REPELADORA PERFECCIONADA PARA PEPITA DE ALMENDRA ...

ES 1 015 137 U
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REGISTRO DE LA
PROPIEDAD INDUSTRIAL
ESPA ÑA
11 k
Número de publicación: 1 015 137
21 k
Número de solicitud: U 9002671
51 k
Int. Cl. 5 : A23N 5/00
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12 SOLICITUD DE MODELO DE UTILIDAD U
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22 Fecha de presentación: 05.09.90
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43 Fecha de publicación de la solicitud: 01.06.91
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54 Título: Repeladora perfeccionada para pepita de almendra.
Ventadefascículos: Registro de la Propiedad Industrial. C/Panamá, 1 – 28036 Madrid
71k Solicitante/s:
La Mecánica Jijonenca-Mectufry, S.A.
Polígono Industrial Segorb s/n
03100 Jijona, Alicante, ES
72k Inventor/es: Sirvent Ros, Francisco J.
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74 Agente: Ungría Goiburu, Bernardo

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DESCRIPCION
Repeladora Perfeccionada para pepita de almendra.
Objeto de la Invención
El objeto de la invención está referido a una
repeladora perfeccionada para pepita de almendra.
Tiene su aplicación en la industria de manufactura
de frutos secos y en especial en la fabricación
de turrones y dulces.
Antecedentes de la invención
En el estado de la técnica se conocen repeladores
de almendra cuya finalidad es separar de la
pepita la cutícula que la recubre, después de ser
sometida a escaldado.
Los sistemas conocidos para realizar esta operación
mecánica se basan en la disposición horizontal
de dos o más rodillos de ejes paralelos
recubiertos de una materia elástica, cuyos rodillos
pueden acercarse o separarse para regular la
presión contra la pepita de almendra.
Estos rodillos giran en sentidos opuestos y a
distinta velocidad para que exista entre ellos la
fricción necesaria para que provoque la separación
de la piel o cutícula.
Este sistema de rodillos es conocido desde
tiempo inmemorial y aunque posteriormente se
han pretendido mejorar las máquinas que los comportan,
no se ha conseguido resolver los problemas
del repelado por cuanto un porcentaje elevado
de pepitas quedaban sin repelar.
Algunas de las mejoras adoptadas han sido a
costa de máquinas muy complicadas y sofisticadas
de elevado precio.
Una solución conocida la constituye el modelo
de Utilidad num. 201.645 que comprende
varios pares de rodillos, situado en columna, bajo
cada uno de los cuales existe un plano inclinado
con un paso para la almendra, el cual plano inclinado
forma parte de un conducto de aire que
se regula por medio de un diafragma asociado a
un ventilador interno, estando los diafragmas de
cada conducto de aire montados en una pantalla
o puerta que permite el acceso a dichos órganos
de la máquina.
El tercer par de rodillos de los que forman la
columna tiene por debajo un plano inclinado, a
traves del cual pasa un conducto inferior de canalización
ascendente que desemboca en una cámara
de recogida donde confluyen los conductos de aire
dispuestos bajo los pares de rodillos superiores.
Como se desprende de ello, la máquina resulta
muy complicada y de precio elevado, sin que
ello signifique mejorar los resultados de las otras
máquinas conocidas.
Descripción de la invención
La repeladora perfeccionada para pepita de almendra
a que se contrae la invención aporta notables
ventajas sobre otras conocidas y mejora sustancialmente
su funcionamiento.
En este sentido ha sido constituída mediante
una cámara vertical en la que se ubican dos pares
de rodillos horizontales tangenciales en situación
superpuesta, el más elevado de los cuales queda
situado por debajo de una tolva de entrada de pepita,
que tiene su boca de descarga en forma alargada
para que las pepitas caigan entre los dos ro-
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dillos, que friccionan contra las pepitas desprendiendo
su piel.
El segundo par de rodillos queda centrado y
paralelo al primero, recibiendo a las pepitas que
son sometidas a un segundo tratamiento de fricción.
Los rodillos de cada par giran en sentido contrario,
favoreciendo entrada de la pepita, pero a
distinta velocidad, para originar una determinada
fricciónqueeslaqueprovocaelpeladodelapepita.
La transmisión de movimiento a los rodillos
se efectúa a través de motorreductor y cadena de
piñones.
La regulación de los rodillos se consigue mediante
un volante y husillo unido a un soporte de
fundición donde va anclado uno de los rodillos,
de manera que puede regularse el acercamiento
o separación respecto del otro rodillo, según la
presión necesaria. Este soporte va conducido por
dos guías laterales anclados al chasis soporte.
Las pieles desprendidas son evacuadas por la
acción de correspondientes ventiladores situados
en las paredes de la cámara en que actúan los
rodillos y precisamente en los espacios inmediatamente
inferiores de cada par, haciéndolos llegar
hasta una cámara de recogida lateral.
Por debajo del segundo par de rodillos, queda
dispuesta una placa inclinada sobre la que caen
las pepitas después del tratamiento, una zona
de esta palanca inclinada está provistadeperforaciones
a través de las cuales surge una corriente
de aire provocada por un ventilador, para
la evacuación del resto de pieles que pudiera haber
caído junto con las pepitas peladas.
Las ventajas que aporta esta máquina repeladora
son especialmente la sencillez de su construcción
puesto que:
- No tiene ningún plano inclinado que forme
parte de un respectivo conducto de aire.
- El aire no se regula por medio de diafragmas
asociados a cada ventilador, sino por medio de reguladores
electrónicos que va acoplados al cuadro
eléctrico.
- No existe ninguna puerta o pantalla donde
vayan acoplados los diafragmas y que permitan el
paso de los ventiladores, ya que los ventiladores
están acoplados a la pared exterior de la máquina
y por tanto el acceso es directo.
- No existe un tercer par de rodillos.
-Latransmisión de movimiento a los rodillos
es a través del motorreductor y cadena con
piñones.
-Laregulación de los rodillos se consigue girando
el volante solidario o una varilla roscada
que va unida a un soporte de fundición, donde va
anclado el rodillo. Este soporte va conducido por
dos guías laterales ancladas a la chapa soporte de
la máquina.
Breve descripción de los dibujos
Enlosdibujosqueseacompañan a la presente
memoria, se muestra el objeto de la invención en
distintas posiciones que permiten ver su constitución.
Figura 1.- Representa el alzado lateral de la
repeladora, viéndose esquemáticamente los mecanismos
internos.
Figura 2.- Sección vertical de la repeladora,

