detección de toxinas paralizante, diarreica y amnésica en mariscos ...

detección de toxinas paralizante, diarreica y amnésica en mariscos ... detección de toxinas paralizante, diarreica y amnésica en mariscos ...

18.04.2013 Views

Cienc. Tecnol. Mar, 27 (2): 33-42, Detección 2004 de toxinas en mariscos de la XI Región DETECCIÓN DE TOXINAS PARALIZANTE, DIARREICA Y AMNÉSICA EN MARISCOS DE LA XI REGIÓN POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN (HPLC) Y BIOENSAYO EN RATONES DETECTION OF PSP, DSP AND ASP IN SHELLFISH COLLECTED ON XI REGION OF CHILE BY HPLC- FLUOROMETRY AND MOUSE BIOASSAY ORIALIS VILLARROEL G. Subdepartamento Laboratorios del Ambiente Instituto de Salud Pública de Chile Casilla 48, Santiago, Chile. e-mail:ovillarr@ispch.cl Recepción: 20 de noviembre de 1999 – Versión corregida aceptada: 23 de diciembre de 2003. RESUMEN El objetivo de este trabajo fue determinar el nivel tóxico presente en los mariscos de la Región de Aysén, tanto para la toxina paralizante (VPM) como para la toxina diarreica (VDM), mediante el bioensayo de ratón. Además, investigar la presencia de toxina amnésica (VAM) por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). También se identificó la presencia de saxitoxina (STX), neosaxitoxina (neoSTX), gonyautoxinas (GTX1-4), ácido okadaico (OA) y dinophysis toxina-1 (DTX-1) por HPLC en los mariscos recolectados. Se detectó toxina paralizante en todas las estaciones del área geográfica estudiada por HPLC. Además, se detectó en niveles bajos la toxina diarreica por HPLC solamente en la estación Nº 5 (Melinka). No se encontró toxina amnésica en ninguna de las muestras estudiadas. El perfil tóxico de la toxina paralizante muestra la presencia de STX, neoSTX y GTX1-4. Palabras claves: Marea roja, toxinas marinas, cromatografía líquida de alta resolución, bioensayo. ABSTRACT The objective of the present work was to determine the toxicological status of the amnesic, diarrheic and paralytic shellfish poisons in the XI Region of Chile. This was achieved with the mouse bioassay, the only international method accepted to certify shellfish wholeness for human consumption. Furthermore, the presence and quantities of saxitoxin (STX), gonyautoxins (GTX1-4), okadaic acid (OA) and dinophysistoxin- 1 (DTX-1) was determined by high performance liquid chromatographic (HPLC) method in different shellfish species from the Aysén Region. Our HPLC results show that paralytic toxin was found in shellfish from all stations studied. Diarrheic toxin was found only in station No 5 (Melinka) but in low quantities, and amnesic toxin was not detected at all. Paralytic toxin profile shows presence of STX, neoSTX and GTX1-4. Key words: Red tide, marine toxins, high performance liquid chromatography, bioassay. 33

Ci<strong>en</strong>c. Tecnol. Mar, 27 (2): 33-42, Detección 2004<br />

<strong>de</strong> <strong>toxinas</strong> <strong>en</strong> <strong>mariscos</strong> <strong>de</strong> la XI Región<br />

DETECCIÓN DE TOXINAS PARALIZANTE, DIARREICA Y AMNÉSICA EN MARISCOS DE LA XI<br />

REGIÓN POR CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN (HPLC)<br />

Y BIOENSAYO EN RATONES<br />

DETECTION OF PSP, DSP AND ASP IN SHELLFISH COLLECTED ON XI REGION OF CHILE BY HPLC-<br />

FLUOROMETRY AND MOUSE BIOASSAY<br />

ORIALIS VILLARROEL G.<br />

Sub<strong>de</strong>partam<strong>en</strong>to Laboratorios <strong>de</strong>l Ambi<strong>en</strong>te<br />

Instituto <strong>de</strong> Salud Pública <strong>de</strong> Chile<br />

Casilla 48, Santiago, Chile.<br />

e-mail:ovillarr@ispch.cl<br />

Recepción: 20 <strong>de</strong> noviembre <strong>de</strong> 1999 – Versión corregida aceptada: 23 <strong>de</strong> diciembre <strong>de</strong> 2003.<br />

RESUMEN<br />

El objetivo <strong>de</strong> este trabajo fue <strong>de</strong>terminar el nivel tóxico pres<strong>en</strong>te <strong>en</strong> los <strong>mariscos</strong> <strong>de</strong> la Región <strong>de</strong><br />

Aysén, tanto para la toxina <strong>paralizante</strong> (VPM) como para la toxina <strong>diarreica</strong> (VDM), mediante el bio<strong>en</strong>sayo<br />

<strong>de</strong> ratón. A<strong>de</strong>más, investigar la pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> toxina <strong>amnésica</strong> (VAM) por cromatografía líquida <strong>de</strong> alta<br />

resolución (HPLC). También se i<strong>de</strong>ntificó la pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> saxitoxina (STX), neosaxitoxina (neoSTX),<br />

gonyau<strong>toxinas</strong> (GTX1-4), ácido okadaico (OA) y dinophysis toxina-1 (DTX-1) por HPLC <strong>en</strong> los <strong>mariscos</strong><br />

recolectados. Se <strong>de</strong>tectó toxina <strong>paralizante</strong> <strong>en</strong> todas las estaciones <strong>de</strong>l área geográfica estudiada por<br />

HPLC. A<strong>de</strong>más, se <strong>de</strong>tectó <strong>en</strong> niveles bajos la toxina <strong>diarreica</strong> por HPLC solam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> la estación Nº 5<br />

(Melinka). No se <strong>en</strong>contró toxina <strong>amnésica</strong> <strong>en</strong> ninguna <strong>de</strong> las muestras estudiadas. El perfil tóxico <strong>de</strong> la<br />

toxina <strong>paralizante</strong> muestra la pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> STX, neoSTX y GTX1-4.<br />

Palabras claves: Marea roja, <strong>toxinas</strong> marinas, cromatografía líquida <strong>de</strong> alta resolución, bio<strong>en</strong>sayo.<br />

ABSTRACT<br />

The objective of the pres<strong>en</strong>t work was to <strong>de</strong>termine the toxicological status of the amnesic, diarrheic<br />

and paralytic shellfish poisons in the XI Region of Chile. This was achieved with the mouse bioassay, the<br />

only international method accepted to certify shellfish whol<strong>en</strong>ess for human consumption. Furthermore,<br />

the pres<strong>en</strong>ce and quantities of saxitoxin (STX), gonyautoxins (GTX1-4), okadaic acid (OA) and dinophysistoxin-<br />

