Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Maria Teresa Ballester Noguera<br />
77<br />
GRANISSAT DE CAFÉ<br />
INGREDIENTS(4 persones)<br />
12 tasses <strong>de</strong> café<br />
2 litres d’aigua<br />
200 gr. <strong>de</strong> malta<br />
250 gr. <strong>de</strong> sucre<br />
ELABORACIÓ<br />
En una casso<strong>la</strong>, bullim els dos litres d’aigua. Quan estiga a punt d’alçar el bull, afegim <strong>la</strong><br />
malta, i quan <strong>de</strong>ixem bullir amb el foc al mínim uns 5 minuts. Després ho <strong>de</strong>ixem reposar uns<br />
15 minuts. Per altra banda, preparem el café. Una vegada el tinguem, ho mesclem <strong>en</strong> un<br />
recipi<strong>en</strong>t amb el sucre i <strong>la</strong> malta prèviam<strong>en</strong>t co<strong>la</strong>da. Deixar-ho refredar i conge<strong>la</strong>r-ho. Hi<br />
haurà que rem<strong>en</strong>ar, <strong>de</strong> tant <strong>en</strong> tant, fins aconseguir que estiga granissat.
Change language