Magazine number 26 - El meu Prat

RECEPTA DE NADAL
GAMBES A LA PLANXA AMB ALL I LLIMONA
Ingredients: Gambes, All, Llimona i Sal
Elaboració: Posem les gambes a la planxa
préviament escalfada. En un morter piquem
els alls amb la sal i afegim el suc d’una llimona.
Quan les gambes ja estiguin a punt afegim la
barreja per sobre i ho deixem coure 1 minut.
Passat aquest temps ja podem servir-ho.
PASTíS DE TONYINA AL MICROONES
Ingredients: 4 ous, 3 llaunes de tonyina, 100 gr.
de salmó fumat, 3 cullerades de tomàquet fregit,
3 cullerades de maionesa, sal, pebre, orenga
Elaboració:
Tan senzill com abocar tots els ingredients al got
de triturar i després passar-ho a un recipient
apte pel microones. Deixem 8 minuts a màxima
potència. Desmotllem i després el tornem a
posar 2 ó 3 minuts més si veiem que no ha acabat
de cuallar. Té un gustet espectacular. Es pot fer
anar com a paté i pot ser la solució als aperitius.
48 El Meu Prat - Desembre 2012
Cuina
I DE POSTRES...
ARBRETS DE BLAK CAKE
Ingredients:
150 gr. de xocolata negra, 125 gr. de mantega,
125 gr. de sucre, 50 gr. de farina, 2 cullerades de
Baileys i 3 ous
Elaboració:
Desfem la xocolata i la mantega junts al
microones. Posem un minut a màxima potència i
després anem barrejant amb les varetes.
Batem els ous i el sucre amb la batedora de
varetes fins que blanquegin i pugin una mica.
Afegim als ous el Baileys, la farina i la xocolata i
seguim barrejant amb les varetes. Posem paper
de forn (per tal que no s’enganxi) en un recipient
apte per microones i aboquem la massa en el
motlle.
Portem al microones 3 minuts a màxima
potència, reposem 5 minuts i després una altra
vegada 3 minuts a màxima potència.
Després, fem els arbrets utilitzant un motllo amb
aquesta forma!!