1 (DTX-1) was <strong>de</strong>termined by high performance liquid chromatographic (HPLC) method in differ<strong>en</strong>t shellfish<br />

species from the Aysén Region. Our HPLC results show that paralytic toxin was found in shellfish from all<br />

stations studied. Diarrheic toxin was found only in station No 5 (Melinka) but in low quantities, and amnesic<br />

toxin was not <strong>de</strong>tected at all. Paralytic toxin profile shows pres<strong>en</strong>ce of STX, neoSTX and GTX1-4.<br />

Key words: Red ti<strong>de</strong>, marine toxins, high performance liquid chromatography, bioassay.<br />

33


34 Revista Ci<strong>en</strong>cia y Tecnología <strong>de</strong>l Mar, Vol. 27 (2) - 2004<br />

INTRODUCCIÓN<br />

Marea roja o floraciones algales nocivas se<br />

refiere al f<strong>en</strong>óm<strong>en</strong>o <strong>de</strong> proliferación <strong>de</strong> microalgas<br />

nocivas <strong>en</strong> el fitoplancton. Conocer los perfiles<br />

<strong>de</strong> los v<strong>en</strong><strong>en</strong>os pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> las áreas afectadas<br />

es <strong>de</strong> vital importancia epi<strong>de</strong>miológica, dado que<br />

las <strong>toxinas</strong> <strong>paralizante</strong>s y <strong>diarreica</strong>s se han pres<strong>en</strong>tado<br />

<strong>en</strong> la X, XI y XII Regiones <strong>de</strong>l país ocasionando<br />

numerosas intoxicaciones masivas por el<br />

consumo <strong>de</strong> <strong>mariscos</strong> contaminados.<br />

Toxina <strong>paralizante</strong>: se pres<strong>en</strong>tó por primera<br />

vez <strong>en</strong> el país <strong>en</strong> 1972, <strong>en</strong> la Región <strong>de</strong><br />

Magallanes y <strong>de</strong>s<strong>de</strong> 1993 <strong>en</strong> la Región <strong>de</strong> Aysén.<br />

Es producido por Alexandrium cat<strong>en</strong>ella aunque<br />

últimam<strong>en</strong>te también se ha citado <strong>en</strong> el país a<br />

Alexandrium ost<strong>en</strong>feldi (Lembeye, G; Uribe, J. C.).<br />

El mecanismo <strong>de</strong> acción <strong>de</strong> las <strong>toxinas</strong> <strong>paralizante</strong>s<br />

consiste <strong>en</strong> el bloqueo selectivo <strong>de</strong> los<br />

canales <strong>de</strong> sodio, lo que impi<strong>de</strong> el flujo necesario<br />

<strong>de</strong> iones sodio para transmitir el pot<strong>en</strong>cial <strong>de</strong> acción<br />

<strong>de</strong> la membrana.<br />

La intoxicación por PSP <strong>en</strong> el ser humano, produce<br />

<strong>de</strong>s<strong>de</strong> un ligero adormecimi<strong>en</strong>to u hormigueo<br />

<strong>en</strong> la región peribucal hasta una parálisis total y<br />

muerte por insufici<strong>en</strong>cia respiratoria, si<strong>en</strong>do lo<br />

más frecu<strong>en</strong>te la s<strong>en</strong>sación <strong>de</strong> picazón alre<strong>de</strong>dor<br />

<strong>de</strong> los labios, <strong>de</strong> las <strong>en</strong>cías y <strong>de</strong> la l<strong>en</strong>gua al cabo<br />

<strong>de</strong> los primeros 5 minutos.<br />

En los casos mo<strong>de</strong>rados o graves, esta s<strong>en</strong>sación<br />

<strong>en</strong> un período <strong>de</strong> 4 a 6 horas se exti<strong>en</strong><strong>de</strong><br />

a los brazos, piernas y cuello <strong>de</strong> manera que es<br />

necesario un gran esfuerzo para realizar movimi<strong>en</strong>tos.<br />

En los casos mortales el paci<strong>en</strong>te suele fallecer<br />

<strong>de</strong>bido a parálisis respiratoria al cabo <strong>de</strong> 2<br />

a 12 horas <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> haber ingerido el alim<strong>en</strong>to<br />

contaminado.<br />

El tratami<strong>en</strong>to consiste <strong>en</strong> la administración<br />

<strong>de</strong> suero glucosado al 10%. Adicionalm<strong>en</strong>te, se<br />

aconseja la administración <strong>de</strong> diuréticos con excepción<br />

<strong>de</strong> aquellos paci<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> que su uso está<br />

contraindicado. En los casos <strong>de</strong> mayor gravedad<br />

se requiere <strong>de</strong> v<strong>en</strong>tilación mecánica perman<strong>en</strong>te.<br />

Toxina <strong>diarreica</strong> <strong>de</strong> los moluscos se pres<strong>en</strong>tó<br />

por primera vez <strong>en</strong> la X Región durante 1979 y,<br />

posteriorm<strong>en</strong>te, <strong>en</strong> la XI Región <strong>en</strong> febrero <strong>de</strong> 1984<br />

causando numerosos casos <strong>de</strong> diarrea <strong>en</strong> la población<br />

si<strong>en</strong>do el ag<strong>en</strong>te causal Dinophysis acuta,<br />

posteriorm<strong>en</strong>te reapareció <strong>en</strong> 1991 provocando la<br />

intoxicación <strong>de</strong> aproximadam<strong>en</strong>te 150 personas<br />

por consumo <strong>de</strong> choritos, permaneci<strong>en</strong>do <strong>en</strong> forma<br />

<strong>en</strong>démica hasta la fecha <strong>en</strong> la Región <strong>de</strong> Aysén.<br />

En Chile se pue<strong>de</strong>n citar a<strong>de</strong>más <strong>de</strong> D. acuta,<br />

a D. acuminata y D. rotundata <strong>en</strong> la bahía <strong>de</strong> Concepción;<br />

D. argus, D. caudata y D. operculata <strong>en</strong><br />

el archipiélago <strong>de</strong> Juan Fernán<strong>de</strong>z. Últimam<strong>en</strong>te<br />

también se ha <strong>de</strong>tectado D. acuminata <strong>en</strong> la XI<br />

Región. D. acuta es el organismo más frecu<strong>en</strong>te<br />

<strong>en</strong> nuestro país.<br />

El mecanismo <strong>de</strong> acción <strong>de</strong>l ácido okadaico<br />

y sus <strong>de</strong>rivados no ha sido completam<strong>en</strong>te dilucidado<br />

hasta ahora, pero se sabe que son<br />

pot<strong>en</strong>tes inhibidores <strong>de</strong> las proteínas fosfatasas,<br />

