Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

Las variedades destinadas al uso industrial, podrán ser cosechadas
gradualmente o de una sola vez a partir de los 6 meses hasta 2 años
de edad, dependiendo de la variedad.
Una vez cosechadas, se recomienda entregar a la industria lo más
rápido posible.
Rendimiento agronómico e industrial esperado.
Con la tecnología recomendada se pretende obtener en promedio:
- Rendimiento agronómico: 25 toneladas por hectárea de raíces.
- Rendimiento industrial: 25% de almidón a nivel de planta.
Manejo de rastrojos
En lo posible, las ramas y restos de raíces del cultivo de la mandioca
deberán dejarse preferentemente en el mismo cultivo (toda vez que
no se presenten alta infestación de plagas y enfermedades) de manera
a reciclar nutrientes y proveer cobertura al suelo. Para facilitar
el manejo posterior es recomendable que los rastrojos de la mandioca
sean desmenuzados e incorporados, con rollo cuchillo cargado
con agua y/o rastras de discos, etc.
Rotación de cultivos
En general se debe evitar plantar nuevamente mandioca u otras especies
de la misma familia (Ej. Tártago) después de mandioca. Por lo
tanto, es importante implementar un plan de rotación con los otros
rubros tradicionalmente utilizados por el productor, e incluir también
algunos abonos verdes en asociación o sucesión con los mismos.
Algunos ejemplos de rotación que pueden ser adoptados por el pequeño
productor de la zona de influencia de CODIPSA 1 son:
Rotaciones Primer año Segundo año Tercer año
Opción 1 Maíz-Poroto Mandioca Abono Verde Verano
Opción 2 Maíz-Mucuna Mandioca Maíz-Poroto
Opción 3 Abono Verde de Avena-Lupino Leguminosas
Invierno -Poroto Mandioca
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