Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
CLÒTXINES AL VAPOR<br />
INGREDIENTS(4 persones)<br />
1 kg <strong>de</strong> clòtxines<br />
3 fulles <strong>de</strong> llorer<br />
7-8 grans <strong>de</strong> pebre<br />
1 ceba<br />
3-4 trossos <strong>de</strong> llima<br />
1 got <strong>de</strong> vi b<strong>la</strong>nc<br />
2 cullera<strong>de</strong>tes <strong>de</strong> pebre roig<br />
32<br />
Maria Victòria Noguera Agulles<br />
ELABORACIÓ<br />
Primer, netegem les clòtxines. Tot seguit les fiquem <strong>en</strong> una casso<strong>la</strong> i li afegim <strong>la</strong> ceba a<br />
rodanxes, <strong>la</strong> llima trossejada, un got <strong>de</strong> vi b<strong>la</strong>nc, els grans <strong>de</strong> pebre, el llorer i dos<br />
cullera<strong>de</strong>tes <strong>de</strong> pebre roig. Finalm<strong>en</strong>t, ho posem a foc màxim fins que com<strong>en</strong>ce a bullir,<br />
mom<strong>en</strong>t <strong>en</strong> el qual baixarem el foc al mínim i ho tindrem uns 10 minuts aproximadam<strong>en</strong>t.
Change language