PROGRAMA DEFINITIU.indd - Consorci de Turisme del Baix Llobregat
PROGRAMA DEFINITIU.indd - Consorci de Turisme del Baix Llobregat
PROGRAMA DEFINITIU.indd - Consorci de Turisme del Baix Llobregat
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
RECEPTA:<br />
Rotlle <strong>de</strong> pota blava confi tat amb foie<br />
i coulis <strong>de</strong> carxofa amb cresta <strong>de</strong> pa<br />
Ingredients (4 persones):<br />
2 pits <strong>de</strong> pollastre pota blava fi letejats, 2<br />
cebes i mitja, 3 grans d’all, 1 fulla <strong>de</strong> llorer,<br />
200 g <strong>de</strong> fetges <strong>de</strong> pollastre pota blava,<br />
200 cl <strong>de</strong> nata, 100 g <strong>de</strong> sucre, 4 carxofes,<br />
2 ous, 100 g <strong>de</strong> farina, 50 cl <strong>de</strong> brandi, oli,<br />
sal, pebre i orenga<br />
Per al rotlle <strong>de</strong> pollastre: posem en una<br />
cassola una mica d’oli, d’oli, 3 grans d’all, d’all, 1 fulla <strong>de</strong><br />
llorer i 2 2 cebes cebes talla<strong>de</strong>s a a tires fi nes, nes, i <strong>de</strong>ixem que<br />
tot es vagi coent. Fem els rotlles amb els fi lets<br />
<strong>de</strong> pit <strong>de</strong> pollastre, els salpebrem, els daurem a<br />
la cassola i <strong>de</strong>ixem que es vagin confi tant a foc<br />
lent fi ns que la ceba quedi daurada.<br />
Per als coulis <strong>de</strong> carxofes: trossegem les<br />
4 carxofes i les posem a coure en un cassó<br />
amb el sucre i 250 ml d’aigua fi ns a obtenir<br />
una melmelada espessa. Ho passem per la<br />
batedora i per un colador perquè quedi un puré<br />
ben fi . Ho reservem.<br />
Foie: posem mitja ceba, tallada a trossos, a<br />
sofregir, <strong>de</strong>sprés hi afegim els fetges i ho <strong>de</strong>ixem<br />
que es vagi fent tot plegat fi ns que estigui ben<br />
daurat. Aleshores hi afegim 50 cl <strong>de</strong> brandi i ho<br />
fl amegem i, fi nalment, hi aboquem els 200 cl<br />
<strong>de</strong> nata. Ho <strong>de</strong>ixem reduir i a continuació ho<br />
passem per la batedora i per un tamís perquè<br />
quedi ben suau, i ho rectifi quem <strong>de</strong> sal i pebre.<br />
Per a la cresta <strong>de</strong> pa a l’orenga: fem la<br />
massa per al pa amb 100 g <strong>de</strong> farina, 1 ou,<br />
un raig d’oli i sal. La pastem i l’estirem fi ns<br />
obtenir una massa fi na. La pintem amb un ou i<br />
l’’empolvorem amb l’orenga. Abans <strong>de</strong> posar la<br />
massa al forn, li hem <strong>de</strong> donar forma <strong>de</strong> cresta.<br />
Presentació: a la base <strong>de</strong>l plat, hi posarem el<br />
foie; a sobre, hi col·locarem el rotllet <strong>de</strong> pollastre<br />
amb una pinzellada <strong>de</strong> coulis <strong>de</strong> carxofes i,<br />
fi nalment, la cresta <strong>de</strong> pa anirà al damunt.<br />
Joan Figueras Martorell, cap <strong>de</strong> cuina <strong>de</strong>l<br />
Restaurant Sinfonia <strong>de</strong> l’Hotel Ciutat <strong>de</strong>l Prat<br />
PUNTS DE VENDA<br />
Punts <strong>de</strong> venda on habitualment es pot<br />
