22 <strong>de</strong> septiembre. Alpedrete.<br />
“Flores”. Acuare<strong>la</strong>s <strong>de</strong> Merce<strong>de</strong>s<br />
González. Centro Cultural.<br />
Hasta el 5 <strong>de</strong> septiembre. San Lorenzo<br />
<strong>de</strong> El Escorial. Acuare<strong>la</strong>s <strong>de</strong> Ana<br />
Grasset. Sa<strong>la</strong> interior Casa <strong>de</strong> Cultura.<br />
Hasta el 5 <strong>de</strong> septiembre.San Lorenzo<br />
<strong>de</strong> El Escorial. “Ensoñaciones”.<br />
Acuare<strong>la</strong>s <strong>de</strong> Liliana Loydi. Casa Cultura.<br />
Hasta el 7 <strong>de</strong> septiembre. Moralzarzal.<br />
Óleos <strong>de</strong> Ana Martínez Córdoba.<br />
Centro Cultural.<br />
Hasta el 7 <strong>de</strong> septiembre. <strong>Guadarrama</strong>.<br />
Red Itiner. “Recuerdos <strong>de</strong> <strong>la</strong> infancia.<br />
<strong>La</strong> evolución <strong>de</strong>l juguete 1870-1970”. Casa<br />
<strong>de</strong> Cultura Alfonso X El Sabio.<br />
Hasta el 8 <strong>de</strong> septiembre. Soto <strong>de</strong>l<br />
Real. “Misceláneas”. Victoria Bagnone.<br />
Centro Cultural Pedro <strong>de</strong> Lorenzo.<br />
Hasta el 11 <strong>de</strong> septiembre. San Lo-<br />
renzo <strong>de</strong> El Escorial. “Imágenes <strong>de</strong> San<br />
Lorenzo: 1898-1983”. Casa <strong>de</strong> Cultura.<br />
Hasta el 12 <strong>de</strong> septiembre. Manzanares<br />
El Real. “Tormentaria. <strong>La</strong>s máquinas<br />
<strong>de</strong> asedio, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> antigüedad a <strong>la</strong><br />
Edad Media”. Castillo <strong>de</strong> los Mendoza.<br />
Hasta el 20 <strong>de</strong> septiembre. Moralzarzal.<br />
Exposición <strong>de</strong> <strong>la</strong> XXV Muestra <strong>de</strong> Libro<br />
Infantil y Juvenil. Biblioteca Municipal.<br />
Hasta el 20 <strong>de</strong> septiembre. Manzanares<br />
El Real. Exposición <strong>de</strong> acuare<strong>la</strong>s y grabados:<br />
"Una mirada en <strong>la</strong> naturaleza".<br />
Autora: Paz Algora. <strong>La</strong> Casa Roja.<br />
Hasta el 22 <strong>de</strong> septiembre. Alpedrete.<br />
Acuare<strong>la</strong>s <strong>de</strong> Merce<strong>de</strong>s González. Hall <strong>de</strong>l<br />
Centro Cultural.<br />
Hasta el 29 <strong>de</strong> septiembre. Soto <strong>de</strong>l<br />
Real. Red Itiner. “Recuerdos <strong>de</strong> <strong>la</strong> infancia.<br />
<strong>La</strong> evolución <strong>de</strong>l juguete 1870-<br />
1970”. Centro Cultural Pedro <strong>de</strong> Lorenzo.<br />
Del 1 al 27 <strong>de</strong> septiembre. Torrelodones.<br />
Pintura y escultura <strong>de</strong> Francisco<br />
Cobos Romero. Torreforum.<br />
Del 6 al 14 <strong>de</strong> septiembre. San Lorenzo<br />
<strong>de</strong> El Escorial. “Mi viaje a través<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> pintura”. Pinturas <strong>de</strong> Rosa Ana Rojo.<br />
Sa<strong>la</strong> <strong>de</strong> exposiciones Casa <strong>de</strong> Cultura. +info:<br />
www.aytosanlorenzo.es.
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Del 7 al 11 <strong>de</strong> septiembre. San Lorenzo<br />
<strong>de</strong> El Escorial. “<strong>La</strong> Romería <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Virgen <strong>de</strong> Gracia. Patrona <strong>de</strong> San Lorenzo<br />
<strong>de</strong> El Escorial”. Casa <strong>de</strong> Cultura.<br />
Del 8 al 27 <strong>de</strong> septiembre. Col<strong>la</strong>do<br />
Mediano. Red Itiner. “FOTOCAM 2009. II<br />
Premio <strong>de</strong> Fotografía Periodística”. Centro<br />
Cultural.<br />
Del 8 al 28 <strong>de</strong> septiembre. Torrelodones.<br />
Red Itiner. “Nuevos rostros <strong>de</strong> Madrid”.<br />
Auditorio. Sa<strong>la</strong> Vil<strong>la</strong>señor.<br />
Del 10 <strong>de</strong> septiembre al 1 <strong>de</strong> octubre.<br />
Moralzarzal. Red Itiner. “Los inicios<br />
<strong>de</strong>l turismo en Madrid”. Centro Cultural.<br />
Del 24 <strong>de</strong> septiembre al 24 <strong>de</strong> octubre.<br />
Manzanares El Real. Exposición <strong>de</strong> fotografía.<br />
Aurelio Rodríguez. <strong>La</strong> Casa Roja.<br />
CONCURSOS<br />
Hasta el 24 <strong>de</strong> septiembre. Colmenar<br />
Viejo. Certamen Fotográfico Medio<br />
Ambiente. +info. en el Centro Cultural Pablo<br />
Ruiz Picasso. C/ Iglesia, 12.<br />
Hasta el 30 <strong>de</strong> septiembre. Red Joven<br />
Norte. (Alcobendas, Algete, Colmenar<br />
Viejo, San Sebastián <strong>de</strong> los Reyes y Tres<br />
Cantos. Concurso <strong>de</strong> Cómic y Fotografía.<br />
Más información en cualquiera <strong>de</strong> <strong>la</strong>s oficinas<br />
<strong>de</strong> juventud <strong>de</strong> los municipios integrados<br />
en <strong>la</strong> red.<br />
Hasta el 20 <strong>de</strong> octubre. Colmenar<br />
Viejo. VII Certamen “Francisco Revelles”<br />
<strong>de</strong> Dibujo y Grabado. Tema libre. <strong>La</strong>s obras<br />
se presentarán enmarcadas en el Centro<br />
Cultural Pablo Ruiz Picasso, C/ De <strong>la</strong> Iglesia.<br />
Más información en el tel.: 918456078.<br />
Hasta el 29 <strong>de</strong> octubre. Soto <strong>de</strong>l Real.<br />
VII Certamen <strong>de</strong> Narrativa Chozas <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>. Mayores <strong>de</strong> 16 años. Re<strong>la</strong>to inédito<br />
<strong>de</strong> tema libre. Más info: Tel.:<br />
918478829 / 918476830.<br />
Hasta el 29 <strong>de</strong> octubre. Colmenar<br />
Viejo. Concurso <strong>de</strong> Fotografía Taurina. Presentación<br />
<strong>de</strong> instantáneas en el Centro Cultural<br />
Picasso. + info. y bases: Tel.:<br />
918456078. www.colmenarviejo.com.<br />
Del 4 <strong>de</strong> octubre al 5 <strong>de</strong> noviembre.<br />
Moralzarzal. IV Concurso <strong>de</strong> Fotografía<br />
<strong>de</strong> Montaña. Tema: montaña o entorno natural.<br />
Formato libre con tamaño mínimo <strong>de</strong><br />
papel <strong>de</strong> 18x24 cm y máximo <strong>de</strong> 30x45<br />
cm. +info: www.moralzarzal.es. Entrega <strong>de</strong><br />
obras en <strong>la</strong> Casa <strong>de</strong> Juventud (C/ Antón,<br />
30). Tel.: 918577987.<br />
Activida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> naturaleza<br />
Del 3 al 5 <strong>de</strong> septiembre. Hoyo <strong>de</strong><br />
Manzanares. XX edición <strong>de</strong>l Rompepiernas.<br />
+info: www.rompepiernas.com<br />
4 <strong>de</strong> septiembre. Becerril <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
Copa <strong>de</strong> Enduro.<br />
4 <strong>de</strong> septiembre. Tres Cantos. Jornada<br />
especial <strong>de</strong> Tiro con Arco. Gratuito. Poli<strong>de</strong>portivo<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> Cruz.<br />
5 <strong>de</strong> septiembre. Becerril <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
VII Duatlon Popu<strong>la</strong>r. 9.30 h. Inscripciones<br />
hasta el día 2 en <strong>la</strong> web<br />
www.triatlonmadrid.org.es. Poli<strong>de</strong>portivo<br />
Municipal.<br />
12 <strong>de</strong> septiembre. Moralzarzal. II Eternal<br />
Running. 10.00 h. Ciudad Deportiva Navafría.<br />
Más info www.thunar.com<br />
18 <strong>de</strong> septiembre. Moralzarzal. I Torneo<br />
<strong>de</strong> Tenis <strong>de</strong> Mesa. 10.00 h. Información<br />
e inscripciones en <strong>la</strong> Ciudad Deportiva<br />
<strong>de</strong> Navafría. Tel.: 918576990.<br />
19 <strong>de</strong> septiembre. Manzanares El Real.<br />
X Cross al Yelmo. Más información e inscripciones<br />
www.clubpedriza.org<br />
C.E.A. “Arboreto Luis Ceballos”.<br />
San Lorenzo <strong>de</strong> El Escorial. Ctra. <strong>de</strong>l<br />
Monte Abantos, s/n. Imprescindible inscripción.<br />
Tel.: 918982132 (L a D <strong>de</strong> 10.00<br />
a 18.00 h.).<br />
4 <strong>de</strong> septiembre. Visita temática. “El palpitar<br />
<strong>de</strong>l bosque”. +6 años. 11.00 h. 5 <strong>de</strong><br />
septiembre. Visita temática. “Un paseo por<br />
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Tel.: 91 852 94 62<br />
C/ Colmenar, Nº2 / Local 1<br />
Cerceda. www.enercasa.com<br />
Romería <strong>de</strong> <strong>la</strong> Virgen <strong>de</strong><br />
Gracia en San Lorenzo<br />
San Lorenzo <strong>de</strong> El Escorial<br />
celebra el próximo 12 <strong>de</strong><br />
septiembre <strong>la</strong> Romería <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Virgen <strong>de</strong> Gracia una fiesta<br />
<strong>de</strong>c<strong>la</strong>rada <strong>de</strong> Interés Turístico<br />
Nacional.<br />
<strong>La</strong> fiesta se prolonga durante<br />
todo el fin <strong>de</strong> semana.<br />
Así, el viernes<br />
anterior al día <strong>de</strong> <strong>la</strong> Romería<br />
tiene lugar <strong>la</strong> ofrenda floral<br />
a <strong>la</strong> Virgen <strong>de</strong> Gracia en <strong>la</strong><br />
puerta <strong>de</strong> su Santuario en <strong>la</strong> calle<br />
Floridab<strong>la</strong>nca con el tradicional<br />
rondón y al día siguiente, el<br />
sábado por <strong>la</strong> tar<strong>de</strong> tiene lugar<br />
el pregón. El domingo, <strong>la</strong> fiesta<br />
comienza con el Rosario <strong>de</strong> <strong>la</strong> Aurora<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> el Santuario <strong>de</strong> <strong>la</strong> Virgen<br />
<strong>de</strong> Gracia hasta <strong>la</strong> Ermita en<br />
<strong>la</strong> finca <strong>de</strong> <strong>la</strong> Herrería don<strong>de</strong><br />
transcurren los actos <strong>de</strong>l día. Durante<br />
<strong>la</strong> jornada se suce<strong>de</strong>n bailes,<br />
concursos, jotas, comida y<br />
bebida para <strong>la</strong> ocasión, canciones,<br />
visitas a <strong>la</strong>s carretas. Toda<br />
<strong>la</strong> información en <strong>de</strong>talle en <strong>la</strong><br />
web www.romerosnsgracia.es
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un fin <strong>de</strong> semana <strong>la</strong> Feria Gastronómica<br />
“Degusta”, todo<br />
un lujo para el pa<strong>la</strong>dar <strong>de</strong> vecinos<br />
y visitantes.<br />
<strong>La</strong> Feria Gastronómica<br />
“Degusta” se celebrará<br />
en <strong>Guadarrama</strong> <strong>de</strong>l 3 al<br />
5 <strong>de</strong> septiembre. Una<br />
representación <strong>de</strong> <strong>la</strong> mejor gastronomía<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s Comunida<strong>de</strong>s<br />
Autónomas <strong>de</strong> España se expondrá<br />
en <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za Mayor con<br />
una amplia diversidad <strong>de</strong> productos.<br />
“Degusta” ofrecerá al visitante<br />
un recorrido por los<br />
sabores y olores <strong>de</strong> los alimentos<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> rica, variada y apetitosa<br />
cocina españo<strong>la</strong>. El día 3<br />
tendrá lugar <strong>la</strong> apertura <strong>de</strong> los<br />
puestos, a <strong>la</strong>s 20.00 h. El sábado<br />
y el domingo permanecerán<br />
abiertos por <strong>la</strong> mañana y por<br />
<strong>la</strong> tar<strong>de</strong>, <strong>de</strong> 10:00 a 14:00 h. y<br />
<strong>de</strong> 17:00 a 00:00 h.<br />
<strong>la</strong>s nubes”. +8 años. 11.00 h. 11 <strong>de</strong> septiembre.<br />
Visita temática. “<strong>La</strong> p<strong>la</strong>ga con el<br />
bosque acaba”. +8 años. 11.00 h. 12 <strong>de</strong><br />
septiembre. Visita temática. “Vamos a ponernos<br />
ver<strong>de</strong>s”. Todos los públicos. 12.00<br />
h. 18 <strong>de</strong> septiembre. Visita temática. “Historia<br />
forestal <strong>de</strong>l monte Abantos”. +6 años.<br />
11.00 h. 19 <strong>de</strong> septiembre. Visita temática.<br />
“Vamos a ponernos ver<strong>de</strong>s”. Todos los<br />
públicos. 11.00 h. 25 <strong>de</strong> septiembre. Senda.<br />
“Los tesoros <strong>de</strong> Abantos”. +8 años.<br />
11.00 h. 26 <strong>de</strong> septiembre. Taller. “Un bosque<br />
a tu medida”. +10 años. 11.00 h.<br />
C.E.A. “El Cuadrón”. Garganta <strong>de</strong> los<br />
Montes. Ctra. M-604, Km. 3. Tel.:<br />
918694279. (L a D <strong>de</strong> 10.00 a 18.00 h.).<br />
4 <strong>de</strong> septiembre. Formación sobre auditorías<br />
ambientales. +18 años. 11.00h. 5 <strong>de</strong> septiembre.<br />
Documental. “El sueño <strong>de</strong>l agua”.<br />
+10 años. 11 <strong>de</strong> septiembre. Taller <strong>de</strong> anfibios.<br />
+14 años. 11.00h. 12 <strong>de</strong> septiembre.<br />
Taller <strong>de</strong> compostaje. Todos los públicos.<br />
11.00h. 18 <strong>de</strong> septiembre. Formación a docentes.<br />
12.30 h. Puerto <strong>de</strong> Canencia. 19 <strong>de</strong><br />
septiembre. Jornada informativa Red Centros.<br />
Todos los públicos. 12.30h. 25 <strong>de</strong><br />
septiembre. Salida <strong>de</strong> campo-investigaciónmuestreo<br />
<strong>de</strong> río. +8 años. 11.00h. Lugar por<br />
<strong>de</strong>terminar. 26 <strong>de</strong> septiembre. Taller <strong>de</strong> anfibios.<br />
De 6 a 10 años. 11.00h.<br />
C.E.A. “Valle <strong>de</strong> <strong>la</strong> Fuenfría”. Cercedil<strong>la</strong>.<br />
Ctra. <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Dehesas, Km. 2. Imprescindible<br />
inscripción. Tel.: 918522213<br />
(M a D <strong>de</strong> 10.00 a 18.00 h.).<br />
4 <strong>de</strong> septiembre. Paseo temático. “El<br />
sentido <strong>de</strong>l bosque”. +6 años. 12.00-14.00<br />
h. 5 <strong>de</strong> septiembre. Paseo temático.<br />
“Construyendo el paisaje”. 10.30-14.00 h.<br />
+12 años. 11 <strong>de</strong> septiembre. Paseo temático.<br />
