Escudella catalana Truita de patata amb enciam i blat de moro ...

04 05 06 07 08
Fideus a la cassola
Sant Jacob amb tomàquet
Gelatina de maduixa
11 12 13 14 15
Arròs amb tomàquet
Surfers de lluç i croquetes
amb enciam i olives
Fruita del temps
Pèsols i
pastanaga amb patates
Llonganissa amb samfaina
Fruita del temps
Escudella catalana
Truita de patata amb enciam
i blat de moro
Iogurt
Puré de verdures
Llom al form amb salsa
Fruita del temps
18 19 20 21 22
Espaguetis al forn
Llonganissa amb amanida
Fruita del temps
25 Verdura tricolor
amb patates
Pit de pollastre amb
enciam i olives
Fruita del temps
Sopa de brou amb pasta
Pit de pollastre amb carabassó
Petit Suisse
Mongeta Verda fina amb patates
Hamburguesa amb tomàquet
Iogurt
26 Escudella catalana
Truita espanyola amb enciam
Petit Suisse
Patates amb sepia
Filet de panga amb tomàquet
Fruita del temps
Sopa de brou
Cuixa de pollastre amb xips
Fruita del temps
27 Macarrons amb
tomàquet i carn picada
Filet de peix amb xips
Fruita del temps
*Tots els nostres menús contenen traces d’al•lèrgens, excepte menús especials. Dietista: CRISTINA SALVANS
Fesols estofats amb pastanaga
Truita espanyola amb enciam
Fruita del temps
Llenties de l’àvia
Croquetes amb tomàquet
Fruita del temps
28 Pure de verdures
Canelons Rossini
Fruita del temps
01
Llenties de l’àvia
Croquetes amb enciam
Fruita del temps
Cigrons amb espinacs
Filet de peix amb tomàquet
Fruita del temps
Raviolis al forn
Mandonguilles amb
verduretes
Crema la fageda
Arròs amb tomàquet
Filet de lluç amb
enciam i olives
Gelatina de maduixa
Pot haver-hi alguna modificació.

EL SECRET DE LES
TARONGES
Les taronges han estat des de fa temps reconegudes com un fruit molt interessant pel
seu contingut en vitamina C. Una taronja mitjana d'uns 128 gr. conté 58,6 mg de
vitamina C, el que representa el 65. 2 % de la dosi diària de 90 mg
recomanada per a un adult. El consum habitual de taronges garanteix
que les nostres necessitats diàries de vitamina C es trobin
pràcticament satisfetes.
Són àmpliament conegudes les propietats d'aquesta vitamina. Especialment,
a l'hivern, quan els tarongers es troben en plena producció el consum
d'aquest fruit ens garanteix uns refredats menys forts i de menor durada.
Encara que la vitamina C, al contrari del que es pensava fins a fa poc, no
impedeix que agafem constipats si que enforteix l'organisme perquè els
símptomes siguin menors i fa que estiguem menys temps malalts.
La taronja, un aliment que ens fa està més jove:
No hem d'oblidar tampoc la importància que té aquesta vitamina
com antioxidant en la prevenció de nombroses malalties
degeneratives com la perduda de visió, l'aparició de cataractes,
la hipertensió o la sordera.
Les taronges no constitueixen l'elixir per a l'eterna joventut però,
sens dubte, la presència de molta vitamina C, juntament amb
altres antioxidants, com el seu elevat contingut en vitamina A en
forma de betacarotens i la luteïna, la converteixen en un aliment
ideal per a protegir a l'organisme de moltes malalties degeneratives.
Les taronges, juntament amb les llimones o aranges, s'han
utilitzat àmpliament en les dietes anti-envelliment.
Menjar abundants taronges després de
passar una malaltia és una bona manera
d'afavorir la recuperació.
Les taronges protegeixen els fetus de les dones embarasses.
La taronja protegeix contra el càncer.
Les taronges són riques en bioflavonoides que
posseeixen reconegudes propietats anticanceroses.
Entre ells un dels més interessants és la hesperidina.
La taronja és el fruit que conté una proporció més
elevada de hesperidina després de la llimona. Aquest
component, per les seves propietats protectores dels
capil·lars, resulta útil per al tractament de les varius,
o "hemorroides".
A més, s'ha vist que pot inhibir el creixement de certs
tipus de cèl·lules canceroses com les de mama o les
de boca. Altres bioflavonoide que mereix ser esmentat
i del com la taronja és l'aliment que més conté és
la naringenina. Les seves propietats són similars a la
hesperidina.
Una fruita rica en minerals
Les taronges contenen bastant calci, necessari per a la formació
dels ossos i de les dents, i potassi, un mineral que resulta
necessari per a l'equilibri dels líquids en l'organisme. És la seva
riquesa en potassi, juntament amb el seu alt contingut en aigua i
el seu baix nivell en sodi el
que converteix a aquesta fruita
en un aliment molt adequat en
les dietes per a aprimar.
Les taronges tenen poques calories,
resulten molt diürètiques i ajuden a
eliminar líquids de l'organisme, pel
que són molt adequades per al
tractament de l'obesitat i la retenció
de líquids.