Menjar amb els cinc sentits - Fundació Jaume Casademont

BECA FUNDACIÓ JAUME CASADEMONT
ESCOLA ITACA, Menjar amb els 5 sentits Maig 2008
Les activitats es duen a terme en petits grups, per tal que els infants puguin treballar de manera
més activa. El nombre màxim és de 6 infants per grup.
LA PRÀCTICA: EL PROJECTE FET EXPERIÈNCIA
5. DEFINICIÓ DEL PROJECTE
Projecte d’intervenció amb l’alumnat per transmetre coneixements sobre alimentació en el seu
sentit més ampli:
• Nutrició
• Cultura
• Gust i plaer
• Medi ambient i natura
El projecte està liderat per l’AMPA sota l’auspici de la direcció de l’escola.
El curs 2007-2008 ha estat el tercer any que hem treballat el projecte d’educació en
l’alimentació al CEIP ITACA.
Fins a aquest curs, s’ha intervingut amb cicle superior – cinquè i sisè -, tot i que hem incorporat
un parell d’activitats amb quart.
El nostre objectiu és que, a la llarga, el màxim nombre d’alumnes de l’escola es beneficiïn de
les activitats proposades.
Els alumnes de quart treballen l’alimentació des de la seva vessant més lúdica, a través de jocs
de taula, durant el temps de migdia.
Els alumnes de cinquè treballen la gestió del menjador de l’escola: entenent el perquè del
menú escolar; elaborant menús complementaris pels sopars; gestionant les queixes i
suggeriments dels nens de l’escola; i fent el control dels menús que es serveixen en el
menjador.
Els alumnes de sisè treballen els sentits –a través del tast – i la cuina – per a obtenir autonomia
de cara a l’etapa de secundària. Els aliments triats pel tast i la cuina ens fan d’exemple per
transmetre aspectes mediambientals, amb l’objectiu de sensibilitzar a l’alumnat en què la tria
dels aliments a consumir és un dels factors decisius en la cura del medi ambient.
Entenem que el currículum escolar és extremadament dens en matèria com per encabir-hi més
objectius educatius, i tot i que l’alimentació no és pas un element superflu és complicat pel
professorat introduir-ho. Per tant, espais, físics i de temps, dedicats exclusivament a
l’alimentació, com el projecte que hem ideat a Itaca, són del tot imprescindibles per a l’educació
dels infants, relacionant-los amb els aliments de manera natural i aconseguint transmetre els
coneixements.
Els infants estan receptius i, d’aquesta manera, es poden treballar els aspectes educatius no
curriculars, però absolutament imprescindibles per a desenvolupar habilitats socials i tenir una
bona salut.
QUI SOM
Ada Parellada i Agnès Villamor, les responsables del projecte, som dues mares que formem
part de l’AMPA de l’escola.
Professionalment ens dediquem al món de l’alimentació i ens ha semblat adequat demanar a la
direcció de l’escola la possibilitat d’endegar el projecte que presentem amb l’objectiu de
transmetre els nostres coneixements.
La direcció de l’escola ens ha ajudat a desenvolupar el projecte, obrint-nos les portes del
centre, gestionant les reunions amb els tutors i guiant-nos en les llenguatge pedagògic per
transmetre els coneixements als infants; en definitiva, facilitant-nos les tasques per dur a terme
el projecte amb èxit.
17