<strong>en</strong>zimas que reviert<strong>en</strong> los efectos <strong>de</strong><br />

las proteínas quinasas, removi<strong>en</strong>do grupos<br />

fosfatos.<br />

Luego <strong>de</strong> la ingestión <strong>de</strong> <strong>mariscos</strong> contaminados<br />

con toxina <strong>diarreica</strong>, los síntomas <strong>en</strong> humanos<br />

comi<strong>en</strong>zan <strong>en</strong>tre los 30 minutos y las 12 horas,<br />

con un promedio <strong>de</strong> 4 horas. Una vez que se<br />

pres<strong>en</strong>tan éstos, el estado pue<strong>de</strong> durar por 3 días.<br />

Los síntomas más frecu<strong>en</strong>tes son: escalofríos,<br />

dolor abdominal difuso, náuseas, vómitos, diarrea<br />

abundante y <strong>de</strong>shidratación.<br />

El tratami<strong>en</strong>to es sintomático, se <strong>de</strong>b<strong>en</strong> tomar<br />

las sigui<strong>en</strong>tes medidas: Si no se pres<strong>en</strong>ta<br />

vómito, evacuar el v<strong>en</strong><strong>en</strong>o <strong>de</strong>l estómago induci<strong>en</strong>do<br />

el vómito o efectuar un lavado gástrico con<br />

suero fisiológico. En caso <strong>de</strong> dolor, administrar<br />

antiespasmódicos inyectables.<br />

Aparte <strong>de</strong> las consecu<strong>en</strong>cias inmediatas <strong>de</strong><br />

la intoxicación por toxina <strong>diarreica</strong>, se ha reportado<br />

que el ácido okadaico y DTX-1 son pot<strong>en</strong>tes<br />

promotores <strong>de</strong> tumores.<br />

La yessotoxina (YTX) producida por Protoceratium<br />

reticulatum es una sustancia polietérea<br />

disulfatada, está clasificada <strong>en</strong> el grupo <strong>de</strong> las<br />

<strong>diarreica</strong>s a pesar que no ti<strong>en</strong>e efectos diarreicos<br />

ya que no inhibe la proteína fosfatasa, (<strong>en</strong> la<br />

actualidad se está reevaluando esta clasificación).<br />

Aunque el mecanismo <strong>de</strong> acción no está<br />

totalm<strong>en</strong>te dilucidado, estudios con linfocitos humanos<br />

sugiere que actúa sobre los canales <strong>de</strong><br />

calcio celulares, aum<strong>en</strong>tando los niveles <strong>de</strong> estos<br />

iones. Las dosis letales <strong>en</strong> ratón oscilan <strong>en</strong>tre<br />

100 y 400 µg/kg si<strong>en</strong>do el corazón el órgano<br />

diana.<br />

Las YTXs pres<strong>en</strong>tan m<strong>en</strong>or toxicidad por vía<br />

oral por lo que la legislación europea (Decisión<br />

2002/225/CEE) permite un nivel <strong>de</strong> tolerancia<br />

superior al establecido para el resto <strong>de</strong> las <strong>toxinas</strong><br />

liposolubles, quedando el nivel máximo aceptado<br />

<strong>en</strong> 1 mg/kg <strong>de</strong> cuerpo <strong>en</strong>tero o cualquier<br />

parte comestible por separado <strong>de</strong>l marisco.


Toxina <strong>amnésica</strong>. El ácido domoico, también<br />

conocido como toxina <strong>amnésica</strong> es producido<br />

por las diatomeas <strong>de</strong>l plancton marino<br />

Pseudonitzschia multiserie, Pseudonitzschia<br />

australis y Pseudonitzschia pseudo<strong>de</strong>licatissima.<br />

Cuando esta toxina, es consumida a través <strong>de</strong><br />

los moluscos por el ser humano, produce un cuadro<br />

<strong>de</strong> intoxicación que pue<strong>de</strong> causar problemas<br />

gastrointestinales y neurológicos como pérdida<br />

<strong>de</strong> memoria <strong>de</strong> corto tiempo, ya que daña las<br />

células <strong>de</strong>l hipocampo y <strong>en</strong> aquellos casos <strong>de</strong><br />

intoxicaciones más graves, ha ocasionado la<br />

muerte.<br />

Los objetivos <strong>de</strong> este trabajo son:<br />

* Determinar el nivel tóxico <strong>de</strong> los <strong>mariscos</strong> tanto<br />

para la toxina <strong>paralizante</strong> como <strong>diarreica</strong>,<br />

utilizando el bio<strong>en</strong>sayo <strong>en</strong> ratón.<br />

* Investigar la pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> toxina <strong>amnésica</strong> por<br />

HPLC.<br />

* I<strong>de</strong>ntificar y cuantificar la pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong><br />

saxitoxina, neosaxitoxina y gonyautoxina 1, 2,<br />

3 y 4 (VPM); ácido okadaico y dinofisistoxina-<br />

1 (VDM) por HPLC <strong>en</strong> los <strong>mariscos</strong> recolectados<br />

<strong>en</strong> la Región <strong>de</strong> Aysén.<br />

MATERIAL Y MÉTODOS<br />

Las muestras se recolectaron durante el crucero<br />

oceanográfico Cimar 4 - Fiordos realizado <strong>en</strong><br />

los fiordos y canales compr<strong>en</strong>didos <strong>en</strong>tre la Boca<br />

<strong>de</strong>l Guafo y el estero Elefantes (XI Región), a bordo<br />

<strong>de</strong>l AGOR “Vidal Gormaz” embarcación <strong>de</strong> la<br />

Armada <strong>de</strong> Chile, <strong>en</strong>tre el 25 <strong>de</strong> febrero y el 9 <strong>de</strong><br />

marzo <strong>de</strong> 1999 (Fig. 1).<br />

Se muestrearon 8 <strong>de</strong> las 11 estaciones programadas.<br />

Las muestras fueron recolectadas por<br />

buzos mariscadores (Tabla I).<br />

Los métodos utilizados fueron:<br />

Toxina <strong>paralizante</strong>:<br />

a) Bio<strong>en</strong>sayo <strong>en</strong> ratón (A.O.A.C., 1984). Este método<br />

consiste <strong>en</strong> inyectar intraperitonealm<strong>en</strong>te<br />

1 ml <strong>de</strong>l sobr<strong>en</strong>adante <strong>de</strong> un extracto ácido <strong>de</strong><br />

moluscos bivalvos a cada uno <strong>de</strong> 3 ratones <strong>de</strong><br />

la cepa CF-1 <strong>de</strong> 19 a 21 gramos <strong>de</strong> peso y la<br />

<strong>de</strong>terminación <strong>de</strong>l tiempo <strong>de</strong> muerte. La s<strong>en</strong>sibilidad<br />

