Caracterització del creixement dels cabrits de Cabra Blanca - Races ...

Caracterització del creixement dels cabrits de Cabra Blanca de Rasquera
1.7 FACTORS QUE INFLUEIXEN EN EL CREIXEMENT
1.7.1 Pes al naixement
El pes al naixement dels cabrits és variable segons raça, edat de la cabra, sexe, tipus de
part i època i any de naixement.
El tamany diferent de les diferents races explotades determina les diferencies racials del
pes al naixement, a igualtat d’altres factors de variació, existint una relació positiva
entre pes adult i pes al naixement. El pes dels cabrits de part simple suposa al voltant
del 6,5% del pes adult de la mare (Daza et al., 2004).
Existeixen múltiples factors que influencien a la variació del pes al naixement. Segons
Pentrose (1975) (citat per Ducoing), entre les variables més importants que afecten la
variació en aquesta característica es troben els genotips materns (20%) i el producte
(16%), així com els efectes ambientals intrauterins (30%) i materns (18%). Donat que la
producció de carn comença des de que la cabra queda gestant, serà de gran importància
donar-li a la mare les millors condicions possibles durant aquesta etapa fisiològica-
productiva, amb l’objectiu d’aconseguir pesos al naixement que es tradueixin en una
major probabilitat de supervivència del cabrit a partir del seu naixement. El genotip és
un factor de gran importància en la variació de pes al naixement. Pel general, les races
lleteres aconsegueixen pesos al naixement majors que els grups genètics de doble
propòsits o càrnics (Ducoing et al., 2008).
1.7.2 Sexe
Diversos estudis experimentals, realitzats a Espanya, han demostrat que els mascles
tenen un creixement superior que les femelles: 137,6 vs 127,8 g/dia, fins els 44 dies, en
cabrits murciano-granadins (Fuentes et al., 1988); 140 vs 127 g/dia, fins els 42 dies, en
cabrits malaguenys (Peña et al., 1985) i 167,5 vs 140,6 g/dia, fins els 45 dies, en cabrits
verats (Daza et al., 2004).
21