Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Llibre de cuina - Ondara en la història
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
CARN AMB TOMACA<br />
INGREDIENTS(4 persones)<br />
½ Kg. <strong>de</strong> cap <strong>de</strong> llomello<br />
250 gr. <strong>de</strong> tomaca triturada<br />
3 <strong>de</strong>nts d’all<br />
Julivert<br />
Comí<br />
Sal<br />
Oli d’oliva<br />
18<br />
Ángeles Gómez Vives<br />
ELABORACIÓ<br />
Com<strong>en</strong>cem tal<strong>la</strong>nt <strong>la</strong> carn a trossets xicotets. Després, <strong>la</strong> salem i <strong>la</strong> sofregim amb l’oli<br />
d’oliva <strong>en</strong> una pael<strong>la</strong> fins que estiga b<strong>en</strong> daurada. Afegim <strong>la</strong> pica<strong>de</strong>ta d’all i julivert que<br />
hem fet prèviam<strong>en</strong>t, el comí i <strong>la</strong> tomaca. Finalm<strong>en</strong>t, afegim un poquet d’aigua a <strong>la</strong> tomaca<br />
i esperem fins que estiga b<strong>en</strong> cuit.
Change language