“<strong>La</strong> huel<strong>la</strong> <strong>de</strong> los pob<strong>la</strong>dores”. Adultos.<br />
12.00 a 14.00 h. 12 <strong>de</strong> septiembre. Ruta<br />
por <strong>la</strong> calzada borbónica. De 12.00 a 14.00<br />
h. adultos. 18 <strong>de</strong> septiembre. “Fuera los<br />
CFC’S”. De 12.00 a 14.00 h. Adultos. 19 <strong>de</strong><br />
septiembre. Paseo temático. “Cambio climático”.<br />
De 12.00 a 14.00 h. 25 <strong>de</strong><br />
septiembre. Ruta en bicicleta <strong>de</strong>s<strong>de</strong> Cercedil<strong>la</strong><br />
al CEA. De 12.00 a 14.00 h. +12 años.<br />
C.E.A. “Hayedo <strong>de</strong> Montejo”. Montejo<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>. Calle Real, 64. Imprescindible<br />
Reserva. Tel.: 918697058. (L a D<br />
<strong>de</strong> 10.00 a 18.00 h.).<br />
11 <strong>de</strong> septiembre. Senda. “Topografía en<br />
<strong>la</strong> naturaleza”. Adultos. 12.00 h. 26 <strong>de</strong> septiembre.<br />
Senda. “Usos y tradiciones”.<br />
Adultos. 12.00 h.<br />
C.E.A. “Manzanares”. Manzanares<br />
El Real. Camino <strong>de</strong> <strong>la</strong> Pedriza, s/n. Imprescindible<br />
reserva. Tel.: 918539978. (L<br />
a D <strong>de</strong> 10.00 a 18.00 h.).<br />
5 <strong>de</strong> septiembre. Programa sapos S.O.S.<br />
Creación <strong>de</strong> una charca artificial. Consultar<br />
hora. +8 años. 11 <strong>de</strong> septiembre. Itinerario<br />
guiado “Prado Peña”. Cuidando <strong>la</strong><br />
capa <strong>de</strong> ozono. Consultar hora. Familias. 18<br />
<strong>de</strong> septiembre. Itinerario guiado “El Yelmo”.<br />
Consultar hora. +15 años. 25 <strong>de</strong> septiembre.<br />
Itinerario guiado “El Col<strong>la</strong>do <strong>de</strong>l<br />
Ave María”. Consultar hora. +11 años.<br />
C.E.A. “Puente <strong>de</strong>l Perdón”. Rascafría.<br />
Carretera M-604. Km 27,600. Tel.:<br />
918691757. (M a D <strong>de</strong> 10.00 a 18.00 h.).<br />
4 <strong>de</strong> septiembre. Banco <strong>de</strong> saberes: recetas<br />
popu<strong>la</strong>res. De 10.30 a 13.30 h. +18<br />
años. 5 <strong>de</strong> septiembre. Paseo temático.<br />
“Agricultura y ecología”. 11.00 h. +18<br />
años. 11 y 12 <strong>de</strong> septiembre. Oficina móvil<br />
“De <strong>la</strong> tierra”. 11.30 h. Lugar por <strong>de</strong>terminar.<br />
18 y 19 <strong>de</strong> septiembre. III<br />
Jornadas <strong>de</strong> agroecología. +18 años. 25<br />
y 26 <strong>de</strong> septiembre. P<strong>la</strong>n participativo <strong>de</strong><br />
movilidad urbana <strong>de</strong> Rascafría.<br />
Presupuestos<br />
sin compromiso<br />
Otras activida<strong>de</strong>s<br />
Todos los miércoles. Manzanares El<br />
Real. Reunión <strong>de</strong> Alcohólicos Anónimos. De<br />
20.00 h. a 21.00 h. C/ <strong>de</strong>l Cura, 1. +info:<br />
Tel.: 913418282.<br />
Viernes. Moralzarzal. Proyección <strong>de</strong> pelícu<strong>la</strong>s.<br />
18.30 h. Casa <strong>de</strong> Juventud. C/ Antón,<br />
30. Tel.: 918577987.<br />
Hasta el 3 <strong>de</strong> septiembre. Becerril<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>. Campaña <strong>de</strong> Prevención <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> ceguera. De 10.00 a 14.00 y <strong>de</strong> 16.00<br />
a 18.00 h. Tel.: 671620346.<br />
5 <strong>de</strong> septiembre. Navacerrada. 1ª Carrera<br />
Autos Locos. Premios para los ganadores.<br />
Edad mínima 16 años. Inscripción e<br />
información en <strong>la</strong> Casa <strong>de</strong> Juventud (C/ Prado<br />
Jerez, 20). Tel.: 918560308.<br />
7 <strong>de</strong> septiembre. Hoyo <strong>de</strong> Manzanares.<br />
XVIII Rally <strong>de</strong> Coches <strong>de</strong> Época.12.00 h.<br />
8 <strong>de</strong> septiembre. Becerril <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>.<br />
Unidad Móvil Antidroga <strong>de</strong> <strong>la</strong> Comunidad<br />
<strong>de</strong> Madrid. Calle Real (frente al Centro<br />
Cultural). +info: www.becerril<strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es.<br />
11 <strong>de</strong> septiembre. Mataelpino. Cata<br />
<strong>de</strong> quesos. Gratuito. Aforo limitado. 13.00<br />
h. Restaurante El Cenador <strong>de</strong> El Bosque. Reservas:<br />
91 857 31 49 (ext 1).<br />
11 <strong>de</strong> septiembre. Madrid. <strong>La</strong> noche<br />
en b<strong>la</strong>nco. Más información: www.<strong>la</strong>nocheenb<strong>la</strong>nco.esmadrid.com<br />
12 <strong>de</strong> septiembre. Mataelpino. Cata<br />
<strong>de</strong> vinos. Gratuito. Aforo limitado. 12.30 h.<br />
Restaurante El Cenador <strong>de</strong> El Bosque. Reservas:<br />
91 857 31 49 (ext 1).
salud&belleza<br />
28 Salud-<strong>de</strong>porte-nutrición<br />
Aceite <strong>de</strong> argán,<br />
cosmética natural<br />
El argán es un árbol que crece<br />
al Sur <strong>de</strong> Marruecos. De sus semil<strong>la</strong>s<br />
se extrae el aceite, muy<br />
apreciado en cosmética por<br />
sus propieda<strong>de</strong>s antisépticas,<br />
regeneradoras y antioxidantes,<br />
entre muchos otros beneficios.<br />
El aceite <strong>de</strong> argán está compuesto<br />
en un 80% por ácidos grasos<br />
esenciales y gran<strong>de</strong>s cantida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> vitamina E lo que le convierte<br />
en un gran aliado en el terreno <strong>de</strong> <strong>la</strong> cosmética,<br />
don<strong>de</strong> es muy apreciado. Sus<br />
propieda<strong>de</strong>s regeneradoras se <strong>de</strong>jan<br />
sentir, especialmente, en el cabello. El<br />
pelo seco y quebradizo recuperará rápidamente<br />
el brillo y <strong>la</strong> fuerza perdida.<br />
También actúa como bálsamo para <strong>la</strong><br />
piel en el caso <strong>de</strong> quemaduras so<strong>la</strong>res,<br />
contra <strong>la</strong>s arrugas, en <strong>la</strong> lucha contra el<br />
acné o, incluso, <strong>la</strong> psoriaris.<br />
Pero sus propieda<strong>de</strong>s no terminan aquí,<br />
también resulta muy apropiado para limpiar<br />
heridas leves ya que tiene efectos<br />
antisépticos y fungicidas. A<strong>de</strong>más, ingerido<br />
en pequeñas dosis, el aceite<br />
<strong>de</strong> argán actúa como<br />
antioxidante y nos protege <strong>de</strong> los<br />
efectos <strong>de</strong> los radicales libres, actuando<br />
como rejuvenecedor.<br />
Normalmente, podrás encontrarlo<br />
en herbo<strong>la</strong>rios y tiendas especializadas<br />
en forma <strong>de</strong> aceite<br />
esencial 100% puro o mezc<strong>la</strong>do<br />
con otros aceites. A<strong>de</strong>más, se ha<br />
convertido en un ingrediente<br />
habitual <strong>de</strong> cremas, jabones<br />
y serums <strong>de</strong> conocidas<br />
marcas comerciales.<br />
Alimentos <strong>de</strong>shidratados<br />
El mercado actual ofrece un amplio arsenal <strong>de</strong> productos <strong>de</strong>shidratados<br />
ya que combinan cualida<strong>de</strong>s muy valoradas por los consumidores y una<br />
<strong>la</strong>rga vida útil <strong>de</strong>l alimento sin <strong>de</strong>teriorar su valor nutricional.<br />
<strong>La</strong> industria alimentaria recurre a una serie<br />
<strong>de</strong> métodos <strong>de</strong> conservación con el<br />
fin <strong>de</strong> aumentar <strong>la</strong> vida útil <strong>de</strong> los alimentos.<br />
Entre ellos se encuentra <strong>la</strong> <strong>de</strong>shidratación<br />
que consiste en disminuir gran<br />
parte <strong>de</strong>l agua contenida en el alimento, ya<br />
que, cuanto mayor sea <strong>la</strong> proporción acuosa<br />
<strong>de</strong> éste, más susceptible resulta a alteraciones<br />
producidas por microorganismos.<br />
A<strong>de</strong>más, dicho método aporta otra serie <strong>de</strong><br />
ventajas como abaratar los gastos <strong>de</strong>l transporte<br />
o reducir el espacio <strong>de</strong>stinado al almacenamiento<br />
<strong>de</strong>l producto.<br />
En cuanto al valor nutricional <strong>de</strong>l alimento, po<strong>de</strong>mos<br />
resaltar que no se ve drásticamente<br />
afectado. Al disminuir el contenido en agua,<br />
<strong>la</strong> proporción <strong>de</strong>l resto <strong>de</strong> los nutrientes se<br />
ve aumentada, es <strong>de</strong>cir, vamos a obtener alimentos<br />
más ricos en hidratos <strong>de</strong> carbono,<br />
proteínas y grasas. Sin embargo, no suce<strong>de</strong><br />
lo mismo con el contenido en vitaminas<br />
y minerales, ya que <strong>de</strong>terminados tipos <strong>de</strong><br />
vitaminas (vitaminas hidrosolubles) se encuentran<br />
diluidas en el agua <strong>de</strong>l alimento,<br />
luego al eliminar parte <strong>de</strong> ésta, se per<strong>de</strong>ría<br />
cierta parte <strong>de</strong> dichos micronutrientes, al<br />
igual ocurre con los minerales. A<strong>de</strong>más, el<br />
calor empleado en el método afecta a otros<br />
nutrientes más termosensibles como <strong>la</strong> vitamina<br />
C y <strong>la</strong>s proteínas.<br />
Con respecto al color y aroma <strong>de</strong> los productos<br />
<strong>de</strong>shidratados, po<strong>de</strong>mos comprobar<br />
cómo este tipo <strong>de</strong> alimentos ofrecen tonos<br />
y olores más intensos, <strong>de</strong>bido también a que<br />
<strong>la</strong> proporción <strong>de</strong>l contenido en pigmentos y<br />
sustancias arómaticas, se ve aumentada.<br />
Gran cantidad <strong>de</strong> productos<br />
<strong>La</strong> variedad <strong>de</strong> productos <strong>de</strong>shidratados es<br />
bastante amplia. Encontramos <strong>de</strong>s<strong>de</strong> frutas<br />
y verduras hasta carne y leche. Aunque, sin<br />
lugar a dudas, son <strong>la</strong>s frutas <strong>de</strong>shidratadas<br />
<strong>la</strong>s que se encuentran en pleno auge. El plátano,<br />
<strong>la</strong> manzana, el coco, los frutos rojos…<br />
son tal vez los más representativos. Su textura<br />
y sabor permiten su consumo tanto solos<br />
como incluidos en <strong>la</strong> leche con los<br />
cereales, el yogurt e incluso en ensa<strong>la</strong>das. Resultan<br />
i<strong>de</strong>ales para cualquier edad, ya que serían<br />
un estupendo sustituto <strong>de</strong> <strong>la</strong>s golosinas<br />
para los más pequeños. Debido a que su contenido<br />
calórico y nutricional es mayor que el<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> fruta fresca, resultan una buena alternativa<br />
para <strong>la</strong>s personas mayores que han perdido<br />
el apetito. También es una opción<br />
excelente para excursionistas, <strong>de</strong>bido a su bajo<br />
peso. Por otra parte, está indicado para personas<br />
que por motivos <strong>de</strong> salud <strong>de</strong>ben<br />
disminuir el contenido en líquidos <strong>de</strong> su dieta,<br />
como los enfermos con insuficiencia renal.<br />
Artículo: Raquel Cabrera
Estírate para prevenir lesiones<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
Pue<strong>de</strong> parecer aburrido e innecesario pero antes y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> realizar algún ejercicio físico conviene <strong>de</strong>dicar<br />
cierto tiempo a estirar los músculos para preparlos <strong>de</strong> cara al entrenamiento y re<strong>la</strong>jarlos a posteriori.<br />
Todavía no somos conscientes<br />
<strong>de</strong> los beneficios <strong>de</strong> incporar<br />
los estiramientos a<br />
cualquier rutina <strong>de</strong> ejercicio físico.<br />
<strong>La</strong> falta <strong>de</strong> tiempo o <strong>de</strong> ganas<br />
vuelve a convertirse en<br />
impedimento para <strong>de</strong>jar <strong>de</strong> <strong>la</strong>do<br />
esta práctica tan importante. Antes<br />
<strong>de</strong> iniciar el entrenamiento hay<br />
que someter el cuerpo a una serie<br />
<strong>de</strong> ejercicios <strong>de</strong> estiramiento,<br />
es <strong>de</strong>cir, un calentamiento previo<br />
<strong>de</strong> los músculos que permite <strong>de</strong>stensarlos<br />
y prepararlos para un<br />
correcto ejercicio posterior. No<br />
sólo evitaremos futuras lesiones,<br />
dolores muscu<strong>la</strong>res o ca<strong>la</strong>mbres<br />
sino que, a<strong>de</strong>más, se mostrarán<br />
más ágiles y flexibles <strong>de</strong> cara a<br />
realizar cualquier tipo <strong>de</strong> rutina.<br />
Estira al menos durante diez minutos antes y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong>l ejercicio<br />
Diez minutos parecen suficientes,<br />
en principio, para estirar brazos,<br />
piernas, cuello, gemelos... Estira<br />
todos los músculos y pon especial<br />
atención en aquellos que va-<br />
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yas a forzar un poco más. Por<br />
ejemplo, si vas a realizar spinning<br />
haz hincapié en <strong>la</strong>s piernas, rodil<strong>la</strong>s,<br />
gemelos... Una vez finalices<br />
el ejercicio recuerda que <strong>de</strong>bes<br />
retomar el estiramiento para aliviar<br />
<strong>la</strong> tensión generada y re<strong>la</strong>jar<br />
por completo los músculos.<br />
Nueva modalidad <strong>de</strong>portiva<br />
El estiramiento ha cobrado tanta<br />
importancia que incluso se ha<br />
convertido en una disciplina <strong>de</strong>portiva<br />
conocida como stretching<br />
impartida, actualmente en multitud<br />
<strong>de</strong> gimnasios y centros. El<br />
stretching combina estiramientos,<br />
re<strong>la</strong>jación, respiración, ayuda<br />
a mejorar <strong>la</strong> flexibilidad y a<br />
trabajar todos los músculos <strong>de</strong>l<br />
cuerpo. Estos factores contribuyen<br />
a mejorar nuestra salud en<br />
una doble vertiente, tanto física<br />
como psíquica. Con esta práctica<br />
re<strong>la</strong>jarás cuerpo y mente.
