Magazine number 26 - El meu Prat

fira avícola
39 FIRA AVíCOLA RAÇA PRAT
La celebració, els dies 14, 15 i 16 de desembre de
la ja tradicional Fira Avícola de la Raça Prat ha estat
un dels factors dinamitzadors més importants per
a la recuperació, consolidació i difusió del pollastre
del Prat com a raça autòctona i producte de qualitat
agroalimentària.
La Fira ha popularitzat l’aviram autòcton del Prat entre
els pratencs i pratenques i, també, l’ha fomentat, com
un aliment d’origen i qualitat , tant a la comarca del
Baix Llobregat com a tot Catalunya. A més a més, ha
contribuit al seu foment introduint-lo en el sector de la
restauració.
La campanya comercial nadalenca, a l’entorn de la
celebració de la Fira Avícola, concentra el punt màxim
de comercialització dels pollastres i capons del Prat. Un
pollastre que per la seva qualiat ha merescut el distintiu
comunitari de la IGP (Indicació Geogràfica Protegida)
que s’atorga als millors aliments Pollastre i Capó del Prat.
Al pavelló avícola i ramader de la fira són presents una
mitjana de 20 criadors i productors que representen el
90% dels pagesos locals.
Al recinte de la Fira Avícola, a l’aparcament provisional
de Cal Gana, es podrà visitar el Pavelló Avícola, agrícola
i ramader, l’Espai Gastronòmic, l’estand municipal, el
pavelló de la Mostra d’Entitats, el pavelló de la Mostra
Comercial i el sector de parades de la fira mercat al carrer.
Al pavelló Avícola, trobarem l’exposició de galls i gallines
pota blava, la mostra ramadera i una exposició selecta
de productes agrícoles del territori. També trobarem
el pavelló de l’Espai Gastronòmic, el restaurant de
ANÚNCIESE AQUÍ
Solicite información sin compromiso:
93 479 68 24
revista@elmeuprat.com
Passatge Arús, 9.
El Prat de Llobregat
21 El Meu Prat - Desembre 2012
la Fira, que per segon any gestionarà l’associació de
restauradors locals Gastronomia i Turisme.
El pavelló de la 25a Mostra Comercial acollirà una
seixantena d’expositors, empreses de comercials i de
serveis, empreses municipals, etc. També trobarem
l’estand del Consell de Comerç del Prat, la Cooperativa
Agrícola del Prat, les cooperatives de vivendes del Prat,
lo l’estand dels Mercats del Prat, La Porta del Delta,
entre d’altres entitats vinculades a la promoció del
comerç local, l’economia del turisme i mediambientals.
Les associacions i entitats locals les trobarem de nou
en el marc de la 10a edició de la Mostra d’Entitats,
veritable punt de trobada anual del teixit associatiu i la
ciutadania del Prat.
La 39a edició de la Fira Avícola arriba amb una agenda
plena d’activitats, jornades, activitats gastronòmiques,
lúdiques i culturals com la campanya gastronòmica
“A la fira el Pota Blava a taula”; el concurs exposició
d’aviram de la raça Prat; els premis del Concurs
Exposició d’aviram de Raça Prat i a les millors paneres
amb productes agrícoles; els Premis del Concurs
d’Aparadorisme i el reconeixement als establiments
comercials més antics del Prat; el Ral•li de la Fira de
cotxes antics i tot un seguit d’exposicions i activitats
diverses.
La restauració local pren impuls i prepara tota una
programació de shwocooking amb una variada
proposta gastronòmica dels restaurants del Prat que
tindrà lloc a l’espai central de la Mostra Comercial
durant el cap de setmana de la fira.
www.economia.elprat.cat