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Diagnóstico del Compromiso Social
Durante 70 años Empresas Polar se ha caracterizado por
su responsabilidad y compromiso con Venezuela. Hoy
en día, la organización cuenta con una visión única e
integral sobre su compromiso social.
Recientemente Fundación Empresas Polar, en coherencia
con el Plan Estratégico de Empresas Polar y dada la
complejidad de los procesos y magnitud de la propia
empresa, lidera el proyecto: Consolidación y Medición
del Desempeño del Compromiso Social de Empresas
Polar, con la fina lidad de capitalizar las distintas prácticas
que la empresa ha desarrollado, en sus diferentes
negocios, y sentar una línea base para medir el desempeño
y los progresos de Empresas Polar en su compromiso
social con el desarrollo sustentable. Este proceso
permite, además, que la medición sea comprobable,
comparable, auditable y comunicable tanto nacional
como internacionalmente. También busca establecer
los aspectos de mejora continua y la construcción de
un modelo propio de compromiso social de Empresas
Polar, considerando una alineación de resultados que
combina lo económico, lo social y lo ambiental.
A través de un Diagnóstico de Compromiso Social, en
los tres negocios de la organización se levantó y analizó
información de prácticas e indicadores de compromiso
social que permitieran establecer una base de comparación
para los próximos años. Para establecer la metodología
se analizaron diversos sistemas de estándares
internacionales que son reconocidos y utilizados por
empresas de diferentes sectores industriales para medir
su responsabilidad social ante distintas audiencias. Estos
estándares han sido diseñados para guiar, apoyar y
medir el comportamiento de las empresas en la implementación
y mejoramiento del informe de desempeño
corporativo sobre las diversas temáticas de responsabilidad
social empresarial (RSE).
La mayoría de ellos exigen a las empresas el desarrollo
voluntario y la implementación de políticas y prácticas,
además del compromiso de tener un desempeño específico
en áreas de la RSE. Los criterios para la selección
de la metodología de medición y sus indicadores fueron
propuestos, discutidos y aprobados internamente, prevaleciendo
los siguientes:
• Inclusión de diferentes aspectos del compromiso
social que permitan obtener una visión integral
y no especia lizada o temática.
• Integración de aspectos vinculados a los diferentes
grupos relacionados.
• Aceptación a nivel nacional e internacional entre
diferentes grupos relacionados.
• Posibilidad de usar el estándar para elaborar informes
de balance social y de sustentabilidad, y com parar
índices entre empresas.
Sobre esa base se seleccionaron la Norma ISO 26000 y el
Global Reporting Initiative (GRI) ya que ambos, en conjunto,
proveen un marco de referencia integral y amplio
sobre la progresiva incorporación de políticas y prácticas
de responsabilidad social en las empresas, vinculándolo
al desarrollo sustentable.
Además, ambas metodologías ofrecen una
extra or dinaria oportunidad de consulta a los grupos
relacionados, quienes desde su práctica aprenden los
aspectos que se deben considerar en términos del compromiso
social asumido por la empresa.
1

Estándares Internacionales
Estándares Internacionales
La Norma Internacional de Responsabilidad Social ISO 26000 se refiere
a la res ponsabilidad de una organización respecto a los impactos
consumidores, gobierno, industria, trabajadores, organizaciones no
gubernamentales (ONG) y servicios, apoyo e investigación y otros.
de sus decisiones y actividades (productos, servicios y procesos) en
Con respecto al Global Reporting Initiative (GRI), este comprende
La la Norma sociedad Internacional y el medio ambiente, de Responsabilidad a través de Social un comportamiento
ISO 26000 se refiere a un estándar Con respecto y una metodología al Global Reporting que se aplican Initiative de (GRI), manera este voluntaria comprende
la transparente res ponsabilidad y ético de que: una organización respecto a los impactos de sus de- en organizaciones un estándar y de una cualquier metodología tamaño, que sea se cual aplican fuere de su manera ubicación voluntaria
cisiones • contribuya y actividades al desarrollo (productos, sostenible, servicios la salud y procesos) y el bienestar en la sociedad general y el o tipo, en como organizaciones un instrumento de cualquier de gestión tamaño, de la Responsabilidad sea cual fuere su So- ubicación o
medio de la ambiente, sociedad; a través de un comportamiento transparente y ético que: cial Empresarial, tipo, como con un instrumento la finalidad de de reportar gestión de en la forma Responsabilidad transparente Social Em-
• contribuya al desarrollo sostenible, la salud y el bienestar general
presarial, con la finalidad de reportar en forma transparente su
• tome en consideración las expectativas de las partes interesadas;
su
de la sociedad;
desempeño desempeño e impactos e impactos en las en tres las dimensiones tres dimensiones que abarcan que abarcan el el
• cumpla con la legislación aplicable y sea coherente con normas
desarrollo desarrollo sustentable: sustentable: económica, económica, social social y ambiental. y ambiental.