salud&belleza<br />
30 Salud-<strong>de</strong>porte-nutrición<br />
Lo simi<strong>la</strong>r cura lo simi<strong>la</strong>r<br />
<strong>La</strong> homeopatía utilizada <strong>de</strong><br />
una manera correcta es una<br />
po<strong>de</strong>rosa herramienta <strong>de</strong> sanación,<br />
totalmente natural,<br />
rápida, eficaz y sin ningún tipo<br />
<strong>de</strong> efectos secundarios.<br />
¿Quién no ha oído mencionar en algún<br />
momento el uso <strong>de</strong> los remedios homeopáticos?<br />
En <strong>la</strong> actualidad, <strong>la</strong> homeopatía<br />
se ha convertido en un tipo <strong>de</strong> tratamiento<br />
en pleno auge y el que más o el que<br />
menos ha oído hab<strong>la</strong>r <strong>de</strong> esta terapia alternativa.<br />
Cada vez son más <strong>la</strong>s personas<br />
que <strong>de</strong>ci<strong>de</strong>n usar<strong>la</strong> y poner su salud en manos<br />
<strong>de</strong> profesionales que aplican esta terapia<br />
como método <strong>de</strong> sanación que,<br />
aunque antigua, parece que está floreciendo<br />
en nuestros días. Sin embargo, muy<br />
pocos conocen en <strong>de</strong>talle su funcionamiento<br />
y sus beneficios por lo que hemos<br />
creído conveniente <strong>de</strong>dicarle unas líneas para<br />
arrojar un poco <strong>de</strong> luz sobre el tema.<br />
Sus orígenes<br />
En 1796 el médico Samuel Hahnemann experimentó<br />
en su propia persona los efectos<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> quinina y con sorpresa se dio cuenta<br />
<strong>de</strong> que, en un individuo sano, <strong>la</strong> quinina tenía<br />
efectos semejantes a los que combatía<br />
eficazmente en un enfermo. Este hecho l<strong>la</strong>mó<br />
su atención y comenzó a realizar experimentos<br />
con diversas sustancias, llegando<br />
a <strong>la</strong> conclusión <strong>de</strong> que <strong>la</strong> misma sustancia<br />
que provoca unos síntomas en un individuo<br />
sano, es capaz <strong>de</strong> eliminar esa misma patología<br />
y esos síntomas en un individuo enfermo.<br />
Tan sólo había que observar cuáles<br />
eran los síntomas que un enfermo presentaba<br />
e intentar encontrar en <strong>la</strong> naturaleza <strong>la</strong><br />
sustancia que al poner<strong>la</strong> en contacto con un<br />
organismo provocaba esos síntomas. Nacía<br />
así lo que conocemos como homeopatía, es<br />
<strong>de</strong>cir, el tratamiento <strong>de</strong> <strong>la</strong>s enfermeda<strong>de</strong>s<br />
mediante el principio <strong>de</strong> los símiles.<br />
Paracelso, e incluso autores más antiguos,<br />
ya hab<strong>la</strong>ban <strong>de</strong> <strong>la</strong> curación <strong>de</strong> patologías a<br />
través <strong>de</strong> dosis muy ínfimas <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma sustancia<br />
que había provocado el mal al enfermo.<br />
Ésta es <strong>la</strong> base fundamental <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
homeopatía, “similia similibus curantur” o lo<br />
que es lo mismo “lo simi<strong>la</strong>r cura lo simi<strong>la</strong>r”.<br />
Cómo funciona<br />
Como <strong>de</strong>finición po<strong>de</strong>mos <strong>de</strong>cir que es <strong>la</strong> técnica<br />
<strong>de</strong> curación basada en <strong>la</strong> administración<br />
<strong>de</strong> diversas sustancias en dosis infinitesimales<br />
con el fin <strong>de</strong> movilizar hacia el equilibrio <strong>la</strong><br />
energía vital bloqueada. Esto quiere <strong>de</strong>cir que<br />
cuando una persona enferma lo que ocurre<br />
en su organismo es que <strong>la</strong> energía vital ha sido<br />
alterada. Si le damos una pequeña dosis<br />
<strong>de</strong> una sustancia que agrava sus síntomas,<br />
ese organismo se pondrá en alerta y en vez<br />
<strong>de</strong> empeorar reaccionará movilizando su<br />
energía vital para contrarrestar ese efecto y<br />
llegar a un punto <strong>de</strong> equilibrio. Es como si pusiésemos<br />
a prueba <strong>la</strong> capacidad <strong>de</strong> autosanación<br />
con <strong>la</strong> que todo ser viene a esta vida.<br />
De esta forma, <strong>la</strong> homeopatía le confiere al<br />
cuerpo <strong>la</strong> responsabilidad <strong>de</strong> sanarse, confiando<br />
plenamente sus capacida<strong>de</strong>s.<br />
Para po<strong>de</strong>r encontrar el remedio a<strong>de</strong>cuado<br />
se <strong>de</strong>be realizar un estudio completo <strong>de</strong>l paciente:<br />
peculiarida<strong>de</strong>s, carácter, tipología,<br />
emociones y, por supuesto, síntomas físicos.<br />
Así pues, <strong>la</strong> homeopatía no sólo sirve para<br />
aliviar pequeños problemas como <strong>la</strong>s contusiones<br />
o los dolores <strong>de</strong> mue<strong>la</strong>s sino que<br />
también tiene un efecto sorpren<strong>de</strong>nte sobre<br />
trastornos más sutiles, como alteraciones<br />
mentales, comportamentales y emocionales.<br />
Beneficios <strong>de</strong>l tratamiento<br />
<strong>La</strong> diferencia que tiene con <strong>la</strong> medicina convencional<br />
es que ésta ataca al síntoma para<br />
eliminarlo, volviendo a nuestro organismo “vago”<br />
por no tener que ser el mismo quien luche<br />
contra <strong>la</strong> enfermedad. En cambio, <strong>la</strong><br />
homeopatía “invita” al organismo a sanarse<br />
por sus propios medios. Por otra parte, son<br />
sobradamente conocidos los efectos perniciosos<br />
<strong>de</strong>l uso <strong>de</strong> medicamentos, mientras<br />
que <strong>la</strong> homeopatía es totalmente inocua y no<br />
tiene efectos secundarios sobre <strong>la</strong> salud. A<strong>de</strong>más,<br />
pue<strong>de</strong> usar<strong>la</strong> sin peligro <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción<br />
más <strong>de</strong>licada como los bebés, ancianos y<br />
mujeres embarazadas.<br />
Ha resultado, también, ser muy útil en el tratamiento<br />
<strong>de</strong> animales. Cabe resaltar, a<strong>de</strong>más,<br />
que se trata <strong>de</strong> una terapia muy eficaz,<br />
notando sus beneficios rápidamente y es posible<br />
adquirir<strong>la</strong> en casi cualquier farmacia.<br />
Por ello, <strong>la</strong> homeopatía está cada día más<br />
extendida, reconociendo sus virtu<strong>de</strong>s el colegio<br />
oficial <strong>de</strong> médicos <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> mucho<br />
tiempo negando su funcionalidad.<br />
Artículo: Ángeles Soriano<br />
Naturópata. Tel.: 669 496 892
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
Mantener el moreno<br />
tras <strong>la</strong>s vacaciones<br />
A <strong>la</strong> vuelta <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ya solemos per<strong>de</strong>r el bronceado en unos días<br />
A <strong>la</strong> vuelta <strong>de</strong> <strong>la</strong> p<strong>la</strong>ya solemos per<strong>de</strong>r el bronceado en unos días<br />
<strong>La</strong>s vacaciones están tocando a su fin y con el<strong>la</strong>s <strong>de</strong>spedimos<br />
los días <strong>de</strong> sol y calor. ¿Has cogido un bonito<br />
tono este verano y temes per<strong>de</strong>rlo en pocos días? Trata<br />
<strong>de</strong> prolongarlo un poco más siguiendo algunos trucos.<br />
Aestas alturas el sol bril<strong>la</strong> con mucha menos intensidad que<br />
hace unas semanas y pronto <strong>de</strong>saparecerá por completo<br />
el moreno que te ha costado tanto lucir durante el verano<br />
si no pones remedio. Es bastante común que, a <strong>la</strong> vuelta<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s vacaciones estivales, <strong>la</strong> piel se reseque, comiences<br />
a pe<strong>la</strong>rte y en <strong>la</strong> muda otoñal pierdas todo el moreno. Si bien es cierto<br />
que no pue<strong>de</strong>s conservarlo <strong>de</strong> manera natural durante todo el invierno,<br />
al menos te queda el consuelo <strong>de</strong> prolongarlo un poquito más,<br />
hasta el otoño. Para conservar el moreno durante más tiempo es recomendable<br />
que hayas preparado tu piel antes <strong>de</strong> adquirirlo, es <strong>de</strong>cir,<br />
que antes <strong>de</strong> exponerte al sol te hayas realizado exfoliaciones y<br />
hayas utilizado cremas hidratantes y so<strong>la</strong>res. <strong>La</strong> prevención es <strong>la</strong> base<br />
para conservar por más tiempo ese tono que has adquirido durante<br />
el verano ahora toca mantenerlo. Como <strong>de</strong>cíamos, <strong>la</strong> hidratación<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> piel es fundamental para prolongar el moreno y conservar tu piel<br />
tersa y suave. Aplica crema hidratante, varias veces al día y trata <strong>de</strong><br />
beber abundantes líquidos. Los zumos naturales pue<strong>de</strong>n ser un buen<br />
remedio y un gran aliado en cuanto a vitaminas se refiere.<br />
Alimentos que broncean<br />
Seguro que has escuchado muchas veces que <strong>la</strong> zanahoria broncea<br />
y es cierto, en parte. Hay <strong>de</strong>terminados alimentos, como <strong>la</strong>s zanahorias,<br />
<strong>la</strong> sandía, <strong>la</strong>s moras o el melón, entre otros muchos, que son<br />
ricos en betacaroteno, una sustancia que estimu<strong>la</strong> <strong>la</strong> pigmentación<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> piel. Infórmate <strong>de</strong> todas <strong>la</strong>s frutas y verduras ricas en esta sustancia<br />
e incorpóra<strong>la</strong>s en tu dieta. A<strong>de</strong>más <strong>de</strong> ayudarte con tu piel también<br />
constituyen una alternativa muy sana. Y si notas que, a pesar <strong>de</strong><br />
tus esfuerzos, tu piel pier<strong>de</strong> brillo o el moreno se esfuma siempre pue<strong>de</strong>s<br />
comprar autobronceadores, son muy prácticos y te ayudarán a<br />
lucir moreno durante todo el año.
salud&belleza<br />
32 Salud-<strong>de</strong>porte-nutrición<br />
Buen provecho<br />
Comer <strong>de</strong>masiado, muy <strong>de</strong>prisa, sin masticar,<br />
excesivamente tar<strong>de</strong> o con estrés perjudica<br />
seriamente <strong>la</strong> digestión y provoca dolencias<br />
estomacales que suelen <strong>de</strong>berse a un estilo<br />
<strong>de</strong> vida poco saludable y acelerado.<br />
Una ma<strong>la</strong> digestión suele <strong>de</strong>rivar en problemas estomacales <strong>de</strong><br />
diversa índole. Gastritis, úlceras, pinchazos... <strong>la</strong> ma<strong>la</strong> asimi<strong>la</strong>ción<br />
<strong>de</strong> los alimentos provoca en nuestro organismo un gran<br />
malestar que pue<strong>de</strong> traducirse en múltiples enfermeda<strong>de</strong>s. Uno<br />
<strong>de</strong> los síntomas <strong>de</strong> una ma<strong>la</strong> digestión estaría en <strong>la</strong> falta <strong>de</strong> energía,<br />
ya que los alimentos no son absorbidos correctamente por nuestro<br />
organismo. Esto lleva acarreado <strong>de</strong>ficiencias nutritivas <strong>de</strong> vitaminas<br />
y minerales que podrían tener graves consecuencias a corto y <strong>la</strong>rgo<br />
p<strong>la</strong>zo. El síntoma más común es el malestar <strong>de</strong> estómago que provoca<br />
gases, hinchazón y dolor abdominal. Para evitar males mayores<br />
hay que seguir una serie <strong>de</strong> pautas en torno a <strong>la</strong> comida que<br />
<strong>de</strong>berían comenzar por re<strong>la</strong>jarnos y <strong>de</strong>jar disfrutar a nuestro pa<strong>la</strong>dar<br />
su <strong>de</strong>bido tiempo, sin prisas ni estrés <strong>de</strong> ningún tipo. Los malos hábitos<br />
sólo nos traerán problemas <strong>de</strong> salud.<br />
Mejora tu digestión<br />
Para evitar todo tipo <strong>de</strong> dolencias estomacales y realizar una buena<br />
digestión te ofrecemos una serie <strong>de</strong> consejos muy sencillos <strong>de</strong> llevar<br />
a cabo si te tomas tu tiempo. En primer lugar, hay que masticar y ensalivar<br />
<strong>de</strong>tenidamente todos los alimentos. Éste es, sin duda, el paso<br />
más importante, ya que masticando lentamente conseguirás<br />
aprovechar, también, todos los valores nutritivos <strong>de</strong> los alimentos. Si<br />
<strong>La</strong> berenjena está compuesta, en su<br />
mayor parte, por una elevada cantidad<br />
<strong>de</strong> agua y un bajo porcentaje <strong>de</strong> hidratos<br />
<strong>de</strong> carbono, proteínas y grasa.<br />
Destaca, también, su contenido en potasio<br />
y en menor medida <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> calcio,<br />
magnesio y fósforo. Aunque su aporte vitamínico<br />
es algo pobre es uno <strong>de</strong> los alimentos<br />
más a<strong>de</strong>cuados contra <strong>la</strong>s afecciones<br />
cardiovascu<strong>la</strong>res y resulta un gran antioxidante.<br />
Su ingesta es muy a<strong>de</strong>cuada, a<strong>de</strong>más,<br />
para dietas <strong>de</strong> a<strong>de</strong>lgazamiento ya que<br />
aporta muy pocas calorías. Para esto se <strong>de</strong>be<br />
e<strong>la</strong>borar asada (al horno o en el microondas),<br />
hervida, al vapor, rehogada, en forma<br />
tu estómago es algo <strong>de</strong>licado evita condimentos, especias fuertes,<br />
exceso <strong>de</strong> sal... y prueba a finalizar tus comidas con alguna infusión<br />
re<strong>la</strong>jante o digestiva (manzanil<strong>la</strong>, ti<strong>la</strong>, mesil<strong>la</strong>, cardamomo, hinojo...).<br />
<strong>La</strong>s comidas pue<strong>de</strong>n condimentarse con hierbas aromáticas como<br />
salvia, tomillo o comino. También hay que evitar <strong>la</strong>s presiones en <strong>la</strong><br />
zona abdominal mientras comemos con cinturones, pantalones apretados<br />
o fajas que no nos <strong>de</strong>jarán realizar una correcta digestión y mantener<br />
<strong>la</strong> espalda recta. Los excesos y los atracones tampoco son<br />
buenos. Comer mucho, tomar bebidas muy frías o muy calientes, los<br />
alimentos fritos, el azúcar, tabaco, café, té... no nos ayudarán en nuestro<br />
proceso digestivo. Otro <strong>de</strong> los consejos, y también fundamental,<br />
estaría en no acostarse inmediatamente <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> <strong>la</strong>s comidas,<br />
cuando más vacío esté el estómago, mejor. Finalmente, hay alimentos,<br />
como los hidratos <strong>de</strong> carbono, que se digieren mejor y más rápidamente,<br />
si los comemos separados <strong>de</strong> <strong>la</strong> carne y el pescado. Si<br />
se consumen juntos, es preferible hacerlo en poca cantidad.<br />
<strong>La</strong> berenjena, origen oriental<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
El estrés es una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s principales causas <strong>de</strong> indigestión<br />
Aunque los orígenes <strong>de</strong> esta hortaliza se sitúan en <strong>la</strong> India, a día <strong>de</strong> hoy es común encontrar berenjenas en<br />
todas <strong>la</strong>s gran<strong>de</strong>s y pequeñas superficies durante todo el año gracias a su producción en inverna<strong>de</strong>ros.<br />
<strong>de</strong> crema... nunca frita ya que absorbería<br />
gran cantidad <strong>de</strong> aceite aumentando su<br />
aporte energético. <strong>La</strong> berenjena tampoco <strong>de</strong>be<br />
consumirse cruda ya que contiene un alcaloi<strong>de</strong><br />
tóxico que pue<strong>de</strong> provocar migraña<br />
y alteraciones gastrointestinales. Este alcaloi<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong>saparece con el calor por lo que no<br />
<strong>de</strong>bes temer si <strong>la</strong> consumes cocinada.<br />
A <strong>la</strong> hora <strong>de</strong> escoger esta hortaliza en el<br />
supermercado hay que verificar que no presente<br />
manchas, arrugas ni zonas b<strong>la</strong>ndas,<br />
manipu<strong>la</strong>r<strong>la</strong> con cuidado y refrigerar<strong>la</strong> hasta<br />
su consumo para conservar sus propieda<strong>de</strong>s<br />
intactas durante más tiempo.
