Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
PASTÍS DE XOCOLATE<br />
INGREDIENTS (4 persones)<br />
8 ous<br />
250 g. <strong>de</strong> sucre<br />
250 g. <strong>de</strong> xoco<strong>la</strong>ta Valor<br />
100 d’amet<strong>la</strong> mòlta<br />
250 g. <strong>de</strong> mantega<br />
2 sobres <strong>de</strong> r<strong>en</strong>t<br />
1 pastil<strong>la</strong> <strong>de</strong> xoco<strong>la</strong>ta pura<br />
72<br />
Fanny Frasés Portolés<br />
ELABORACIÓ<br />
Primer bateu els ous i <strong>de</strong>sprés aneu afegint el sucre, <strong>la</strong> xoco<strong>la</strong>ta, l’amet<strong>la</strong> mòlta, <strong>la</strong><br />
mantega i el r<strong>en</strong>t. Poseu <strong>la</strong> mesc<strong>la</strong> dins <strong>de</strong>l recipi<strong>en</strong>t i espereu 5 minuts abans <strong>de</strong> posar<br />
el pastís al forn a 250ºC durant uns 10 minuts. Abaixeu <strong>la</strong> temperatura a 180ºC durant<br />
20 minuts més. Quan el pastís es refre<strong>de</strong>, foneu <strong>la</strong> pastil<strong>la</strong> <strong>de</strong> xoco<strong>la</strong>ta amb 2 ditets <strong>de</strong><br />
llet. Cobriu el pastís amb <strong>la</strong> xoco<strong>la</strong>ta fosa i <strong>de</strong>ixeu-lo ge<strong>la</strong>r.
Change language