EL MERCURIO. CONTAMINANTE MARINO - Consemar.org
EL MERCURIO. CONTAMINANTE MARINO - Consemar.org
EL MERCURIO. CONTAMINANTE MARINO - Consemar.org
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>EL</strong> <strong>MERCURIO</strong>.<br />
<strong>CONTAMINANTE</strong> <strong>MARINO</strong><br />
Arturo hardisson de la<br />
torre.<br />
Catedrático de toxicología.
INTOXICACIONES POR METALES<br />
• Roma y el saturnismo.<br />
• Intoxicaciones laborales: níquel, cadmio,<br />
arsénico, etc.<br />
• Intoxicaciones alimentarias.
TIPOS DE METALES PESADOS SEGÚN SU<br />
TOXICIDAD<br />
• Metales pesados esencialmente tóxicos:<br />
Hg, Pb y Cd → IDA/PTWI<br />
• Metales esenciales (oligoelementos o elementos<br />
traza): Cu, Fe, Zn, Mn, Co, Ni..<br />
Efecto hormético → IDR.
MODOS DE ACCIÓN Y EFECTOS TÓXICOS DE<br />
LOS METALES<br />
• Hg, Pb, Cd son elementos Tiolprivos bloquean<br />
grupos –SH.<br />
• Compiten con algunos oligoelementos.<br />
• Precipitan fosfatos con formación de complejos<br />
insolubles.<br />
• Pueden cambiar la conformación y reactividad de las<br />
enzimas.<br />
• Pueden alterar la permeabilidad de las membranas por<br />
la interacción de metales con grupos químicos.<br />
• Pueden sustituir elementos con papel electroquímico,<br />
como el caso del K que puede ser sustituido por Tl.
LA EVALUACIÓN D<strong>EL</strong> RIESGO Y LOS MÉTODOS<br />
DE ANÁLISIS<br />
• Los actuales métodos de análisis son capaces<br />
de detectar cantidades de μg/g.<br />
• Es necesario distinguir entre niveles de<br />
toxicidad (CMA) y niveles de fondo o basales.<br />
• “El analista crea el veneno” (René Truhaut).
INGESTA DE METALES POR <strong>EL</strong><br />
Metal Ingesta media<br />
diaria (mg/día)<br />
Mercurio<br />
Plomo<br />
Cadmio<br />
Cobre<br />
Zinc<br />
Manganeso<br />
Comida Aire<br />
0´025 -----<br />
0´300 0046<br />
0´160 0´0074<br />
1´325 0´0114<br />
14´500 0´0168<br />
4´400 0´0288<br />
HOMBRE<br />
Contenido<br />
corporal total<br />
(mg)<br />
-----<br />
120<br />
50<br />
72<br />
2.300<br />
12<br />
Vida media<br />
en todo el<br />
cuerpo (días)<br />
70<br />
1.460<br />
200<br />
80<br />
933<br />
17
“Del azogue sublimaDo, que<br />
llamamos solimán en Castilla, no<br />
hay duda ni controversia, sino que<br />
es sabiDo que mata presto”<br />
(Andrés de laguna, 1510-1560, médico de carlos v)
FUENTES DE <strong>MERCURIO</strong> EN <strong>EL</strong> MEDIO AMBIENTE<br />
1. Fuentes naturales:<br />
Aire Áreas minerales……..0,2-20 μg/m 3 .<br />
Áreas no minerales..0,003-0,009 μg/m 3 .<br />
Agua Océanos…0,001 μg/m 3 .<br />
Áreas minerales…0,1mg/m 3 .<br />
Áreas no minerales…80 μg/m 3 .<br />
2. Fuentes agrícolas:<br />
Fungicidas mercuriales (acetato de metilHg)<br />
3. Fuentes industriales:<br />
Plantas cloroalcalinas<br />
Industrias papeleras<br />
Industrias eléctricas<br />
4. Otras fuentes: Medicamentos (diuréticos mercuriales)<br />
Cosméticos.
FUENTES DE EXPOSICIÓN LABORALES,<br />
ALIMENTARIA Y MEDICAMENTOSAS DE Hg<br />
• Fuentes laborales:<br />
Minería, Producción de baterías, Lámparas, Explosivos,<br />
Pigmentos, Amalgamas dentarias, Fotografías,<br />
Fungicidas.<br />
• Fuentes medicamentosas:<br />
Diuréticos, Laxantes, Desinfectantes, Espermicidas.<br />
• Fuentes alimentarias:<br />
Pescados contaminados.
CONCENTRACIONES DE Hg EN PESCADO<br />
Área geográfica:<br />
Bahía de Minamata<br />
Bahía de Niigata<br />
Suecia<br />
Estuario de La Coruña<br />
EE.UU.<br />
Canarias<br />
Estuario de Huelva<br />
Eslovenia<br />
Cuba<br />
Concentración Hg (mg/kg):<br />
9.000 - 24.000<br />
N.D. -10.000<br />
0,02 – 7,5<br />
N.D. – 6<br />
0,26 – 0,64<br />
N.D – 1,82<br />
0,56 – 0,98<br />
0,21 – 0,4<br />
0,086 – 0,795<br />
N.D. = no detectado.
