Caracterització del creixement dels cabrits de Cabra Blanca - Races ...

Caracterització del creixement dels cabrits de Cabra Blanca de Rasquera
S’ha contrastat l’existència de subpoblacions morfomètricament diferenciables en
mascles i femelles en funció dels principals territoris geogràfics de pastura (Carné et al.
2007).
Figura 5. Exemplars de Cabra Blanca
La cabra Blanca pot considerar-se d’aptitud càrnia, donada la seva demostrada capacitat
en la producció i manteniment de cabrits tot i que les produccions lleteres d’alguns
exemplars poden ser considerables (Álvarez, 2005).
Els ramats s’exploten en règim extensiu mitjançant pastures forestals de serra, amb una
carga ramadera mitja de 0,39 UGM/ha; els animals pasturen lliurement a la serra. Pel
que fa a les explotacions la majoria són corrals de muntanya amb mal estat, amb dèficit
de zones cobertes (0,9m 2 /cabra), sense fonts estables d’electricitat i aigua i amb una
mala accessibilitat. Les explotacions són majoritàriament de tipus individual o familiar.
La baixa rendibilitat d’aquesta activitat ha condicionat un baix relleu generacional. No
obstant, destaca el paper d’aquests ramats en la conservació d’espais naturals i la
potencial generació directa i indirecta de llocs de treball, intervenint en un major
equilibri demogràfic. Això justifica la implicació de les institucions per impulsar
l’augment de les explotacions, que permeti la seva posterior organització com
associació de ramaders d’aquesta raça i la re direcció estratègica de la producció cap un
producte diferenciat i de qualitat (Carné et al., 2007).
20