comprar pollastre i capó pota blava:<br />
Polleria <strong>de</strong> la Granja Torres.<br />
Mercat municipal. Parada 12 Tel. 93 478 54 27<br />
Polleria Mercè.<br />
Mercat municipal. Parada 11 Tel. 676 83 08 20<br />
Polleria Antònia.<br />
Mercat municipal. Parada 9 Tel. 93 478 66 82<br />
Polleria Guillermina.<br />
Mercat municipal. Parada 15 Tel. 93 478 76 11<br />
Polleria Mati.<br />
Mercat Prat Marina. Tel. 93 478 78 72<br />
Polleria Nuri.<br />
Mercat Remolar. Parada 24 Tel. 656 76 76 62<br />
Polleria Pilarica.<br />
Mercat Prat Marina. Parada 16 Tel. 630 75 70 49<br />
Polleria Gloria.<br />
Mercat Remolar. Parada 34 Tel. 93 379 92 15<br />
A la Fira Avícola, a l’estand <strong>de</strong>l Consell Regulador<br />
<strong>de</strong>l Pollastre i Capó <strong>de</strong>l Prat<br />
<strong>PROGRAMA</strong> D’ACTES DE LA 38a FIRA AVÍCOLA RAÇA PRAT<br />
Dijous, 15<br />
De 9.00 a 18.30 h, al recinte fi ral <strong>de</strong> Cal Gana,<br />
Recollida <strong>de</strong> l’aviram<br />
Divendres, 16<br />
A les 18.45 h, al recinte fi ral <strong>de</strong> Cal Gana, Animació<br />
<strong>de</strong> la Colla <strong>de</strong> Diables <strong>de</strong>l Prat<br />
A les 19.00 h, obertura al públic <strong>de</strong> la 38a Fira<br />
Avícola Raça Prat, <strong>de</strong> la 24a Mostra Comercial i <strong>de</strong> la<br />
9a Mostra d’Entitats<br />
Dissabte, 17<br />
De 10.00 a 21.00 h, la 38a Fira Avícola estarà<br />
oberta al públic<br />
De 10.00 a 12.00 h, al pavelló gastronòmic,<br />
Esmorzars <strong>de</strong> pagès, amb ous pota blava i carxofes.<br />
Degusta’ls!<br />
A les 10.30 h, 9è Ral·li Fira Avícola. Recorregut<br />
pels carrers <strong>de</strong>l Prat fi ns al recinte fi ral <strong>de</strong> Cal Gana.<br />
Sortida <strong>de</strong>s <strong>de</strong> la pl. Louis Braille<br />
De 10.30 a 14.00 h, a la sala d’actes <strong>de</strong>l recinte<br />
fi ral i a l’exterior, Activitats culturals i esportives <strong>de</strong> les<br />
associacions i entitats locals<br />
D’11.00 a 20.00 h, a la Mostra Comercial,<br />
Showcooking pota blava amb els restaurants <strong>de</strong>l<br />
Prat! No t’ho perdis! Ho organitza l’Associació<br />
Gastronomia i <strong>Turisme</strong><br />
D’11.00 a 13.30 h, a la Mostra Comercial, a l’estand<br />
<strong>de</strong>l Consell Municipal <strong>de</strong> Comerç,<br />
Taller infantil <strong>de</strong> plastilina: “Els galls <strong>de</strong> pota blava”.<br />
“Jugarem a crear amb plastilina diferents tipus <strong>de</strong><br />
galls i pollets <strong>de</strong> pota blava”<br />
A les 11.30 h, Cercavila <strong>de</strong> la Banda <strong>de</strong> Música<br />
<strong>de</strong> l’Associació Musical i <strong>de</strong> la Unió Filharmònica,<br />
amb arribada al recinte <strong>de</strong> Cal Gana. Sortida <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l<br />
Centre Cultural Torre Balcells<br />
Activitats al recinte firal <strong>de</strong> Cal Gana<br />
De 12.00 h, a la Mostra d’Entitats. L’hora <strong>de</strong>l conte:<br />
Contes per tapar-se amb la manta!<br />
