Universidad Autónoma Chapingo - Dra. Rita Schwentesius
Universidad Autónoma Chapingo - Dra. Rita Schwentesius Universidad Autónoma Chapingo - Dra. Rita Schwentesius
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO Dr. Aureliano Peña Lomelí Rector Dr. Marcos Portillo Vázquez Director General Académico Dr. Héctor Lozoya Saldaña Director General de Investigación y Posgrado Dr. Jesús María Garza López Director General de Administración M.C. Ignacio Miranda Velázquez Director General de Patronato Universitario M.I. Martín Soto Escobar Director General de Difusión Cultural y Servicio M.C. Ofelia Hernández Ordóñez Subdirectora de Difusión Cultural y Responsable de ISBN por la UACh Dr. Manuel Ángel Gómez Cruz Director del CIIDRI Formación y portada: Rita Schwentesius Rindermann Primera edición, Octubre 2008 Segunda edición corregida y ampliada, Septiembre 2009 ISBN: 978-607-12-0065-5 D. R. © Universidad Autónoma Chapingo Km 38.5 carretera México-Texcoco Chapingo, Texcoco, Edo. de México, C.P. 56230 Tel/FAX: 01(595) 9521506 Impreso en México La reproducción total o parcial de esta publicación, ya sea mediante fotocopias o cualquier otra forma, requiere la autorización por escrito de los autores y del CIIDRI de la UACH 4 Esta publicación estuvo a cargo del Programa Universitario de Investigación en Agricultura Sustentable (PUIAS) del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias para el Desarrollo Rural Integral (CIIDRI) de la Universidad Autónoma Chapingo. Se imprimieron 500 ejemplares, en Septiembre de 2009, en los Talleres de Impresora Progreso Leandro Valle No. 302 Col. San Mateo Texcoco, México Portada cartulina couche de 250 grs. Interior papel bond ahuesado de 90 grs. Tipografía utilizada: California FB, Britannic Bold,, Berlín Sans FB Demi, 99
98 Manuel Ángel Gómez Cruz Juan Vidal Bello Alejandro Sánchez Vélez Emilio López Gámez Marco Antonio Anaya Pérez Rita Schwentesius Rindermann Chapingo, México, Septiembre de 2009 5
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Manuel Ángel Gómez Cruz<br />
Juan Vidal Bello<br />
Alejandro Sánchez Vélez<br />
Emilio López Gámez<br />
Marco Antonio Anaya Pérez<br />
<strong>Rita</strong> <strong>Schwentesius</strong> Rindermann<br />
<strong>Chapingo</strong>, México, Septiembre de 2009<br />
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