Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Maria Cervera Forqués<br />
75<br />
ROTLLETS D’OU<br />
INGREDIENTS (4 persones)<br />
4 ous<br />
2 gots <strong>de</strong> sucre<br />
1 got d’oli<br />
4 parelles <strong>de</strong> paperets<br />
<strong>de</strong> llimona<br />
La farina que admeta<br />
Canyel<strong>la</strong> <strong>en</strong> pols<br />
ELABORACIÓ<br />
Mescleu els ous, el sucre i l’oli i afegiu, a poc a poc, <strong>la</strong> farina ; quan estiga b<strong>en</strong> amassat i <strong>la</strong><br />
massa tinga <strong>la</strong> consistència a<strong>de</strong>quada, es van agafant pessiguets <strong>de</strong> massa i f<strong>en</strong>t els rotllets,<br />
que anireu <strong>de</strong>ixant-los <strong>en</strong> una l<strong>la</strong>nda, preparada <strong>en</strong> paper d’oli o untada d’oli. Després,<br />
espolseu per damunt un poc <strong>de</strong> sucre i canyel<strong>la</strong> i poseu-los al forn, prèviam<strong>en</strong>t escalfat , i<br />
<strong>de</strong>ixeu-los uns 15 minuts a 180º.
Change language