apunts 7 - IES Guillem Cifre de Colonya

16
5 LES MEMBRANES DE SECRECIÓ
Són capes compostes per substàncies produïdes per la cèl·lula que, quan són secretades, es
dipositen a la superfície externa de la membrana plasmàtica. Moltes cèl·lules animals, que formen
teixits, tenen una membrana de secreció anomenada matriu extracel.lular que uneix les cèl·lules.
Les cèl·lules vegetals tenen una paret cel·lular rígida formada per cel·lulosa.
5.1 LA MATRIU EXTRACEL.LULAR (en cèl.lules animals)
La matriu extracel.lular és un producte de secreció cel·lular que acumula molècules sintetitzades per
aquesta. Es troba entre les cèl·lules deIs teixits animals actua com a nexe d’unió i, omple espais
intercel·lulars, dóna consistència a teixits i òrgans, i condiciona la forma, el desenvolupament i la
proliferació de les cèl·lules que engloba la matriu.
Estructura de la matriu extracel.lular
La matriu està composta per una fina xarxa de fibres proteiques (col.lagen, elastina i fibronectina)
immerses en una estructura gelatinosa de glicoproteïnes hidratades, la substància fonamental
amorfa.
• El col·lagen és el component principal, es tracta d’una proteïna fibrosa formada per tres
cadenes espirals sobre si mateixes. Proporciona estructura, resistència a la ruptura i
consistència a la matriu.
• L’elastina és una proteïna fibrosa que es comporta com una goma en cas de tracció. Proporciona
elasticitat a la matriu.
• La fibronectina és una glicoproteïna que forma una trama fibrosa amb funció adherent. Proporciona
adhesió entre cèl·lules, i entre cèl·lules i fibres de col·lagen.
• La substància fonamental amorfa està construïda per àcid hialurònic, proteïnes filamentoses i
cadenes glucídiques anomenades glicosaminoglicans. Aquestes estructures són molt
hidròfiles i retenen molta aigua, cosa que proporciona a la matriu una gran resistència davant de
la compressió, permet la migració cel·lular a través seu i la filtració selectiva d’aquestes
molècules.
La matriu extracel.lular és especialment abundant en els teixits connectius, com el conjuntiu i
el cartilaginós. Pot acumular dipòsits de fosfat càlcic, i així originar el teixit ossi; quitina, i donar
lloc a l’exosquelet d’artròpodes, i sílice, com s’esdevé en les esponges silícies.
Funció de la matriu cel.lular
- Manté unides les cèl·lules que formen teixits, i els teixits, que formen òrgans.
- Dóna consistència, elasticitat i resistència a la compressió i a la tracció d’aquests teixits.
- Permet la difusió de substàncies, la migració de cèl·lules i influeix en la disposició en
l’espai de les cèl·lules englobades.
IES Guillem Cifre de Colonya. BIOLOGIA BATXILLERAT 2. Professor: Bartomeu Vilanova Suau