Universidad Autónoma Chapingo - Dra. Rita Schwentesius

PROYECTO # 3
“Desarrollo Campesino en la Costa de Oaxaca, en el municipio
de Jamiltepec y San Pedro Tututepec”
Este proyecto se ha desarrollado con 2 componentes:
1. A través de la Herbolaria como componente de Salud y la
producción y uso de pomadas, jarabes, micro dosis, para el
control de enfermedades respiratorias y gastrointestinales relativamente
ligeras, utilizando eucalipto, sábila, ajo, cebolla, árnica,
miel y resinas de pino.
2. Con la capacitación con las mujeres y los niños para aprender
el trabajo de almácigos y el uso alimenticio de la moringa,
la chaya y el achiote Bixa orellana, promoviendo las capacidades
nutritivas de la moringa, con alto contenido de aminoácidos
esenciales vitaminas A, D, Calcio y Fe+, y de la chaya y el achiote
que son ricos en calcio y previenen la osteoporosis. Además
para complementar, se esta impulsando la cría de conejos a fin
de mejorar la nutrición.
Exhibición de un video sobre el control de la desnutrición en
base a la moringa.
6. Principales fortalezas:
• El trabajo de la REDERS es reconocido por las instancias
gubernamentales y por organismos internacionales.
• La REDERS analiza los problemas del campo y busca
alternativas.
• Todas las organizaciones que conforman la REDERS están
legalmente constituidas y tienen incidencia en zonas
prioritarias
• Fomenta el intercambio de información con otras instituciones
nacionales y extranjeras relacionadas con la salud
y el medio rural.
• Intercambia experiencias exitosas en desarrollo y salud
integral
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ÍNDICE
CIIDRI—Bases de Creación:
Antecedentes, Justificación, Objetivos y
Proyectos Aglutinadores………………………...….……...………..…..11
Futuros Proyectos del Centro de Investigaciones
Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral
Manuel Ángel Gómez Cruz…..……………………………………..….……..19
Programa Universitario de Investigación en Nopal
Claudio A. Flores Valdés…………………………………..……………….…...22
Programa Universitario de Investigación en
Agricultura Sustentable
Juan Vidal Bello………………………………………………………………..………...24
Programa Universitario de Investigación en Ciencias
Sociales y Humanidades
Refugio Bautista Zane y Marco Antonio
Anaya Pérez…………………….…………………………………………………..…….....25
Programa Universitario de Investigación
Integración Agricultura Industria
Rita Schwentesius Rindermann………………………...….….…..27
Programa Universitario de Medicina Tradicional
y Terapéutica Naturista
Guillermo Mendoza Castelán, Ameyali Hernández
Hernández y Alejandro Sánchez Vélez ………………….……….29
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