045-Moby Dick 13/11/08 20:21 Página 1 - Grup 62

—Molt bé —digué Stubb, mentre se servia amb abundor—,
ara tornem a la qüestió d’aquest filet. En primer lloc,
quina edat tens, cuiner?
—I què hi té a veude,‘xò, amb el filet? —digué el vell negre
amb impertinència.
—Silenci! Quina edat tens, cuiner, dic?
—Cap aià nodanta, diuen —va mormolar de mala gana.
—I has viscut quasi cent anys en aquest món, cuiner, i
encara no saps cuinar un filet de balena? —I es va empassar
ràpidament una altra mossada amb la darrera paraula, de
manera que el mos va semblar una continuació de la pregunta—.
I on vares néixer, cuiner?
—Dededa l’escotiia, al tdasboddador que fa el Doanoke.
—Nascut dins un transbordador! Ja és ben curiós, a fe!
Però el que jo vull saber és a quin país vares néixer, cuiner.
—Que no us hai dit al país del Doanoke? —va cridar
asprament.
—No, no ho has dit, cuiner; però jo sí que et diré cap on
vas, cuiner: cal que te’n tornis a casa i que tornis a néixer de
bell nou. Encara no saps cuinar un filet de balena.
—Que em pengin si en cuino un atde —va rondinar enfadat,
i es va girar, a punt d’anar-se’n.
—Au, torna, cuiner, i dóna’m aquestes estenalles. I ara
agafa aquest bocí de filet i digue’m si trobes que aquest filet
està cuinat com cal! Agafa-ho, dic! —i li aguantava les estenalles
cap a ell—. Agafa-ho i tasta-ho.
El vell negre hi va passar suament els llavis per damunt
un moment i mormolà:
—È el miior filet que he tastat mai; sucoset, ben sucoset.
—Cuiner —digué Stubb redreçant-se de bell nou—,
pertanys a l’església?
—Un pic vai passad ped davant una, a Ciutat del Cap
—contestà el vell, malombrós.
—I havent passat una vegada en la teva vida per una església
santa a Ciutat del Cap, on sens dubte vares sentir un
sant rector que deia estimats germans als seus fidels, oi, cui-
383