TESIS FICOTOXINAS MARINAS EVA FONFRIA

11
Introducción
Su toxicidad en humanos es desconocida, así como sus efectos medioambientales.
Estudios toxicológicos en ratones muestran que su LD50 al inyectarse
intraperitonealmente es de 100 µg/Kg [105]. Oralmente, sin embargo, dosis de 10
mg/kg no son letales para los roedores [111]. Esta diferencia, hace que la yessotoxina
sea la causa de muchos falsos positivos en la detección de toxinas DSP.
El nivel máximo permitido en la Unión Europea de esta toxina en molusco, cuerpo
entero o partes comestibles, es 1 mg de YTX equivalentes/kg [9] y los métodos
establecidos para detectarla son los mismos que para las toxinas del grupo del
okadaico [10], aunque con limitaciones en el uso de disolventes.
Este grupo de toxinas puede ser detectado mediante HPLC con detección
fluorimétrica [112], LC-MS [113], ELISA [114], polarización de fluorescencia [115]
y biosensores basados en espejos resonantes [116, 117], entre otros.
1.1.5 Grupo de las iminas ciclícas
Este grupo está formado por un conjunto heterogéneo de compuestos macrocíclicos
que contienen un radical imina en su estructura: gymnodiminas, espirólidos,
pinnatoxinas, pteriatoxinas, prorocentrólidos y espiro-prorocentriminas. Se trata de
toxinas de acción rápida con un acusado efecto “todo o nada”, donde los ratones
inyectados intraperitonealmente con concentraciones tóxicas pero no letales de estas
sustancias son capaces de recuperarse sin mostrar secuelas [118]. Actualmente no
existe ningún caso de intoxicación en humanos ni ningún tipo de regulación, siendo
los únicos métodos para detectarlas el bioensayo en ratón y LC-MS [119-122].
Gymnodiminas
La primera referencia histórica de la gymnodimina (GYM) (Figura 5), la
encontramos en 1994 en Nueva Zelanda, donde controles rutinarios para la detección
de toxinas liposolubles presentaron una toxicidad neurológica inusual [122] Durante
el mismo período, se observó un florecimento de Gymnodinium cf. mikimotoi, por lo
que el compuesto bioactivo que se aisló de ostras contaminadas, se denominó
gymnodimina [123]. Posteriormente, ese dinoflagelado fue identificado como