Untitled - Saber UCV - Universidad Central de Venezuela

Consejo de Desarrollo Científico y Humanístico
Otros
Tesis Doctoral de la responsable, “Modificación de las propiedades funcionales
de harinas y almidones extraídos de de ocumo criollo (Xanthosoma
sagittifolium), ocumo chino (Colocasia esculenta), y batata (Ipomea
batata)”, UCV, 2001.
Tesis de Maestría
1. De la responsable, “Determination of the correlation between amylose and
phosphorous content and gelatinization profile of starches and flours obtained
from edible tropical tubers using differential scanning calorimetry and atomic
absorption spectroscopy”, University of Wisconsin, Stout, 2000.
2. Yulimar Molina, “Aprovechamiento integral del ocumo criollo (Xanthosoma
sagittifolium) para el desarrollo de productos para consumo humano y
animal con valor agregado”, 2007.
3. Carolina Palomino, “Aprovechamiento integral del ocumo chino (Colocasia
esculenta) para el desarrollo de productos para consumo humano y animal
con valor agregado”, 2007.
Proyecto n° PG-03-12-4532-99
Estudios de la asociación de cromatografía de líquidos y la
espectroscopia de emisión con plasma y su aplicación en la
determinación de cromo e inositol fosfato
Responsable: Escalona Trompis, Andrés Alfredo
Etapas cumplidas / Etapas totales 2/2
Especialidad: Instrumentación analítica
Resumen: En la primera etapa emplea el ICP-AES como dispositivo de detección
para HPLC, construye un nebulizador hidráulico de alta presión que actúa como
interfaz entre el equipo cromatográfico y el de ICP. El dispositivo permite la
separación de Cr(III) y Cr(VI), iones que presentan la misma sensibilidad. Los
límites de detección son suficientes para evaluar las especies de cromo en
aguas naturales. Logra reducir el tiempo de análisis en la separación de especies
de cromo usando la combinación de diferentes contraiones y columnas
cromatográficas. En el caso de fosfatos de inositoles, con el acoplamiento
HPLC-ICP logra la detección de especies no reportadas al emplear un detector
convencional de índice de refracción. Detecta además concentraciones
inferiores a las normalmente citadas. En la segunda etapa y debido al colapso
del equipo de medición de espectroscopia de emisión atómica de plasma
inductivamente acoplado, desarrolla las siguientes líneas que estaban propuestas
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