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según el indicativo A-B de la figura 3 ā viéndose
los elementos de transmisión, así como la sección
de los rodillos.
Figura 3.- Alzado lateral del lado opuesto,
viéndose en esquema los elementos de regulación
de acercamiento de un rodillo de cada par, de los
dos que constituyen el medio repelador.
Descripción de realiación concreta
Según se representa en los referidos dibujos la
repeladora perfeccionada para pepita de almendra
está constituída por una cámara vertical (1)
en la que se ubican dos pares de rodillos tangenciales
(2) y (3) en situación superpuesta, el más
elevado de los cuales (2) queda situado debajo de
una tolva (4) de entrada de pepita, cuya tolva
tiene la boca (5) alargada para que las pepitas
caigan a lo largo de la zona tangencial de los rodillos.
Uno de cada par de estos rodillos gira en
sentido contrario y en disposición de favorecer la
entrada de las pepitas, la velocidad de giro de
uno de los rodillos de cada par es distinta, de manera
que entre ellos se produce una determinada
fricción, suficiente para provocar el pelado de la
pepita.
El movimiento de giro de los rodillos se efecúa
desde un motorreductor (6) y cadena (7) que
transmite el movimiento a los piñones (8) montados
en el eje de los rodillos.
Uno de cada par de rodillos está posibilitado
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de acercamiento regulable sobre el otro. Para ello
el eje del rodillo está montado en un soporte (9)
que es conducido por guías (10) ancladas al chasis
del soporte. Esta regulación se consigue por
medio de husillo (11) comandado por el correspondiente
volante (12).
Una transmisión auxiliar de cadena (13) y
piñones (14) hace girar a uno de los rodillos de
cada para en sentido inverso.
Los grupos de los rodillos están montados con
una determinada separación para que las pepitas
tengan un espacio de caída después de ser sometidos
a la fricción que las repela. En el espacio
de separación actúa un ventilador (15), que está
montado en la pared lateral (16) de la cámara
donde van los rodillos.
El impulso del aire de los ventiladores es regulable
para que arrastre a los pieles, dirigiéndolas
hasta la cámara lateral de recogida (17), y permita
la caída de las pepitas desde el par superior
de rodillos hasta el inferior y desde este hasta una
placa inclinada (18) para salida de las pepitas peladas,
cuya placa está provista de perforaciones
(19) a través de las cuales surge una corriente de
aire provocada por un ventilador (20) que impulsa
las pieles desprendidas por el paso de las pepitas
por el segundo para de rodillos, dirigiéndolos
igualmente hacia la cámara de recogida (17), con
ayuda de una placa desviadora (21).
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REIVINDICACIONES
1. Repeladora perfeccionada para pepita de
almendra, que comprende como elementos de pelado,
pares de rodillos en disposición tangencial,
caracterizada por estar constituída por una cámara
(1) en la que se ubican dos pares de rodillos
horizontales, (2) y (3) tangenciales, en situación
superpuesta, el más elevado de los cuales
(2) queda situado inmediatamente debajo de una
tolva (4) de entrada de pepita, cuya tolva tiene su
boca (59 alargada para que las pepitas caigan entre
los rodillos, mientras el segundo par (3) queda
por debajo del primero, en paralelo con él y con
un espacio de separación respecto del mismo, girando
los rodillos de cada par en sentido contrario
yendisposición de favorecer la entrada de las pepitas,
pero a distancia velocidad, para originar
una determinada fricción, que es lo que provoca
el pelado de la pepita.
2. Repeladora perfeccionada para pepita de
almendra, de acuerdo con la 1 ā reivindicación,
caracterizada porque al transmisión de movimiento
a los rodillos se efectúaatravés de motorreductor
(6) y cadena (7) de piñones (8), en
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tanto que la regulación en aproximación de los rodillos
se consigue mediante volante (12) y husillo
(11) undio a un soporte (9) de fundición donde
va anclado uno de los rodillos, cuyo soporte va
conducido por dos guías laterales (10) ancladas
al chasis soporte.
3. Repeladora perfeccionada para pepita de
almendra, de acuerdo con la 1 ā y2 ā reivindicación,
caracterizada por la disposición de correspondientes
ventiladores (15), situados en las
paredes (16) de la cámara en que actúan los rodillos,
en los espacios inmediatamente inferiores
de cada par, que empujan las pieles desprendidas
hasta una cámara (17) de recogida lateral.
4. Repeladora perfeccionada para pepita de
almendra, de acuerdo con las 1 ā , 2 ā y 3 ā reivindicaciones,
caracterizada por la disposición,
por debajo del segundo par de tobillos, de una
placa inclinada (18) sobre la que caen, las pepitas
después del tratamiento, cuya placa posee una
zona perforada (19) a través de la cual pasa el aire
producido por un ventilador (20), para evacuar
los restos de pieles que acompañan a la pepitas
peladas.

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