laboración del plan de finca-hogar - PESA Centroamérica
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Tanto las Escuelas <strong>de</strong> Campo (ECA) como los Talleres Hogareños (TH) son métodos<br />
participativos <strong>de</strong> enseñanza-aprendizaje, sobre rubros agropecuarios y el <strong>hogar</strong><br />
en el primer caso, y centrados en alimentación y nutrición en el segundo.<br />
Todo ello se enmarca en un <strong>plan</strong> <strong>de</strong> capacitación continuo a extensionistas y equipo<br />
técnico <strong><strong>de</strong>l</strong> CENTA, que <strong>de</strong>be renovarse y adaptarse periódicamente a nuevas<br />
tecnologías y conocimientos en función <strong>de</strong> los requerimientos <strong>de</strong> las familias. En<br />
paralelo, la <strong>plan</strong>ificación, el seguimiento, la evaluación, la sistematización y la continua<br />
retroalimentación con las familias y el equipo técnico <strong><strong>de</strong>l</strong> PAF-Seguridad Alimentaria<br />
es vital para reforzar procesos endógenos en el territorio.<br />
Es imprescindible señalar que para la consecución <strong>de</strong> los objetivos <strong><strong>de</strong>l</strong> PAF-Seguridad<br />
Alimentaria, y la correcta aplicación <strong>de</strong> las herramientas <strong>de</strong>scritas, se necesita el<br />
establecimiento <strong>de</strong> alianzas con socios estratégicos, entre los cuales <strong>de</strong>stacamos los<br />
sectores <strong>de</strong> salud y educación. A<strong>de</strong>más, la implicación <strong>de</strong> los gobiernos locales en el<br />
<strong>de</strong>sarrollo <strong><strong>de</strong>l</strong> PAF-Seguridad Alimentaria, así como la participación <strong>de</strong> asociaciones<br />
locales, organizaciones no gubernamentales, aca<strong>de</strong>mia y medios <strong>de</strong> comunicación<br />
son indispensables para lograr un verda<strong>de</strong>ro <strong>de</strong>sarrollo territorial.