<strong>de</strong> la colonia <strong>de</strong> ratones usada <strong>en</strong> el<br />

<strong>en</strong>sayo <strong>de</strong>be <strong>de</strong>terminarse calculando el Factor<br />

<strong>de</strong> Conversión (CF) <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> la inyección<br />

intraperitoneal <strong>de</strong>l estándar <strong>de</strong> saxitoxina (STX).<br />

El tiempo <strong>de</strong> muerte se convierte a unidad ra-<br />

Detección <strong>de</strong> <strong>toxinas</strong> <strong>en</strong> <strong>mariscos</strong> <strong>de</strong> la XI Región<br />

35<br />

tón (UR) empleando la Tabla <strong>de</strong> Sommer y la<br />

conc<strong>en</strong>tración <strong>de</strong> toxina se calcula usando el<br />

Factor <strong>de</strong> Conversión, asumi<strong>en</strong>do que la toxina<br />

correspon<strong>de</strong> a saxitoxina. El análisis se consi<strong>de</strong>ra<br />

positivo si 2 <strong>de</strong> los 3 ratones inyectados<br />

muer<strong>en</strong> <strong>en</strong> el lapso <strong>de</strong> 1 hora con los síntomas<br />

característicos <strong>de</strong> la intoxicación.<br />

El método es cuantitativo y el límite <strong>de</strong> <strong><strong>de</strong>tección</strong><br />

<strong>en</strong> nuestro Laboratorio es <strong>de</strong> 32 µg STX<br />

eq/100 g <strong>de</strong> carne. El estándar <strong>de</strong> STX es<br />

suministrado por la FDA <strong>de</strong> EE.UU.<br />

Valores superiores a 80 µg/100 g se consi<strong>de</strong>ra<br />

peligroso y no apto para el consumo.<br />

b) Cromatografía líquida <strong>de</strong> alta resolución<br />

(Oshima et al., 1995). Las <strong>toxinas</strong> son<br />

extraídas <strong>en</strong> medio ácido y a ebullición,<br />

c<strong>en</strong>trifugadas y purificadas a través <strong>de</strong><br />

cartridge Sep-pak C18. Posteriorm<strong>en</strong>te el extracto<br />

se analiza por HPLC provisto <strong>de</strong> un <strong>de</strong>tector<br />

<strong>de</strong> fluoresc<strong>en</strong>cia mediante <strong>de</strong>rivatización<br />

post columna. Las condiciones cromatográficas<br />

fueron: columna RP C-8 (250 mm-4),<br />

T° columna: 30 °C, T° <strong>de</strong> reactor: 78 °C, flujo<br />

fase móvil: 0,8 ml/min, flujo <strong>de</strong> oxidante y<br />

acidificante: 0,3 ml/min, λ <strong>de</strong> Ex: 330 nm y<br />

<strong>de</strong> Em: 390 nm. Fase móvil para STX y NeoSTX:<br />

1-heptanosulfonato <strong>de</strong> sodio 2 mM <strong>en</strong> fosfato<br />

<strong>de</strong> amonio 30 mM, pH 7,1: acetonitrilo<br />

(100+3) y para GTX1-GTX4: 1-heptanosulfonato<br />

<strong>de</strong> sodio 2mM <strong>en</strong> fosfato <strong>de</strong> amonio<br />

10 mM, pH 7,1. Como reactivo oxidante se<br />

usó ácido periódico 7 mM <strong>en</strong> buffer <strong>de</strong> fosfato<br />

<strong>de</strong> potasio 50 mM, pH 9 y como reactivo<br />

acidificante el ácido acético 0,5 M.<br />

Toxina <strong>diarreica</strong>:<br />

a) Bio<strong>en</strong>sayo <strong>en</strong> ratón, (Yasumoto, 1984 modificado).<br />

Este procedimi<strong>en</strong>to es aplicable a<br />

los análisis <strong>de</strong> ácido okadaico (AO) y<br />

dinofisis<strong>toxinas</strong> (DTXs), pect<strong>en</strong>o<strong>toxinas</strong><br />

(PTXs) y yeso<strong>toxinas</strong> (YTXs) <strong>en</strong> moluscos<br />

bivalvos. Consiste <strong>en</strong> homog<strong>en</strong>eizar el<br />

hepatopáncreas <strong>de</strong> <strong>mariscos</strong> y extraer con tres<br />

volúm<strong>en</strong>es <strong>de</strong> acetona, evaporar y luego eliminar<br />

la toxina <strong>paralizante</strong> por partición <strong>en</strong><br />

diclorometano, evaporar este último solv<strong>en</strong>te<br />

y resusp<strong>en</strong><strong>de</strong>r <strong>en</strong> twe<strong>en</strong> 60, luego inyectar 1<br />

mL intraperitoneal a cada uno <strong>de</strong> los tres ratones<br />

<strong>de</strong> 18 a 20 gramos <strong>de</strong> peso. El<br />

bio<strong>en</strong>sayo se consi<strong>de</strong>ra positivo cuando se<br />

produce la muerte <strong>de</strong> al m<strong>en</strong>os 2 <strong>de</strong> 3 ratones<br />

inyectados <strong>en</strong> un período m<strong>en</strong>or o igual a<br />

24 horas tras la inyección. El límite <strong>de</strong> <strong><strong>de</strong>tección</strong><br />

es 0,8 µg <strong>de</strong> AO eq/g <strong>de</strong> hepatopáncreas.


36 Revista Ci<strong>en</strong>cia y Tecnología <strong>de</strong>l Mar, Vol. 27 (2) - 2004<br />

44°<br />

45°<br />

46°<br />

47°<br />

47 S<br />

1<br />

2<br />

Canal Darwin<br />

37<br />

74° W 73°<br />

3 4<br />

Estero Elefantes<br />

Golfo Corcovado<br />

5<br />

10<br />

11<br />

I. M<strong>en</strong>inea<br />

12<br />

13<br />

36<br />

35<br />

33<br />

27<br />

34<br />

26<br />

23<br />

24<br />

25<br />

9<br />

8<br />

6<br />

7<br />

17 17a<br />

18<br />

19<br />

16<br />

S<strong>en</strong>o Aysén<br />

30 Estero<br />

Quitralco<br />

Estero<br />

Cupquelán<br />

Fig. 1: Posición <strong>de</strong> las estaciones <strong>de</strong> muestreo oceanográfico <strong>en</strong> el área <strong>de</strong> estudio.<br />

