Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

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116 CODIPSA 2 - Repatriación – Dpto. Caaguazú Costo de producción - tecnología mejorada - cultivo de mandioca Base : 1 ha - El productor dispone su propia semilla CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD COSTO UNITARIO SUB - TOTAL TOTAL INSUMOS TÉCNICOS Insecticida Alsystin litro 0,1 500.000 50.000 Herbicida Glifosato litro 2,5 30.000 75.000 Herbicida pos emergente INSUMOS FÍSICOS litro 1,5 100.000 150.000 275.000 Almacenamiento - rama semilla jornal 6 40.000 240.000 Arada jornal 4 40.000 160.000 Rastreada – nivelación jornal 4 40.000 160.000 Apertura de surcos jornal 2 40.000 80.000 Preparación de estacas jornal 4 40.000 160.000 Plantación y tapado jornal 4 40.000 160.000 Carpida - 2(dos) operaciones jornal 20 40.000 800.000 Aplicación herbicidas -3 fumig. jornal 6 40.000 240.000 Aplicación insecticidas -2 fumig. jornal 4 40.000 160.000 Cosecha jornal 20 40.000 800.000 2.960.000 TOTAL 3.235.000 Rendimiento = 20.000 kg/ha Rendimiento = 25.000 kg/ha Precio en fábrica = 250 Gs/kg Precio en fábrica = 250 Gs/kg Ingreso bruto = 5.000.000 Gs/ha Ingreso bruto = 6.250.000 Gs/ha Desalijo, acarreo y flete = 50 Gs/kg Desalijo, acarreo y flete = 50 Gs/kg Costo unitario = 162 Gs/kg Costo unitario = 129 Gs/kg Gastos totales = 212 Gs/kg Gastos totales = 179 Gs/kg Ingreso neto = 38 Gs/kg (760.000 Gs/ha) Ingreso neto = 71 Gs/kg (1.775.000 Gs/ha) PARTICIPANTES: Corny Heinrichs (Jefe de Planta II y Dpto. Materia Prima); Amadeo Báez (Responsable de Técnicos); Ariel Patiño (Técnico); Elvio Flecha (Técnico); Cornelio Penayo (Técnico); Mirta Silva (Coordinadora de proyectos); Moisés Vega (Asesor técnico). Bibliografia: MAG/GTZ/KFW, Sistemas sostenibles de producción – Asunción, Paraguay; 2008 – 345 p.
Planta 3 SISTEMA DE PRODUCCION DE MANDIOCA 1. Características del productor Para lograr eficiencia en la producción y rentabilidad comercial del cultivo de la mandioca, el productor debe reunir ciertos requisitos básicos como ser: • Contar con mano de obra familiar y bueyes o caballos, carreta e implementos para realizar la limpieza y cosecha del cultivo, o disponer de recursos económicos para su adquisición y o solicitar servicios (preparación de suelo, siembra, desalijo, jornales, etc.) • Demostrar apertura para adoptar y aplicar las recomendaciones técnicas impartidas por CODIPSA 3. • Destinar una hectárea de terreno como mínimo para el cultivo de la mandioca como materia prima industrial, complementados con otros rubros de consumo y renta. • Tener experiencia en producir mandioca o por lo menos que tengan acceso a asistencia técnica y que estén organizados, principalmente los productores que estén interesados en comercializar con CODIPSA 3. • Mantener en condiciones los caminos de acceso dentro de la finca para facilitar el desalijo de la materia prima. 2. Selección de la parcela La mandioca es un cultivo rústico que se adapta en diversas condiciones ambientales, inclusive crece y produce en suelos pobres. Sin embargo, para obtener una producción comercial rentable es necesario que este cultivo sea implantada en suelos medianamente fértiles a fértiles (buena producción de los cultivos anuales). 117
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