Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

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Una de las labores más difíciles de mecanizar es la cosecha de la mandioca,
dado la forma y distribución de las raíces en el suelo, la profundidad en que
se encuentran, los restos del follaje, ramas, estaca semillas y el suelo adherido
a las raíces; se requiere incorporar un trabajo que mecanice un poco la
cosecha, de forma a aumentar la eficiencia de esta operación, reduciendo los
costos, tanto como la disminución en la fatiga y el gasto de energía de los
operarios que la ejecutan.
El método mecanizado de cosecha, requiere la acción humana en el momento
de arrancar o extraer las raíces; lo que hace el implemento es abrir
un surco para aflojar o voltear el suelo, facilitando levantar la cosecha de
las raíces.
Cuando se plantea utilizar un implemento de cosecha se deberá tener en
cuenta que:
- en suelos secos se dificulta (hay mucha pérdida por rompimiento de
raíces)
- la humedad adecuada (para introducir la maquina y poca adherencia
del suelo)
- el espaciamiento recomendado = 1 m a 1,20 m entre hileras
- la velocidad de operación del tractor (debe ser constante, evitar
cambio brusco)
- puede variar según la humedad y textura del suelo (la velocidad normal
es 4 km/hora)
- en cada pasada, pueden aflojar el suelo de dos surcos simultáneamente
Estos implementos, de forma general, constan de los siguientes
componentes:
- un disco para cortar la cobertura o costra del suelo
- un elemento removedor de tierra (cuchilla, subsolador o elemento
similar)
- ruedas para el control de la profundidad
Existen arrancadores que pueden trabajar con potencia mínima de 80 HP,
lo ideal es el accionamiento con tractores de 100 a 120 HP, de forma a llegar
a la profundidad recomendada y optimizar la capacidad de la maquina; las
plantas de mandioca, deben ser podadas ó cortadas a unos 20 cm, para
facilitar un buen funcionamiento del equipo. Evaluaciones realizadas en
otros países indican una reducción media estimativa del 20 % de los costos
con la tecnología mecanizada, en comparación a la cosecha manual. Los
arrancadores mecánicos tienen rendimientos medios desde 5 has/día.