Fig. 1: Locations of oceanographic sampling stations in the study area.<br />

32<br />

14<br />

15<br />

22<br />

29<br />

31<br />

B.Tic-toc<br />

Canal Jacaf<br />

P. Puyuguapi<br />

P. Cisnes<br />

Canal Puyuguapi<br />

20° S<br />

30°<br />

40°<br />

53 46’<br />

o<br />

o<br />

60 46’<br />

o<br />

80 05’<br />

Isla San Félix<br />

21<br />

o<br />

105 20’<br />

o<br />

109 20’<br />

P. Chacabuco<br />

21a<br />

Isla San Ambrosio<br />

Isla Salas y Gómez<br />

Arch. Juan Fernán<strong>de</strong>z<br />

I. Alejandro<br />

Selkirk<br />

Isla <strong>de</strong> Pascua<br />

I. Robinson Crusoe<br />

o<br />

78 49’<br />

90°W 53° W<br />

60°<br />

Territorio Chil<strong>en</strong>o Antártico<br />

80° W 60° W<br />

60°<br />

26 27’<br />

33 37’<br />

26 27’<br />

o<br />

o<br />

o<br />

20°<br />

30°<br />

40°<br />

50°


Tabla I. Proce<strong>de</strong>ncia y recursos muestreados.<br />

Table I. Origin of shellfish samples collected.<br />

Los síntomas que pres<strong>en</strong>ta el ratón <strong>de</strong>bido a<br />

las YTXs mediante inyección intraperitoneal son<br />

similares a VPM con un tiempo <strong>de</strong> superviv<strong>en</strong>cia<br />

por <strong>en</strong>cima <strong>de</strong> 20 minutos, prefer<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te<br />

<strong>en</strong>tre 40 min y 5 h.<br />

b) Cromatografía líquida <strong>de</strong> alta resolución para<br />

<strong>de</strong>tectar AO y DTXs (Lee et al., 1989). El método<br />

consiste <strong>en</strong> una extracción metanólica<br />

<strong>de</strong> la toxina pres<strong>en</strong>te <strong>en</strong> el hepatopáncreas<br />

<strong>de</strong>l molusco, <strong>de</strong>rivatización con 9-7antryldiazometano<br />

(ADAM) y posterior separación<br />

y cuantificación por cromatografía líquida <strong>de</strong><br />

alta resolución (HPLC) utilizando <strong>de</strong>tector <strong>de</strong><br />

fluoresc<strong>en</strong>cia.<br />

Las condiciones cromatográficas fueron: columna<br />

RP C-18 (4 µm, 250 mm x 4 mm); λ<br />

excitación 365 y λ emisión 415 nm; fase móvil<br />

acetonitrilo-agua (75+25); flujo 1,1 mL/<br />

min; temperatura 40 ºC.<br />

Los estándares fueron adquiridos <strong>en</strong> Wako<br />

Chemicals USA y <strong>de</strong>rivatizados <strong>de</strong> la misma<br />

forma que las muestras.<br />

c) Cromatografía líquida <strong>de</strong> alta resolución para<br />

<strong>de</strong>tectar YTXs (Yasumoto & Takizawa). Con-<br />

Detección <strong>de</strong> <strong>toxinas</strong> <strong>en</strong> <strong>mariscos</strong> <strong>de</strong> la XI Región<br />

Nº Estación Fecha Localidad Coor<strong>de</strong>nadas Recurso<br />

5 27.02.99 Melinka 43° 54’ S-73° 48’ W almejas<br />

locos<br />

cholgas<br />

picorocos<br />

18 01.03.99 Punta Tortuga 45° 20’ S-73° 06’ W cholgas<br />

choritos<br />

27 03.03.99 Islotes Ruiz – Punta Leopardo 46° 30’ S-73° 51’ W cholgas<br />

choritos<br />

30 04.03.99 Estero Quitralco 45° 46’ S-73° 32’ W cholgas<br />

choritos<br />

choros<br />

ostiones (músculo)<br />

ostiones (vísceras)<br />

locos (músculo)<br />

locos (vísceras)<br />

33 04.03.99 Puerto Harchy 45° 43’ S-73° 53’ W choritos<br />

37 04.03.99 Boca Estero Duble Norte 45° 29’ S-73° 18’ W choritos<br />

locos (músculo)<br />

locos (vísceras)<br />

35 05.03.99 Punta San Emilio, Canal Darwin 45° 27’ S-73° 47’ W choritos<br />

almejas<br />

locos (músculo)<br />

locos (vísceras)<br />

11 05.03.99 Islote El Morro 45° 09’ S-73° 38’ W choritos<br />

locos (músculo)<br />

locos (vísceras)<br />

37<br />

siste <strong>en</strong> extraer la YTX <strong>de</strong>s<strong>de</strong> la glándula digestiva<br />

(1 g) con metanol/agua (8+2), limpieza<br />

por sep-pak y <strong>de</strong>rivatización con DMEQ-TAD.<br />

El análisis se realiza mediante <strong>de</strong>tector <strong>de</strong> fluoresc<strong>en</strong>cia,<br />

observándose <strong>en</strong> el cromatograma<br />

dos peaks <strong>de</strong>bido a la formación <strong>de</strong> dos<br />

epímeros producidos por el reactivo <strong>de</strong><br />

<strong>de</strong>rivatización.<br />

El estándar <strong>de</strong> YTX y el reactivo DMEQ-TAD<br />

fueron proporcionados por Dr. T. Yasumoto.<br />

Toxina <strong>amnésica</strong>:<br />

Método HPLC: Consiste <strong>en</strong> extraer el ácido<br />

domoico <strong>de</strong> los <strong>mariscos</strong> con metanol (1+1),<br />

sigui<strong>en</strong>do el procedimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong>scrito por<br />

Quilliam et al. (1995).<br />

El equipo utilizado fue un HPLC con <strong>de</strong>tector<br />

<strong>de</strong> arreglo <strong>de</strong> diodos, λ 242. Las condiciones<br />

<strong>de</strong> trabajo fueron: columna RP C18 <strong>de</strong> 250 x<br />

4,6 mm D. I., 40 ºC, fase móvil acetonitrilo:<br />

0,1% ácido trifluoroacético (15+85) y volum<strong>en</strong><br />

<strong>de</strong> inyección 20 µl.<br />

Se separó cromatográficam<strong>en</strong>te el ácido<br />

domoico <strong>de</strong>l triptofano (aminoácido pres<strong>en</strong>te


38 Revista Ci<strong>en</strong>cia y Tecnología <strong>de</strong>l Mar, Vol. 27 (2) - 2004<br />

<strong>en</strong> los <strong>mariscos</strong>) ya que éste pue<strong>de</strong> dar falsos<br />

positivos.<br />

Este método permite confirmar la toxina ya<br />

que el <strong>de</strong>tector arreglo <strong>de</strong> diodos nos muestra<br />

el espectro <strong>de</strong> absorbancia <strong>de</strong>l compuesto<br />

y a<strong>de</strong>más nos indica su pureza.<br />

RESULTADOS Y DISCUSIÓN<br />

Como consecu<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l brote ocurrido <strong>en</strong> <strong>en</strong>ero<br />