en familia<br />
34 familia-activida<strong>de</strong>s-hogar<br />
Oriéntate sobre<br />
tu futuro <strong>la</strong>boral<br />
<strong>La</strong> Dirección General <strong>de</strong> Juventud,<br />
en co<strong>la</strong>boración con <strong>la</strong><br />
Cámara <strong>de</strong> Comercio <strong>de</strong> Madrid,<br />
ofrece apoyo y asesoramiento<br />
en materia <strong>de</strong> empleo<br />
a todos los jóvenes <strong>de</strong> <strong>la</strong> región<br />
<strong>de</strong> entre 14 y 30 años.<br />
<strong>La</strong> búsqueda <strong>de</strong> empleo resulta<br />
complicada, especialmente en estos<br />
momentos don<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>de</strong>manda<br />
supera con creces <strong>la</strong> oferta existente.<br />
Para facilitar esta <strong>la</strong>bor a los jóvenes<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> región, <strong>la</strong> Dirección General<br />
<strong>de</strong> Juventud ofrece numerosos servicios<br />
gratuitos para todos los chicos y<br />
chicas <strong>de</strong> entre 14 y 30 años. Entre los<br />
servicios cabe <strong>de</strong>stacar <strong>la</strong> bolsa <strong>de</strong> empleo,<br />
gestionada a través <strong>de</strong> <strong>la</strong> página<br />
web <strong>de</strong> <strong>la</strong> Cámara <strong>de</strong> Comercio<br />
www.camaramadrid.es, los seminarios<br />
<strong>de</strong> orientación <strong>la</strong>boral don<strong>de</strong> te ayudarán<br />
a e<strong>la</strong>borar tu currículo, podrás entrenarte<br />
en el terreno <strong>de</strong> <strong>la</strong>s entrevistas<br />
y recibirás todo el apoyo y <strong>la</strong> información<br />
sobre salidas profesionales, tipos<br />
<strong>de</strong> contratos, opciones <strong>de</strong> trabajo en el<br />
extranjero y recursos <strong>de</strong> formación y<br />
empleo, entre otras cosas.<br />
Los jóvenes empren<strong>de</strong>dores interesados<br />
en poner en marcha un negocio también<br />
recibirán asesoramiento gratuito sobre<br />
trámites administrativos, ayudas, financiación...<br />
No <strong>de</strong>jes <strong>de</strong> informarte en <strong>la</strong><br />
Cámara <strong>de</strong> Comercio, a través <strong>de</strong>l teléfono<br />
915383707 o por correo electrónico<br />
juventud@camaramadrid.es.<br />
Compras on line, pros y contras<br />
Algunas entida<strong>de</strong>s bancarias bancarias emiten tarjetas tarjetas virtuales para para comprar por Internet<br />
Comprar en Internet tiene sus ventajas: es rápido, barato y sobre<br />
todo se pue<strong>de</strong> realizar <strong>de</strong>s<strong>de</strong> casa pero también tiene sus<br />
peligros. Por un <strong>la</strong>do, está el riesgo <strong>de</strong> que nos engañen con <strong>la</strong><br />
mercancía, y por otro, el <strong>de</strong> gastar compulsivamente.<br />
Según un estudio realizado por <strong>la</strong> red <strong>de</strong><br />
blogs Ocio Networks, que cuenta con más<br />
<strong>de</strong> cinco millones <strong>de</strong> usuarios, sobre 2.075<br />
españoles analizando el uso y el conocimiento<br />
<strong>de</strong>l DNIe y el comercio electrónico por<br />
parte <strong>de</strong> los usuarios, se <strong>de</strong>staca que los internautas<br />
todavía se resisten a realizar sus<br />
compras en Internet y que a<strong>de</strong>más sólo el<br />
15% <strong>de</strong> los encuestados ha utilizado en alguna<br />
ocasión el DNI electrónico. Según este<br />
estudio, sólo uno <strong>de</strong> cada tres<br />
encuestados reconoce realizar al menos una<br />
compra al mes a través <strong>de</strong> Internet. Una media<br />
muy inferior al resto <strong>de</strong> países <strong>de</strong> <strong>la</strong> Unión<br />
Europea y eso se <strong>de</strong>be sin duda a que muchos<br />
españoles siguen <strong>de</strong>sconfiando <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
seguridad <strong>de</strong> <strong>la</strong> Red. En realidad no hay más<br />
timos en “<strong>la</strong> gran te<strong>la</strong> <strong>de</strong> araña mundial” que<br />
en <strong>la</strong> calle, lo que ocurre es que ésta es una<br />
herramienta re<strong>la</strong>tivamente nueva en nuestro<br />
país y, por lo tanto, todavía no estamos acostumbrados<br />
a manejar<strong>la</strong> con normalidad.<br />
Precaución<br />
<strong>La</strong>s precauciones que hay que tomar para<br />
comprar por Internet no difieren tanto <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
<strong>de</strong> una transacción cualquiera. Hay que visitar<br />
varios sitios y comparar precios, a<strong>de</strong>más<br />
en Internet existen páginas especializadas en<br />
esto. Datos tan importantes como el número<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> tarjeta <strong>de</strong> crédito sólo se ofrecen a sitios<br />
<strong>de</strong> confianza con sistemas <strong>de</strong> comunicación<br />
seguros. Nunca hay que comprar productos<br />
que vengan a través <strong>de</strong> correo basura (spam),<br />
ya que muchas veces <strong>de</strong>trás <strong>de</strong> estos mensajes<br />
pue<strong>de</strong> escon<strong>de</strong>rse un timo. Asimismo,<br />
jamás hay que enviar datos como el número<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> tarjeta y/o el PIN <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma. Al igual<br />
que con los productos que compramos <strong>de</strong> forma<br />
tradicional, hay que leer atentamente toda<br />
<strong>la</strong> información sobre <strong>la</strong>s condiciones <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
compra, especialmente <strong>la</strong> re<strong>la</strong>tiva a <strong>la</strong> garantía,<br />
<strong>de</strong>voluciones y gastos <strong>de</strong> envío. Hay que<br />
llevar <strong>la</strong> cuenta <strong>de</strong> <strong>la</strong>s transacciones online,<br />
guardando los correos electrónicos, imprimiendo<br />
<strong>la</strong>s facturas que aparezcan en pantal<strong>la</strong><br />
o capturando los “pantal<strong>la</strong>zos”, que<br />
confirman <strong>la</strong> operación, y revisar los extractos<br />
bancarios <strong>de</strong> <strong>la</strong>s tarjetas <strong>de</strong> crédito para <strong>de</strong>tectar<br />
pronto <strong>la</strong>s posibles irregu<strong>la</strong>rida<strong>de</strong>s.<br />
Un buen truco consiste en emplear una tarjeta<br />
<strong>de</strong> crédito sólo para Internet, a ser posible<br />
con poco dinero, o una con un número<br />
sustituto, que permite utilizar <strong>la</strong> tarjeta sin escribir<br />
nunca el número verda<strong>de</strong>ro. Por último,<br />
es altamente recomendable borrar el caché,<br />
archivos temporales y el historial <strong>de</strong>l navegador<br />
si se utiliza el or<strong>de</strong>nador en un lugar<br />
público o compartido. Siguiendo estas simples<br />
recomendaciones, al comprar en Internet<br />
no correrás más riesgos que al pagar con<br />
tu tarjeta en un restaurante.<br />
Artículo: Chisco Arias
En sus inicios <strong>la</strong> técnica <strong>de</strong>l coaching estaba reservada a los altos cargos<br />
directivos. Éstos solicitaban el apoyo <strong>de</strong> un entrenador personal para<br />
lograr sus metas y, en <strong>de</strong>finitiva, el éxito profesional en sus carreras.<br />
Poco a poco este fenómeno se ha ido socializando y ha aterrizado en<br />
nuestro país con muy buena acogida. De hecho, son cada vez más los<br />
que <strong>de</strong>mandan los servicios <strong>de</strong> un coach, un entrenador personal.<br />
Esta socialización ha supuesto que tengamos que distinguir, obligatoriamente,<br />
entre varios tipos <strong>de</strong> coaching: el empresarial y el personal.<br />
Mientras que el primero, el empresarial, tiene como objetivo ayudar<br />
a mejorar <strong>la</strong>s habilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> directivos y empleados en sus trabajos,<br />
el personal trata <strong>de</strong> cumplir expectativas en un ámbito totalmente diferente,<br />
más íntimo. En <strong>de</strong>finitiva, el coaching está dirigido a todas<br />
aquel<strong>la</strong>s personas que quieran mejorar en cualquier área <strong>de</strong> <strong>la</strong> vida:<br />
familiar, <strong>la</strong>boral, salud, pareja... a través <strong>de</strong> una serie <strong>de</strong> estrategias<br />
que se encargará <strong>de</strong> aplicar un especialista.<br />
El entrenador o coach no te dice lo que tienes que hacer sino que te<br />
ayuda a <strong>de</strong>scubrirlo a través <strong>de</strong> técnicas y preguntas. Actúa como<br />
una especie <strong>de</strong> guía, un orientador que te marca diferentes pautas<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
Lograr el bienestar a través <strong>de</strong>l coaching<br />
El concepto coaching no es nuevo, surgió hace un par <strong>de</strong> décadas en Estados Unidos<br />
ligado al ámbito <strong>de</strong>portivo y ha llegado a España recientemente don<strong>de</strong> se ha hecho un<br />
hueco muy importante poniéndose <strong>de</strong> moda en diversas esferas.<br />
para que seas tú mismo el que finalmente encuentres el camino, con<br />
un poco <strong>de</strong> ayuda, eso sí. El estrés, el estilo <strong>de</strong> vida actual y <strong>la</strong>s continuas<br />
obligaciones hacen que no sepamos, muchas veces, por dón<strong>de</strong><br />
tirar y terminemos, finalmente, en un bloqueo. A través <strong>de</strong> estas<br />
sesiones orientadas se preten<strong>de</strong> que el bloqueo <strong>de</strong>saparezca dando<br />
pie al logro final <strong>de</strong> nuestras metas y objetivos.<br />
Sesiones grupales<br />
Son muchas <strong>la</strong>s empresas que ofrecen a sus empleados sesiones <strong>de</strong><br />
coaching y otras veces son los propios directivos los que <strong>de</strong>mandan<br />
este servicio que pue<strong>de</strong> osci<strong>la</strong>r entre los 250 y 500 € por sesión. El<br />
entrenamiento personal es algo más asequible con un precio <strong>de</strong> entre<br />
30 y 150 € <strong>la</strong> sesión, en función <strong>de</strong> <strong>la</strong> formación y experiencia <strong>de</strong>l<br />
mentor. Los coaches realizan, también, cursos <strong>de</strong> formación que pue<strong>de</strong>n<br />
durar varios días o una semana si son más avanzados. A <strong>la</strong> hora<br />
<strong>de</strong> escoger a nuestro entrenador hay que valorar múltiples opciones<br />
para escoger a aquel que más se adapte a lo que realmente buscamos.<br />
Lo i<strong>de</strong>al sería que nos p<strong>la</strong>nteáramos varias personas para explicar<br />
a cada uno lo que estamos <strong>de</strong>mandando y escoger, en último<br />
lugar, a aquel que nos haga sentir más cómodos y re<strong>la</strong>jados.
en familia<br />
36 familia-activida<strong>de</strong>s-hogar<br />
Mente en forma en <strong>la</strong> tercera edad<br />
Con el paso <strong>de</strong> los años se producen algunos cambios en nuestra actividad mental que repercuten<br />
en <strong>la</strong> pérdida <strong>de</strong> memoria o en <strong>la</strong> necesidad <strong>de</strong> emplear más tiempo y esfuerzo<br />
en apren<strong>de</strong>r cosas nuevas. No te asustes o <strong>de</strong>primas, <strong>la</strong> mente se pue<strong>de</strong> entrenar.<br />
<strong>La</strong> pérdida <strong>de</strong> memoria es algo bastante<br />
habitual cuando se llega a<br />
<strong>de</strong>terminada edad. A medida que<br />
van avanzando los años nuestro<br />
cerebro va sufriendo ciertos cambios<br />
que, a priori, no <strong>de</strong>ben preocuparte<br />
en exceso ya que son muy normales pero<br />
conviene tenerlos en cuenta para tratar<br />
<strong>de</strong> solucionarlos. Cuando envejecemos<br />
es bastante frecuente sufrir pérdidas <strong>de</strong><br />
memoria, pequeños <strong>de</strong>spistes que se producen<br />
en situaciones <strong>de</strong> nuestra vida diaria<br />
que nos producen cierta confusión.<br />
¿Dón<strong>de</strong> he <strong>de</strong>jado mi cartera? ¿y <strong>la</strong>s l<strong>la</strong>ves?<br />
¿habré apagado el gas? ¿He cerrado<br />
con l<strong>la</strong>ve <strong>la</strong> puerta?<br />
<strong>La</strong> pérdida <strong>de</strong> memoria a corto p<strong>la</strong>zo es algo<br />
habitual también. No po<strong>de</strong>mos recordar<br />
lo que comimos o hicimos ayer y, sin embargo,<br />
somos capaces <strong>de</strong> recordar con todo<br />
<strong>de</strong>talle algo que sucedió hace treinta años.<br />
Estas situaciones son bastante habituales y<br />
no sólo resultan cotidianas en personas mayores<br />
sino que todo el mundo pue<strong>de</strong> sentirse<br />
familiarizado con el<strong>la</strong>s en algún momento<br />
pero el hecho <strong>de</strong> que pase con cierta frecuencia<br />
no significa que no haya que poner<br />
remedio. Nuestra mente se pue<strong>de</strong> y se <strong>de</strong>be<br />
entrenar y hay multitud <strong>de</strong> ejercicios que nos<br />
permitirán ejercitar <strong>la</strong> memoria para mantenernos<br />
más ágiles y <strong>de</strong>spiertos.<br />
Ocupa tu tiempo libre<br />
Existen múltiples opciones para mantener en<br />
forma <strong>la</strong> mente como por ejemplo no per<strong>de</strong>r<br />
ciertos hábitos como <strong>la</strong> lectura o <strong>la</strong> escritura.<br />
A<strong>de</strong>más, conviene que a cierta edad trates<br />
<strong>de</strong> ocuparte <strong>de</strong> los papeleos <strong>de</strong> <strong>la</strong> casa<br />
o incluso <strong>la</strong>s cuentas para tratar <strong>de</strong> mantener<br />
el cerebro en continua actividad. Si todavía<br />
no te has <strong>la</strong>nzado a <strong>de</strong>scubrir <strong>la</strong>s<br />
nuevas tecnologías nuestra recomendación<br />
pasa por animarte a hacerlo. Pue<strong>de</strong> que al<br />
principio este proceso <strong>de</strong> aprendizaje te resulte<br />
complicado pero poco a poco sabrás<br />
manejarte a <strong>la</strong> perfección. Numerosos centros<br />
municipales cuentan con c<strong>la</strong>ses gratui-<br />
Llevar una vida activa te ayudará a convervar una mente ágil y <strong>de</strong>spierta<br />
tas <strong>de</strong> informática para acercar <strong>la</strong>s nuevas<br />
tecnologías a <strong>la</strong>s personas mayores. No <strong>de</strong>jes<br />
que el “no puedo” forme parte <strong>de</strong> tu vocabu<strong>la</strong>rio,<br />
<strong>la</strong> actitud positiva es fundamental<br />
para afrontar nuevos retos, no renuncies a<br />
apren<strong>de</strong>r cosas nuevas.<br />
Es vital mantener <strong>la</strong> mente activa y <strong>la</strong> práctica<br />
<strong>de</strong> ejercicio también te ayudará a retrasar<br />
el <strong>de</strong>terioro <strong>de</strong> tu mente, así como una bue-<br />
Cuida tu cerebro:<br />
• Con una buena alimentación (frutas,<br />
verduras, legumbres, frutos secos...)<br />
• Descansando <strong>la</strong>s horas suficientes.<br />
• Dejando a un <strong>la</strong>do el estrés y <strong>la</strong>s preocupaciones<br />
que influirán directamente en<br />
tu proceso <strong>de</strong> aprendizaje.<br />
• Practicando algo <strong>de</strong> ejercicio.<br />
• Ejercitando <strong>la</strong> mente con diferentes<br />
activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> ocio.<br />
• Es importante realizarse controles rutinarios<br />
<strong>de</strong> salud para contro<strong>la</strong>r el colesterol,<br />
<strong>la</strong> diabetes, hipertensión...<br />
• Evitando prácticas poco saludables<br />
como el alcohol o el tabaco.<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
na alimentación. Procura consumir todo tipo<br />
<strong>de</strong> nutrientes, especialmente aquellos alimentos<br />
ricos en antioxidantes como <strong>la</strong>s frutas,<br />
<strong>la</strong>s verduras, legumbres y frutos secos y<br />
renuncia a hábitos poco saludables como el<br />
tabaco o el alcohol. Los controles rutinarios<br />
<strong>de</strong> salud son igualmente importantes para<br />
mantener en reg<strong>la</strong> patologías como el colesterol,<br />
<strong>la</strong> diabetes o <strong>la</strong> hipertensión. Y no te olvi<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>scansar <strong>la</strong>s horas que necesites.<br />
Y subrayamos <strong>de</strong>scansar porque pue<strong>de</strong> que<br />
duermas <strong>la</strong>s horas reg<strong>la</strong>mentarias pero no te<br />
sientas <strong>de</strong>scansado por multitud <strong>de</strong> factores<br />
externos. Desconecta antes <strong>de</strong> ir a dormir.<br />
No hay que confundir tampoco <strong>de</strong>mencia con<br />
<strong>de</strong>spistes. Si en algún momento te notas <strong>de</strong>sorientado<br />
en sitios conocidos o sientes cierta<br />
confusión al realizar activida<strong>de</strong>s cotidianas<br />
es momento <strong>de</strong> acudir al especialista para realizarse<br />
una revisión. En <strong>la</strong> mayoría <strong>de</strong> <strong>la</strong>s ocasiones<br />
será <strong>la</strong> gente que está a tu alre<strong>de</strong>dor<br />
<strong>la</strong> que tendrá que mostrarse perceptiva en este<br />
sentido para observar que algo no va bien<br />
pero si eres tú el que siente que <strong>la</strong>s cosas están<br />
cambiando no lo du<strong>de</strong>s y pi<strong>de</strong> ayuda.
