DELEGACIÓN SAN MARTÍN - CPBA

El turismo en todas sus facetas es una actividad social-económica fascinante.
Gracias a ella millones de personas de todo el mundo, se recrean, cumplen sus
sueños, conocen lugares impensados y culturas diferentes, crecen intelectualmente
y por sobre todo mejoran su calidad de vida en cuerpo y alma.
Además es generadora de innumerables puestos de trabajo y de mejoras en
la economía de los países que lo han desarrollado con honestidad e inteligencia.
Existen innumerables definiciones del término “turismo”, tomaremos sólo
como ejemplo la presentada por la Organización Mundial del Turismo(O.M.T): “...
las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares
distintos al de su entorno natural...”.
Estudiar la evolución del turismo a través de la historia es altamente atractivo
e interesante, especialmente para las personas que no están inmersas en esta actividad.
Se sorprenderán de los lugares que griegos y romanos destinaban a este
“dolce far niente” y los cambios producidos desde esas épocas hasta hoy, pasando
por etapas donde se lo consideraba simplemente ocio o no-trabajo, luego merced
a las conquistas sociales se comienza a popularizar, hasta llegar a nuestros días
donde deja de ser un artículo de lujo y nace la gran industria turística. Para este
tema les recomiendo la lectura de “Los nuevos negocios turísticos” de Adela Puig .
Creció tanto esta actividad que hoy hablamos de economía del turismo o de
negocios turísticos, incluyendo dentro de la misma una variada gama de sub-productos
que van desde los transportes, lugares de alojamiento, oficinas o agencias,
actividades recreativas o de entretenimiento, deportivas y el tan codiciado y nombrado
últimamente rubro gastronómico.
Cada uno de ellos atrapa y cautiva a miles de jóvenes con sus especialidades
a cuestas, ocupando directa o indirectamente desde choferes de vehículos, hasta
cocineros, pasando por instructores de buceo, guías, administrativos de agencias,
y gerentes de hoteles; proveedores de insumos, fabricantes de bicicletas, tripulaciones
aéreas y especialistas en decoración de ambientes; personal de seguridad,
maestranza, traductores de idiomas, etc.
Nuestro país creció en este sector, basando dicho incremento en algunos
puntos-clave como ser entre otros:
• Las bellezas naturales apreciadas por todo tipo de turista, alguna de ellas
0 | REALIDAD PROFESIONAL
dr. Carlos alBerto fasiolo urli
CONTADOR PÚBLICO
Turismo y hotelería:
Desafío Profesional
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únicas en el planeta: glaciares, fin del mundo, Cataratas, Puna, Aconcagua, Madryn,
etc.
• El tipo de cambio actual: es la variable más débil y menos competitiva por
no ser sustentable.
• El crecimiento profesional del empresario dedicado al turismo, tomando
como ejemplo el hotelero, fortalecido este hecho al poder nutrir sus
equipos de trabajo con jóvenes profesionales egresados de instituciones públicas
y privadas, universitarias o terciarias.
• La oferta gastronómica, artística, cultural y deportiva que está imponiendo
una verdadera marca “Argentina”.
• El plan federal de turismo sustentable: verdadera y primera herramienta
estratégica que podemos utilizar en nuestro país, con planes, proyectos
y definiciones como el de los “corredores” turísticos, involucrando y comprometiendo
al sector público y privado.
Municipios y gobiernos provinciales, a su vez, han continuado con la línea
trazada desde el gobierno central, por ejemplo la provincia de Buenos Aires .
En la publicación mencionada en la referencia, las autoridades provinciales
de turismo tratan la visión y misión que delinearon para el área, como así
también capítulos destinados a ciertas zonas turísticas con sus planes y programas
y hasta los ejes directrices de Gestión con sus objetivos: promover
la desestacionalización de la demanda, consolidar la calidad
en los servicios e insertar a la provincia en el mercado turístico
mundial.
En los tres casos se han ejecutado acciones y realizado obras que buscan
cumplir con los mismos.
Pero por supuesto, no podemos dejar de mencionar aspectos adversos y deteriorantes
que perjudican a la actividad, en desmedro de las cosas positivas que
se ofrecen, entre ellos:
• Escasez de vuelos y problemas con las interconexiones aéreas.
• Falta de infraestructura vial o insuficiente en algunas zonas.
• El nefasto tema de los doble precios, para residentes y extranjeros.
• El viejo concepto hotelero de que el pasajero necesita “sólo una cama”.