<strong>de</strong> 1991 el Servicio <strong>de</strong> Salud Aysén y el Instituto<br />

<strong>de</strong> Salud Pública <strong>de</strong> Chile iniciaron un programa<br />

<strong>de</strong> vigilancia <strong>de</strong> la toxina <strong>diarreica</strong> <strong>en</strong><br />

moluscos bivalvos <strong>en</strong> todo el litoral <strong>de</strong> la región,<br />

principalm<strong>en</strong>te <strong>de</strong> los recursos choritos, cholgas<br />

y almejas, <strong>de</strong>tectándose <strong>en</strong> mayo <strong>de</strong> 1992 la<br />

pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> la toxina <strong>paralizante</strong>, hecho no <strong>de</strong>scrito<br />

hasta ese mom<strong>en</strong>to <strong>en</strong> Aysén. Los resultados<br />

obt<strong>en</strong>idos hasta esta fecha nos indicaban<br />

conc<strong>en</strong>traciones globales <strong>de</strong> estas <strong>toxinas</strong> (método<br />

bio<strong>en</strong>sayo <strong>en</strong> ratón), sin embargo ante la<br />

adquisición <strong>de</strong> un cromatógrafo líquido <strong>de</strong> alta<br />

Tabla II. Resultados<br />

Table II. Results.<br />

resolución (HPLC) e implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> nuevas<br />

técnicas analíticas, el laboratorio ti<strong>en</strong>e la oportunidad<br />

<strong>de</strong> conocer tanto las conc<strong>en</strong>traciones<br />

como los perfiles <strong>de</strong> las <strong>toxinas</strong> pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong><br />

base a los estándares disponibles <strong>en</strong> el Instituto<br />

<strong>de</strong> Salud Pública <strong>de</strong> Chile. Consi<strong>de</strong>rando estos<br />

antece<strong>de</strong>ntes se estimó conv<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te efectuar<br />

este estudio para conocer la realidad <strong>de</strong> las<br />

<strong>toxinas</strong> durante el período <strong>en</strong> que se realizó este<br />

crucero.<br />

El crucero se realizó <strong>en</strong>tre el 25 <strong>de</strong> febrero<br />

al 9 <strong>de</strong> marzo <strong>de</strong> 1999 <strong>en</strong> el área geográfica<br />

don<strong>de</strong> frecu<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te se <strong>de</strong>tecta la pres<strong>en</strong>cia<br />

<strong>de</strong> las <strong>toxinas</strong> <strong>paralizante</strong>s y <strong>diarreica</strong>s y contempló<br />

8 estaciones <strong>de</strong> muestreo <strong>en</strong>tre la Boca<br />

<strong>de</strong>l Guafo y el estero Elefantes <strong>de</strong> la XI Región<br />

(Fig. 1). Los resultados obt<strong>en</strong>idos para la<br />

cuantificación <strong>de</strong>l VPM y VDM por bio<strong>en</strong>sayo<br />

<strong>en</strong> ratones y VAM por HPLC, se muestran <strong>en</strong> la<br />

Tabla II.<br />

V<strong>en</strong><strong>en</strong>o Paralizante <strong>de</strong> Moluscos (VPM) por<br />

bio<strong>en</strong>sayo <strong>en</strong> ratón: En Chile como <strong>en</strong> la mayor<br />

Nº Estación Localidad Recurso VPM (g/100g)<br />

bio<strong>en</strong>sayo<br />

VDM<br />

bio<strong>en</strong>sayo<br />

5 Melinka almejas ND ND ND<br />

locos ND ND ND<br />

cholgas ND ND ND<br />

picorocos ND ND ND<br />

18 Punta Tortuga cholgas 36 ND ND<br />

choritos ND ND ND<br />

27 Islotes Ruiz – Punta Leopardo cholgas ND ND ND<br />

choritos ND ND ND<br />

30 Estero Quitralco cholgas 450 ND ND<br />

choritos 158 ND ND<br />

VAM<br />

HPLC<br />

choros 52 ND ND<br />

ostiones<br />

(músculo)<br />

35 - ND<br />

ostiones<br />

(vísceras)<br />

42 ND ND<br />

locos (músculo) 41 - ND<br />

locos (vísceras) 55 ND ND<br />

33 Puerto Harchy choritos 129 ND ND<br />

37 Boca Estero Dublé Norte choritos 165 ND ND<br />

locos (músculo) 42 - ND<br />

locos (vísceras) 35 ND ND<br />

35 Punta San Emilio, Canal Darwin choritos 142 ND ND<br />

almejas 54 ND ND<br />

locos (músculo) 35 - ND<br />

locos (vísceras) ND ND ND<br />

11 Islote El Morro choritos 60 ND ND<br />

locos (músculo) 33 - ND<br />

locos (vísceras) ND ND ND


parte <strong>de</strong> los países que realizan control <strong>de</strong> <strong>toxinas</strong><br />

VPM <strong>en</strong> los <strong>mariscos</strong>, se utiliza el bio<strong>en</strong>sayo<br />

<strong>en</strong> ratón.<br />

Todas las estaciones <strong>de</strong>s<strong>de</strong> el paralelo 45°<br />

09’ S al sur, excepto la estación Nº 27 Islote<br />

Ruiz-Punta Leopardo (46° 30’ S - 73° 51’ W)<br />

ubicada <strong>en</strong> el extremo sur <strong>de</strong>l estero Elefantes,<br />

pres<strong>en</strong>taron toxina <strong>paralizante</strong> por bio<strong>en</strong>sayo <strong>en</strong><br />

ratón.<br />

La conc<strong>en</strong>tración más alta <strong>de</strong> VPM correspondió<br />

al estero Quitralco (45° 46’ S - 73° 32’<br />

W) con 450 µg/100 g <strong>de</strong> <strong>mariscos</strong> <strong>en</strong> el recurso<br />

cholguas. Se observó que <strong>en</strong> la misma estación<br />

el recurso más contaminado fue cholga<br />

(Aulacomya ater) con 450 µg/100 g, seguida<br />

<strong>de</strong> chorito (Mytilus chil<strong>en</strong>sis) con 158 µg/100<br />

g, choros (Choromytilus chorus) con 52 µg/100<br />

g, locos (Concholepas concholepas) con 41 µg/<br />

100 g <strong>de</strong> músculo) y ostiones (Argopect<strong>en</strong><br />

purpuratus) con 35 µg/100 g <strong>de</strong> músculo.<br />

En las estaciones Nº 33, 35 y 37 solam<strong>en</strong>te<br />

los choritos cont<strong>en</strong>ían conc<strong>en</strong>traciones <strong>de</strong><br />