• tome internacionales en consideración de comportamiento;
las expectativas de las partes interesadas;
El GRI El fue GRI constituido fue constituido en 1997 en como 1997 como una iniciativa una iniciativa conjunta conjunta de la de la
• • cumpla esté integrado con la legislación en toda la aplicable organización. y sea coherente con normas interna-
organización organización no gubernamental no gubernamental estadounidense estadounidense
cionales de comportamiento;
Debe tenerse en cuenta que la Norma ISO 26000 es realmente una Coalition Coalition for Environmentally for Environmentally Responsible Responsible Economies Economies (CERES) (CERES)
• Guía esté integrado de Actuación en toda en Responsabilidad la organización. Social, ya que proporciona y el Programa y el Programa de las de Naciones las Naciones Unidas Unidas para el para Medio el Medio Ambiente Ambiente (PNU-(PNUMA),
Debe una tenerse en cuenta que la Norma ISO 26000 es realmente una Guía MA), como una manera de fomentar la la calidad, el el rigor y la la utilidad
de orientación Actuación sobre en Responsabilidad los principios en Social, los que ya que se basa proporciona la responsabili- una de las de memorias las memorias de sustentabilidad.
de sustentabilidad.
orientación dad social, sobre las materias los principios y asuntos en fundamentales los que se basa que la responsabilidad
la constituyen
El GRI El ofrece GRI ofrece un marco un marco para elaborar para elaborar memorias memorias de sostenibilidad de sostenibilidad en
social, y las maneras las materias de integrar y asuntos un fundamentales comportamiento que socialmente la constituyen respon-
en función función del del Pacto Pacto Global Global de de las las Naciones Naciones Unidas. Unidas. Al Al emplearlo emplearlo se logra
y sable las maneras en las estrategias, de integrar sistemas, un comportamiento prácticas y procesos socialmente organizacio- responsable se logra que que el reporte el reporte se haga se haga de de forma forma universal, universal, con con parámetros parámetros comunes y un
en nales las estrategias, sistemas, prácticas y procesos organizacionales comunes lenguaje y un lenguaje uniforme. uniforme. Por ello sirve Por ello para sirve comunicar para comunicar de forma de clara
existentes. Esta Esta norma internacional enfatiza la la importancia de de los los
forma y clara transparente, a los grupos de interés de las empresas, internos
resultados y y mejoras en en el el desempeño del del compromiso social
y transparente, y externos, a todas los grupos las acciones de interés realizadas de las empresas, por una empresa internos para
de de la la empresa y y fomenta que que las las organizaciones realicen actividades que y externos, propiciar todas el desarrollo las acciones sustentable, realizadas por así como una empresa los resultados para de esas
vayan que vayan más allá más del allá cumplimiento del cumplimiento legal, legal, reconociendo reconociendo que el que el
propiciar acciones el desarrollo y las estrategias sustentable, para así el como progreso los resultados futuro. de esas
cumplimento de de las las leyes leyes es es una una parte fundamental de de la la
acciones Cabe y las destacar estrategias que los para principios el progreso del Pacto futuro. Mundial, de los Objetivos de
responsabilidad social de de las las organizaciones.
