IES Bisbe Sivilla Curs 2007-2008 Biologia 1r Batxillerat correcció ...

IES Bisbe Sivilla Curs 2007-2008
Biologia 1r Batxillerat correcció examen 5 - full 1
Nom i cognoms: Data: Grup:
1.- Fixeu-vos en la fórmules següents i contesteu les qüestions que hi ha a continuació:
1.1.- Característiques químiques (propietats, tipus de compost, grups o enllaços, ...) de la subs-
tància “a”. [1.0 punt]
És un cèrid; és un èster (grup característic = color blau) d’un àcid gras saturat de 16C (color verd) i
un monoalcohol de cadena llarga, amb 27C (color vermell).
És una substància lipòfila.
1.2.- Funcions biològiques i tipus de biomolècula de la substància “b”. [2.0 punts]
Té una funció estructural: és el principal component de la bicapa lipídica de les membranes
cel·lulars.
Químicament és un fosfolípid amb dos àcids grassos insaturats.
2.- Escriviu la fórmula desenvolupada d'una amino-aldotriosa. [1.0 punt]
H H H O
I I I I I
N - C - C - C
I I I I
H O O H
I I
H H
3.1.- Escriviu les fórmules de l'asparagina (Asn), la serina (Ser) i la cisteïna (Cys), tres aminoàcids
amb els grups R - següents: [1.5 punts] Asn: NH2 - CO - CH2 - / Ser: CH2OH - / Cys: SH - CH2 -
Asn: H2 - CO - CH2 - CH - COOH
I
NH2
Ser: CH2OH - CH - COOH
I
NH2
Cys: SH - CH2 - CH - COOH
I
NH2
________________________________________________________________________________________________
full 1 = 5.5 punts

IES Bisbe Sivilla Curs 2007-2008
Biologia 1r Batxillerat correcció examen 5 - full 2
Nom i cognoms: Data: Grup:
3.2.- Escriviu la fórmula d'un pèptid format per dues serines i una cisteïna: Ser - Cys - Ser. [1.0
punt]
H2H - CH - CO - HN - CH - CO - HN - CH - COOH
I I I
CH2OH CH2 CH2OH
I
SH
4.- Escriu la fórmula abreujada d'un àcid gras monoinsaturat de 18C amb el doble enllaç entre els
carbonis 8 i 9. [1.0 punt]
5.- Què és un ARN? [1.0 punt]
CH3 - (CH2)6 - CH = CH - (CH2)8 - COOH
És un polímer de nucleòtids que tenen com a monosacàrid la ribosa; les bases nitrogenades dels
nucleòtids dels ARN poden ser: adenina (A), uracil (U), guanina (G) i citosina (C).
6.- Les vaques lleteres donen cada dia una mitjana d'entre 30 i 40 litres de llet, amb un elevat
contingut de greix, glúcids i proteïnes. I tot això ho produeixen a partir de l'herba de la qual
s'alimenten. La proteïna majoritària de la llet és la caseïna. Tot i que és fabricada a partir de les
proteïnes de l'herba, la caseïna té una estructura primària diferent de la d'aquestes proteïnes.
Expliqueu què és l'estructura primària i per què la de la caseïna és diferent de la de les proteïnes de
l'herba. [1.5 punts]
a) L’estructura primària d’una proteïna és la seqüència d’aminoàcids; és a dir, l’ordre en què estan
enllaçats els aminoàcids mitjançant enllaços peptídics.
b) La caseïna és diferent de les proteïnes de l’herba perquè és sintetitzada per cèl·lules animals
amb una informació genètica diferent de la de les cèl·lules vegetals.
________________________________________________________________________________________________
full 2 = 4.5 punts