Caracterització del creixement dels cabrits de Cabra Blanca - Races ...

Caracterització del creixement dels cabrits de Cabra Blanca de Rasquera
Pel que fa a altres races autòctones, tant lleteres com càrnies, els cabrits són venuts als
7-9 kg de pes viu, i aconsegueixen aquest pes entre els 30 i els 45 dies d’edat.
Finalment, i degut a que tots els ramaders tenen la mateixa queixa, dir que aquest
sistema d’explotació, aprofitant les serres dels diferents municipis, podria tenir un futur
no massa prometedor, ja que les pastures són cada cop més escasses i dolentes degut al
creixement desmesurat dels exemplars de Pi Blanc (Pinus halepensis). Aquest arbre ha
anat substituint als roures (Quercus canariensis) i carrasques (Quercus ilex) que havia
per aquestes zones, i està canviant les pastures. Antigament, els ramats s’alimentaven
únicament de carrasques i roures, juntament amb el coscoll (Quercus coccifera), i
aquests formaven l’alimentació necessària per produir uns cabrits macos, amb una
quantitat de llet suficient. El fet que els pins siguin, a dia d’avui, l’arbre principal, fa que
les cabres no tinguin prou menjar i, als ramaders, els és indispensable complementar
l’alimentació en l’època de parts per poder obtenir un producte de qualitat. La poca
implicació dels ajuntaments en solventar aquest problema, i la contínua repoblació amb
exemplars de Pi Blanc, fa que els pastors no vegin gens clar el futur en aquestes zones, i
que, fins i tot, en algun cas, es plantegin anar a zones on sembla que volen posar fi a
aquest problema i repoblar de nou amb carrasques i roures.
Figura 11. Evolució dels pesos dels cabrits de Cabra Blanca en les diferents
explotacions
Pes (kg)
12
10
8
6
4
2
0
0 10 20 30 40 50 60
Edat (dies)
44
corba
mitja
A
B
C
D
E
F