Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Carm<strong>en</strong> Ripoll<br />
31<br />
BULL AMB CEBA<br />
INGREDIENTS (4 persones)<br />
2 Bulls<br />
2 cebes<br />
Pebre roig (1 cullera <strong>de</strong> café)<br />
Oli d’oliva<br />
ELABORACIÓ<br />
En primer lloc, <strong>de</strong>ssalem el bull. Per això ha d’estar 4 ó 5 hores <strong>en</strong> aigua, canviant l’aigua 2 ó 3<br />
vega<strong>de</strong>s per aconseguir millor resultat. A continuació, pelem 2 cebes, les tallem a rodanxes i les<br />
posem a sofregir. Després afegim el bull trossejat, afegim també, amb una cullereta <strong>de</strong> café ,<br />
pebre roig i pebre <strong>en</strong> gra. El bull ha d’estar al foc aproximadam<strong>en</strong>t 2 hores. Després estarà<br />
llest per a m<strong>en</strong>jar. Es recomana acompanyar-lo amb unes llesques <strong>de</strong> pa.
Change language