VÍAS DE ACCESO D<strong>EL</strong> <strong>MERCURIO</strong> PROCEDENTE DE<br />
FUENTES INDUSTRIALES A LOS ALIMENTOS HUMANOS<br />
Metales tóxicos: efluente desagüe cauce río<br />
Cuba de sedimentación lago<br />
Metilmercurio<br />
micro<strong>org</strong>anismos fango costero<br />
disolución en agua del lago<br />
otras formas acuáticas Peces aves pesca<br />
Animales de granja comida para animales pesca para consumo<br />
Consumidor otros productos alimenticios
R<strong>EL</strong>ACIONES ENTRE CLASES DE <strong>MERCURIO</strong><br />
TÓXICO<br />
Daño en riñones, hígado y cerebro; tiempo de retención corto<br />
Transformación en Transformación en<br />
Cuerpo y ambiente micro<strong>org</strong>anismos<br />
Aril<br />
(<strong>org</strong>ánico)<br />
Hg<br />
Hg<br />
in<strong>org</strong>ánico<br />
Los tres son tóxicos<br />
en cantidad suficiente<br />
Daños en todos los tejidos,<br />
incluido el cerebro;<br />
Tiempo de retención<br />
prolongado<br />
Alquil<br />
(<strong>org</strong>ánico)<br />
Hg
LA METILACIÓN D<strong>EL</strong> <strong>MERCURIO</strong> EN AGUAS<br />
CONTINENTALES Y LITORALES<br />
• Hg +2 CH 3 - Hg +<br />
CH 3 - Hg - CH 3<br />
• Metilación anaeróbica: bacterias<br />
metanogénicas(Metanobacterium) sintetizan<br />
compuestos derivados de la metilcobalamina<br />
responsables de la metilación en un ambiente<br />
moderadamente reductor.<br />
• Metilación aeróbica:<br />
Hg-homocisteína→metionina-metilmercurio.
TOXICOCINÉTICA-1<br />
ABSORCIÓN:<br />
• Hg˚ Vía inhalatoria, no vía gastrointestinal.<br />
• Hg 2+ y Hg 2 2+ se absorben un 10% vía gastrointestinal.<br />
• Mercuriales <strong>org</strong>ánicos: absorción completa vía<br />
gástrica por su alta liposolubilidad.
TOXICOCINÉTICA-2<br />
Distribución y fijación:<br />
• Hg˚ Encéfalo.<br />
• Hg 2+ y Hg 2 2+ en riñón.<br />
• Mercuriales <strong>org</strong>ánicos: atraviesan fácilmente la<br />
barrera hematoencefálica y la placenta → efectos<br />
neurológicos y teratógenos.
TOXICOCINÉTICA-3<br />
Eliminación:<br />
• Hg˚ vía urinaria y heces.<br />
• Hg 2+ y Hg 2 2+ se excretan vía urinaria y heces.<br />
• Mercuriales <strong>org</strong>ánicos (Metilmercurio), se excretan<br />
fundamentalmente por heces y menos por orina.<br />
• Gingivitis mercurial → Hg S.
SIGNOS Y SÍNTOMAS DE LA TOXICIDAD-1<br />
A) Vapor de mercurio (Hg o )<br />
- Nivel respiratorio:<br />
• bronquitis<br />
• neumonitis<br />
- SNC (es el órgano crítico):<br />
• temblor<br />
• pérdida de memoria<br />
• insomnio<br />
• irritabilidad<br />
• excesiva timidez y susceptibilidad
SIGNOS Y SÍNTOMAS DE LA TOXICIDAD-2<br />
B) Mercurio iónico<br />
1) Intoxicaciones de mercurio divalente<br />
- Efectos tracto gastrointestinal<br />
- Riñón (si el paciente sobrevive)<br />
2) Intoxicaciones por sales de mercurio<br />
- Efectos gastrointestinales<br />
- Efectos nefrotóxicos<br />
- Efectos sobre sistema inmunitario
SIGNOS Y SÍNTOMAS DE LA TOXICIDAD-3<br />
C) Metilmercurio<br />
- Daño exclusivamente limitado al sistema nervioso,<br />
especialmente al SNC.<br />
- Áreas del daño cerebral están muy localizadas<br />
(corteza visual y capa granular del cerebelo).<br />
- Los efectos en casos severos son irreversibles,<br />
debido a la destrucción de células neuronales.
