laboración del plan de finca-hogar - PESA Centroamérica

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Tanto las Escuelas de Campo (ECA) como los Talleres Hogareños (TH) son métodos
participativos de enseñanza-aprendizaje, sobre rubros agropecuarios y el hogar
en el primer caso, y centrados en alimentación y nutrición en el segundo.
Todo ello se enmarca en un plan de capacitación continuo a extensionistas y equipo
técnico del CENTA, que debe renovarse y adaptarse periódicamente a nuevas
tecnologías y conocimientos en función de los requerimientos de las familias. En
paralelo, la planificación, el seguimiento, la evaluación, la sistematización y la continua
retroalimentación con las familias y el equipo técnico del PAF-Seguridad Alimentaria
es vital para reforzar procesos endógenos en el territorio.
Es imprescindible señalar que para la consecución de los objetivos del PAF-Seguridad
Alimentaria, y la correcta aplicación de las herramientas descritas, se necesita el
establecimiento de alianzas con socios estratégicos, entre los cuales destacamos los
sectores de salud y educación. Además, la implicación de los gobiernos locales en el
desarrollo del PAF-Seguridad Alimentaria, así como la participación de asociaciones
locales, organizaciones no gubernamentales, academia y medios de comunicación
son indispensables para lograr un verdadero desarrollo territorial.