Cabe Desarrollo destacar que del los Milenio principios (ODM) del y Pacto de los Mundial, Derechos de Humanos los Objetivos Universales se
Es Es importante señalar que que la la Norma ISO ISO 26000 no no rige rige sistemas de de
de Desarrollo ven relacionados del Milenio en (ODM) varios de y de los los 79 Derechos indicadores Humanos del GRI. Univer- El sistema inclu-
gestión ni ni está está planificada para para propósitos de de certificación o o para para uso sales se ye ven indicadores relacionados sociales, en varios económicos de los 79 y ambientales. indicadores del GRI. El
contractual. uso contractual. La norma La norma aprobada aprobada en septiembre en septiembre de 2010 de 2010 se desarrolló se
sistema incluye indicadores sociales, económicos y ambientales.
con desarrolló la participación con la participación de expertos de expertos más de 90 de países más de y 40 90 organizaciones
países y
internacionales 40 organizaciones con internacionales amplia experiencia con en amplia temas experiencia de responsabilidad en temas
social, de responsabilidad representantes social, de seis representantes grupos de interés: de seis consumidores, grupos de interés: gobierno,
industria, trabajadores, organizaciones no gubernamentales (ONG) y
servicios, apoyo e investigación y otros.
2

Indicadores GRI utilizados
en el Diagnóstico de Compromiso
Social de Empresas Polar
A continuación se presentan los indicadores
del GRI que se utilizaron en esta
primera fase del proyecto, para la elaboración
del Diagnóstico de Compromiso
Social de Empresas Polar. Para analizar el
aporte de la organización al desarrollo de
comunidades, se diseñaron indicadores
que dieran respuesta a aspectos esenciales
del tema “Participación y Desarrollo
de la Comunidad”, expuesto en la Norma
ISO 26000, que no se reflejaban necesariamente
a través del estándar GRI, el cual
centra la atención desde un punto de
vista económico y de sociedad, mientras
que el foco y estrategia de abordaje por
parte de Empresas Polar es de acompañar
y facilitar el proceso de desarrollo de las
comunidades.
Trabajadores
LA1: Desglose del colectivo de trabajadores por tipo de empleo, contrato y por
región.
LA2: Número total y rotación media de trabajadores, desglosados por grupo de
edad, sexo y región.
LA3: Beneficios sociales para los trabajadores con jornada completa, que no se
ofrecen a los empleados temporales o de media jornada, desglosado por actividad
principal.
LA4: Porcentaje de empleados cubiertos por un convenio colectivo.
LA6: Porcentaje del total de trabajadores que está representado en comités de
seguridad y salud conjuntos en dirección-empleados, establecidos para ayudar
a controlar y asesorar sobre programas de seguridad y salud laboral.
LA7: Tasas de absentismo, enfermedades profesionales, días perdidos y número
de víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región.
LA8: Programas de educación, formación, asesoramiento, prevención y control
de riesgos que se apliquen a los trabajadores, a sus familias o a los miembros
de la comunidad en relación con enfermedades graves.
LA9: Asuntos de salud y seguridad cubiertos en acuerdos formales con sindicatos.
LA10: Promedio de horas de formación al año por trabajadores, desglosado por
categoría de empleado.
LA11: Programas de gestión de habilidades y de formación continua que fomenten
la empleabilidad de los trabajadores y que les apoyen en la gestión del final
de sus carreras profesionales.
LA12: Porcentaje de trabajadores que reciben evaluaciones regulares de desempeño
y de desarrollo profesional.
LA13: Composición de los órganos de gobierno corporativo y plantilla, deglosada
por sexo, grupo de edad, pertenencia a minorías y otros indicadores de diversidad.
LA14: Relación entre salario base de los hombres con respecto al de las mujeres,
desglosado por categoría profesional.
EC3: Cobertura de las obligaciones de las organizaciones debidas a programas
de beneficios sociales.
EC5: Rango de las relaciones entre el salario inicial estándar y el salario mínimo
local en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.
EC6: Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores
locales en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.
EC7: Procedimientos para la contratación local y proporción de altos directivos
procedentes de la comunidad local en lugares donde se desarrollen operaciones
significativas.
HR2: Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido
objeto de análisis en materia de derechos humanos, y medidas adoptadas
como consecuencia.
HR5: Actividades de la compañía en las que el derecho a libertad de
asociación y de acogerse a convenios colectivos puedan correr importantes
riesgos, y medidas adoptadas para respaldar estos derechos.
Para efectos de este estudio se cambió
la palabra empleados por trabajadores.
3

Consumidores, Clientes
y Proveedores
PR1: Fases del ciclo de vida de los productos y servicios en las que se evalúan,
para ser mejorados, los impactos en la salud y seguridad de los clientes, y
porcentaje de categorías de productos y servicios significativos sujetos a tales
procedimientos de evaluación.