CARACTERÍSTICAS DE LOS DERIVADOS<br />
ORGÁNICOS D<strong>EL</strong> <strong>MERCURIO</strong><br />
• Son más tóxicos que otros derivados de mercurio.<br />
• Se absorben fácilmente.<br />
• Traspasan el tracto gastrointestinal y la placenta.<br />
• Dañan irreversiblemente el sistema nervioso central.<br />
• Una vez que han entrado al <strong>org</strong>anismo, se detoxifican<br />
muy lentamente.<br />
• No hay un tratamiento útil para la intoxicación.<br />
• Han causado intoxicaciones masivas.
RETENCIÓN DIARIA MEDIA (μg/día) DE <strong>MERCURIO</strong><br />
TOTAL Y COMPUESTOS MERCURIALES EN LA<br />
POBLACIÓN SIN EXPOSICIÓN OCUPACIONAL<br />
Exposición Vapor de<br />
mercurio<br />
Sales de<br />
mercurio<br />
in<strong>org</strong>ánicas<br />
Metilmercurio<br />
Aire 0,024 0,001 0,0064<br />
Alimentos<br />
Pescado<br />
Otros<br />
Agua potable<br />
Amalgamas<br />
dentales<br />
Total<br />
0,0<br />
0,0<br />
0,0<br />
3-17<br />
3-17<br />
0,04<br />
0,25<br />
0,0035<br />
0,0<br />
0,3<br />
2,3<br />
0,0<br />
0,0<br />
0,0<br />
2,31
NIV<strong>EL</strong>ES DE CONCENTRACIÓN NORMALES Y<br />
TÓXICOS DE <strong>MERCURIO</strong> EN HUMANOS<br />
Sangre<br />
(μg/kg)<br />
Eritrocitos<br />
(μg/kg)<br />
Cabello<br />
(μg/kg)<br />
Normal 5 10 10<br />
Límite de<br />
seguridad<br />
50 100 -<br />
Con síntomas 500 1000 150<br />
Efectos fatales<br />
(Niigata)<br />
1300 2400 500
LEGISLACIÓN (<strong>MERCURIO</strong>)<br />
• España:<br />
- Resolución de la Dirección General de Sanidad de<br />
14 de abril de 1973: 0,5mg/kg.<br />
- Real Decreto 1521/1977 de 3 de mayo:1mg/kg.<br />
- Orden del Ministerio de Sanidad de 2 de agosto de<br />
1991: 1mg/kg.<br />
• Europa: Directiva 1991/493/CEE, transpuesta por<br />
RD,1437/1992: 0,5 mg/kg pescados blancos y<br />
1mg/kg pescados azules.<br />
• FDA (USA): - 0,5 mg/kg<br />
• OMS: - 0,3 mg Hg/semana<br />
- 0,2mg CH 3 Hg+/semana.
• CMA (pescados grasos) = 1mg/kg.<br />
• PTWI (Hg total) = 0,3 mg.<br />
• Ración de 250 g con un contenido de 0,80 mg/kg.<br />
1000 g 0,80 mg<br />
250 g 0,20 mg<br />
• Si semanalmente consumimos 2 raciones de 250 g<br />
con un contenido de 0,80 mg/kg, superamos la PTWI<br />
en 0,1 mg.
INGESTAS DE METALES PESADOS<br />
EN DISTINTAS COMUNIDADES<br />
ESPAÑOLAS<br />
Comunidad Ingesta Hg Ingesta Pb Ingesta Cd<br />
(μg/día) (μg/día) (μg/día)<br />
Canarias 5,45 114,76 22<br />
Madrid 10 574 16<br />
Galicia 9 106 23<br />
Valencia 4 40,3 29<br />
Andalucía 13 56,6 29<br />
Tarragona 16(pesc) 114,77 56,3<br />
Sevilla __ __ 18,18<br />
PTWI (Hg)= 43 μg/día<br />
PTWI (Pb)= 249,6 μg/día (persona de 70 kg)<br />
PTWI (Cd) = 70 μg/día (persona de 70 kg)
INGESTAS DE METALES PESADOS EN<br />
DIFERENTES PAÍSES<br />
País Ingesta Hg Ingesta Pb Ingesta Cd<br />
(μg/día) (μg/día) (μg/día)<br />
Francia __ < 150 __<br />
EE. UU. 20 80-95 32,9<br />
Inglaterra 10 __ < 21,4<br />
Alemania 5 __ 57,1 (28,6: niños)<br />
Japón 14-80 __ 38,6<br />
Dinamarca __ __ 30,0<br />
Italia __ __ 54,3<br />
Polonia __ __ 18,6 (niños)<br />
N Zelanda __ __ 15,7<br />
Australia __ __ 21,4<br />
Bélgica __ __ 50<br />
PTWI (Hg)= 43 μg/día<br />
PTWI (Pb)= 249,6 μg/día (persona de 70 kg)<br />
PTWI (Cd) = 70 μg/día (persona de 70 kg)
MUCHAS GRACIAS