Esclavos del franquismo en el Pirineo - Esclavitud bajo el franquismo

eso trastocaba toda la vida familiar, ya que «hacían lo que querían,
¡nadie les decía nada!... Nosotros en la cocina, ellos en la
habitación, y siempre ¡para arriba, para abajo! ¡Era un incordio!...»,
y Salvador recuerda un día que se encontraron a unos
militares y trabajadores en la huerta: «Un día mi padre y yo fuimos
allá, y en un extremo de la huerta había arena y tierra... e
iba y estaban cogiendo de la huerta... y les dije “¡oiga señores,
esto es para sembrar!” y me respondieron “¡Hagan el favor de
marcharse de aquí y no respiren, eh!”, un jefe o sargento, no sé
lo qué era aquél». María Jaúregui asiente, y añade: «¡O sea, que
no mandabas ni en lo tuyo! Y en las casas igual, se metían y,
hala, aquí vamos a poner esto, vamos a poner lo otro y...». Además,
no sólo llegaban los oficiales, sino que más de una vez
venían con sus familias, y sobre esta cuestión añade Milagros
Jaúregui: «y las mujeres eran más malas que los maridos, las
sargentas, muy mandonas».
Por otro lado, dentro de la penuria alimentaria de la época,
también ha quedado en la memoria de algunos habitantes
el contraste entre la alimentación de los prisioneros y la de los
oficiales, algo que podían observar mejor quienes tenían contacto
con ellos, como María Jaúregui: «¡Bah, ésos, no pasaban
hambre! ¡Ya se hacían buenas comilonas!», o Fortunato Jaúregui,
en cuya casa comían los oficiales: «fíjate que tiraban el
aceite, ¡a ellos no les faltaba nada, pero todo lo que querían:
arroz, azúcar...! A éstos (por los cocineros) les dieron permiso
alguna vez, y me acuerdo el día que se iban se llevaban un par
de maletas ¡qué no las movías del suelo! Aquí controlaban
ellos, aquí no les controlaban nada, cuando se iba a terminar
traían más y ¡tira para adelante!». Milagros Jaúregui recuerda,
en esta línea, que a veces en la misma calle eran testigos de la
abundancia de los oficiales: «Y los militares, los muy gordos,
¡unas paelleras! Y salíamos de la escuela y ¡olía de bien! Decíamos,
¡mira qué bien huele ese arroz!, ¡llevaba ternera, llevaba
de todo! (...). A los otros no les faltaba de nada, aceite, jabones,
de todo lo mejor, y los otros muertos de hambre». Sin
duda, dentro de esta abundancia, el desperdicio del aceite
era algo que llamaba la atención. «Me acuerdo de que cuando
no ardía bien la leña echaban un chorro de aceite y entonces
ardía, ¡Y la gente sin aceite! El roble que lo traían verde, ¡a
base de algo tenía que arder!», nos explica Marcelino Pasquel.
Además, el control de los oficiales no se limita a recibir
una mejor alimentación, sino que también, en aquellos tiempos
de escasez y racionamiento, la gestión de la alimentación
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