en familia<br />
38 familia-activida<strong>de</strong>s-hogar<br />
Vuelta al cole<br />
<strong>La</strong>s vacaciones <strong>de</strong> verano tienen los días contados para los esco<strong>la</strong>res que en apenas unas<br />
semanas iniciarán el regreso a <strong>la</strong>s au<strong>la</strong>s. Es momento <strong>de</strong> retomar hábitos, acostarse temprano<br />
y aparcar los días <strong>de</strong> piscina hasta el próximo año.<br />
<strong>La</strong> vuelta al cole supone el regreso a <strong>la</strong> normalidad,<br />
a <strong>la</strong> vida or<strong>de</strong>nada y a <strong>la</strong> rutina. Implica<br />
una nueva adaptación, tanto <strong>de</strong> los<br />
niños como <strong>de</strong> los padres, a los horarios esco<strong>la</strong>res<br />
y a <strong>la</strong>s tareas y obligaciones diarias.<br />
Es <strong>de</strong> vital importancia afrontar esta nueva<br />
etapa con energías renovadas y, ante todo,<br />
mucho positivismo, animando en todo momento<br />
a los niños al regreso a <strong>la</strong>s au<strong>la</strong>s, al<br />
reencuentro con sus amigos y todas <strong>la</strong>s cosas<br />
buenas que implica un nuevo curso y que<br />
están por llegar. El final <strong>de</strong> <strong>la</strong>s vacaciones<br />
siempre resulta algo difícil para todos y es<br />
precisamente por este motivo por lo que hay<br />
que hacerlo gradual lo que implica retomar<br />
los hábitos poquito a poco para no enfrentarnos<br />
<strong>de</strong> golpe con <strong>la</strong> realidad.<br />
Adaptarse a <strong>la</strong> rutina<br />
Los días previos al inicio <strong>de</strong> <strong>la</strong>s c<strong>la</strong>ses son <strong>de</strong>cisivos<br />
para <strong>la</strong> acomodación. Por ello, para lograr<br />
un ambiente tranquilo y re<strong>la</strong>jado es<br />
recomendable regresar <strong>de</strong> <strong>la</strong>s vacaciones con<br />
tiempo suficiente para po<strong>de</strong>r adaptarse y organizar<br />
<strong>la</strong> vuelta <strong>de</strong> manera or<strong>de</strong>nada y sin prisas.<br />
Lo primero que hay que hacer es<br />
a<strong>de</strong><strong>la</strong>ntar a los niños <strong>la</strong> hora <strong>de</strong> dormir. Los horarios,<br />
completamente trastocados durante el<br />
verano, tienen que regresar y, aunque al principio<br />
no lograrán conciliar el sueño y estarán<br />
algo remolones y nerviosos, en unos días habrán<br />
cogido <strong>de</strong> nuevo su hora. Para facilitarles<br />
el sueño es recomendable que durante el<br />
día tengan cierta actividad<br />
para que así puedan<br />
caer rendidos por<br />
<strong>la</strong> noche o al menos<br />
dormirse con<br />
mayor facilidad.<br />
Asimismo, <strong>de</strong>bes<br />
tratar <strong>de</strong> crear un<br />
ambiente sosegado<br />
durante los<br />
momentos previos<br />
<strong>de</strong> ir a dormir,<br />
con un<br />
baño re<strong>la</strong>jante o<br />
<strong>la</strong> lectura <strong>de</strong> un cuento en <strong>la</strong> cama, entre otras<br />
cosas. Evita, ante todo, distracciones a partir<br />
<strong>de</strong> cierta hora, nada <strong>de</strong> juegos. vi<strong>de</strong>oconso<strong>la</strong><br />
o televisión <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> cenar si no quieres que<br />
se alteren. En unos días notarás cómo recuperan<br />
<strong>la</strong> rutina <strong>de</strong>l sueño.<br />
Ante todo, motivación<br />
Los primeros días <strong>de</strong> curso son muy emocionantes<br />
para <strong>la</strong> mayoría <strong>de</strong> los niños que<br />
viven con nervios e ilusión el reencuentro con<br />
sus amigos así que no lo tendrás tan complicado<br />
como crees. Es fácil motivarles, en<br />
general, hablándoles <strong>de</strong>l inicio <strong>de</strong> <strong>la</strong>s c<strong>la</strong>ses,<br />
los nuevos profesores y compañeros y un<br />
montón <strong>de</strong> cosas interesantes que apren<strong>de</strong>r.<br />
A<strong>de</strong>más, podrán contar a sus amigos todas<br />
<strong>la</strong>s anécdotas que han vivido durante <strong>la</strong>s vacaciones<br />
<strong>de</strong> verano así como los sitios que<br />
han visitado. Si tu hijo se incorpora al colegio<br />
por primera vez el esfuerzo será doble por<br />
tu parte, pero no te preocupes en exceso ya<br />
que los centros suelen realizar jornadas <strong>de</strong><br />
adaptación con horarios reducidos <strong>la</strong>s primeras<br />
semanas para que los niños comiencen<br />
<strong>la</strong>s c<strong>la</strong>ses poco a poco. El inicio <strong>de</strong>l curso<br />
esco<strong>la</strong>r lleva, también, aparejado el temido<br />
momento <strong>de</strong> <strong>la</strong>s compras por doquier. <strong>La</strong><br />
vuelta al cole supone un gasto muy elevado<br />
en ropa, calzado, material esco<strong>la</strong>r, transporte<br />
y libros <strong>de</strong> texto para <strong>la</strong>s familias. Y todo<br />
esto, a <strong>la</strong> vuelta <strong>de</strong> <strong>la</strong>s vacaciones estivales<br />
en <strong>la</strong>s que siempre se termina <strong>de</strong>rrochando<br />
más <strong>de</strong> <strong>la</strong> cuenta, especialmente saliendo con<br />
niños, a los que todo se les antoja.<br />
Si no quieres en<strong>de</strong>udarte más <strong>de</strong> <strong>la</strong> cuenta organízate<br />
ya que seguro que pue<strong>de</strong>s aprovechar<br />
algunas cosas <strong>de</strong>l curso anterior<br />
(estuches, mochi<strong>la</strong>, lápices…). Haz un pequeño<br />
inventario <strong>de</strong> todo lo que tienes y confecciona<br />
una lista con lo realmente necesario,<br />
obviando lo superficial. Para todo aquello que<br />
sea obligatorio adquirir procura contar con tu<br />
hijo, hacerle partícipe en el momento <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
compras para que afronte el inicio esco<strong>la</strong>r con<br />
más ilusión. Pinturas, cua<strong>de</strong>rnos, ropa, <strong>de</strong>ja que<br />
te ayu<strong>de</strong> a escoger, siempre <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> unos límites,<br />
ya que al fin y al cabo será él quien utilice<br />
todo el material adquirido. Otra actividad<br />
muy positiva para familiarizarle con <strong>la</strong> vuelta al<br />
cole es realizar activida<strong>de</strong>s conjuntas como forrar<br />
los libros, organizar <strong>la</strong> mochi<strong>la</strong>, preparar todo<br />
lo necesario para el primer día...<br />
L
Extraesco<strong>la</strong>res<br />
El comienzo <strong>de</strong> <strong>la</strong>s c<strong>la</strong>ses va unido, indiscutiblemente,<br />
al inicio <strong>de</strong> <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s extraesco<strong>la</strong>res<br />
que, a<strong>de</strong>más, resultan muy<br />
positivas para los niños pero siempre en su<br />
justa medida. Se trata <strong>de</strong> que se divierta y<br />
no lo vea como un castigo o una sobrecarga<br />
en <strong>la</strong>s tareas diarias.<br />
Hay activida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> todo tipo y, en función, <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> edad <strong>de</strong>l niño, su carácter y <strong>la</strong>s inquietu<strong>de</strong>s<br />
que tenga es recomendable que le apuntes a<br />
unas c<strong>la</strong>ses o a otras. <strong>La</strong> oferta es tan amplia<br />
que te costará días <strong>de</strong>cidir pero recuerda que<br />
no <strong>de</strong>bes saturarle <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s o <strong>de</strong>jarán<br />
<strong>de</strong> rendir en <strong>la</strong> escue<strong>la</strong>, ante todo son niños.<br />
Los menores <strong>de</strong> cinco años suelen <strong>de</strong>mandar<br />
activida<strong>de</strong>s más creativas como <strong>la</strong> danza, el<br />
dibujo o <strong>la</strong> pintura. Se trata <strong>de</strong> opciones algo<br />
más lúdicas que no conllevan <strong>de</strong>masiada<br />
carga intelectual. Por su parte, los niños <strong>de</strong><br />
6 a 10 años comienzan a tener c<strong>la</strong>ros sus<br />
gustos e intereses y conviene que les preguntes<br />
antes <strong>de</strong> <strong>de</strong>cidir tú <strong>la</strong> actividad que<br />
va a <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>r durante todo un curso esco<strong>la</strong>r.<br />
Podría estar bien escoger aquel<strong>la</strong>s que estimulen<br />
<strong>la</strong> memoria o <strong>la</strong> concentración como<br />
el teatro y otras que impliquen un trabajo en<br />
grupo con el baloncesto o el fútbol.<br />
8<br />
A partir <strong>de</strong> los 10 años serán ellos los que te<br />
pidan <strong>la</strong> actividad a <strong>la</strong> que <strong>de</strong>sean apuntarse<br />
o bien porque tienen unos intereses concretos<br />
o porque sus amigos están ya apuntados.<br />
En cualquier caso, mo<strong>de</strong>ra <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s para<br />
que no se sienta agobiado. Es conveniente,<br />
también, hacer un seguimiento <strong>de</strong>l niño<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
para ver cómo acepta <strong>la</strong>s extraesco<strong>la</strong>res. Si<br />
le notas estresado, no rin<strong>de</strong> en <strong>la</strong> escue<strong>la</strong> o <strong>la</strong><br />
actividad no resulta como él esperaba siempre<br />
pue<strong>de</strong>s cambiar <strong>de</strong> tercio y liberarle o escoger<br />
otra que resulte más a<strong>de</strong>cuada para él.<br />
P<strong>la</strong>nificación esco<strong>la</strong>r<br />
<strong>La</strong>s primeras semanas resultarán algo más<br />
complicadas y es recomendable que fijes<br />
unos horarios <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el principio. Pue<strong>de</strong> que<br />
durante el mes <strong>de</strong> septiembre y hasta mediados<br />
<strong>de</strong> octubre el niño no tenga <strong>de</strong>masiadas<br />
tareas esco<strong>la</strong>res pero no <strong>de</strong>bes<br />
<strong>de</strong>scuidar cosas básicas como <strong>la</strong> lectura que<br />
le permitirá mejorar <strong>la</strong> concentración, el vocabu<strong>la</strong>rio<br />
y <strong>la</strong> capacidad <strong>de</strong> comprensión, entre<br />
otras muchas cosas. Busca un momento<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> tar<strong>de</strong> para que no pierda este hábito<br />
tan beneficioso para su aprendizaje. Una vez<br />
comience <strong>la</strong> época <strong>de</strong> <strong>de</strong>beres y c<strong>la</strong>ses extraesco<strong>la</strong>res<br />
pue<strong>de</strong>s confeccionar un horario<br />
para <strong>de</strong>dicar cierto tiempo al estudio sin<br />
<strong>de</strong>jar <strong>de</strong> <strong>la</strong>do otras activida<strong>de</strong>s lúdicas que<br />
le permitan distraerse. Otra forma <strong>de</strong> p<strong>la</strong>nificación<br />
<strong>de</strong> cara al regreso a <strong>la</strong>s au<strong>la</strong>s consiste<br />
en e<strong>la</strong>borar menús semanales, si no se<br />
quedan al comedor. Conseguirás que lleven<br />
una dieta más equilibrada sin quebra<strong>de</strong>ros<br />
diarios <strong>de</strong> cabeza.<br />
p<br />
<strong>La</strong> cuenta atrás ha comenzado, sólo quedan<br />
unos días para <strong>la</strong> vuelta al cole y hay muchas<br />
cosas que hacer pero no <strong>de</strong>sesperes<br />
con un poco <strong>de</strong> organización pronto podrás<br />
retomar <strong>la</strong> rutina olvidada durante <strong>la</strong>s vacaciones<br />
<strong>de</strong> verano. Recuerda, ante todo, positivismo<br />
y energía.
