Producción de Mandioca (abrir) - CODIPSA

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Preparación de estacas
Para preparar las estacas de mandioca se utilizan las ramas que fueron
previamente seleccionadas y almacenadas, procediéndose de la
siguiente forma:
• Eliminar la parte basal y terminal de las ramas almacenadas,
dejando orear de 1 a 2 días para eliminar el exceso de agua
que contienen.
• Verificar a través de los cortes, si las ramas semillas no tienen
algunas manchas u otros daños físicos para eliminar.
• Efectuar si es posible una prueba de viabilidad, consistente
en realizar en corte del tallo y verificar si de la misma fluye
látex (Leche o Kamby). Si fluye inmediatamente significa que
la rama tiene buen contenido de humedad y capacidad de
brotación, y si el látex no sale o demora el material debe ser
descartado
• Cortar las ramas de la mandioca en forma transversal en el
aire (no sobre tocones), con machete bien afilado, de manera
a obtener estacas con 5 a 6 yemas. Las estacas deberán ser
preparadas y utilizadas en el día.
Variedades
Para minimizar los riesgos de producción se recomienda que cada
productor utilice la combinación de tres a más variedades de mandioca
conocidas localmente.
Entre las Variedades que presentan alto potencial de producción
para uso industrial tipo precoz y con ciclos de 8 meses en adelante,
y recomendadas por CODIPSA 1, se mencionan:
Cano Pyta´i; Tacuara Sayju
Variedades con ciclo de 18 a 24 meses, se recomiendan las siguientes:
Fécula Roja
Fécula Blanca
Meza´i