Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Maria Vic<strong>en</strong>ta Vives Perelló<br />
COCA DE CARABASSA I XOCOLATE<br />
61<br />
INGREDIENTS (4 persones)<br />
8 ous<br />
750 gr. <strong>de</strong> farina<br />
750 gr. <strong>de</strong> sucre<br />
375 gr. d’oli<br />
750 gr. <strong>de</strong> carabassa<br />
4 paquets <strong>de</strong> soda o 2 <strong>de</strong> r<strong>en</strong>t<br />
Royal<br />
1 xoco<strong>la</strong>te a <strong>la</strong> tassa líquid<br />
ELABORACIÓ<br />
Es separ<strong>en</strong> les c<strong>la</strong>res <strong>de</strong>ls rovells d’ou i es munt<strong>en</strong> al punt <strong>de</strong> neu, s’afegeix el sucre i els rovells.<br />
Després s’afegeix <strong>la</strong> carabassa, sempre remov<strong>en</strong>t-ho tot. A continuació s’afegeix l’oli. Per últim<br />
s’afegeix <strong>la</strong> farina i les so<strong>de</strong>s o el r<strong>en</strong>t, segons el que es tinga <strong>en</strong> casa <strong>en</strong> eixe mom<strong>en</strong>t, i es mou<br />
tot molt bé. Es posa tot <strong>en</strong> una l<strong>la</strong>nda <strong>de</strong> forn amb paper <strong>de</strong> fornejar i ho introduïm dins el forn.<br />
Afegim el xoco<strong>la</strong>te a <strong>la</strong> tassa per damunt i amb una espàtu<strong>la</strong> es filtra dins <strong>de</strong> <strong>la</strong> massa.<br />
Temperatura <strong>de</strong>l forn a 150 ºC. Temps <strong>de</strong> cocció 45 minuts. També es pot fer amb 4 ous, posant<br />
sempre <strong>la</strong> meitat d’ingredi<strong>en</strong>ts <strong>de</strong>scrits.
Change language