PR2: Número total de incidentes derivados del incumplimiento de la regulación
legal o de los códigos voluntarios relativos a los impactos de los productos y servicios
en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida, distribuidos en función
del tipo de resul tado de dichos incidentes.
PR3: Tipos de información sobre los productos y servicios que son requeridos
por los procedimientos en vigor y la normativa, y porcentaje y servicios sujetos a
tales requerimientos informativos.
PR5: Prácticas con respecto a la satisfacción del cliente, incluyendo los resultados
de los estudios de satisfacción del cliente.
PR6: Programas de cumplimiento de las leyes o adhesión a están dares y códigos
voluntarios mencionados en comunicaciones de marketing, incluidosla publicidad,
otras actividades promocionales y los patrocinios.
PR9: Importe de las multas significativas fruto del incumplimiento
de la normativa en relación con el suministro y el uso de productos
y servicios de la organización.
EC6: Política, prácticas y proporción de gasto correspondiente a proveedores
locales en lugares donde se desarrollen operaciones significativas.
HR2: Porcentaje de los principales distribuidores y contratistas que han sido
objeto de análisis en materia de derechos humanos,
y medidas adoptadas como consecuencia.
Ambiente
EN3: Consumo directo de energía desglosado por fuentes primarias.
EN8: Captación total de agua por fuentes.
EN10: Porcentaje y volumen total de agua reciclada y reutilizada.
EN16: Emisiones totales, directas e indirectas, de gases de efecto
invernadero en peso.
EN19: Emisiones de sustancias destructoras de la capa de ozono, en peso.
EN21: Vertidos totales de aguas residuales, según su naturaleza
y destino.
EN22: Peso total de residuos generados, según tipo y método
de tratamiento.
EN23: Número total y volumen de los derrames accidentales
más significativos.
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Comunidades
EC8: Desarrollo e impacto de las inversiones en infraestructuras y los servicios
prestados principalmente para el beneficio público mediante compromisos
comerciales.
PDC1: Número de diagnósticos rápidos participativos y demográficos realizados
con la comunidad.
PDC2: Número de alianzas con organizaciones comunitarias para la planificación
y/o ejecución de proyectos sociales.
PDC3: Número de alianzas con el sector empresarial y comunidad establecidas
para el diseño y ejecución de programas consorciados.
PDC5: Número de proyectos, inversión social total anual y organizaciones
financiadas anualmente por la organización.
PDC6: Número de horas de trabajo voluntario, aporte valorizado de horas,
recursos movilizados, proyectos y organizaciones apoyadas, número de comunidades
atendidas anualmente por la organización.
PDC12: Número de proyectos apoyados que incorporan la creación de empleo
o autoempleo y número de empleos creados o consolidados.
PDC13: Número de computadoras donadas a escuela en uso de 100 habitantes
y usuarios de Internet por 100 en comunidades vecinas.
PDC14: Número de proyectos sociales que apoyan el emprendimiento económico
y/o la inserción laboral en comunidades.
PDC15: Contribución a la reducción del porcentaje de menores de cinco años
con insuficiencia ponderal.
PDC16: Total donaciones en número y monto para atender exámenes diagnósticos,
tratamientos médicos, intervenciones quirúrgicas y equipos médicos para
personas de la comunidad.
PDC17: Número y tipo de proyectos con la comunidad que apoyan la educación
básica completa.
PDC19: Total donaciones de productos editoriales a instituciones de comunidades
vecinas. Número de bibliotecas y escuelas básicas de comunidades vecinas
atendidas.
Como parte de lo que ha sido el proceso
de diagnóstico de compromiso social de
Empresas Polar, la organización decidió
publicar una síntesis de lo que fue su
gestión durante el ejercicio 2009-2010,
en el marco de su 70º aniversario.
Dicho documento presenta un resumen
de los aspectos de compromiso social
vinculados a trabajadores, consumidores,
clientes, proveedores, ambiente
y comunidad.
Internamente, se potencia el continuo
esfuerzo por integrar e innovar en
prácticas de compromiso social con
los diferentes grupos relacionados,
haciendo hincapié en la incorporación
de novedosas herramientas de gestión,
así como en la medición de los avances
y progresos que conduzcan a la sustentabilidad
en el largo plazo, como ha
sido el norte de Empresas Polar a través
de su historia.
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