toxina <strong>paralizante</strong> por sobre los 80 µg/100 g,<br />

límite máximo establecido <strong>en</strong> nuestra legislación.<br />

La estación Nº 5 correspondi<strong>en</strong>te a la localidad<br />

<strong>de</strong> Melinka no pres<strong>en</strong>tó VPM ni VDM por<br />

bio<strong>en</strong>sayo <strong>en</strong> ratón<br />

Si comparamos estos resultados con los obt<strong>en</strong>idos<br />

durante el año 1992 <strong>en</strong> que los niveles<br />

<strong>de</strong> VPM se <strong>en</strong>contraban <strong>en</strong>tre 30 y 50 µg/100<br />

gramos <strong>de</strong> carne y consi<strong>de</strong>rando que con el<br />

transcurso <strong>de</strong> los años estas conc<strong>en</strong>traciones<br />

fueron aum<strong>en</strong>tando, para alcanzar el año 1994<br />

niveles <strong>de</strong> 550 µg/100 gramos y <strong>en</strong> 1998 niveles<br />

<strong>de</strong> 99.000 µg/100 gramos <strong>en</strong> choritos <strong>de</strong>l<br />

estero Quitralco, po<strong>de</strong>mos concluir que esta<br />

toxina se ha mant<strong>en</strong>ido <strong>en</strong> forma <strong>en</strong>démica <strong>en</strong><br />

la región aunque <strong>en</strong> niveles más bajos que los<br />

pres<strong>en</strong>tados <strong>en</strong> los últimos años.<br />

V<strong>en</strong><strong>en</strong>o Paralizante <strong>de</strong> Moluscos (VPM) por<br />

HPLC: Se analizó por HPLC un recurso <strong>de</strong> cada<br />

estación muestreada para conocer el perfil <strong>de</strong><br />

las <strong>toxinas</strong> <strong>paralizante</strong>s. Se observa <strong>en</strong> todas<br />

las muestras, incluida la Est Nº 5 saxitoxina,<br />

neosaxitoxina, gonyau<strong>toxinas</strong> 1, 2, 3 y 4 (Figs.<br />

2, 3). En todos los casos las conc<strong>en</strong>traciones<br />

<strong>en</strong>contradas <strong>de</strong> GTX 2 y GTX 3 fueron más altas<br />

que GTX 1 y GTX 4. Estos resultados concuerdan<br />

con los <strong>en</strong>contrados por Lagos <strong>en</strong> choritos<br />

recolectados <strong>en</strong> canal Errázuriz, XI Región, <strong>en</strong><br />

1994.<br />

Detección <strong>de</strong> <strong>toxinas</strong> <strong>en</strong> <strong>mariscos</strong> <strong>de</strong> la XI Región<br />

39<br />

V<strong>en</strong><strong>en</strong>o Diarreico <strong>de</strong> Moluscos (VDM) por<br />

bio<strong>en</strong>sayo <strong>en</strong> raton: Para analizar el v<strong>en</strong><strong>en</strong>o<br />

diarreico <strong>de</strong> los moluscos se usó el método<br />

Yasumoto 1984 modificado ya que <strong>en</strong> el área<br />

estudiada estaba pres<strong>en</strong>te la toxina <strong>paralizante</strong>,<br />

por lo que se tuvo que eliminar esta toxina<br />

previo a la inyección intraperitoneal a los ratones.<br />

No se <strong>de</strong>tectó v<strong>en</strong><strong>en</strong>o diarreico <strong>en</strong> ninguna<br />

<strong>de</strong> las muestras analizadas.<br />

V<strong>en</strong><strong>en</strong>o Diarreico <strong>de</strong> Moluscos (VDM) por<br />

HPLC: En cuanto al análisis <strong>de</strong> ácido okadaico<br />

(OA) y dinofisistoxina-1 (DTX-1) por HPLC, se <strong>de</strong>tectó<br />

la toxina solam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> la muestra proce<strong>de</strong>nte<br />

<strong>de</strong> la Estación Nº 5 (Melinka) y <strong>en</strong> niveles<br />

trazas.<br />

Yesotoxina (YTX): Posteriorm<strong>en</strong>te y aunque<br />

no estaba <strong>en</strong> los objetivos <strong>de</strong> este trabajo se<br />

analizaron tres recursos correspondi<strong>en</strong>tes a<br />

las estaciones 5, 27 y 35 para <strong>de</strong>tectar esta<br />

toxina consi<strong>de</strong>rada compon<strong>en</strong>te <strong>de</strong>l VDM, <strong>en</strong>contrándola<br />

solam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> la Estación Nº 5<br />

(Fig. 4).<br />

V<strong>en</strong><strong>en</strong>o Amnésico <strong>de</strong> Moluscos (VAM) por<br />

HPLC: No se <strong>de</strong>tectó la toxina <strong>amnésica</strong> <strong>en</strong> ninguna<br />

<strong>de</strong> las muestras analizadas.<br />

Lam<strong>en</strong>tablem<strong>en</strong>te no se pudieron obt<strong>en</strong>er las<br />

muestras correspondi<strong>en</strong>tes al canal Puyuhuapi<br />

y canal Yacaf localida<strong>de</strong>s presumiblem<strong>en</strong>te contaminadas<br />

con toxina <strong>diarreica</strong> y que se habían<br />

programado <strong>en</strong> este crucero.<br />

CONCLUSIONES<br />

Se <strong>en</strong>contró toxina <strong>paralizante</strong> <strong>en</strong> todas las estaciones<br />

<strong>de</strong>l área geográfica estudiada por HPLC.<br />

Se <strong>de</strong>tectó toxina <strong>diarreica</strong> (ácido okadaico y<br />

dinophysis toxina-1) solam<strong>en</strong>te <strong>en</strong> la estación Nº<br />

5 (Melinka) y <strong>en</strong> niveles trazas.<br />

No se <strong>de</strong>tectó toxina <strong>amnésica</strong> <strong>en</strong> el período<br />

<strong>de</strong> muestreo realizado <strong>en</strong>tre el 25 <strong>de</strong> febrero y el<br />

09 <strong>de</strong> marzo <strong>en</strong> la región <strong>de</strong> Aysén.<br />

El perfil <strong>de</strong> las <strong>toxinas</strong> <strong>paralizante</strong>s evi<strong>de</strong>nció<br />

la pres<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> saxitoxina, neosaxitoxina y<br />

gonyau<strong>toxinas</strong> 1, 2, 3 y 4.<br />

Los niveles <strong>de</strong> toxina <strong>paralizante</strong> fueron inferiores<br />

a los reportados con anterioridad por el<br />

Servicio <strong>de</strong> Salud Aysén.<br />

Se <strong>de</strong>tectó yesotoxina <strong>en</strong> la estación Nº 5.


