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Consejo de Desarrollo Científico y Humanístico 2. I. Medina López y D. Moreno, “El Llano en Voces. Antología de la Narrativa Fantasmal Cojedeña”, UNELLEZ, Subprograma de Cultura, San Carlos, Cojedes, 2007. Artículos 1. D. Abreu L., “Sobre la recolección de la literatura oral: El Archivo Sonoro «Pilar Almoína de Carrera»”, Investigaciones Literarias, Segunda etapa, n°13, VI-II, (en prensa). 2. I. Medina López, “Estudio poético sobre el cancionero de La Flor de Cojedes”, Memoralia N°3, Enero-Diciembre, 25-38, 2006. Otros Trabajo de Ascenso y Tesis de Maestría Álvaro José D’Marco, “Ficcionalización de historias regionales y leyendas religiosas en recitaciones rítmicas de niños venezolanos”, 2007. En CD: 1. Base de datos “Archivo Sonoro «Pilar Almoína de Carrera»”. 2. Transcripciones del Archivo Sonoro. 3. Décimas Pac 10 V.I, V.II (recopilación 1965-1977 y 1974). 4. Décimas Pac 93. Entrevistas décimas y cuentos. 5. I. Medina López La Flor de Cojedes. DC San Carlos, UNELLEZ, Producciones MPC Estudios. Proyecto n° PG-07-00-5925-05 Perfil nutricional y dietético de niños y adolescentes en situación de tutela en instituciones privadas Responsable: Méndez de Pérez, Betty Etapas cumplidas / Etapas totales 2/2 Especialidad: Bioantropología Resumen: El proyecto tiene como propósito analizar la situación nutricional, composición corporal y consumo de alimentos de unos 800 niños (as) y adolescentes del área metropolitana, en sistema de régimen abierto o y régimen cerrado tipo internado. De la composición corporal se detectó un 8,1% de los casos en riesgo de sobrepeso y con sobrepeso, según evaluación nutricional antropométrica determinada por el área de grasa, con un 13% de distribución centrípeta de la adiposidad, determinada por diferentes indicadores. Con relación a los servicios de alimentación, encuentra una serie de debilidades focalizadas principalmente por la falta de capacitación de las personas que elaboran el menú, hecho que se refleja en las diferencias de calorías aportadas por el menú. 97
98 Anuario 2008 La evaluación comprende un estudio socioeconómico, información sociodemográfica y condiciones de vida en las instituciones de tutela. Transfiere los resultados iniciales a las organizaciones involucradas. Realiza la recopilación de datos gracias a una alianza estratégica con la Fundación Together, actuando como mediadora la Fundación Bengoa. Productos Publicaciones Artículos B. Méndez de Pérez, M. Landaeta-Jiménez, J. Amador, M. Vásquez, y M.D. Marrodán, “Sensibilidad y especificidad del índice de masa corporal para diagnosticar sobrepeso en varones venezolanos”, Nutrición Hospitalaria, (en prensa). Eventos 1. E. Arroyo, M. Salazar, B. Pérez, M. Landaeta Jiménez, T. Ledezma, A. Ortega, Y. Vera, y J. Fowks, “Percentiles para peso, talla e IMC en niños y jóvenes en situación de tutela de Caracas, suavizadas con LMS”, IX Congresso da Associaçao Latino-Americana de Antropología Biológica, I Congresso Brasileiro de Antropologia Biologica, Ouro Preto, Brasil, 2006. (También presentado en IV Jornada de Investigación del Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales «Dr. Rodolfo Quintero», Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, UCV, 2007). 2. M. Salazar, E. Arroyo, T. Landaeta-Jiménez, B. Pérez, M.T. Ledezma, A.Ortega, Y. Vera, y J. Fowks, “Edad de la menarquia y condición social de niñas en situación de tutela”, IX Congresso da Associaçao Latino- Americana de Antropologia Biológica, I Congresso Brasileiro de Antropologia Biologica, Ouro Preto, Brasil, 2006. (También presentado en IV Jornada de Investigación del Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales «Dr. Rodolfo Quintero», Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, UCV, 2007). 3. B. Pérez, M. Landaeta-Jiménez, M. Vásquez, y J. Amador, “Adiposidad y distribución de la grasa en niños y adolescentes institucionalizados del área metropolitana de Caracas”, XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, Florianópolis, Brasil, 2006. (También presentado en IV Jornadas de Investigación del Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales «Dr. Rodolfo Quintero», Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, UCV, 2007. 4. B. Pérez, M. Landaeta Jiménez, M. Vásquez, y J. Amador, “Sensibilidad y especificidad del índice de masa corporal y conicidad para el diagnóstico
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