De 13.30 a 17.00 h, al recinte fi ral, exposició <strong>de</strong>ls<br />
vehicles antics i clàssics. Organització: Amics <strong>de</strong>ls<br />
Vehicles Antics i Clàssics <strong>de</strong>l Prat. Amb el suport <strong>de</strong><br />
la Granja Avícola Torres<br />
A les 14.00 h, a la sala d’actes <strong>de</strong>l recinte fi ral,<br />
Lliurament <strong>de</strong>ls premis als guanyadors <strong>de</strong>l 5è Concurs<br />
d’Aparadors, organitzat pel Consell Municipal <strong>de</strong><br />
Comerç, i Reconeixement a les botigues, bars i<br />
restaurants <strong>de</strong>l Prat amb més anys <strong>de</strong> servei a la<br />
ciutat<br />
De 16.00 a 21.00 h, a la sala d’actes <strong>de</strong> la 9a<br />
Mostra d’Entitats, Actuacions <strong>de</strong> les associacions<br />
(música, teatre, ball, esports...)<br />
De 18.00 a 20.30 h, a la Mostra Comercial, a<br />
l’estand <strong>de</strong>l Consell Municipal <strong>de</strong> Comerç,<br />
Taller infantil <strong>de</strong> plastilina: “Els galls <strong>de</strong> pota blava”.<br />
“Jugarem a crear amb plastilina diferents tipus <strong>de</strong><br />
galls i pollets <strong>de</strong> pota blava”<br />
A les 18.30 h, al pavelló gastronòmic <strong>de</strong> la Fira,<br />
Tast <strong>de</strong> vins <strong>de</strong> la DO Catalunya. Inscripcions a través<br />
<strong>de</strong>l web www.do-catalunya.com, <strong>de</strong>l web municipal<br />
www.elprat.cat o <strong>de</strong>l Facebook <strong>de</strong> la DO Catalunya.<br />
Places limita<strong>de</strong>s<br />
A les 21.30 h, al Hotel Ciutat <strong>de</strong>l Prat, Sopar <strong>de</strong><br />
la 38a Fira Avícola <strong>de</strong> la Raça Prat. Organització:<br />
Associació <strong>de</strong> Criadors <strong>de</strong> Pollastre i Capó <strong>de</strong>l Prat i<br />
Comissió Agrícola i Rama<strong>de</strong>ra. Places limita<strong>de</strong>s<br />
Diumenge, 18<br />
De 10.00 a 21.00 h, la 38a Fira Avícola estarà<br />
oberta al públic<br />
De 10.00 a 12.00 h, al pavelló gastronòmic,<br />
Esmorzars <strong>de</strong> pagès, amb ous pota blava i carxofes.<br />
Degusta’ls!<br />
A les 10.00 h, a la pl. Louis Braille, Plantada <strong>de</strong><br />
gegants<br />
De 10.30 a 11.30 h, Cercavila pels carrers <strong>de</strong>l Prat<br />
<strong>de</strong> les colles <strong>de</strong> gegants, gegantons i capgrossos <strong>de</strong>l<br />
Prat fi ns al recinte fi ral<br />
D’11.00 a 14.00 h, al recinte fi ral, Circuit d’habilitat<br />
en bici per a nens i nenes (<strong>de</strong> 7 a 12 anys). Punt<br />
“Infobici”. Organització: El Prat-Ofi cina <strong>de</strong>l canvi<br />
climàtic<br />
D’11.00 a 20.00 h, a la Mostra Comercial,<br />
Showcooking pota blava amb els restaurants <strong>de</strong>l<br />
Prat! No t’ho perdis! Ho organitza l’Associació<br />
Gastronomia i <strong>Turisme</strong><br />
D’11.30 a 14.00 h, a la Mostra Comercial, a l’estand<br />
<strong>de</strong>l Consell Municipal <strong>de</strong> Comerç,<br />
Taller infantil <strong>de</strong> plastilina: “Els galls <strong>de</strong> pota blava”.<br />
