la carta restaurant can romeu

Carta
Carta
Restaurant
Restaurant
CAN CAN ROMEU
ROMEU
Disposem Disposem de de jardins jardins jardins i i menjadors menjadors menjadors per per a a celebrar celebrar les les seves seves festes festes familiars familiars i i d’empresa. d’empresa. d’empresa.

Per Per picar:
picar:
Especialitats Especialitats Sánchez Sánchez Romero Romero Carvajal Carvajal amb amb coca coca d’ d’ oli:
oli:
Altres Altres especialitats:
especialitats:
especialitats:
Llom Llom ibèric ibèric 5J 5J 5J 18.78
18.78
Roda Roda Roda petita petita d’ d’ embotits embotits 21.24
21.24
Pernil Pernil de de de Jabugo Jabugo 5J 5J 27.02
27.02
Safata Safata de de pernil pernil i i llom llom 35.36
35.36
Roda Roda gran gran d’ d’ embotits embotits 38.40
38.40
Plat Plat especial especial de de pernil pernil de de Jabugo Jabugo 5J 5J (4 (4 persones) persones) persones) 43.37
43.37
Entrants Entrants calents
calents
Roda Roda Roda de de de pernil pernil Jabugo Jabugo 5J 5J (6 (6 persones) persones) 61.85
61.85
Torre Torre Torre de de de pernil pernil i i embotits embotits 80.14
80.14
Olives Olives Gordal Gordal picants picants 4.23
4.23
Coca Coca d’ d’ oli oli de de Cal Cal Mossèn Mossèn de de Folgueroles Folgueroles 6.37
6.37
Croquetes Croquetes Croquetes meloses meloses de de pernil pernil de de Jabugo Jabugo 9.42
9.42
Formatge Formatge curat curat o o semi semi semi - curat 9.47
Bunyols Bunyols Bunyols de de bacallà bacallà al al estil estil tradicional tradicional tradicional 12.36
12.36
Entier Entier de de foie foie amb amb puré puré de de figues figues 16.75
16.75
Anxoves Anxoves curades curades del del Cantàbric Cantàbric 18.19
18.19
Pa Pa 2.14
2.14
Canelons Canelons casolans casolans de de carn carn gratinats gratinats al al Emmental Emmental 9.74
9.74
Espàrrecs Espàrrecs Espàrrecs a a la la la brasa brasa amb amb Romesco Romesco de de Valls Valls 10.60
10.60
Calçots Calçots “nets” “nets” amb amb la la la seva seva salsa salsa 12.57
12.57
Panatxe Panatxe de de verdures verdures 13.59
13.59
Canutets Canutets Canutets de ceps amb amb salsa salsa de de foie foie i i gelatina gelatina calenta calenta de de de Parmesà Parmesà 13.64
13.64
Trinxat Trinxat de de col col al al estil estil de de la la Cerdanya Cerdanya amb amb calamars calamars i i sobrassada sobrassada 13.80
13.80
Saltejat Saltejat de de favetes favetes i i pèsols pèsols 14.12
14.12
Tatin Tatin de de de pera pera amb amb foie foie polèe polèe polèe 16.32
16.32
7% d’ d’ i.v.a. inclòs

Entrants Entrants freds
freds
Amanida Amanida de de productes productes productes del del nostre nostre entorn entorn amb amb germinats germinats naturals naturals naturals 8.88 8.88
8.88
Escalivada Escalivada de de l’ l’ horta horta amb amb anxoves anxoves del del Mediterrani Mediterrani 9.47
9.47
Llom Llom de de tonyina tonyina escabetxat escabetxat a a a l’ l’ antiga antiga amb amb un un sablée sablée de de Parmesà Parmesà Parmesà 11.34
11.34
Peixos
Peixos
Amanida Amanida tèbia tèbia de de formatge formatge cremós cremós i i pernil pernil amb amb fulles fulles verdes verdes 12.31
12.31
Carpaccio Carpaccio de de de magret magret d’ d’ ànec ànec 12.31
12.31
Tàrtar Tàrtar de de tonyina tonyina amb amb guacamole guacamole 12.41
12.41
Carpaccio Carpaccio d’ d’ orada orada amb amb llima llima i i llimona llimona 16.48
16.48
Llom Llom de de tonyina tonyina amb amb raviolis raviolis de de sípia sípia i i pebrot pebrot escalivat escalivat 18.83
18.83
Bacallà Bacallà confitat confitat al al al estil estil estil dels dels monjos monjos de de Poblet Poblet 22.58
22.58
Suprema Suprema de de rap rap “le “le sonic”, sonic”, salsa salsa de de safrà safrà i i foie foie 24.82
24.82
Peix Peix de de llotja llotja amb amb saltejat saltejat de de soja soja i i shitake shitake 26.54
26.54 26.54
Carns Carns
Secret Secret ibèric ibèric 100% 100% a a la la brasa brasa amb amb el el seu seu guarniment guarniment 15.89
15.89
Rodó Rodó de de conill conill al al punt punt de de farigola farigola i i un un punt punt de de cacau cacau 16.16
16.16
Cabrit Cabrit (a (a la la brasa brasa / / arrebossat) arrebossat) amb patata al caliu 16.85
16.85
Peu Peu de de porc porc desossat desossat amb amb samfaina samfaina i i un un toc toc de de bacallà bacallà 18.19
18.19
Melós de de bou bou confitat confitat al al oli oli d’ d’ oliva oliva i i pebrot pebrot vermell vermell 19.90
19.90
Entrecot Entrecot (al (al Cabrales Cabrales o o a a a la la brasa) brasa) amb amb un un rissotto rissotto de de de blat blat i i bolets bolets 20.28
20.28
Arrossos Arrossos
Arrossos
Filet Filet de de vedella vedella filetejat filetejat amb amb Jabugo Jabugo i i cremós cremós de de patata patata 25.15
25.15
Arròs Arròs de de bacallà bacallà 18.83
18.83
Arròs Arròs negre negre amb amb popets popets 19.47
19.47
Arròs Arròs amb amb perdiu perdiu i i bolets bolets 20.33
20.33
Arròs Arròs Arròs caldós caldós caldós amb amb amb llamàntol llamàntol llamàntol 33.22 33.22
33.22
Totes Totes les les carns carns i i els els peixos peixos es es poden poden fer fer a a la la planxa planxa o o a a la la brasa
brasa
7% 7% d’ d’ i.v.a. i.v.a. inclòs
inclòs