Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

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Introducción
La mandioca (Manihot esculenta Crantz) perteneciente a la familia
de las Euphorbiáceas, es un cultivo que manifiesta características
relevantes en cuanto a:
- Rusticidad ante condiciones adversas: tolerancia a la sequía,
plagas y enfermedades.
- Adaptación: capacidad de producir en diversos tipos de suelos
y ambientes.
- Diversidad genética: existe un gran número de variedades
para diversos usos.
- Es una especie muy eficiente en cuanto a la producción de
almidón.
- El valor económico de productos y derivados obtenidos con el
procesamiento industrial.
- La flexibilidad al momento de plantación y cosecha.
- Alto potencial de rendimiento en condiciones adecuadas.
De forma general, la producción de mandioca se encuentra en el
siguiente contexto:
- Es cultivado en pequeña escala por un gran número de productores.
- Escasa o ninguna inversión para incorporar tecnología mejorada.
- Material de propagación con calidad deteriorada e infestada.
- Degradación de suelos, con la consecuente pérdida de fertilidad
y capacidad productiva.
- Cultivos sucesivos dejan suelos infestados por plagas y enfermedades.
- Control poco eficiente e inoportuno de malezas.
- Diferencias en: brotación, desarrollo y producción entre plantas
en el mismo cultivo.
- Rendimiento final bajo en comparación al potencial productivo
de la especie.
- Escaso apoyo en cuanto a financiamiento para incorporar tecnología
mejorada.