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Producción
Opinión
CUANDO EL ESTADO
NO RESUELVE
Es un axioma que cuando el Estado
no resuelve los problemas, se
los endilga a los particulares que, entonces,
tratan de solucionarlos como
pueden. Esto genera conflictos entre
los privados que, lejos de solucionarlos,
terminan peleándose entre ellos
¿Este es el caso del incumplimiento
de la Cuota Hilton argentina? Absolutamente
no, es mucho peor.
El incumplimiento de la Hilton por
parte de la Argentina no está determinado
por problemas no resueltos sino
“creados” por el Estado Nacional.
La complejidad de requisitos y la actitud
permanente de trabar, frenar y
desalentar la operatoria de exportación
impacta de manera distinta en
cada uno de los operadores y, por lo
tanto, las operatorias se ven más o
menos perjudicadas.
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NADIE PUEDE CUMPLIR LA CUOTA
Los grupos de exportadores argentinos
no pudieron cumplir con su volumen
de cuota en forma más significativa
que las empresas frigoríficas por
una cuestión fundada en su estructura
misma. Los productores exportadores
tienen una producción fidelizada,
acotada a sus existencias, y enfiladas
en un camino de abastecimiento de
acuerdo al devenir propio de su producción.
Faenan su propia producción
y están involucrados en un negocio
exportador a fin de darle mayor valor
agregado a la misma. Por lo tanto,
cuando el animal está listo hay que
faenarlo, procesarlo y venderlo; una
parte va a la exportación y otra gran
parte queda en el mercado interno.
Pero si en ese momento se frena, se
entorpece y no se deja exportar, todo
va a mercado interno y el productor se
queda sin recursos para intentar otro
proceso de exportación.
Termina todo en un intento fallido y
fracasado, que no tiene mucha solución
pues en el campo no hay con qué
suplir ese fracaso. Y el gran desaliento
que provocan los sucesivos fracasos va
a su vez desalentando a los produc-
Escribe: Ing. Agr. Dardo A Chiesa.
Ex Presidente de CARBAP. Asesor de carnes de CRA
tores a involucrarse en un proceso de
exportación.
Las empresas frigoríficas sufren las
mismas restricciones, pero compran
su mercadería, no la producen, por lo
que el abastecimiento es continuo, y
el impacto de la política oficial las perjudica,
pero tienen más recursos para
enfrentar los problemas que derivan
de éstas.
Hoy, nuevamente, estamos ante una
realidad: no se ha cumplido la cuota.
Comenzar a evaluar quién cumplió
más o menos es entrar en un terreno
peligroso. Más aún si vemos que se
impulsan proyectos de ley o de resolución
para una nueva forma de distribuir
la cuota.
No caigamos en simplificaciones infantiles.
El problema es muy complejo
y se inicia en una visión gubernamental
negativa hacia la exportación, y
más negativa cuánto más valor tenga
el producto involucrado.
Este es un grave problema para la
cadena de ganados y carnes en la Argentina.
Cadena que ya de por sí sola
debe ser una de las cadenas de valor
más desintegradas del mundo.