VA SER NOTÍCIA... gidci ki dici soI>men[ el nom
WIASOS DE LLAGOSTERA CAN SALELLAS: PRODUIR, PRODUIR, PRODUIR... El Butlletí - 23 És un mas, però tal com funciona ben bé podríem dir que es tracta, a la seva manera, d^una fàbrica. És l'exemple contrari al mas que us presentàvem al passatnúmero. La família viu <strong>de</strong>l que la terra els dóna. Millor encara, la terra dóna a la família tot allò que ells són capaços <strong>de</strong> treure'n. Al llarg <strong>de</strong> la següent entrevista que us oferim amb la família Miquel (més coneguda pels <strong>de</strong> "can Foneirons"), veurem que tot plegat no és gens fàcil, i que explotar la terra per a po<strong>de</strong>r treure'n un benefici no és tan senzill com ara dir; "Què volem, molta quantitat <strong>de</strong> productes? Doncs planteiiiTjtie Qio.lts".Elte;mps, les estacions, els productes... tot, a la seva manera, i té alguna cosa a dir. Quan temps fa que us <strong>de</strong>diqueu a treballar el camp? Uns vini-virjí^i-cifïc anys. En aquell temps era una horta petita i anàvem afer mercats. Al principi, fa uns quaranta anys, hi havia <strong>de</strong> tot. Es trevallava amb vaques a la casa vella <strong>de</strong> "Can Foneirons ". Les vaques les vam treure fa uns vint anys. Abans era un mas típic <strong>de</strong> pagès d'aquell temps, i hi havia unes <strong>de</strong>u-dotze vaques. Era una època on s 'anava fent una mica <strong>de</strong> tot, vaques,horlàlitsses i fa uns • vint-i-cinc anys es va començar amb l'horta únicament, allà a b'aix al Mas Gall. De seguida vam fer mercats. Primer el <strong>de</strong> St. Feliu, <strong>de</strong>sprés el <strong>de</strong> Girona i, curiosament . tot i ser <strong>de</strong> <strong>Llagostera</strong>, i 'últim, fa uns quinze anys, va ser el <strong>de</strong> <strong>Llagostera</strong>. Sou els més veterans <strong>de</strong>l mercat <strong>de</strong>l poble? No, som <strong>de</strong>ls més vells però , no els que més. La <strong>de</strong>cisió <strong>de</strong> <strong>de</strong>dicar-vos a Phorta va ser una cosa pensada, D fou <strong>de</strong> manera involuntària? No, primer van ser les vaques, <strong>de</strong>sprés es va fer un pou al Mas Gall -i es va anar plantant yista panoràmica <strong>de</strong>l davant <strong>de</strong> Can Satellas. hortalisses. Vam veure que ens donava més això que no pas el que' teníem cibans, i vam <strong>de</strong>cidir seguir només amb l'horta. Actualment, aneu al mercat cada dia <strong>de</strong> la setmana? Anem dos dies a Girona, el dijous a <strong>Llagostera</strong> i ía resta <strong>de</strong> la setmana a Sí. Feliu. Ara, a l'hivern, només anem èls dijous a <strong>Llagostera</strong> i dissabtes i diumenges a St. Feliu. A més, tenim entès que porteu productes al Gros Mercat... Al Mer ca Girona i tenim un lloc fix <strong>de</strong> venda, i hi fem la venda directa al botiguer, restaurants,distribuïdors... Abans si anava tres dies a la setmana, però ara només hi anem ' dos dies. Fa vuit o nou anys que es va agafar el lloc a Mercd Girona,i a causa d'això la producció va pujar i ens hi vam haver <strong>de</strong> <strong>de</strong>dicar més. La meitat o més <strong>de</strong> la producció actual és pel magatzem.