“Jugarem a crear amb plastilina diferents tipus <strong>de</strong><br />
galls i pollets <strong>de</strong> pota blava”<br />
A les 12.00 h, a la sala d’actes <strong>de</strong>l recinte fi ral, Acte<br />
<strong>de</strong> lliurament <strong>de</strong>ls premis <strong>de</strong> la 38a Fira Avícola Raça<br />
Prat als criadors d’aviram<br />
A les 12.30 h, al recinte <strong>de</strong> la Fira, Ballada<br />
<strong>de</strong> Sardanes amb la Cobla <strong>de</strong>l <strong>Baix</strong> <strong>Llobregat</strong>.<br />
Organització: Amics <strong>de</strong> la Sardana<br />
De 16.30 a 21.00 h, al recinte fi ral. A la sala d’actes<br />
<strong>de</strong> la 9a Mostra d’Entitats, Exhibició <strong>de</strong> balls, música<br />
i danses. A la placeta exterior, Activitats culturals i<br />
esportives <strong>de</strong> les associacions i entitats locals<br />
De 17.30 a 20.00 h, a la Mostra Comercial, a<br />
l’estand <strong>de</strong>l Consell Municipal <strong>de</strong> Comerç, Taller<br />
infantil <strong>de</strong> plastilina: “Els galls <strong>de</strong> pota blava”.<br />
“Jugarem a crear amb plastilina diferents tipus <strong>de</strong><br />
galls i pollets <strong>de</strong> pota blava”<br />
Altres activitats <strong>de</strong> l’agenda <strong>de</strong> la Fira<br />
Dilluns, 12<br />
De 10.45 a 13.30 h, al Centre <strong>de</strong> Promoció<br />
Econòmica, Jorna<strong>de</strong>s Tècniques <strong>de</strong> la Fira Avícola:<br />
“Productes a prop <strong>de</strong> taula. Ous, pollastres i carxofes<br />
<strong>de</strong>l Prat”, amb la participació <strong>de</strong> Pere Tàpias,<br />
presentador <strong>de</strong>l programa <strong>de</strong> Catalunya Ràdio<br />
Tàpias Varia<strong>de</strong>s<br />
Dimecres, 14<br />
A les 19.30 h, al Centre Cívic Sant Jordi - Ribera<br />
<strong>Baix</strong>a, Club <strong>de</strong> gastronomia: pollastre pota blava.<br />
Inscripció: 4 €<br />
CONCURS EXPOSICIÓ D’AVIRAM DE LA<br />
RAÇA PRAT I MOSTRA AGRÍCOLA I RAMADERA<br />
BASES<br />
1. Per po<strong>de</strong>r concursar, l’aviram s’haurà <strong>de</strong> lliurar<br />
el dijous dia 15 <strong>de</strong> <strong>de</strong>sembre, <strong>de</strong> 10.00 a 18.30 h, al<br />
recinte <strong>de</strong> la Fira. Al pavelló Avícola.<br />
2. L’aviram s’haurà d’inscriure individualment.<br />
3. L’organització tindrà cura d’alimentar-lo durant els<br />
dies <strong>de</strong>l concurs exposició.<br />
4. El jurat, en funció <strong>de</strong> les característiques <strong>de</strong><br />
l’aviram, valorarà el patró <strong>de</strong> la raça Prat en cadascun<br />
<strong>de</strong>ls exemplars.<br />
5. Els premis consistiran en trofeus per al primer,<br />
segon i tercer classifi cats <strong>de</strong>ls grups <strong>de</strong> galls,<br />
gallines, pollastres i capons.<br />
JURAT<br />
Sra. Valentina Guisado Arnaltes, presi<strong>de</strong>nta <strong>de</strong><br />
l’Associació <strong>de</strong> Criadors <strong>de</strong> Pollastre i Capó <strong>de</strong>l Prat<br />
Sr. Josep A. Castelló i Llobet, director <strong>de</strong> la Reial<br />
