Primavera –Verano 2009
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Cabildo de<br />
Gran Canaria Granja Agrícola Experimental<br />
Postcosecha:<br />
Para cada variedad se realizó un seguimiento, a temperatura ambiente, de su<br />
comportamiento poscosecha, a los 7 días, controlándose:<br />
1. Dureza<br />
Medida mediante tacto y Penetrómetro.<br />
2. Color y forma<br />
Control visual y Colorímetro.<br />
3. Azúcar<br />
Control por Luxómetro en Grados Brix.<br />
4. Sintomatología de la planta (nos referimos con esta definición a la presencia<br />
de la planta, desarrollo, color, incidencia de enfermedades, etc)<br />
Se controla mensualmente la sintomatología general de cada variedad en sus<br />
cuatro repeticiones.<br />
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