Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

Una vez cosechadas, se recomienda entregar a la industria lo más
rápido posible.
Rendimiento agronómico e industrial esperado
Con la tecnología recomendada se pretende obtener en promedio:
- Rendimiento agronómico: 20 toneladas por hectárea de raíces.
- Rendimiento industrial: 25% de almidón a nivel de planta.
Manejo de rastrojos
En lo posible, las ramas y restos de raíces del cultivo de la mandioca
deberán dejarse preferentemente en el mismo cultivo, toda vez que
no se presenten alta infestación de plagas y enfermedades, de manera
a reciclar nutrientes y proveer cobertura al suelo. Para facilitar
el manejo posterior es recomendable que los rastrojos de la mandioca
sean desmenuzados, ya sea con machete, rollo cuchillos cargado
con agua, rastras de discos, etc.
Rotación de cultivos
En general se debe evitar plantar nuevamente mandioca u otras especies
de la misma familia (Ej. Tártago) después de mandioca. Por lo
tanto, es importante implementar un plan de rotación con los otros
rubros tradicionalmente utilizados por el productor, e incluir también
algunos abonos verdes en asociación o sucesión con los mismos.
Algunos ejemplos de rotación que pueden ser adoptados por el pequeño
productor de la zona de influencia de CODIPSA 2 son:
Rotaciones Primer año Segundo año Tercer año
Opción 1 Maíz-Poroto Mandioca Abono Verde Verano
Opción 2 Maíz-Mucuna Mandioca Maíz-Poroto
Opción 3 Abono Verde de Avena-Lupino Soja
Invierno -Poroto Mandioca
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