en familia<br />
40 familia-activida<strong>de</strong>s-hogar<br />
Pareja o amigos ¿por qué elegir?<br />
Cuando se inicia una re<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> pareja hay cierta ten<strong>de</strong>ncia <strong>de</strong> abandono hacia los amigos<br />
cuando en realidad ambas cosas se pue<strong>de</strong>n compatibilizar perfectamente.<br />
En los comienzos <strong>de</strong> cualquier re<strong>la</strong>ción<br />
<strong>de</strong> pareja los amigos suelen<br />
quedarse, en cierto modo, a<br />
un <strong>la</strong>do en una primera etapa,<br />
aparcados en un segundo p<strong>la</strong>no<br />
a <strong>la</strong> espera <strong>de</strong> que el enamoramiento<br />
inicial se re<strong>la</strong>je. En esos<br />
momentos es normal pasar mucho<br />
tiempo con <strong>la</strong> pareja y no ver<br />
más allá pero si esta situación se<br />
<strong>de</strong>mora en el tiempo hay que ponerle<br />
freno y recapacitar.<br />
Es importante saber distinguir y<br />
no <strong>de</strong>jar <strong>de</strong> <strong>la</strong>do, permanentemente,<br />
a los amigos cuando surge<br />
una re<strong>la</strong>ción ya que esto<br />
siempre terminará provocando<br />
malestar en un futuro, especialmente<br />
si <strong>la</strong> re<strong>la</strong>ción no prospera.<br />
Entonces, si te has volcado enteramente<br />
en tu pareja y has perdido<br />
el contacto con todos tus<br />
amigos podrías encontrarte totalmente<br />
solo/a. No llegues a esta<br />
situación, tus amigos te serán<br />
<strong>de</strong> gran apoyo en todas y cada<br />
una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s etapas <strong>de</strong> tu vida si<br />
Si no pones un poco <strong>de</strong> or<strong>de</strong>n tu frigorífico<br />
terminará siendo un absoluto caos<br />
y, no sólo eso, mezc<strong>la</strong>r los alimentos y<br />
ponerlos por don<strong>de</strong> te parezca pue<strong>de</strong><br />
hacer que se <strong>de</strong>terioren antes. En los estantes<br />
superiores conviene colocar los lácteos, sus <strong>de</strong>rivados<br />
y los embutidos. <strong>La</strong>s sobras <strong>de</strong> comida<br />
también <strong>de</strong>berían situarse en este espacio.<br />
En una balda intermedia <strong>de</strong> <strong>la</strong> nevera <strong>de</strong>ben ubicarse<br />
<strong>la</strong>s bebidas y aquellos alimentos <strong>de</strong> consumo<br />
inmediato. Por su parte, los alimentos<br />
perece<strong>de</strong>ros (carne y pescado) <strong>de</strong>ben conservarse<br />
más frescos y, por tanto, irán <strong>de</strong>positados<br />
más cerca <strong>de</strong>l conge<strong>la</strong>dor, en <strong>la</strong> parte<br />
cuentas con ellos. Recuerda que<br />
no <strong>de</strong>bes renunciar a <strong>la</strong> amistad<br />
por una pareja, se pue<strong>de</strong> y se <strong>de</strong>be<br />
compaginar ambas cosas.<br />
Hay tiempo para todo<br />
Seguro que en tu vida diaria hay<br />
activida<strong>de</strong>s que prefieres hacer<br />
en compañía <strong>de</strong> tus amigos como<br />
venía siendo hasta ahora,<br />
otras <strong>la</strong>s disfrutas más con tu pa-<br />
reja y hay activida<strong>de</strong>s y momentos<br />
<strong>de</strong> ocio que te apetece compartir<br />
en grupo compatibilizando<br />
ambas opciones. ¿Por qué no ir<br />
al cine todos juntos, pareja y amigos?,<br />
¿y qué me dices <strong>de</strong> salir a<br />
cenar? Es normal que quieras pasar<br />
cierto tiempo a so<strong>la</strong>s con tu<br />
pareja, irte <strong>de</strong> vacaciones o <strong>de</strong><br />
viaje e incluso salir a pasear pero,<br />
bajo ningún concepto, te en-<br />
inferior <strong>de</strong>l frigorífico. Los cajones <strong>de</strong>l frigorífico<br />
están pensados para verduras y frutas y, finalmente,<br />
<strong>la</strong>s mantequil<strong>la</strong>s, merme<strong>la</strong>das, bebidas<br />
abiertas o <strong>la</strong>s salsas <strong>de</strong>ben ubicarse en los compartimentos<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> puerta. Los huevos también<br />
tienen un espacio reservado en <strong>la</strong> puerta, procura<br />
colocarlos con <strong>la</strong> punta hacia abajo.<br />
Deberás tener en cuenta, a<strong>de</strong>más, otros factores<br />
como <strong>la</strong> temperatura que <strong>de</strong>berá osci<strong>la</strong>r entre<br />
los 0º y 5º y <strong>la</strong> correcta limpieza <strong>de</strong>l aparato<br />
para evitar <strong>la</strong> proliferación <strong>de</strong> bacterias. No introduzcas<br />
comida caliente y guarda los restos<br />
en tuper herméticos.<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
cierres en una re<strong>la</strong>ción. Siempre<br />
resulta más fácil si <strong>la</strong> pareja comparte<br />
el mismo grupo <strong>de</strong> amigos<br />
pero esto no tiene por qué ser necesariamente<br />
así y hay que adaptarse<br />
a <strong>la</strong> nueva situación con <strong>la</strong><br />
mejor <strong>de</strong> <strong>la</strong>s sonrisas.<br />
No hay feeling<br />
Si no se comparten los amigos es<br />
necesario llegar a ciertos acuerdos<br />
para evitar disputas y peleas porque,<br />
muchas veces, no existe<br />
ningún tipo <strong>de</strong> feeling entre unos<br />
y otros. Si éste es tu caso tendréis<br />
que llegar a un acuerdo para<br />
ver a vuestros amigos por<br />
separado o ce<strong>de</strong>r y mantener <strong>la</strong><br />
compostura ante <strong>la</strong>s personas<br />
con <strong>la</strong>s que, a priori, no sientes<br />
aprecio pero compren<strong>de</strong>s lo importantes<br />
que son para tu pareja.<br />
Pue<strong>de</strong> que si les das una<br />
oportunidad y ellos a ti <strong>la</strong>s cosas<br />
no vayan tan mal, no te <strong>de</strong>jes llevar<br />
por <strong>la</strong>s primeras impresiones<br />
y disfruta <strong>de</strong> <strong>la</strong> experiencia <strong>de</strong> conocer<br />
a nuevas personas.<br />
El or<strong>de</strong>n correcto <strong>de</strong> los alimentos<br />
Parece complicado pero en el fondo es cuestión <strong>de</strong> rutina. Cada alimento <strong>de</strong>be tener su espacio reservado en<br />
el frigorífico para su correcta conservación, no los mezcles para evitar <strong>la</strong> contaminación <strong>de</strong> olores y sabores.
José María Moreno,<br />
Alcal<strong>de</strong> <strong>de</strong> Moralzarzal<br />
A estas alturas el alcal<strong>de</strong> <strong>de</strong> Moralzarzal, José María Moreno, pue<strong>de</strong> presumir <strong>de</strong> haber dotado al municipio<br />
<strong>de</strong> gran<strong>de</strong>s infraestructuras y avances tecnológicos. Con <strong>la</strong>s fiestas patronales como telón <strong>de</strong> fondo el<br />
regidor nos ofrece una panorámica <strong>de</strong> <strong>la</strong> actualidad local, que afronta con muchas ganas.<br />
A pesar <strong>de</strong> que Moralzarzal ha sufrido<br />
una gran transformación durante los<br />
últimos diez años no ha perdido su<br />
i<strong>de</strong>ntidad como pueblo ¿cuál es <strong>la</strong> c<strong>la</strong>ve?<br />
<strong>La</strong> c<strong>la</strong>ve ha sido todo lo que se ha<br />
hecho durante esos diez años, querer seguir<br />
teniendo ese pueblo que tenemos.<br />
Hubo que hacer cambios, sobre todo en<br />
materia urbanística, para que el casco urbano<br />
no sufriera ese crecimiento en cuanto<br />
a <strong>la</strong>s alturas que estaban permitidas y a<br />
<strong>la</strong>s que se renunció.Hemos tratado <strong>de</strong><br />
mantener que <strong>la</strong> edificación no tuviera<br />
más <strong>de</strong> dos p<strong>la</strong>ntas y bajocubierta para<br />
po<strong>de</strong>r seguir viendo <strong>la</strong>s montañas, y no<br />
ponerles muros <strong>de</strong> <strong>la</strong>drillo.<br />
Hay que <strong>de</strong>stacar que habéis sido<br />
pioneros en <strong>la</strong> imp<strong>la</strong>ntación <strong>de</strong> nuevas<br />
tecnologías ¿visión <strong>de</strong> futuro? Sí,<br />
pero no solo en <strong>la</strong> imp<strong>la</strong>ntación <strong>de</strong> nuevas<br />
tecnologías sino en casi todo. Des<strong>de</strong> que<br />
entramos a gobernar teníamos muy c<strong>la</strong>ro<br />
cómo lo queríamos y todo lo que hemos<br />
hecho ha sido con vistas al futuro. Al poco<br />
<strong>de</strong> entrar ya empezamos a escanear<br />
los documentos pensando en que esto<br />
iba a cambiar. Ha sido difícil pero hay que<br />
creer en el futuro. El p<strong>la</strong>neamiento urbanístico<br />
también se ha pensado con muchas<br />
vistas y tiempo.<br />
También se ha hecho hincapié en participación<br />
ciudadana ¿Cómo se está acogiendo<br />
el último proyecto, <strong>la</strong> televisión<br />
digital? Muy bien. A los vecinos les gusta<br />
po<strong>de</strong>r ver <strong>de</strong>s<strong>de</strong> su casa todo lo que suce<strong>de</strong><br />
en el municipio. Es cierto que hay gente<br />
algo más mayor que todavía no lo utiliza<br />
porque <strong>la</strong> tele es por or<strong>de</strong>nador y no lo contro<strong>la</strong><br />
pero cuando lo ve, porque se lo pone<br />
el nieto o el hijo, les gusta mucho. Ha sido<br />
un gran paso pero <strong>la</strong> televisión, en <strong>de</strong>finitiva,<br />
no da más que lo que tenemos.<br />
¿Un proyecto <strong>de</strong>l que se sienta especialmente<br />
orgulloso? Decir un solo proyecto<br />
es muy difícil. Me sentí muy orgulloso<br />
al poner en marcha <strong>la</strong> estación <strong>de</strong> autobuses<br />
ya que era algo pionero en <strong>la</strong> Comunidad<br />
<strong>de</strong> Madrid. Luego haces el Pabellón, el<br />
Poli<strong>de</strong>portivo, que <strong>de</strong>cían que era el Pa<strong>la</strong>cio<br />
<strong>de</strong>l Deporte... <strong>la</strong> Casa <strong>de</strong> Cultura y el último,<br />
una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s gran<strong>de</strong>s obras, <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros.<br />
Le está dando mucha vida al municipio, ha<br />
creado un montón <strong>de</strong> puestos <strong>de</strong> trabajo y<br />
hoy día es el casco y eje <strong>de</strong> este municipio.<br />
Hemos hecho muchos edificios y <strong>de</strong>pen<strong>de</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> época te sientes más orgulloso <strong>de</strong><br />
unos o <strong>de</strong> otros.<br />
¿Alguno que le haya quitado el sueño<br />
un poco más <strong>de</strong> lo normal? Sin duda, <strong>la</strong><br />
P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros porque fue una obra dirigida<br />
por nosotros, con ayuda y co<strong>la</strong>boración <strong>de</strong><br />
muchos vecinos, no se contrató a una empresa<br />
para que <strong>la</strong> gestionara. Había que
“<strong>La</strong> obra que realmente me quita<br />
el sueño son <strong>la</strong>s viviendas sociales”<br />
quedarse sin dormir porque no nos daba<br />
tiempo. Aunque <strong>la</strong> obra más importante y <strong>la</strong><br />
que realmente me quita el sueño es una que<br />
no hemos hecho aún: <strong>la</strong>s viviendas sociales.<br />
¿En qué situación se encuentra el proyecto<br />
actualmente? Muy bien. Ya tenemos<br />
el Informe <strong>de</strong> Análisis Ambiental y ahora tenemos<br />
que hacer un repaso a los criterios<br />
que nos han dicho para su aprobación y<br />
mandarlo <strong>de</strong>spués a Impacto Territorial. Hemos<br />
firmado con <strong>la</strong> presi<strong>de</strong>nta 350 viviendas<br />
<strong>de</strong>l P<strong>la</strong>n <strong>de</strong> Alquiler con Opción a Compra<br />
con lo que <strong>la</strong> Comunidad <strong>de</strong> Madrid ya ha<br />
dado el paso a<strong>de</strong><strong>la</strong>nte y nosotros estamos<br />
trabajando en ese objetivo. Esto es lo que<br />
realmente me quita el sueño a día <strong>de</strong> hoy.<br />
A estas alturas ¿po<strong>de</strong>mos hacer ba<strong>la</strong>nce<br />
<strong>de</strong> legis<strong>la</strong>tura? Ha sido otra legis<strong>la</strong>tura<br />
como <strong>la</strong>s anteriores don<strong>de</strong> se han conseguido<br />
gran<strong>de</strong>s objetivos aunque hemos tenido<br />
que esforzarnos más porque <strong>la</strong> crisis<br />
se ha notado bastante y tienes que <strong>de</strong>mostrar<br />
<strong>de</strong> verdad si eres capaz <strong>de</strong> gobernar<br />
cuando <strong>la</strong>s cosas están bien y cuando están<br />
difíciles. Nosotros ya cogimos este<br />
Ayuntamiento en una situación muy <strong>de</strong>lica-<br />
da y lo hemos sacado a<strong>de</strong><strong>la</strong>nte. Ahora mismo<br />
nos encontramos en un momento económico<br />
bueno. Moralzarzal no está en una<br />
situación <strong>de</strong> no po<strong>de</strong>r pagar a <strong>la</strong> gente o<br />
no po<strong>de</strong>r pedir inversiones. De hecho, vamos<br />
a pedir un crédito para hacer un colegio<br />
público y una parte <strong>la</strong> va a pagar el<br />
ayuntamiento. A<strong>de</strong>más, se está terminando<br />
casi todo lo que teníamos en el programa.<br />
Se está haciendo <strong>la</strong> ampliación <strong>de</strong>l Hogar,<br />
van a empezar <strong>la</strong>s obras <strong>de</strong> Prisma... con<br />
lo cual hay obras que se van a hacer que<br />
no venían en el programa y algunas que no<br />
han podido llevarse a cabo como el rocódromo<br />
porque cuando <strong>la</strong>s cosas vienen <strong>de</strong><br />
otra forma hay que ser consecuentes con<br />
los tiempos. Hay que hacer <strong>la</strong>s cosas con<br />
lo que se tiene no con lo que uno pensaba<br />
que iba a tener.<br />
Ya estaréis ultimando <strong>de</strong>talles <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
fiestas patronales... Ya está todo casi cerrado,<br />
van a ser prácticamente iguales a <strong>la</strong>s<br />
<strong>de</strong>l año pasado. <strong>La</strong> feria taurina es simi<strong>la</strong>r<br />
solo que el domingo vamos a traer el “Popeye<br />
Torero” gratis para los niños y todas<br />
<strong>la</strong>s personas que quieran asistir, el resto se<br />
va a mantener igual. El año pasado se hizo<br />
un recorte importante por <strong>la</strong> situación y este<br />
año hay que mantenerlo aunque <strong>la</strong>s fiestas<br />
hay que celebrar<strong>la</strong>s porque trabajamos todo<br />
el año y necesitamos coger vacaciones.<br />
¿Qué caracteriza a <strong>la</strong>s fiestas <strong>de</strong> Moralzarzal<br />
que siempre reciben visitantes<br />
<strong>de</strong> toda <strong>la</strong> <strong>sierra</strong>? <strong>La</strong>s fiestas <strong>de</strong><br />
Moral son especiales pero yo creo que lo<br />
que ha propiciado que venga tanta gente<br />
es el carácter <strong>de</strong> los vecinos. Siempre hemos<br />
tratado <strong>de</strong> que <strong>la</strong> gente participe.<br />
Cuando llega alguien <strong>de</strong> fuera se encuentra<br />
como en su casa, entonces repite. También<br />
hay cosas que atraen mucho <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l<br />
programa. Por ejemplo, aquí es muy importante<br />
el aperitivo, a todo el mundo le apetece<br />
venir a tomarse <strong>la</strong> cerveza a mediodía<br />
porque siempre hay actuaciones en <strong>la</strong> calle,<br />
gente con <strong>la</strong> que char<strong>la</strong>r y mucho ambiente.<br />
También está el almuerzo, el chaparrón<br />
<strong>de</strong> botellines y por <strong>la</strong> noche hay dos o tres<br />
orquestas hasta altas horas <strong>de</strong> <strong>la</strong> mañana.<br />
Pensamos que había que recuperar <strong>la</strong> tradición,<br />
<strong>la</strong> charanga, <strong>la</strong> música <strong>de</strong> fiestas<br />
pero se nos quedaba pequeña <strong>la</strong> p<strong>la</strong>za. Entonces,<br />
hace quince años se puso <strong>la</strong> carpa<br />
municipal para protegernos también <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
lluvia si se daba el caso. El año pasado tras<strong>la</strong>damos<br />
a <strong>la</strong> Avenida Salvador Sánchez<br />
Frascuelo y es más cómodo. Todo son facilida<strong>de</strong>s<br />
para <strong>la</strong> gente.<br />
Una pregunta obligada ¿repetirá como<br />
candidato en <strong>la</strong>s próximas elecciones?<br />
Yo creo que sí. <strong>La</strong> verdad es que no me he<br />
parado a pensar si me voy a presentar o no<br />
porque todavía queda un año y pue<strong>de</strong>n pasar<br />
muchas cosas pero el paso <strong>de</strong> haber firmado<br />
<strong>la</strong>s viviendas sociales con <strong>la</strong><br />
presi<strong>de</strong>nta sí dará pie a que vuelva a presentarme<br />
como candidato porque consi<strong>de</strong>ro<br />
que ese proyecto lo tenemos que llevar a<br />
cabo nosotros. Sin esa firma hubiera sido<br />
más <strong>de</strong>licado... Hace falta que ese proyecto<br />
lo lleven a<strong>de</strong><strong>la</strong>nte los que han estado constantemente<br />
luchando por él, si no creo que<br />
se vendría abajo. <strong>La</strong> realidad es que no me<br />
he p<strong>la</strong>nteado que tengo elecciones todavía.<br />
Sus cinco sentidos<br />
Vista: los Pra<strong>de</strong>rones<br />
Gusto: el vino<br />
Olfato: <strong>la</strong> cocina<br />
Oído: los c<strong>la</strong>rines<br />
Tacto: <strong>la</strong> huerta
cultura&ocio<br />
44 cine-exposiciones-arte-música<br />
Los álbumes más esperados<br />
???????????. El Arrebato. Lo que el viento me <strong>de</strong>jó<br />
?<br />
David Otero, integrante <strong>de</strong> El Canto <strong>de</strong>l<br />
Loco, presenta su nuevo trabajo en solitario<br />
Nada-Lógico bajo el nombre artístico<br />
<strong>de</strong> El Pescao. Castillo <strong>de</strong> arena,<br />
el primer single, cuenta con <strong>la</strong> co<strong>la</strong>boración<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> cantante y compositora brasileña<br />
Ana Cañas. El <strong>la</strong>nzamiento <strong>de</strong>l<br />
disco está previsto para el día 7.<br />
Anímate a participar en <strong>la</strong> revista y recomendar<br />
