Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

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Corte de ramas (Poda): es una práctica cultural realizada al final
del primer ciclo vegetativo, cuando las plantas entran en estado de
reposo fisiológico durante el periodo invernal (mayo a agosto). La
poda se justifica en las siguientes circunstancias:
- como material de siembra para nuevas plantaciones
- almacenamiento de rama semilla para la conservación en
época invernal
- utilización de ramas y follaje para el consumo animal
- como medida de control en el caso de alta infestación de plagas
y enfermedades
El corte del tallo causa efectos en la producción y el contenido de almidón
en las raíces; las plantas cortadas consumen mayor cantidad
de reservas acumuladas en la raíz para la formación y recuperación
de la parte aérea, con relación a las no cortadas, disminuyendo el
contenido de almidón y la calidad para el consumo en fresco.
La reposición de las reservas consumidas se completan aproximadamente
a partir de los 5 meses después de la poda (octubre en
adelante, si el corte se haya realizado en mayo), momento en que
se recupera el tenor de almidón, el sabor, la calidad para el consumo
en fresco y marca el inicio del tiempo ideal de cosecha para cultivos
de 2º ciclo.
Poda para la cosecha de raíces