llana i carn - Universitat Autònoma de Barcelona
llana i carn - Universitat Autònoma de Barcelona
llana i carn - Universitat Autònoma de Barcelona
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
RACES D’OVÍ AUTÒCTONES (LLANA-CARN-llet)<br />
MERINO (ME)<br />
(Pes/Perf./Prop.: o, o, o)<br />
• Origen: S.O. Espanya<br />
• Pes (kg, F/M): 35-45/70-90<br />
• Prolif. (%): 105-115<br />
• Llana (kg): 2.5-5 (fina)<br />
• APV (kg/d): 0,200<br />
• Llana blanca (excptl. negre), fins a cap, potes i testicles.<br />
• Banyes en espiral (M) o escornada<br />
• “Estante o transhumante”<br />
• Possible producció <strong>de</strong> llet (poca, però <strong>de</strong> qualitat)<br />
a partir <strong>de</strong>l <strong>de</strong>slletament <strong>de</strong>ls xais.<br />
• Formatges: <strong>de</strong> la Serena, Huelva,<br />
Torta <strong>de</strong>l Casar, Grazalema, etc.
Change language