a todos los lectores <strong>de</strong> <strong>La</strong><br />
Brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> un <strong>la</strong>nzamiento musical<br />
para esta sección. Pop, rock, f<strong>la</strong>menco,<br />
rap... tú <strong>de</strong>ci<strong>de</strong>s el estilo y el<br />
autor. Envía tu sugerencia a info@<strong>la</strong><strong>bruju<strong>la</strong></strong><strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es<br />
con un breve comentario<br />
sobre el artista y el disco.<br />
Lo que comenzó como un hobby se ha convertido en una<br />
profesión para Mi<strong>la</strong> que e<strong>la</strong>bora tartas artesanales <strong>de</strong>s<strong>de</strong><br />
que tiene uso <strong>de</strong> razón. Su estreno como mamá le permitió<br />
hace casi cuatro años emplear un poco más <strong>de</strong> tiempo<br />
en esta dulce tarea a <strong>la</strong> que se <strong>de</strong>dica actualmente.<br />
El 7 <strong>de</strong> septiembre verá <strong>la</strong> luz el sexto<br />
álbum <strong>de</strong> estudio <strong>de</strong> El Arrebato Lo que<br />
el viento me <strong>de</strong>jó. Después <strong>de</strong> ocho años<br />
El Arrebato se ha consolidado en el panorama<br />
musical con canciones como<br />
Duele, Ojú lo que <strong>la</strong> quiero, Poquito a poco,<br />
Háb<strong>la</strong>me <strong>de</strong>l sur, Búscate un hombre<br />
que te quiera...<br />
El Pescao. Nada- Lógico Linkin Park. A thousand suns<br />
M-C<strong>la</strong>n. Para no ver el final Ana Torroja. Sonrisa<br />
Carlos Raya se encarga <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción<br />
<strong>de</strong>l próximo álbum <strong>de</strong> M-C<strong>la</strong>n que<br />
se pondrá a <strong>la</strong> venta a finales <strong>de</strong> mes,<br />
en concreto el 21 <strong>de</strong> septiembre bajo el<br />
título Para no ver el final. Éste será el séptimo<br />
trabajo <strong>de</strong> estudio <strong>de</strong>l grupo murciano<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> que en 1995 publicaron su<br />
<strong>de</strong>but Un buen momento.<br />
Después <strong>de</strong> siete años sin publicar un<br />
disco con nuevas canciones Ana Torroja<br />
<strong>la</strong>nza Sonrisa el 14 <strong>de</strong> septiembre, su<br />
quinto trabajo en solitario. Miguel Bosé,<br />
Nena Daconte, Leonel García (<strong>de</strong> Sin<br />
Ban<strong>de</strong>ra) y el propio Andrés Levin, productor<br />
<strong>de</strong>l disco, han compuesto canciones<br />
para el álbum.<br />
Los seguidores <strong>de</strong>l grupo Linkin Park están<br />
<strong>de</strong> enhorabuena ya que a mediados<br />
<strong>de</strong> este mes comenzará a comercializarse<br />
el cuarto álbum <strong>de</strong> los californianos<br />
que llevará por título A Thousand Suns.<br />
<strong>La</strong> banda presentará sus nuevas canciones<br />
en América <strong>La</strong>tina y Europa pero<br />
sin parada en España <strong>de</strong> momento.<br />
Cooke Factory<br />
Cooke Factory<br />
Cumpleaños, bodas, bautizos, aniversarios... un momento especial o un simple<br />
capricho parecen suficientes razones para acudir a Mi<strong>la</strong> que e<strong>la</strong>bora tartas<br />
exclusivas y personalizadas bajo <strong>la</strong> premisa <strong>de</strong> que todo es posible,<br />
adaptándolo, eso sí, a cada caso y petición. <strong>La</strong>s tartas son totalmente naturales,<br />
<strong>de</strong> e<strong>la</strong>boración casera y ausencia <strong>de</strong> aditivos lo que <strong>la</strong>s convierte en<br />
una propuesta tan atractiva como sana. Los problemas alimentarios (celíacos/intolerantes<br />
a <strong>la</strong> <strong>la</strong>ctosa) y alergias tampoco son un problema ya que en<br />
función <strong>de</strong> cada caso se utilizan ingredientes específicos. Hello Kitty, Bob<br />
Esponja, princesas y hasta figuras personalizadas... todo lo imaginable es<br />
posible en <strong>la</strong>s manos <strong>de</strong> Mi<strong>la</strong>. A<strong>de</strong>más, <strong>la</strong> presencia <strong>de</strong> productos naturales<br />
permite su consumo hasta una semana <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> su e<strong>la</strong>boración conservándose<br />
en perfectas condiciones incluso fuera <strong>de</strong> <strong>la</strong> nevera.<br />
Si te interesa apren<strong>de</strong>r este arte también se ofrecen cursos a domicilio <strong>de</strong><br />
fondant, cupcakes y galletas por toda <strong>la</strong> Penínsu<strong>la</strong> en distintos niveles y grupos<br />
cerrados. Pon un toque especial en tus celebraciones con Cooke Factor<br />
y no te olvi<strong>de</strong>s <strong>de</strong> reservar tu tarta con ante<strong>la</strong>ción.<br />
Más información: cookemi<strong>la</strong>@yahoo.es / 649576117<br />
www.cookefactory.es
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
<strong>La</strong> Noche en B<strong>la</strong>nco inva<strong>de</strong> <strong>la</strong> capital<br />
El 11 <strong>de</strong> septiembre <strong>la</strong> capital acogerá <strong>La</strong> Noche en B<strong>la</strong>nco, una propuesta cultural con más <strong>de</strong> un<br />
centenar <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s que se prolongarán hasta <strong>la</strong> madrugada en diferentes puntos <strong>de</strong> <strong>la</strong> ciudad.<br />
Música, cine, teatro, danza,<br />
circo, proyecciones o bel<strong>la</strong>s<br />
artes se darán cita en <strong>la</strong> capital<br />
durante toda <strong>la</strong> noche<br />
<strong>de</strong>l próximo 11 <strong>de</strong> septiembre.<br />
Una noche don<strong>de</strong> <strong>la</strong> cultura con<br />
mayúscu<strong>la</strong>s toma <strong>la</strong>s calles que cobran vida<br />
propia al caer el sol con un centenar <strong>de</strong><br />
activida<strong>de</strong>s gratuitas para todos aquellos<br />
que <strong>de</strong>cidan a<strong>de</strong>ntrarse en los rincones <strong>de</strong><br />
Madrid. Se trata <strong>de</strong> <strong>La</strong> Noche en B<strong>la</strong>nco que<br />
celebra una nueva edición, y ya van cinco,<br />
con más <strong>de</strong> diez horas <strong>de</strong> eventos y propuestas<br />
<strong>de</strong> ocio nocturno para todos los públicos.<br />
Una cita consolidada que ya se ha<br />
convertido en uno <strong>de</strong> los eventos culturales<br />
<strong>de</strong> mayor trascen<strong>de</strong>ncia e implicación ciudadana<br />
y que, a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> Madrid, toma <strong>la</strong>s<br />
calles <strong>de</strong> numerosas ciuda<strong>de</strong>s europeas como<br />
París, Amsterdam o Bruse<strong>la</strong>s.<br />
“Hagan Juego”<br />
En esta ocasión, <strong>La</strong> Noche en B<strong>la</strong>nco lleva<br />
por lema “Hagan Juego” y bajo este mensaje<br />
se engloban cientos <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s repartidas<br />
por diferentes puntos <strong>de</strong> <strong>la</strong> ciudad.<br />
Una noche con horarios especiales a <strong>la</strong> que<br />
también han querido sumarse, al igual que<br />
en ediciones anteriores, multitud <strong>de</strong> establecimientos<br />
hosteleros <strong>de</strong> <strong>la</strong> capital ampliando<br />
sus servicios hasta <strong>la</strong>s cinco <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
mañana para po<strong>de</strong>r avitual<strong>la</strong>r a los miles <strong>de</strong><br />
madrileños que <strong>de</strong>cidan <strong>de</strong>sp<strong>la</strong>zarse hasta<br />
<strong>la</strong> capital, que hasta <strong>la</strong> fecha vienen superando<br />
todas <strong>la</strong>s expectativas. <strong>La</strong>s propuestas<br />
estarán repartidas por los barrios<br />
Piscinas • Riegos • Calefacción<br />
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Cui<strong>de</strong> <strong>de</strong> su piscina<br />
en invierno<br />
como en verano<br />
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hasta final <strong>de</strong> stock<br />
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periféricos y en el centro, en museos y edificios<br />
representativos, en instituciones públicas<br />
y en sa<strong>la</strong>s privadas, tanto en espacios<br />
cerrados como al aire libre. Camines por don<strong>de</strong><br />
camines podrás encontrar exposiciones,<br />
representaciones teatrales o danza urbana,<br />
entre otras muchas cosas. Es <strong>la</strong> noche en <strong>la</strong><br />
que todo vale y tú te conviertes en protagonista<br />
<strong>de</strong> muchas <strong>de</strong> <strong>la</strong>s propuestas (performance,<br />
poesía, fotografía, arte urbano<br />
multimedia, pintura, danza, ciencia, historia,<br />
arquitectura, diseño, moda, cine, teatro, música...)<br />
que se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>rán por <strong>la</strong>s calles <strong>de</strong><br />
Madrid. El año pasado, <strong>La</strong> noche en b<strong>la</strong>nco<br />
adoptaba por primera vez <strong>la</strong> figura <strong>de</strong>l comisario<br />
invitado y este año esta figura estará<br />
representada por el colectivo <strong>de</strong><br />
arquitectos Basurama, uno <strong>de</strong> los más importantes<br />
agitadores culturales <strong>de</strong> <strong>la</strong> ciudad.<br />
Presencia en <strong>la</strong>s re<strong>de</strong>s sociales<br />
<strong>La</strong> Noche en B<strong>la</strong>nco inicia su andadura en<br />
esta quinta edición en <strong>la</strong>s re<strong>de</strong>s sociales. <strong>La</strong><br />
organización ha abierto una cuenta en Facebook<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> que se podrán seguir los<br />
preparativos <strong>de</strong>l evento, así como <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s,<br />
artistas e instituciones que se vayan<br />
sumando a <strong>la</strong> celebración. <strong>La</strong> programación<br />
al completo, itinerario <strong>de</strong> propuestas y horarios<br />
también podrán consultarse, como ha sido<br />
habitual hasta el momento, en <strong>la</strong> página<br />
web www.<strong>la</strong>nocheenb<strong>la</strong>nco.esmadrid.com.<br />
A<strong>de</strong>más, cuenta con un perfil en Twitter y un<br />
canal <strong>de</strong> ví<strong>de</strong>os en Vimeo.com, con presentaciones<br />
<strong>de</strong> los artistas confirmados y ví<strong>de</strong>os<br />
<strong>de</strong> aficionados <strong>de</strong> ediciones anteriores.<br />
Tratamientos <strong>de</strong> bioestética - Osteopatía<br />
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(gratuitas - imprescindible reserva <strong>de</strong> p<strong>la</strong>za)<br />
- Septiembre: Como cuidar <strong>la</strong> piel <strong>de</strong>spues <strong>de</strong>l sol<br />
- Octubre: Numerología. ¿Qué es? ¿Como funciona?<br />
- Noviembre: E<strong>la</strong>bora un menú navi<strong>de</strong>ño original<br />
Tel. 91 845 88 95<br />
C/ Salvadios, 34 (Puerta 3 - local) • Colmenar Viejo
cultura&ocio<br />
46 cine-exposiciones-arte-música<br />
Mercado ecológico en Cercedil<strong>la</strong><br />
Alimentos ecológicos, artesanía, terapias alternativas,<br />
energías renovables y recic<strong>la</strong>je, entre<br />
otras muchas cosas, volverán a darse cita<br />
en Cercedil<strong>la</strong> el próximo 18 <strong>de</strong> septiembre. Se<br />
trata <strong>de</strong>l Mercado Natural y Artesanal que organiza<br />
el Ayuntamiento con el objetivo <strong>de</strong> servir<br />
<strong>de</strong> escaparate a empresas responsables<br />
con el medio natural. Para poner en conocimiento<br />
<strong>de</strong> todos los visitantes este tipo <strong>de</strong> alternativas<br />
saludables, medio centenar <strong>de</strong><br />
puestos pondrán a disposición <strong>de</strong>l público una<br />
Preparados, listos, ya...<br />
Moralzarzal celebrará a mediados <strong>de</strong> mes <strong>la</strong> segunda edición <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Eternal Running, una competición <strong>de</strong>portiva en <strong>la</strong> que los disfraces,<br />
el barro y los obstáculos serán los gran<strong>de</strong>s protagonistas.<br />
<strong>La</strong> Eternal Running, que tendrá lugar<br />
el 12 <strong>de</strong> septiembre, es una prueba<br />
<strong>de</strong>portiva <strong>de</strong> 10 a 12 km, en <strong>la</strong> que<br />
los participantes tendrán que superar<br />
un gran número <strong>de</strong> obstáculos, muchos<br />
<strong>de</strong> ellos fijos y otros naturales como ríos,<br />
<strong>la</strong>gos, barrancos... Este tipo <strong>de</strong> competiciones<br />
están <strong>de</strong>stinadas a cualquier perfil<br />
<strong>de</strong> persona, mayor <strong>de</strong> 15 años, ya que hay<br />
tres horas para po<strong>de</strong>r finalizar<strong>la</strong>. Dentro <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> prueba se establecen diferentes c<strong>la</strong>sificaciones<br />
para General, Categorías, Loca-<br />
Visitas guiadas por <strong>la</strong> capital<br />
Cualquier momento es bueno para<br />
acercarse a conocer Madrid un poco<br />
más <strong>de</strong> cerca pero si se hace <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> mano <strong>de</strong> un guía mucho mejor. El<br />
Ayuntamiento realiza durante todo el año visitas<br />
para todos los públicos, algunas gratuitas<br />
y otras a precios muy asequibles, que<br />
te permitirán disfrutar <strong>de</strong> paseos diferentes<br />
y originales don<strong>de</strong> podrás <strong>de</strong>scubrir el Madrid<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s tertulias, el aristocrático, el <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
letras, leyendas <strong>de</strong>l viejo Madrid, <strong>la</strong> arqui-<br />
El próximo 18 <strong>de</strong> septiembre todos los vecinos <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong> tienen<br />
una cita con el mercado natural y artesanal que acoge Cercedil<strong>la</strong><br />
en una segunda edición junto a <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros <strong>de</strong>l municipio.<br />
les, Equipos <strong>de</strong> cinco componentes, Equipos<br />
<strong>de</strong> gimnasios, C<strong>la</strong>sificaciones para policías<br />
y bomberos, a los mejores Disfraces<br />
individuales y <strong>de</strong> Grupos. El avitual<strong>la</strong>miento<br />
ofrecido durante <strong>la</strong> prueba también es<br />
algo peculiar ya que los corredores podrán<br />
reponer fuerzas con aceitunas, queso, porrones<br />
<strong>de</strong> vino, frutos secos, galletas... a<strong>de</strong>más<br />
<strong>de</strong> fruta y bebidas isotónicas. Si te<br />
apetece participar pue<strong>de</strong>s entregar tu inscripción<br />
en el Poli<strong>de</strong>portivo Municipal <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Ciudad Deportiva Navafría (C/ Cañada, 50).<br />
+info: entradas a <strong>la</strong> venta en Carrefour, ticketmaster y El Corte Inglés<br />
El Ayuntamiento <strong>de</strong> Madrid organiza durante todo el año visitas guiadas por<br />
<strong>la</strong> capital <strong>de</strong> todo tipo (en bici, familiares, nocturnas...). Descúbre<strong>la</strong>s.<br />
tectura <strong>de</strong> <strong>la</strong> ciudad o alguno <strong>de</strong> los parques<br />
más emblemáticos, a pie, en bici o incluso<br />
sobre patines. <strong>La</strong>s visitas teatralizadas forman<br />
también parte <strong>de</strong> <strong>la</strong> varidad <strong>de</strong> propuestas<br />
que se ofrecen.<br />
Para conocer en <strong>de</strong>talle toda <strong>la</strong> programación,<br />
<strong>la</strong>s tarifas y los horarios pue<strong>de</strong>s visitar<br />
<strong>la</strong> página web <strong>de</strong> turismo <strong>de</strong> Madrid<br />
www.esmadrid.com o l<strong>la</strong>mar a los teléfonos<br />
91 588 29 06/ 91 588 16 36.<br />
amplia oferta <strong>de</strong> productos y servicios que recuperar<br />
antiguas tradiciones y <strong>de</strong>scubren técnicas<br />
respetuosas con el medio ambiente.<br />
Asimismo se podrán adquirir numerosos alimentos<br />
proce<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> agricultura y gana<strong>de</strong>ría<br />
ecológica, productos textiles y<br />
alimenticios proce<strong>de</strong>ntes <strong>de</strong> comercio justo,<br />
bisutería y complementos <strong>de</strong> fabricación artesana,<br />
etc. El mercado permanecerá abierto<br />
durante todo el día, <strong>de</strong> 11.00 a 20.00 h. y<br />
se ubicará junto a <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za <strong>de</strong> Toros.<br />
X Cross al Yelmo<br />
El Club <strong>de</strong> Montaña <strong>La</strong> Pedriza <strong>de</strong>l<br />
Manzanares organiza un año más <strong>la</strong><br />
carrera <strong>de</strong> montaña Cross al Yelmo<br />
que tendrá lugar el 19 <strong>de</strong> septiembre.<br />
El Cross al Yelmo cumple su décimo<br />
aniversario. En esta prueba se<br />
recorren aproximadamente 13 kilómetros<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> <strong>la</strong> P<strong>la</strong>za <strong>de</strong>l Ayuntamiento<br />
<strong>de</strong> Manzanares El Real en una<br />
ruta circu<strong>la</strong>r por <strong>la</strong> so<strong>la</strong>na <strong>de</strong> <strong>La</strong> Pedriza<br />
Anterior, pasando por <strong>la</strong> pra<strong>de</strong>ra <strong>de</strong>l Yelmo.<br />
Por tanto, combina zonas urbanas<br />
con un recorrido <strong>de</strong> montaña y es puntuable<br />
para <strong>la</strong> Copa Madrileña <strong>de</strong> Carreras<br />
por Montaña que está dividida a<br />
su vez en diferentes categorías. <strong>La</strong> carrera<br />
tiene un límite <strong>de</strong> 250 participantes<br />
por lo que <strong>de</strong>berás inscribirte con<br />
suficiente ante<strong>la</strong>ción (antes <strong>de</strong>l día 19)<br />
en el local <strong>de</strong>l Club <strong>La</strong> Pedriza <strong>de</strong>l Manzanares<br />
(Casa <strong>de</strong> <strong>la</strong> Cultura C/ Cañada,<br />
26 Manzanares el Real) o <strong>de</strong> manera online<br />
(www.clubpedriza.org).
