Descarregar - Grup Costa Brava Centre

TONI IZQUIERDO, NOU PRESIDENT DE LA
CUINA DE L’EMPORDANET
FOTO: Toni Izquierdo, nou president. Imatge de Miquel Ruiz, extreta
del llibre “La Cuina de l’Empordanet a Taula”.
PRESENTACIÓ DE LA GUIA D’ENOTURISME
DE L’EMPORDÀ
El passat mes de desembre es va presentar La Guia d’Enoturisme de l’Empordà
al Museu d’Arqueologia de Catalunya-Empúries. La presentació va comptar
amb la participació de Martí Sabrià, en representació de la Cuina de l’Empordanet
i del Grup Costa Brava Centre.
La Cuina de l’Empordanet ha participat activament en aquesta edició, donant
suport a l’escriptor, el sociòleg barceloní Lluís Tolosa, en les tasques de coordinació
d’entrevistes amb els restaurants del col·lectiu, que també són presents
a la guia.
VISITA CAVES RECAREDO
Una delegació del col·lectiu va poder visitar les vinyes
i les instal·lacions de Caves Recaredo a Sant
Sadurní d’Anoia, un dels col·laboradors habituals i
membre dels Caves Singulars.
A la visita, els assistents van poder veure de primera
mà quina és la manera de treballar i de viure de
tot l’equip humà que forma Caves Recaredo, que
actuen amb el màxim respecte per la biodiversitat
i el medi ambient. Tanmateix, van poder degustar
diversos productes de la marca, acompanyats d’un
esmorzar a la mateixa vinya.
La visita va finalitzar amb un dinar de germanor.
Toni Izquierdo, propietari i cap de cuina del Restaurant
Mas dels Arcs de Palamós, va ser escollit
com a nou president de la Cuina de l’Empordanet
a l’Assemblea General Extraordinària celebrada el
19 de desembre de 2011, en substitució de Joan
Cuadrat.
Izquierdo, que ja fou president de l’entitat en el
període 2002-2006, va assumir el càrrec manifestant
al seus companys que assumeix el càrrec amb
il·lusió i apel·lant a treballar per a la defensa de la
gastronomia empordanesa basada en el producte
de territori.
FOTO: Assistents durant la visita a la vinya.
Si voleu saber quelcom més de la marca podeu visitar el seu web: www.recaredo.com
FOTO: Portada de la guia.
Timó 10