Caracterització del creixement dels cabrits de Cabra Blanca - Races ...

Caracterització del creixement dels cabrits de Cabra Blanca de Rasquera
3.2 CONTROL I ANÀLISI DE DADES
3.2.1 Control del pes
El pesatge de cada un dels cabrits va ser sempre de manera individual, i a partir dels
primers dies de vida (pes als 0 dies). Després es van anar pesant successivament cada
dues setmanes, obtenint els pesos aproximadament als 14, 28, 42, 56 dies d’edat. Les
pesades es realitzaren totes al matí, i en l’interval de 9–11 h, després d’haver estat amb
les mares i havent mamat. Les pesades és van haver de fer al matí, perquè era l’hora que
als pastors els anava millor, ja que durant la resta del dia estaven pasturant amb les
cabres.
La pesada dels corders, s’efectuà a partir de diverses bàscules. Les bàscules 1 i 3 són
digitals amb una precisió de 50 g; la bàscula 2 té una precisió de 100 g. Els cabrits es
ficaven dins unes caixes, anteriorment tarades, i així s’evitava que és moguessin i
marxessin. A la figura 7 (pàg. 39) es pot veure de forma gràfica el sistema de pesatge
usat en el procés experimental. La bàscula 4 són romanes dels pastors, que són les que
utilitzen per fer l’última pesada abans de vendre’ls.
A l’explotació E s’ha pogut aconseguir els pesos canals d’alguns dels animals
controlats. Aquests cabrits eren matats a l’Escorxador Baix Camp, situat al terme
municipal de Reus. A les altres explotacions no s’ha pogut aconseguir aquest pes.
També s’ha calculat la velocitat de creixement, expressada com guany mig diari (GMD)
en g/dia, de cada interval de pesades i també el global (0 dies-venda). El càlcul del
GMD es realitzà segons:
(Pes final del període (g) – Pes inicial del període (g) ) / Duració del període (dies)
38