40 Revista Ci<strong>en</strong>cia y Tecnología <strong>de</strong>l Mar, Vol. 27 (2) - 2004<br />

40<br />

35<br />

30<br />

25<br />

20<br />

15<br />

10<br />

5<br />

0<br />

0<br />

2,25<br />

2,98<br />

3,38<br />

3,87<br />

5,42<br />

6,05<br />

2 4 6 8 10<br />

Ret<strong>en</strong>tion Time (min)<br />

12 14 16 18 20<br />

Fig. 2: Cromatograma por HPLC <strong>de</strong> STX y neoSTX <strong>en</strong> una muestra <strong>de</strong> Aulacomya ater.<br />

Fig. 2: HPLC chromatogram of STX and neoSTX in a sample of Aulacomya ater.<br />

150<br />

140<br />

130<br />

120<br />

110<br />

100<br />

90<br />

80<br />

70<br />

60<br />

50<br />

40<br />

30<br />

20<br />

10<br />

0<br />

2,73<br />

3,31<br />

4,61 4,81<br />

5,32<br />

5,97<br />

7,64, GTX 4<br />

9,07, GTX 1<br />

8,26<br />

10,47<br />

11,81<br />

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24<br />

Ret<strong>en</strong>tion Time (min)<br />

Fig. 3: Cromatograma por HPLC <strong>de</strong> GTXs <strong>en</strong> una muestra <strong>de</strong> Aulacomya ater.<br />

Fig. 3: HPLC chromatogram of GTXs in a sample of Aulacomya ater.<br />

12,97, GTX 3<br />

12,17<br />

13,50, NEOSAXITOXINA<br />

17,00, GTX 2<br />

15,80, SAXITOXINA


Detección <strong>de</strong> <strong>toxinas</strong> <strong>en</strong> <strong>mariscos</strong> <strong>de</strong> la XI Región<br />

CH. I C. S 2.50 ATT 3 OFFS 10 08/09/00 01:38<br />

A-21 STANDARD YESSOTOXINA<br />

5<br />

10<br />

15<br />

20<br />

25<br />

30<br />

ESCAPE<br />

CH. I C. S 20.00 ATT 3<br />

NOISE 33<br />

9.07<br />

23.94<br />

17.23<br />

3.44<br />

7.91<br />

14.96<br />

11.00<br />

14.16<br />

YTX<br />

CH. I C. S 2 .50 ATT 3 OFFS 10 08/09/00 05:57<br />

A-21 ESTACIONES ESTACIÓN<br />

MELINKA CHOLGAS<br />

5<br />

10<br />

15<br />

20<br />

25<br />

30<br />

S .P A00<br />

S .P 1600<br />

8.99<br />

10.07<br />

Fig. 4: Cromatograma por HPLC <strong>de</strong> YTX <strong>en</strong> una muestra <strong>de</strong> Aulacomya ater.<br />

Fig. 4: HPLC chromatogram of YTX in a sample of Aulacomya ater.<br />

9.63<br />

4.93<br />

YTX<br />

7.42<br />

1.04<br />

3.52<br />

1.94<br />

4.59<br />

41


42 Revista Ci<strong>en</strong>cia y Tecnología <strong>de</strong>l Mar, Vol. 27 (2) - 2004<br />

AGRADECIMIENTOS<br />

Se agra<strong>de</strong>ce al Comité Oceanográfico Nacional,<br />

al personal <strong>de</strong>l AGOR “Vidal Gormaz”. Se agra<strong>de</strong>ce<br />

también la colaboración <strong>de</strong> la Srta. Valeria<br />

Fu<strong>en</strong>tealba y Sr. Luis Molina <strong>en</strong> los análisis <strong>de</strong><br />

laboratorio y la cooperación <strong>de</strong> la Unidad <strong>de</strong> Mant<strong>en</strong>ción<br />

<strong>de</strong> Animales <strong>de</strong>l ISP, <strong>en</strong> especial al Dr.<br />

Julio Maldonado y Sr. Humberto Dom<strong>en</strong>ech. (Proyecto<br />

Cona-C4F 98-14).<br />

REFERENCIAS<br />

AOAC. 1990. Paralytic shellfish poison. Biological<br />

method. Sec. 959.08. pp. 881-882 En:<br />

Official Methods of Analysis. 15 th Edition.<br />

Association of Official Analytical Chemists,<br />

Arlington, Virginia, USA.<br />

MANUAL DE MÉTODOS DE ANÁLISIS FISICO-<br />

QUIMICOS DE ALIMENTOS, AGUAS Y SUE-<br />

LOS. 1998. Instituto <strong>de</strong> Salud Pública <strong>de</strong><br />

Chile.<br />

OSHIMA, Y. 1995. Post-column <strong>de</strong>rivatization HPLC<br />

methods for paralytic shellfish poisons. Pp.<br />

81-94 En: Hallegraeff, G. M., D. M. An<strong>de</strong>rson<br />

and A. D. Cembella (eds.) Manual on Harmful<br />

Marine Microalgae, IOC Manuals and Gui<strong>de</strong>s<br />

Nº 33, UNESCO.<br />

QUILLIAM, M. A. 1995. Analysis of diarrhetic<br />

shellfish poisoning toxins in shellfish tissue<br />

by liquid chromatography with fluorometric<br />

and mass spectrometric <strong>de</strong>tection. J. AOAC<br />

Int. 78(2): 555-570<br />

QUILLIAM et al., 1995. Rapid extraction and cleanup<br />

for liquid chromatographic <strong>de</strong>termination<br />

of domoic acid in unsalted seafood. J.<br />

AOAC International Vol. 78, Nº 2: 543-<br />

554.<br />

YASUMOTO, T. 1980. Bulletin of the Japanese<br />

Society of Sci<strong>en</strong>tific Fisheries. 46 (11), 1.405-<br />

1.411.<br />

YASUMOTO, T. & A. TAKIZAWA. 1997.<br />

Fluorometric measurem<strong>en</strong>t of yessotoxins<br />

in shellfish by high pressure liquid<br />

chromatography. Biosci., Biotechnol., and<br />

Biochem. 61 (10): 1.775-1.777<br />

PROGRAMA NACIONAL DE VIGILANCIA Y CONTROL<br />

DE LAS INTOXICACIONES POR MAREA ROJA,<br />

MINISTERIO DE SALUD. 1995.<br />

LAGOS, N. 1996. Paralytic shellfish toxin<br />

composition: a quantitative analysis <strong>en</strong> Chilean<br />

mussels and dinoflagellate. Pp 121-124. En:<br />

T. Yasumoto, Y. Oshima and Y. Fukuyo (eds.)<br />

Harmful and Toxic Algal Blooms, IOC, UNESCO.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!