Escola d’Avicultura d’Arenys <strong>de</strong> Mar<br />
Sr. Ama<strong>de</strong>u Francesch i Vidal, biòleg, responsable<br />
<strong>de</strong>l programa IRTA <strong>de</strong> conservació <strong>de</strong> races <strong>de</strong><br />
gallines autòctones<br />
Sra. Montserrat Cartanyà, biòloga <strong>de</strong>l Programa <strong>de</strong><br />
Genètica Avícola <strong>de</strong> l’IRTA<br />
Sr. Llorenç Alvarez, doctor en veterinària i professor<br />
<strong>de</strong> la UPC<br />
Sra. Merce<strong>de</strong>s Bajauli Santamaria, veterinària <strong>de</strong><br />
l’Associació <strong>de</strong> Criadors <strong>de</strong> Pollastres i Capons <strong>de</strong>l Prat<br />
COMISSIÓ ORGANITZADORA<br />
Ajuntament <strong>de</strong>l Prat <strong>de</strong> <strong>Llobregat</strong><br />
Comissió Agrícola i Rama<strong>de</strong>ra<br />
Associació <strong>de</strong> Criadors <strong>de</strong> Pollastre i Capó <strong>de</strong>l Prat<br />
Amics <strong>de</strong>l Cavall<br />
CRIADORS MASIES<br />
Valentina Guisado i Arnaltes Cal Mià<br />
Manuel Torres Cár<strong>de</strong>nas Granja Avícola Torres<br />
Francesc Casas i Llagostera Cal Miquel <strong>de</strong>l Quico<br />
Joan Vives i Balletbó Cal Roc<br />
Montserrat Español Serra Cal Peret <strong>de</strong>l Serra<br />
Joan Pujals i Portillo Cal Senyoret<br />
M. Teresa Malet Saba<strong>de</strong>ll Cal Malet<br />
Antonio Escuin Blanco Cal Pati<br />
Rafael Montane Pujals Cal Ramonet <strong>de</strong>l Nara<br />
Joan Salom Sanfeliu Cal Salom<br />
PAGESOS I<br />
RAMADERS MASIES<br />
Josep Oliva Colominas Ca l’Isidro <strong>de</strong>l Fernando<br />
Joan Sospedra Cuquerella Cal Rullet<br />
Rosa Cuquerella Fuentes Cal Rullet<br />
Ana Sospedra Cuquerella Cal Rullet<br />
Juanjo Rodríguez Hernàn<strong>de</strong>z Cal Miquel <strong>de</strong> l’Àgata<br />
Agustí García Santafé Ca l’Agustí Santafé<br />
Lluís Martínez Cánovas Ca La Ricarda<br />
Josep Piñol i Tarrida Cal Piñol<br />
Pau i Pep Piñol i Ribas Cal Piñol<br />
Montserrat Peris Palau Ca l’Isidro <strong>de</strong>l Fernando<br />
Montserrat Oliva Peris Ca l’Isidro <strong>de</strong>l Fernando<br />
Xavier Oliva Peris Ca l’Isidro <strong>de</strong>l Fernando<br />
Arseni Muñiz Ca l’Arseni<br />
Judith i Juan Sanfeliu Cal Mià<br />
Damià Sanfeliu Guisado Cal Mià<br />
Jordi Sanfeliu Guisado Cal Mià<br />
Liberto Monroig Garcia<br />
ALTRES INFORMACIONS<br />
* OIAC, Ofi cina d’Informació i Atenció<br />
Ciutadana <strong>de</strong> l’Ajuntament <strong>de</strong>l Prat <strong>de</strong><br />
<strong>Llobregat</strong>, tel. 93 379 45 44. A/e: oiac@elprat.cat<br />
* Centre <strong>de</strong> Promoció Econòmica,<br />
tel. 93 478 68 78. A/e: firacpe@elprat.cat<br />
* Informació general sobre l’aviram <strong>de</strong> la raça<br />
Prat a l’estand <strong>de</strong> l’Associació <strong>de</strong> Criadors, al<br />
recinte fi ral <strong>de</strong> Cal Gana, tel. 93 479 38 45<br />
* Informació sobre el producte IGP Pollastre i<br />
Capó <strong>de</strong>l Prat: www.pollastre<strong>de</strong>lprat.org<br />
