Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Francisco Mallol Noguera<br />
23<br />
GUATLES AL FORN<br />
INGREDIENTS (4 persones)<br />
6 guatles<br />
250 gr. <strong>de</strong> panses<br />
2 llimes<br />
6 grans d’all<br />
Sal<br />
Frígo<strong>la</strong><br />
ELABORACIÓ<br />
Amb un ganivet o unes tisores, tallem <strong>la</strong> part inferior <strong>de</strong> les guatles i les netegem per dins i per<br />
fora. Una vegada netes, salpebrem l’interior i les farcim amb les panses, els grans d’all, <strong>la</strong> llima i<br />
<strong>la</strong> frígo<strong>la</strong>. Les disposem <strong>en</strong> una font i les reguem amb un raig g<strong>en</strong>erós d’oli. Les posem al forn<br />
durant aproximadam<strong>en</strong>t uns 25-30 minuts, a 180º fins que estigu<strong>en</strong> b<strong>en</strong> daura<strong>de</strong>s.
Change language