Maig 1996 - Arxiu Municipal de Llagostera

WIASOS DE LLAGOSTERA
CAN SALELLAS: PRODUIR,
PRODUIR, PRODUIR...
El Butlletí - 23
És un mas, però tal com funciona ben bé podríem dir que es tracta, a la seva manera, d^una fàbrica. És
l'exemple contrari al mas que us presentàvem al passatnúmero. La família viu del que la terra els dóna.
Millor encara, la terra dóna a la família tot allò que ells són capaços de treure'n. Al llarg de la següent
entrevista que us oferim amb la família Miquel (més coneguda pels de "can Foneirons"), veurem que
tot plegat no és gens fàcil, i que explotar la terra per a poder treure'n un benefici no és tan senzill com
ara dir; "Què volem, molta quantitat de productes? Doncs planteiiiTjtie Qio.lts".Elte;mps, les estacions,
els productes... tot, a la seva manera, i té alguna cosa a dir.
Quan temps fa que us dediqueu
a treballar el camp?
Uns vini-virjí^i-cifïc anys.
En aquell temps era una horta
petita i anàvem afer mercats. Al
principi, fa uns quaranta anys,
hi havia de tot. Es trevallava amb
vaques a la casa vella de "Can
Foneirons ". Les vaques les vam
treure fa uns vint anys. Abans
era un mas típic de pagès d'aquell
temps, i hi havia unes deu-dotze
vaques.
Era una
època on s 'anava
fent una
mica de tot, vaques,horlàlitsses
i fa uns
• vint-i-cinc
anys es va començar
amb
l'horta únicament,
allà a
b'aix al Mas
Gall. De seguida
vam fer mercats.
Primer el
de St. Feliu,
després el de
Girona i, curiosament
. tot i
ser de Llagostera,
i 'últim, fa uns quinze anys,
va ser el de Llagostera.
Sou els més veterans del
mercat del poble?
No, som dels més vells però
, no els que més.
La decisió de dedicar-vos
a Phorta va ser una cosa pensada,
D fou de manera involuntària?
No, primer van ser les vaques,
després es va fer un pou al
Mas Gall -i es va anar plantant
yista panoràmica del davant de Can Satellas.
hortalisses. Vam veure que ens
donava més això que no pas el
que' teníem cibans, i vam decidir
seguir només amb l'horta.
Actualment, aneu al mercat
cada dia de la setmana?
Anem dos dies a Girona, el
dijous a Llagostera i ía resta de
la setmana a Sí. Feliu. Ara, a
l'hivern, només anem èls dijous a
Llagostera i dissabtes i diumenges
a St. Feliu.
A més, tenim entès que
porteu productes al Gros Mercat...
Al Mer ca
Girona i tenim un
lloc fix de venda,
i hi fem la
venda directa al
botiguer, restaurants,distribuïdors...
Abans si
anava tres dies
a la setmana,
però ara només
hi anem ' dos
dies. Fa vuit o
nou anys que es
va agafar el lloc
a Mercd Girona,i
a causa d'això
la producció va
pujar i ens hi
vam haver de dedicar
més. La meitat o més de la
producció actual és pel magatzem.