* A través d’El Prat Ràdio (91.6 FM,<br />
elpratradio.com) i <strong>de</strong> la nova televisió per<br />
Internet www.elprat.tv po<strong>de</strong>u seguir tota<br />
l’actualitat en directe <strong>de</strong>s <strong>de</strong>l recinte firal.<br />
Ajuntament <strong>de</strong>l Prat <strong>de</strong> <strong>Llobregat</strong> -<br />
INTERNET: http://www.elprat.cat<br />
<strong>PROGRAMA</strong> <strong>DEFINITIU</strong>.<strong>indd</strong> 1 25/11/11 10:34
Salutació <strong>de</strong> l’Associació <strong>de</strong> Criadors<br />
<strong>de</strong> Pollastre i Capó <strong>de</strong>l Prat<br />
El Pollastre <strong>de</strong>l Prat, una senya d’i<strong>de</strong>ntitat<br />
Quan els pratencs i les pratenques visitem altres poblacions, sobretot a Catalunya, en dir<br />
que som <strong>de</strong>l Prat, sovint ens i<strong>de</strong>ntifi quen amb el pollastre pota blava i, a continuació, ens<br />
n’anomenen les excel·lències.<br />
És un orgull constatar que el nostre pollastre és tractat amb la dignitat que mereix, que<br />
és consi<strong>de</strong>rat un senyal d’i<strong>de</strong>ntitat com la muntanya <strong>de</strong> Montserrat, el Barça o el pa amb<br />
tomàquet.<br />
D’alguna manera, aquest fet certifi ca que estem fent bé les coses. És per això que, <strong>de</strong>s<br />
d’aquesta fi nestra que ens ofereix la Fira, volem agrair la tasca <strong>de</strong>ls criadors i criadores,<br />
que compleixen al peu <strong>de</strong> la lletra els principis <strong>de</strong> la nostra associació: conservar, millorar i<br />
divulgar la Raça catalana <strong>de</strong>l Prat. En l’actualitat, seguim amb la política <strong>de</strong> millora contínua<br />
<strong>de</strong>ls exemplars pota blava tradicionals; per això continuem treballant en la gestió <strong>de</strong>l llibre<br />
genealògic conjuntament amb l’IRTA (Institut <strong>de</strong> Recerca Tècnica Agroalimentària), tasca<br />
que confi em mantenir durant l’any vinent si les circumstàncies <strong>de</strong> l’economia ho permeten.<br />
Estudiants, periodistes, participants en intercanvis culturals, etc. cada vegada tenen un major<br />
interès a visitar els nostres galliners. Per aquesta raó i per altres raons òbvies <strong>de</strong> relleu<br />
generacional, ens veiem en la necessitat d’establir com a objectiu prioritari per a l’any 2012<br />
el fet <strong>de</strong> po<strong>de</strong>r disposar d’instal·lacions pròpies <strong>de</strong> l’Associació, que ens permetin garantir en<br />
el temps la continuïtat <strong>de</strong> la nostra tasca i continuar aportant el nostre granet <strong>de</strong> sorra per a<br />
la conservació d’un senyal d’i<strong>de</strong>ntitat <strong>de</strong> la nostra població. Un cop explica<strong>de</strong>s, en síntesi, les<br />
nostres inquietuds, us convi<strong>de</strong>m a gaudir <strong>de</strong> la visita a la 38a Fira Avícola <strong>de</strong> la Raça Prat.<br />
Bona Fira,<br />
Associació <strong>de</strong> Criadors <strong>de</strong> Pollastres i Capó <strong>de</strong>l Prat<br />
