Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

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102 Control de malezas En cultivos de mandioca con más de un año, tanto en el sistema convencional o sobre cobertura, deberán realizarse 1 a 2 carpidas. Esta operación puede reducirse, sembrando abonos verdes de invierno (avena negra, combinado con lupino y/o vicia) inmediatamente después del corte de rama. Opcionalmente a las carpidas, o en forma combinada a éstas, para el control de las malezas en el cultivo de la mandioca puede usarse también herbicidas, pudiendo emplearse las siguientes estrategias: · Uso de herbicidas pre-emergentes · Herbicidas post-emergentes Para el uso y manejo se recomienda consultar a la primera parte del presente material (Pág. 57). Plagas y enfermedades Las plagas que causan mayores perjuicios a los cultivos de mandioca actualmente, son: Plagas - Marandova - Mosca Blanca - Chinche de la Hoja - Barrenador del Tallo Enfermedades - Bacteriosis - Pudrición de raíz Para el manejo y control se recomienda consultar la primera parte del presente material (Pág. 61 y 66) Cosecha y manejo post cosecha La cosecha de la mandioca se realiza habitualmente en forma manual, no obstante existen equipamientos para la cosecha semimecanizada.
Las variedades destinadas al uso industrial, podrán ser cosechadas gradualmente o de una sola vez a partir de los 6 meses hasta 2 años de edad, dependiendo de la variedad. Una vez cosechadas, se recomienda entregar a la industria lo más rápido posible. Rendimiento agronómico e industrial esperado. Con la tecnología recomendada se pretende obtener en promedio: - Rendimiento agronómico: 25 toneladas por hectárea de raíces. - Rendimiento industrial: 25% de almidón a nivel de planta. Manejo de rastrojos En lo posible, las ramas y restos de raíces del cultivo de la mandioca deberán dejarse preferentemente en el mismo cultivo (toda vez que no se presenten alta infestación de plagas y enfermedades) de manera a reciclar nutrientes y proveer cobertura al suelo. Para facilitar el manejo posterior es recomendable que los rastrojos de la mandioca sean desmenuzados e incorporados, con rollo cuchillo cargado con agua y/o rastras de discos, etc. Rotación de cultivos En general se debe evitar plantar nuevamente mandioca u otras especies de la misma familia (Ej. Tártago) después de mandioca. Por lo tanto, es importante implementar un plan de rotación con los otros rubros tradicionalmente utilizados por el productor, e incluir también algunos abonos verdes en asociación o sucesión con los mismos. Algunos ejemplos de rotación que pueden ser adoptados por el pequeño productor de la zona de influencia de CODIPSA 1 son: Rotaciones Primer año Segundo año Tercer año Opción 1 Maíz-Poroto Mandioca Abono Verde Verano Opción 2 Maíz-Mucuna Mandioca Maíz-Poroto Opción 3 Abono Verde de Avena-Lupino Leguminosas Invierno -Poroto Mandioca 103
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