Tema 6: Estudio termodinámico de las interfases

1. La interfase
En termodinámica se define como fase una región del espacio con propiedades intensivas
(como P, T, ci) constantes. Si tenemos dos fases en contacto, deben diferenciarse en algunas
de estas propiedades y por lo tanto debe existir una zona de transición donde las propiedades
cambien desde su valor en una fase hasta el valor que adquieren en otra.
Se denomina interfase a la región tridimensional de contacto entre dos fases α y β, en la que
sus propiedades varían desde las correspondientes a la fase α hasta las de la fase β. Por
ejemplo, si tenemos agua en contacto con su vapor, en equilibrio térmico (igual temperatura)
y mecánico (igual presión) la propiedad concentración cambiará desde un valor alto en la fase
líquida hasta un valor muy bajo en el vapor (tal y como se representa en la figura anterior). La
interfase es por tanto de una región no homogénea, cuyas propiedades intensivas (en este caso
la concentración) cambián con la posición.
¿Qué ocurre desde el punto de vista molecular? Todas las moléculas comprendidas por debajo
del plano h1 tienen un mismo entorno y forman parte exclusivamente de la fase α. Del mismo
modo, las moléculas situadas por encima del plano h2 tienen un mismo entorno y forman la
fase β. Sin embargo, las moléculas situadas en la región h1-h2 tienen un entorno molecular
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Química Física Avanzada. Cuarto curso
Departamento de Química Física
Curso 2009-2010
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