Tothom amb el “ pota blava”<br />
Uns quants dies abans <strong>de</strong> Nadal, la ciutat es posa <strong>de</strong> festa per obrir les portes <strong>de</strong> la Fira<br />
Avícola <strong>de</strong> la Raça Prat i per participar-hi. I aquest any, ja en celebrem la 38a edició! És com<br />
un ritual instaurat entre la majoria <strong>de</strong> pratencs i pratenques: un cop l’any ens acostem a la<br />
Fira <strong>de</strong> Cal Gana per veure <strong>de</strong> nou els nostres pollastres pota blava. Cada any els exemplars<br />
són diferents, encara que semblin els mateixos: arrogants, elegants i una mica altius... És<br />
l’homenatge que fem a aquesta raça que ens distingeix i <strong>de</strong> la qual ens sentim orgullosos.<br />
L’Associació <strong>de</strong> Criadors treballa tot l’any perquè puguem admirar aquests bells exemplars i<br />
la pagesia <strong>de</strong>l Parc Agrari conrea les seves terres per tal que puguem gaudir d’un producte<br />
tan preuat com la nostra carxofa, la carxofa Prat.<br />
A aquestes magnífi ques labors, s’hi ha sumat la tasca <strong>de</strong>ls restauradors <strong>de</strong> la ciutat, que<br />
per mitjà <strong>de</strong> diverses activitats acaben <strong>de</strong> tancar aquest esplèndid cercle amb una bona<br />
gastronomia basada en el pollastre i la carxofa.<br />
Aquest any, po<strong>de</strong>m trobar a la Fira una activitat nova, el “showcooking”, en què diversos<br />
restauradors locals cuinaran durant tot el cap <strong>de</strong> setmana perquè puguem fer un tastet <strong>de</strong> les<br />
seves elaboracions. Això serà en l’espai central <strong>de</strong> la Mostra Comercial. Us recomano que no<br />
us ho per<strong>de</strong>u. Des <strong>de</strong> l’Ajuntament sempre hem impulsat activitats <strong>de</strong> promoció gastronòmica<br />
<strong>de</strong>ls nostres productes i, ara, ens fa contents veure com els restauradors <strong>de</strong> la ciutat, per<br />
mitjà <strong>de</strong> l’Associació Gastronomia i <strong>Turisme</strong>, s’han afegit a aquesta promoció i es fan càrrec<br />
<strong>de</strong>ls espais gastronòmics <strong>de</strong>l recinte fi ral.<br />
Uns quants dies abans <strong>de</strong> l’inici <strong>de</strong> la Fira, començareu a veure per la ciutat algunes<br />
ban<strong>de</strong>roles en què el pota blava és el protagonista. Aquest any, el cartell i la imatge s’han<br />
encarregat a la jove dissenyadora pratenca Rosa Mayol. Ha vist el pollastre <strong>de</strong>s d’un altre<br />
angle i l’ha representat amb tot el color i la vivesa <strong>de</strong>l seu plomatge, i amb tot el caràcter<br />
que es <strong>de</strong>sprèn <strong>de</strong> la seva mirada. És un bon cartell per a una Fira que espero i <strong>de</strong>sitjo que<br />
sigui <strong>de</strong>l vostre interès i en la qual espero que us retrobeu amb els nostres costums i amb els<br />
vostres veïns i veïnes.<br />
<strong>PROGRAMA</strong> <strong>DEFINITIU</strong>.<strong>indd</strong> 2 25/11/11 10:34<br />
Bona Fira Avícola!<br />
Lluís Tejedor<br />
L’alcal<strong>de</strong>