Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

Para un buen desarrollo y producción, la planta de mandioca requiere
buena luminosidad, por cuanto, deberán disponer el espaciamiento
necesario ante la sensibilidad a la luz solar. En los cultivos con fallas,
la población es menor, propiciando la aparición y crecimiento de malezas.
Las plantas quedan aisladas y las raíces tienden a engrosar
más. Los cultivos más cerrados protegen mejor el suelo contra la
erosión y el crecimiento de las malezas, disminuyendo el costo para
su control. También se llega a tener un mayor número de plantas,
del cual se espera obtener mayor rendimiento por área cosechada.
En contrapartida, plantaciones en altas densidades (menor espaciamiento)
pueden dar buen rendimiento, pero se dificulta el manejo,
requieren más semillas, las raíces son más pequeñas, el contenido
de materia seca tiende a bajar y por lo general, el rendimiento de
almidón es mucho menor a nivel industrial.
Ciclo vegetativo y productividad: el proceso de formación de raíces
tuberosas ocurre entre los primeros dos a tres meses de edad de las
plantas. El número de raíces que puedan engrosar y almacenar sustancias
de reserva (principalmente almidón), dependen de la variedad,
lo cual es influenciado de manera significativa por el ambiente.
La cantidad de raíces tuberosas es un parámetro importante de la
productividad, en tanto que su engrosamiento depende de una serie
de factores, entre los cuales figuran:
- sistema de producción adoptado (espaciamiento, fertilización,
manejo)
- niveles de daños por ataque de plagas y enfermedades
- influencia del clima (humedad, temperatura)
Hasta el sexto mes aproximadamente las plantas presentan un
abundante crecimiento vegetativo, alcanzando el pico del área foliar
por metro cuadrado de suelo, que es el factor determinante de la
productividad. El tiempo de exposición de las hojas a la radiación
solar es fundamental y es donde radica la explicación del porque los
cultivos con dos ciclos producen más que los de un ciclo.
Las hojas tienen en media una longevidad (vida) de 60 a 120 días.
La caída de las hojas es un fenómeno natural y normal de la especie,
lo cual se va acentuando con la entrada del periodo invernal donde
la pérdida puede llegar a ser total, entrando la planta en una etapa
de reposo fisiológico, coincidente con la época más favorable para
Manejo del Cultivo
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