estrenos <strong>de</strong> cine<br />
El aprendiz <strong>de</strong> brujo<br />
AVENTURAS, FANTASÍA<br />
EE UU<br />
03/09<br />
Balthazar B<strong>la</strong>ke es un alto hechicero en el<br />
Manhattan <strong>de</strong> nuestros días que intenta <strong>de</strong>fen<strong>de</strong>r<br />
<strong>la</strong> ciudad <strong>de</strong> su archi-enemigo Maxim<br />
Horvath. Balthazar no pue<strong>de</strong> hacerlo<br />
solo, así que recluta a Dave Stutler.<br />
Director: Jon Turteltaub<br />
Reparto: Nico<strong>la</strong>s Cage, Jay Baruchel,<br />
Monica Bellucci, Alfred Molina<br />
The Runaways<br />
DRAMA MUSICAL<br />
EE UU<br />
10/09<br />
Los Ángeles, 1975. Joan Jett y Cherie Currie,<br />
dos adolescentes con el punk en <strong>la</strong>s<br />
venas, se conocen y se convierten en el<br />
cuerpo y alma <strong>de</strong>l influyente grupo femenino<br />
The Runaways.<br />
Director: Floria Sigismondi<br />
Reparto: Kristen Stewart, Dakota Fanning,<br />
Scout Taylor-Compton<br />
El americano<br />
DRAMA, THRILLER<br />
EE UU<br />
17/09<br />
Jack es un solitario, un auténtico maestro<br />
entre asesinos, pero un trabajo en Suecia<br />
no acaba tan bien como estaba previsto y<br />
le <strong>de</strong>ja c<strong>la</strong>ro a su contacto <strong>La</strong>rry que su<br />
próxima misión será <strong>la</strong> última.<br />
Director: Anton Corbijn<br />
Reparto: George Clooney, Vio<strong>la</strong>nte P<strong>la</strong>cido,<br />
Thek<strong>la</strong> Reuten, Paolo Bonacelli<br />
Un pequeño cambio<br />
COMEDIA ROMÁNTICA<br />
EE UU<br />
03/09<br />
Jason Bateman averigua que su mejor amiga<br />
quiere ser madre. C<strong>la</strong>n<strong>de</strong>stinamente<br />
cambia el semen <strong>de</strong>l donante por el suyo<br />
y se ve forzado a vivir guardando el secreto<br />
<strong>de</strong> que él es el verda<strong>de</strong>ro padre <strong>de</strong>l niño.<br />
Directores: Josh Gordon y Will Speck<br />
Reparto: Jennifer Aniston, Jason Bateman,<br />
Jeff Goldblum, Scott Elrod<br />
The town<br />
DRAMA POLICÍACO<br />
EE UU<br />
10/09<br />
Es una adaptación <strong>de</strong> una nove<strong>la</strong> <strong>de</strong> Chuck<br />
Hogan titu<strong>la</strong>da Prince of thieves. Un <strong>la</strong>drón<br />
<strong>de</strong> bancos se enamora <strong>de</strong> <strong>la</strong> directora <strong>de</strong><br />
un banco mientras trata <strong>de</strong> escon<strong>de</strong>rse <strong>de</strong>l<br />
agente <strong>de</strong>l FBI que le persigue.<br />
Director: Ben Affleck<br />
Reparto: Ben Affleck, Jon Hamm, Rebecca<br />
Hall, Jeremy Renner<br />
Astro Boy<br />
ANIMACIÓN, ACCIÓN<br />
EE UU, Hong Kong<br />
24/09<br />
En <strong>la</strong> futurista Metro City, una extraordinaria<br />
ciudad suspendida en el cielo, el bril<strong>la</strong>nte<br />
Doctor Tenma crea un robot, Astro<br />
Boy, a semejanza <strong>de</strong> su hijo, al que acaba<br />
<strong>de</strong> per<strong>de</strong>r en un terrible acci<strong>de</strong>nte.<br />
Director: David Bowers<br />
Voces originales: Freddie Highmore, Nico<strong>la</strong>s<br />
Cage, Kristen Bell, Nathan <strong>La</strong>ne<br />
Lope<br />
DRAMA<br />
España, Brasil<br />
03/09<br />
Un soldado regresa <strong>de</strong> <strong>la</strong> guerra al Madrid<br />
en construcción <strong>de</strong>l siglo XVI. Mientras lucha<br />
por sus inquietu<strong>de</strong>s dos mujeres se<br />
cruzan en su vida. Un re<strong>la</strong>to <strong>de</strong> amor y<br />
aventuras sobre un joven Lope <strong>de</strong> Vega.<br />
Director: Andrucha Waddington<br />
Reparto: Alberto Ammann, Leonor Watling,<br />
Pi<strong>la</strong>r López De Aya<strong>la</strong><br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
Come, reza, ama<br />
Julia Roberts vuelve a <strong>la</strong> carga con un nuevo filme<br />
en el que interpreta a una mujer dispuesta a<br />
superar nuevos retos y reencontrarse consigo<br />
misma a través <strong>de</strong> un viaje por el mundo.<br />
septiembre 2010<br />
Resi<strong>de</strong>nt Evil:<br />
Ultratumba<br />
TERROR, Cª FICIÓN<br />
EE UU<br />
10/09<br />
En un mundo aso<strong>la</strong>do por un virus infeccioso<br />
que convierte a sus víctimas en<br />
muertos vivientes, Alice (Mil<strong>la</strong> Jovovich)<br />
continúa en su búsqueda <strong>de</strong> supervivientes<br />
para ponerlos a salvo.<br />
Director: Paul W.S. An<strong>de</strong>rson<br />
Reparto: Mil<strong>la</strong> Jovovich, Wentworth<br />
Miller, Ali <strong>La</strong>rter, Shawn Roberts<br />
Come, reza, ama, basada en <strong>la</strong> nove<strong>la</strong> <strong>de</strong> Elizabeth Gilbert, cuenta<br />
<strong>la</strong> historia <strong>de</strong> una mujer que, teniendo todo lo que se pue<strong>de</strong> soñar, un<br />
marido, una casa y una exitosa carrera se encuentra perdida y confusa.<br />
Recién divorciada y ante <strong>la</strong> disyuntiva <strong>de</strong> qué camino coger, sale<br />
<strong>de</strong> su acomodada vida y lo arriesga todo, embarcándose en un viaje<br />
alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong>l mundo que se convierte en una búsqueda para encontrarse<br />
a sí misma. Durante sus viajes, <strong>de</strong>scubre el verda<strong>de</strong>ro p<strong>la</strong>cer <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> comida en Italia, el po<strong>de</strong>r <strong>de</strong> <strong>la</strong> oración en <strong>la</strong> India e, inesperadamente,<br />
<strong>la</strong> paz interior y el equilibrio <strong>de</strong>l verda<strong>de</strong>ro amor en Bali.
cultura&ocio<br />
Nueva temporada en el Canal<br />
Teatro, danza, música y programación infantil son <strong>la</strong>s propuestas <strong>de</strong> <strong>la</strong> próxima<br />
temporada <strong>de</strong> los Teatros <strong>de</strong>l Canal que abren <strong>de</strong> nuevo el telón con Carmen.<br />
Este mes se inicia <strong>la</strong> nueva<br />
temporada <strong>de</strong> los Teatros<br />
<strong>de</strong>l Canal con dos espectáculos<br />
en cartelera: Carmen,<br />
<strong>de</strong> Aída Gómez, y <strong>La</strong> fiesta<br />
<strong>de</strong> los jueces, <strong>de</strong> Teatro El Cruce.<br />
<strong>La</strong> programación abarca, en<br />
el apartado <strong>de</strong> danza, diversos<br />
y variados estilos. Así, tras el<br />
montaje <strong>de</strong> Aída Gómez llegará<br />
el estreno en España <strong>de</strong> Tango<br />
<strong>de</strong> bur<strong>de</strong>l, salón y calle, <strong>de</strong>l Ballet<br />
Argentino-Fundación Julio<br />
Bocca. Este espectáculo permanecerá<br />
en cartel <strong>de</strong>l 29 <strong>de</strong><br />
septiembre al 11 <strong>de</strong> octubre.<br />
Fl nuevo trabajo <strong>de</strong>l Víctor Ul<strong>la</strong>te<br />
Ballet-Comunidad <strong>de</strong> Madrid,<br />
Won<strong>de</strong>r<strong>la</strong>nd, llegará al Canal en<br />
octubre (<strong>de</strong>l 21 al 31). <strong>La</strong> siguiente<br />
oferta en el terreno <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Boletín <strong>de</strong> suscripciones<br />
Sí, <strong>de</strong>seo recibir <strong>La</strong> Brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong> a partir <strong>de</strong>l Nº _ (inclusive)<br />
<strong>la</strong> brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>sierra</strong><br />
septiembre 2010<br />
Nombre y apellidos: __________________________________________________________ D.N.I: __________________________________<br />
Domicilio: _____________________________________________________________ nº ______ piso __________ Pob<strong>la</strong>ción __________________________________<br />
Provincia: ______________________________ C.P: __________ Teléfono_____________________ Fecha <strong>de</strong> nacimiento __________________________<br />
Importe:<br />
El pago se realizará mediante:<br />
28 euros (11 números en papel)<br />
Domiciliación bancaria, según <strong>la</strong>s condiciones que firmo a continuación:<br />
Tarjeta <strong>de</strong> crédito Nº _______________________________________ Fecha <strong>de</strong> caducidad __________________<br />
Fecha: _______________<br />
Firma:<br />
danza aterrizará en forma <strong>de</strong> festival.<br />
Del 8 al 28 <strong>de</strong> noviembre los<br />
Teatros acogerán el Festival Internacional<br />
Madrid en Danza con<br />
seis mejores espectáculos <strong>de</strong> algunos<br />
<strong>de</strong> los coreógrafos nacionales<br />
e internacionales. <strong>La</strong> danza<br />
integrada también tendrá su espacio<br />
en <strong>la</strong> programación.<br />
Ballet y teatro<br />
Otro <strong>de</strong> los p<strong>la</strong>tos fuertes será el<br />
ballet. Del 30 <strong>de</strong> diciembre al 9<br />
<strong>de</strong> enero estará en cartel Cascanueces.<br />
Un Cuento <strong>de</strong> Navidad<br />
y los días 29 y 30 <strong>de</strong> abril y 1 <strong>de</strong><br />
mayo el Ballet Real <strong>de</strong> Suecia<br />
presentará un programa doble.<br />
A<strong>de</strong>más, entre ambos montajes<br />
actuará <strong>la</strong> formación Tango Me-<br />
trópolis. Céntrandonos <strong>de</strong> nuevo<br />
en el apartado teatral se han programado<br />
representaciones como<br />
El viaje <strong>de</strong>l actor, <strong>de</strong>l 30 <strong>de</strong> septiembre<br />
al 17 <strong>de</strong> octubre, el último<br />
montaje <strong>de</strong> <strong>la</strong> Fura <strong>de</strong>ls Baus<br />
y algunas funciones <strong>de</strong> teatro <strong>de</strong><br />
humor que estará muy presente<br />
en <strong>la</strong> cartelera.<br />
<strong>La</strong> temporada abarcará, a<strong>de</strong>más,<br />
diversos eventos musicales para<br />
todos los públicos. Zarzue<strong>la</strong>,<br />
ópera, pop rock y los ciclos musicales<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> ORCAM y <strong>la</strong> JOR-<br />
CAM completan <strong>la</strong> programación<br />
<strong>de</strong> los Teatros <strong>de</strong>l Canal que pue<strong>de</strong><br />
consultarse <strong>de</strong> manera íntegra<br />
a través <strong>de</strong> su página web<br />
www.teatros<strong>de</strong>lcanal.org.<br />
Brujudoku (nivel medio)<br />
Respuestas<br />
Brujuletras<br />
Nueve pa<strong>la</strong>bras re<strong>la</strong>cionadas<br />
con los contenidos <strong>de</strong> <strong>la</strong> revista<br />
Respuestas<br />
Cal<strong>de</strong>reta, Peña Sacra, jabalí,<br />
ozono, olma, argán, moto, berenjena<br />
y coaching<br />
Remitir a <strong>La</strong> Brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>, Calle Cañada, 46 (local). 28410 Manzanares el Real (MADRID)<br />
Tel. 918530040, fax: 918558871 o mail: suscripciones@<strong>la</strong><strong>bruju<strong>la</strong></strong><strong>de</strong><strong>la</strong><strong>sierra</strong>.es<br />
Sus datos se encuentran protegidos en <strong>la</strong> base <strong>de</strong> datos inscrita en <strong>la</strong> Agencia <strong>de</strong> Protección <strong>de</strong> Datos, según <strong>la</strong> Ley 5/92 <strong>de</strong> Octubre (B.O.E. 31 <strong>de</strong> Octubre). Si lo <strong>de</strong>sea, podrá<br />
hacer uso en cualquier momento <strong>de</strong> sus <strong>de</strong>rechos <strong>de</strong> acceso, rectificación y cance<strong>la</strong>ción. Si no <strong>de</strong>sea recibir comunicación <strong>de</strong> <strong>La</strong> Brúju<strong>la</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>Sierra</strong>, comuníquenoslo.